kuidas süüa risotto

Iga rahvusköögi on oma eripärad, oma maitse, ja muidugi, iga rahvas on oma väärtus sööki .  Aga seal on maailma haute cuisine tunnustatud liidrid, mingi kulinaarse kuningad poodiumikohta .  Need muidugi kuulub Itaalia kööki .  On teada, armastatud ja hinnatud üle kogu maailma .  Viimase kümne aasta jooksul Itaalia restoranid on võtnud vääriline koht Venemaa ruumi .  Nõud, kes on tulnud meile päikeseline Itaalia, lihtne, maitsev ja kasulik .  Täna tutvustame ühte tuntud Itaalia toite - risotto . Miks on see roog? Esiteks seetõttu, et selle populaarsus .  Teiseks, kuna selle mitmekesisuses .  Saanud teada põhireeglid teha selline pilaff, siis on võimalik, et palun oma lähedastele regulaarselt uusi sorte risotto erinevate täidistega .  Kui sa tead näiteks, kuidas valmistada risotto seente, saate improviseerida kasutades teisi toidulisandeid .

Alustame. Siin on mõned põhilised asjad, teadmata, mida on võimatu ette valmistada korralikku sööki. Need on nüansid ja detailid, mis esmapilgul võib tunduda tähtsusetu, kuid tegelikult mängib väga tähtsat rolli. Rääkides seoses risotto, siis see Itaalia risotto on vaja valida õige riisi. Sest see roog ideaalne tärkliserikkad sordid nagu Arborio, Carnaroli ja Vialone Nano.

Neil kõigil on sama kreemjas maitse, mis erineb lihtsast risotto keedetud riisi. Ja mis kõige tähtsam, millel on suur imamisvõime, selliseid riisi ei pöördu sodi-sodi. Kui muidugi, sa tead kõiki tehnoloogilisi üksikasju risotto.

Siiski on üsna kallis tooteid. Õnneks nüüd meie kauplustes esindatud suur hulk erinevaid sorte riisi, seega on võimalik leida sobiv müügil teravilja ja odavam hind segment.

 Kuidas valmistada risotto šampinjonidega

Põhi retsept risotto

Tooted:

  • 500 grammi riisi
  • umbes 1, 5 liitrit puljongit (see võib olla kana, loomaliha, köögivili)
  • 3 sl head extra virgin oliiviõli
  • 1 sibul
  • 150 ml valget veini
  • koor
  • Parmesani

Ettevalmistus:

  1. Peeneks hakkida sibul ja praadida kuumas oliiviõli klaasjaks.
  2. Lisa riis, pidevalt segades, praadida nii, et iga tera on saanud oma osa naftast on leotatud neid. Vala veini ja süüa kolm minutit - vein peab olema imendunud.
  3. Vähendada kuumust ja küpseta edasi, lisades väikeste portsjonite kaupa kuuma puljongit. Kui riis imab niiskust, tuleb valada rohkem süüa, pidevalt segades. Kui riis on pehme, vala 2-3 supilusikatäit koort, puista riivitud parmesani juustu.

Risotto oli lauas kuumusega soojuse, seda ei tohi kunagi varem ette valmistatud, muidu roog kaotab imeline kreemjas maitse

Muidugi, see lihtsal viisil, nende maitseomaduste moodustavad need koostisosad, mis võib lisada risoto, valmistati nagu on kirjeldatud eespool.

Seenerisotto lisandina:

  • Seened tükeldada ja praadida oliiviõlis sibul ja riivitud porgand. Soola ja pipart maitse, lisada teelusikatäis võid ja veidi hapukoort, panna välja 5-7 minutit.
  • Enne serveerimist võid segada seened risotto, saate faili kõik eraldi kaussi - põhimõttel Aserbaidžaan pilaff: riis eraldi ja eraldi kõiki teisi koostisosi, mis lähevad pilaff.

Lisamine spinat Gorgonzola juust:

  • Pesta spinat, eemaldada karm varred, kuiv paber.
  • Kuumuta oliiviõli pannil, pane hakitud küüslauk ja spinat ja keeda 2-3 minutit, lisa Gorgonzola hõõrutud (või muud juustu) ja segatakse.
  • Ühenda valmis risotto.

Lisamine kanarind:

  • Rinnaga, pesta, kuivad ja lõika õhukesteks ribadeks.
  • Fry oliiviõlis hakitud sibul ja riivitud porgand.
  • Pane pannile sibul ja porgandid valmis kanaliha ja prae koos suure kuumuse 5-7 minutit. Maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga.
  • Sega risotto. Puista hakitud roheline sibul.

