Aromaatne kõrva. Selle lause kõik maitse meeldejääv õhtusöök tuleriidal valmis isegi pioneerilaagris. Maitsvad kõrva seotud pada, lõkkeplats ja laule kitarri, kuid see kalaroog saab keedetud kodus, kui te järgige retsept ja vajalikud koostisosad varuma.
Nii: kuidas süüa suppi haug, kui osutus, ja tuli majas, kuid on suur soov luua tõeline kulinaarne võlusid? See on väga lihtne!
Tagasi sisukorda
Vaja läheb:
Liha haug - 1 kg
Kartuli keskmine - umbes 5 tükki
Porgand - 2 tükki
Sibul - 2-3 tk
Rice - ½ tassi
Green - 1 kimp (petersell - kindel, tilli - maitse)
Loorberilehed - 4-5 tk
Lemon - 2-3 viilu
Sool, pipar, ingver - isiklikest eelistustest
Kuidas kokk supp haugi nii et kõik rafineeritud maitse ja lõhn on ühendatud vürtsikas, väga maitsev ja meeldejääv laul? Jäta meelde!
Kala puhastada skaala, soolestiku, eemalda lõpused (kui kasutatakse valmistoitude kala juhid). Filee tükkideks lõigatud umbes 2 cm paks. Kala panna potti, kata veega (3, 5 l).
Köögiviljad Peel. 1 terve sibul kastrulis pane vesi keema. Lisa pool roheline, loorberilehed, ingver.
Mugavuse toimige järgnevalt: peale kalade keema - et see keedetakse 10 minutit. Eemalda haug, lase sel jahtuda, eraldi liha luude. (kala pea ja saba vasakule pan).
Kartulid ja porgandid lõigata viiludeks, sibul - kuubikuteks. Fry kõik taimeõlis kuldpruuniks.
Röstitud köögivilja ning lisada pestud riis entre. Küpseta 10-15 minutit.
Liha eraldatakse luudest, panna neid potti, lisa soola, pipart, rohelist jääke. Küpseta veel paar minutit, kuni teinud.
Eemalda soojuse, lisada sidrunimahla, kaas ja lase seista 10 minutit, seejärel eemaldada sidrun, vastasel juhul annab kibedust.
Serveeri kuumalt, maitsestatud hapukoor ja hakitud peterselli.
See on retsept supp pärast, et saad reaalne kulinaarne meistriteos.
Kõrva - uskumatult lihtne, toidu toidud ja mageveekalade - lihtsalt ait asendamatud aminohapped ja valgud.
Tagasi sisukorda
Kasulikku
Cooking kalasupp - delikaatne teema, ja tean paari trikke sa lihtsalt vaja:
See on parem võtta 2-3 väikest haugi, mitte üks suur. Noored ei pea teise maitse jõe muda, mis on omane täiskasvanud kala.
Kala pea - ei ole kohustuslik, kuid soovitav omadus tahes supp. Kui kõrva keedetud kala pead - see on helge kuldse värvusega nõutud Rasva ja tihe, täidlane maitse.
Parem kasutamine pipar - see annab suurema vürtsikas märkmeid roog.
Petersell läheb hästi kalaroogade, silumiseks "kummitavad" kahtlane järelmaitse.
Kui kõrva Arvutatakse ainult täiskasvanutele, on soovitav lisada potti 50 grammi viina - ei mõjuta maitse, kuid see annab rikkaliku maitse varjund iga koostisosa.
Kartuli tuleks võtta senikaua tarbijate ja veekogus supp on lihtne arvutada: 0, 5 liitrit 1 inimene. Märkus ning vee protsent, mis on keedetud välja. "Puudus" tuleb täiendada, lisades vett.
Kõrva haug - täiuslik toitumine sööki, mis on mitte ainult täiesti toidab, kuid ei ole negatiivset mõju seinad seedetrakti ja liha haugi ei kanna koormust maksa ja pankrease.
Inimesed, kes hoolivad oma tervise, ei tohiks endale lubada selliseid maitsev ja mis kõige tähtsam, tervislikud toidud.
Kõrva - roog "põld" ja küpseta seda laadi ei võta palju. Avid kalurid sageli ei küpseta kalasupp riis ja hirss koos. Maitse seda suppi ei saa unustada, sest nisu annab tassi õrn toon. Kes, kui mitte kalur teada, kuidas kokk maitsev ja rõõmsameelne suppi?
Ja te järgite seda lihtne retsept ja kõik teie külalised, sõbrad ja sugulased ei väsi kiites oma kulinaarsed oskused ja isegi küsis teine plaat-lisandid. Head isu!
Sisu:
Maitsev supp rohelised oad
Šoti karjase hautis
Toitumise ja toiduga võimalusi supp
Succulent lambaliha supp - maitsev ja tervislik roog, mis sobib kõige paremini hajutada perekonna toitumine söögituba. Seal on palju retsepte supp lambaliha ja iga väärib seda proovida üks kord. Kuid enne kui astume köök pidu, siis tuleb arvestada, et lambaliha keedetakse vähemalt 1-2 tundi, seega on soovitatav varuma eelnevalt mitte ainult vajalike toodete ja vaba aeg.
Et valmistada esmaklassilist sööki, see on väga oluline valida õige liha, vastasel roog ei päästa kõige keerukamaid retsept. Ära tee viga mõningaid lihtsaid reegleid aitab:
Liha noor jäär tihe, kuid mitte jäik, kahvaturoosa või heleroosad, õhuke luud, kuid tall ei tohiks olla vanem kui 3 aastat;
kurikuulsat lõhna on lihtsalt liha vanemad lambad, kollane ja raske, või kitse, mis vastutustundetu müüjate vahel varjus üritavad müüa liha lambaliha;
Igatahes, kui te arvate, lõhn ebameeldiv, siis on parem loobuda ost;
Ilm lõhnab palju väiksem kui tema "vend" ei mõjuta sellise menetluse;
yarochek liha (noor emast) ja meestel rohkem pehmet liha on palju vähem lõhnav;
keetmine supid lambaliha sobib rinna ja kaela, või abaluu.
