Lamb - on üks kasulik dieettoodete. Juicy lambaliha saab nii hõrgutisi pidulik õhtusöök, samuti igapäevane osa rõõmsameelne lõunasööki. Iidsetel aegadel jäär oli tõeline sümbol luksuslik elu, sest ainult rikkad võivad nautida oma ületamatu liha. Täna, poed pakuvad meile laia valikut maitsvaid toite.
Praetud või röstitud lambaliha ribid - retsepti vaja iga omanik. On palju viise cooking, kuid nüüd leiavad lihtsaim neist - ribisid pada.
Roided on pada
Et valmistada lambaliha ribid pada läheb vaja:
- Talle ribid - 1 kg;
- Sibul - 2 tükki;
- Porgand - 1 tk;
- Corn - 100g;
- Tomatid - 4 tükki;
- Päevalilleõli - 150g;
- Sool, pipar ja maitseained maitse järgi.
Ettevalmistus:
Pesta veehoidla lamba ribid, tükkideks lõigatud - summa sõltub isiklikust maitsest kokk. Seejärel lõigatakse pooleks rõngad sibul, porgand hõõruda jäme riiv, eemaldada nahka tomatid.
Täida nõutud summa päevalilleõli pada. Nende toidud on kõige parem kasutada mitte-lamedapõhjaline köögitarbed. Ootame, kuni hetkeni, mil õli on üsna pingeline ja õrnalt panna lõigatud lihatükid. Keskmine aeg küpsetamiseks ribid - 7-9 minutit, kuid selleks on vaja pidevalt jälgida ning segada, et nad ei karastama.
Õrnalt magama hakitud sibul, prae, kuni tuli kuldpruun. Siis magama riivitud porgandid ja prae, kuni lihtsalt keedetud. Muide, saate kontrollida valmisolekut porgandid, surudes seda noaga - kui see on juba parajalt pruunistunud, see on lihtne jagada osadeks.
Ajal praadimine sibul ja porgandid tase tulekahju peaks olema veidi suurem kui keskmine. Peeneks hakitud tomatid levib põhja pada ja prae samal ajal. Nõu on peaaegu valmis, lisada ainult konserveeritud mais, samuti mõned soola ja vürtse maitse järgi. Kõik korralikult segunenud, vähenda kuumust ja annab praadida veel 10 minutit. Ongi - vaimustavalt lõhnavad ja maitsev roog on valmis.
Roided ahjus
Väga maitsev saadud lambakarree küpsetatakse ahjus. Nad on rikas maitse ja mahlane tekstuur. See roog on üks tähtsamaid kohta puhkus tabel, ja lõuna ajal iga päev.
Sest lamba ribid, ahjus küpsetatud, peate:
- Talle ribid - 650 g;
- Kartul - 300g;
- Sibul - 1 tk;
- Lemon - 1 tk;
- Hariliku leeskputke - 3 oksakest;
- Majoraani - väike kiir
- Kuiv punane vein - 1/3 tassi;
- Sojakaste - 1 spl;
- Sool, pipar ja maitseained maitse;
Ettevalmistus:
Laid küpsetuspaberiga kaks fooliumilehtede, määrige seda piisavalt paksu lamba rasva. Siis lagunevad eelnevalt viilutatud kartuleid üle kogu pinna. Top realiseeris külmavereliselt ürdid, sibul pool rõngast ja sidruni kiilud. Pärast seda on vaja suurendada number üks lamba ribid ja hea pipar seda.
Peal panna filee lambaliha, lõika väikesteks kuubikuteks ning seejärel sibul, porgand, sidruni. Ühtlaselt täita tekkinud tassi sojakastet ja punast veini. Kõige värskemad kiht nimekirja Armeenia lavash, mis peab katma kogu pan. Kui kõik koostisosad on olemas, õrnalt katta küpsetuspaberiga fooliumiga.
Kuumuta ahi 250 kraadi märk ja pannakse tagasi ribid täpselt ühe tunni. Siis vähendada kuni 140 kraadi - temperatuuril roog peaks ikka hautis 20 minutit, enne ja pärast võite rahuliku südamega eemaldada ja serveeri seda tabelit.
Kartul neelavad kõik liigne rasv, seega sai väga õrn ja maitsev, sidrun lisab kogenud hapu lambakarree, andes eriline maitse kogu tassi.
Talle ribid küpsetatakse ahjus, võib olla kõige maitsvamad tassi iga laua, kuid oluline on rangelt järgima kõiki reegleid ja siis tulemus hämmastab, ja see, ja näljane kõht.
Lambakarree röstitud ploomid
Teine võimalus on originaal lambaliha ribid ploomid.
Valmistada peate:
- Talle ribid rasvaga - 0, 5 kg;
- Kivideta mustad ploomid - 150g;
- Apple hapukas - 2 tükki;
- Bulb - 1 tk;
- Küüslauk - 4 küünt;
- Red veiniäädikas - 3 sl;
- Kuiv punane vein - 1 tl;
- Suhkur - 1 tl;
- Soola ja pipart maitse järgi.
Ettevalmistus:
Esiteks peame pesta ribid ja jagada eraldi osast. Lõika väike ja sulatada liigne rasv pannil see. Kui kõik rasva sulama, eemaldage kõik mõranemisi - mida rohkem nad ei oleks kasulik. Õrnalt levinud ribid pannil ja prae, kaetud, 10 minutit, unustamata Sega aeg-ajalt.
Kord ribid moodustatud kuldpruuniks, lisa eelnevalt hakitud sibul pool rõngast, küüslauk ja suhkur. Veidi suurendab tulekahju ja prae kõik koos 5 minutit. Siis pane pannile tükeldatud ploomid viiludeks ja peeneks hakitud tükid hapu õuna. Tasapisi vala äädikat ja punast veini. Lisa sool, pipar ja muud vürtsid maitsta, vähenda tase tulekahju miinimumini ja kuumuta kaanega tihedalt suletud 35 minutit.
Kui lambakarree ploomid on valmis, saab kohe rakendada tabeli. See on väga maitsev ja ilus roog, lihtsalt silmist, mis muudab teie isu ärkama. Prune annab väga pikantne lõhn suitsu, mis on tõeline tipphetk see roog.
Talle ribid ploomid saab valmistada puhkus tabel, ja lihtsalt lõbu pärast. Enamik koduperenaised meeldib üllatada oma majapidamises erinevate maiuspalad. See roog võib kujuneda üheks kõige lemmik seas palju retsepte hea toidu valmistamiseks.
Saates see roog puhkus tabelis peab olema tore olla. Plaadile tuleb hoolikalt panna salat, saab panna keskele ring sidruni, tomati või muud taimsed või puuvilja-. Seejärel pane keedetud ribid ringi, nii et nad on väga sarnased päikesekiiri. Kaunista plaat ühtegi rohelised, kirsstomatid ja sidruni viilud. Nõu paneb imetlust oleviku ja rõhutada oskusi perenaine, kokk seda.