 Kuidas valmistada risotto šampinjonidega

Risotto krevettidega

Cook riisi vastavalt põhi retsept.

Kuumuta hakitud värsket ingverijuurt, piment praadida kuumas oliiviõli. Seejärel lisage valmis krevetid ja praadida kõik koos suure kuumuse 3 minutit. Lõpus lisada sojakaste, veidi sidrunimahla, soola maitse järgi.

Serveeri risotto, krevetid, millega peal. Võite puista värskeid ürte, peeneks hakitud roheline sibul.

Märkused retsept:

  • Õige risotto sõltub kvaliteet riisi - see peaks sisaldama palju tärklist. See tärklis annab roog väga sametine ja pehme, mis on nii hinnatud tõeline gurmaanide.
  • See kasutada ainult kuum puljong, vastasel roog ei ole soovitud konsistentsi ja maitse.
  • Kuidas valmistada risotto köögiviljad? Kõik on lihtne: põhi retsept ja lisada see erinevaid köögivilju - porgand, kõrvits, tomat, spargel, herned ja teised. Köögiviljad süüa kui soovid.
  • Kui risotto, reeglina ei pane soola, sest see on alati toidetud toidulisandeid, sealhulgas üsna soolane parmesani juust, mis on väga helge ja täiesti täiendab maitse tassi.

Improviseerida ja luua oma retsept risotto!

 Kuidas valmistada risotto - lihtsaid retsepte

Soovitame kontrollida, kuidas süüa risotto

 lambaliha ribid

Lamb - on üks kasulik dieettoodete. Juicy lambaliha saab nii hõrgutisi pidulik õhtusöök, samuti igapäevane osa rõõmsameelne lõunasööki. Iidsetel aegadel jäär oli tõeline sümbol luksuslik elu, sest ainult rikkad võivad nautida oma ületamatu liha. Täna, poed pakuvad meile laia valikut maitsvaid toite.

Praetud või röstitud lambaliha ribid - retsepti vaja iga omanik. On palju viise cooking, kuid nüüd leiavad lihtsaim neist - ribisid pada.

Roided on pada

Et valmistada lambaliha ribid pada läheb vaja:

  • Talle ribid - 1 kg;
  • Sibul - 2 tükki;
  • Porgand - 1 tk;
  • Corn - 100g;
  • Tomatid - 4 tükki;
  • Päevalilleõli - 150g;
  • Sool, pipar ja maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus:

Pesta veehoidla lamba ribid, tükkideks lõigatud - summa sõltub isiklikust maitsest kokk. Seejärel lõigatakse pooleks rõngad sibul, porgand hõõruda jäme riiv, eemaldada nahka tomatid.

Täida nõutud summa päevalilleõli pada. Nende toidud on kõige parem kasutada mitte-lamedapõhjaline köögitarbed. Ootame, kuni hetkeni, mil õli on üsna pingeline ja õrnalt panna lõigatud lihatükid. Keskmine aeg küpsetamiseks ribid - 7-9 minutit, kuid selleks on vaja pidevalt jälgida ning segada, et nad ei karastama.

Õrnalt magama hakitud sibul, prae, kuni tuli kuldpruun. Siis magama riivitud porgandid ja prae, kuni lihtsalt keedetud. Muide, saate kontrollida valmisolekut porgandid, surudes seda noaga - kui see on juba parajalt pruunistunud, see on lihtne jagada osadeks.

Ajal praadimine sibul ja porgandid tase tulekahju peaks olema veidi suurem kui keskmine. Peeneks hakitud tomatid levib põhja pada ja prae samal ajal. Nõu on peaaegu valmis, lisada ainult konserveeritud mais, samuti mõned soola ja vürtse maitse järgi. Kõik korralikult segunenud, vähenda kuumust ja annab praadida veel 10 minutit. Ongi - vaimustavalt lõhnavad ja maitsev roog on valmis.

 lambaliha ribid retsept

Roided ahjus

Väga maitsev saadud lambakarree küpsetatakse ahjus. Nad on rikas maitse ja mahlane tekstuur. See roog on üks tähtsamaid kohta puhkus tabel, ja lõuna ajal iga päev.