Kui liha on kõrge kvaliteediga ja värske, kuid lõhn on veel rahuldav, siis teil on vaja puhastada see üles nii palju kui võimalik rasva või marineerida 1-2 tundi nõrk lahendus äädikat või sidrunhapet.
Tagasi sisukorda
Maitsev supp rohelised oad
Kuidas valmistuda selle imelise lambaliha supp? Ei tohiks olla probleeme. Ostis 400-500 g kena pehme lambaliha, vastavalt retseptile, siis tuleb osta talle täiendavaid koostisaineid:
300 g kaunad värske või külmutatud oad;
7 tükki keskmise suurusega kartulid;
2 küüslauguküünt 3 keskmise sibul;
soola, pipart ja paprika maitse;
1, 5 liitrit vett.
Järgmine:
See on puhas sibul ja küüslauk, tükelda, praadida väheses koguses taimeõli, hoolitsedes köögiviljad on kõrbenud. Et mitte pesta üle, prae köögiviljad saab otse pannile. Parem on valida roog paksude seinte ja põhja.
Lambaliha pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks, praadida koos köögiviljade, soovi korral lisada paprika. Lisa vesi või puljong ja küpseta kuni pool keedetud liha.
Lõika kartulid ja lisada pannile, küpseta 20-30 minutit kuni keedetud pane oad. Kui võtta, külmutatud oad, varem oleks tore elu sisse puhuda. Vajadusel maitsesta soola ja tuua tassi, kuni täielikult keedetud.
Keedetud supp retsept välja väga paks, nii et kui sa soovid, võid lisada rohkem vett või puljongit. Te võite võtta ja muud köögiviljad, nagu porgand.
Tagasi sisukorda
Šoti karjase hautis
Mägilaste liiga kaugel, ravida ennast plaat teise rõõmsameelne supp lambaliha, mis aitab neil hoida soojas ajal karm Šoti rõske talve. Nad valmistati teda nagu vanem retsept:
2-2, 5 liitrit vett;
500-600 g lahja lamba;
200 g odrakruupidega;
2 sibulat keskmise suurusega;
1 porgand;
3 tükki kartul;
3 tükki seller root.
Esmalt tuleb 12 tundi, leotada külmas vees hästi loputada odrakruupidega. 1 tass oder on vaja 1 liiter vett. Laagerdunud sarnase retsepti teravilja keedetud palju kiiremini, veidi vähendada aega kulub toidu valmistamiseks üldiselt ja supp on selge ilma vihje pulbrit maitse.
Nii, süüa lambaliha supp Šoti stiilis, peate:
Loputa hästi liha, koor ja tükelda sibularõngad. Seejärel lisa liha ja sibul potis, vala vesi, lase keema, eemaldada vaht ja keeda madalal kuumusel 1-1, 5 tundi.
Valmis on vaja tühjendada puljong, varem väljaviimine liha pannile ja sibul. Liha tuleb lõigata ja tagasi puljong. Sibul saab tagasiteed ei ole.
Sellele järgneb porgandid lõigata ringid ja juured seller, kartul, koorida ja lõigata suurteks baarid. Köögiviljad ja valmis odrakruupidega vaja joosta keeduleemega ja küpseta 35-40 minutit (põhineb valmisolekut teravilja). Serveeri Šoti karjase hautatud heldelt puistatakse oma lõhnavate ürtide - peterselli, tilli või koriander.
Tagasi sisukorda
Toitumise ja toiduga võimalusi supp
Lamb on valgurikas, raud, jood, magneesium ja fosforit, samuti fluoriidi, mis aitab säilitada ja tugevdada hambaemaili. Suhteliselt madala kalorsusega (203 kalorit 100 grammi liha), lambaliha sisaldavad 2-3 korda vähem rasva kui sealiha ja veiseliha, ja palju kergemini imendub organismi.
Lean keedetud lambaliha - väärtuslik dieettoode.
Retsept supp toitumine lamba järgmised:
700 g lahja lamba;
100 g muna nuudlid, valmistatud või ostetud;
2 sibulad;
1 pea küüslauku;
4 tomati-;
2 L veega.
Esiteks tuleks keedetud lambaliha puljongi ja sibulaga 30 minutit kuni pakkumise peab olema soola ja pipraga. Valmis liha eemaldatakse pan, ribadeks lõigatud, tagasi panna. Tomatid peavad lihvima järjepidevuse püree blenderis või lihtsalt väga peeneks hakitud eelnevalt kupatada keeva veega ja eemaldada nahka. Küüslauk puhastada, purustada ja lihvima chesnokodavke soolaga. Siis peame pannakse puljong püreestatud tomatid, küüslauk, nuudlid ja küpseta 5-10 minutit (kuni keedetud nuudlid, tavaliselt on pakendil märgitud). Supp peaks keema. Siis see eemaldatakse soojust ja teenida, rikkalikult maitsestatud maitsetaimede.
Et roog osutus isegi maitsvam retsept on võimalik täita: murda 2-3 muna, sega sidrunimahla ja vala õhuke oja supile lambaliha. Seda tuleks teha pärast seda täielikult keevitatud nuudlid. Et nautida peent ja ebatavalised maitsed on võimalik lisada tassi natuke kaneeli, ingveri ja kurkum.