Sest lamba ribid, ahjus küpsetatud, peate:

  • Talle ribid - 650 g;
  • Kartul - 300g;
  • Sibul - 1 tk;
  • Lemon - 1 tk;
  • Hariliku leeskputke - 3 oksakest;
  • Majoraani - väike kiir
  • Kuiv punane vein - 1/3 tassi;
  • Sojakaste - 1 spl;
  • Sool, pipar ja maitseained maitse;

Ettevalmistus:

Laid küpsetuspaberiga kaks fooliumilehtede, määrige seda piisavalt paksu lamba rasva. Siis lagunevad eelnevalt viilutatud kartuleid üle kogu pinna. Top realiseeris külmavereliselt ürdid, sibul pool rõngast ja sidruni kiilud. Pärast seda on vaja suurendada number üks lamba ribid ja hea pipar seda.

Peal panna filee lambaliha, lõika väikesteks kuubikuteks ning seejärel sibul, porgand, sidruni. Ühtlaselt täita tekkinud tassi sojakastet ja punast veini. Kõige värskemad kiht nimekirja Armeenia lavash, mis peab katma kogu pan. Kui kõik koostisosad on olemas, õrnalt katta küpsetuspaberiga fooliumiga.

Kuumuta ahi 250 kraadi märk ja pannakse tagasi ribid täpselt ühe tunni. Siis vähendada kuni 140 kraadi - temperatuuril roog peaks ikka hautis 20 minutit, enne ja pärast võite rahuliku südamega eemaldada ja serveeri seda tabelit.

Kartul neelavad kõik liigne rasv, seega sai väga õrn ja maitsev, sidrun lisab kogenud hapu lambakarree, andes eriline maitse kogu tassi.

Talle ribid küpsetatakse ahjus, võib olla kõige maitsvamad tassi iga laua, kuid oluline on rangelt järgima kõiki reegleid ja siis tulemus hämmastab, ja see, ja näljane kõht.

 lambaliha ribid ploomid

Lambakarree röstitud ploomid

Teine võimalus on originaal lambaliha ribid ploomid.

Valmistada peate:

  • Talle ribid rasvaga - 0, 5 kg;
  • Kivideta mustad ploomid - 150g;
  • Apple hapukas - 2 tükki;
  • Bulb - 1 tk;
  • Küüslauk - 4 küünt;
  • Red veiniäädikas - 3 sl;
  • Kuiv punane vein - 1 tl;
  • Suhkur - 1 tl;
  • Soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus:

Esiteks peame pesta ribid ja jagada eraldi osast. Lõika väike ja sulatada liigne rasv pannil see. Kui kõik rasva sulama, eemaldage kõik mõranemisi - mida rohkem nad ei oleks kasulik. Õrnalt levinud ribid pannil ja prae, kaetud, 10 minutit, unustamata Sega aeg-ajalt.

Kord ribid moodustatud kuldpruuniks, lisa eelnevalt hakitud sibul pool rõngast, küüslauk ja suhkur. Veidi suurendab tulekahju ja prae kõik koos 5 minutit. Siis pane pannile tükeldatud ploomid viiludeks ja peeneks hakitud tükid hapu õuna. Tasapisi vala äädikat ja punast veini. Lisa sool, pipar ja muud vürtsid maitsta, vähenda tase tulekahju miinimumini ja kuumuta kaanega tihedalt suletud 35 minutit.

Kui lambakarree ploomid on valmis, saab kohe rakendada tabeli. See on väga maitsev ja ilus roog, lihtsalt silmist, mis muudab teie isu ärkama. Prune annab väga pikantne lõhn suitsu, mis on tõeline tipphetk see roog.

Talle ribid ploomid saab valmistada puhkus tabel, ja lihtsalt lõbu pärast. Enamik koduperenaised meeldib üllatada oma majapidamises erinevate maiuspalad. See roog võib kujuneda üheks kõige lemmik seas palju retsepte hea toidu valmistamiseks.

Saates see roog puhkus tabelis peab olema tore olla. Plaadile tuleb hoolikalt panna salat, saab panna keskele ring sidruni, tomati või muud taimsed või puuvilja-. Seejärel pane keedetud ribid ringi, nii et nad on väga sarnased päikesekiiri. Kaunista plaat ühtegi rohelised, kirsstomatid ja sidruni viilud. Nõu paneb imetlust oleviku ja rõhutada oskusi perenaine, kokk seda.

 Talle ribid: roog gurmaanidele

Soovitame lugeda: kartul, täidetud hakkliha





Яндекс.Метрика