jahvatatud kohvi

Sisu:

  • Kuidas valida kohviuba?
  • Kohvi Turus

Keedetud terad jahvatatud kohvi on lemmikjook palju. Tass aromaatne värskendav jook hommikul on muutunud nende jaoks omamoodi rituaal. Kuid tegelik kohvisõbrad teada, et tema rafineeritud maitsega võib tunda vaid siis, kui korralikult süüa maa vilja. Praegu on olemas mitmeid viise cooking, traditsioonilisest kaasaegse Türgi kohvimasinad. Vaatamata sellele, põhimõte ettevalmistamisel on alati sama: mõju all sooja vee ekstraheerimine toimub - on kaevandatud jahvatatud kohvi, looduslike eeterlike õlide, mis annavad iseloomuliku maitse ja aroomi.

Kodus sageli ettevalmistamiseks kohvijoogi abil Turks ja potid. Traditsiooniliselt on neil kuju laienev põhja poole ja on valmistatud vasest sisemise kattekihiga of õhuke kiht tina. See vorm Turks ei ole juhuslik, aheneb kaela aitab säilitada eriline lõhn kohvi.

Selleks, et korralikult süüa jahvatatud kohvi kodus, välja arvatud Turks vaja ainult 3 koostisosa:

  • kohvi;
  • vesi;
  • suhkur.

Kohvi Turku huvitavaks asjaolu, et joogi maitset võib varieeruda kasutades erinevaid lisaaineid, nagu sool, pipar, muskaatpähkel, kaneel.

 keetmine jahvatatud kohvi Turus

Tagasi sisukorda

Kuidas valida kohviuba?

Mõeldes, mida see õige süüa kohvi, pidage meeles, et palju sõltub isiklik maitse ja eelistused. Keegi veedab oma toiduvalmistamise paar minutit, keetmine teised - üritusel. Igal juhul, teil on vaja kaaluda mõned punktid. See on kõige parem osta töötlemata kohviube: nad on peaaegu lõhnatu ja värvitud roheline värv. Enne kasutamist tuleb neid pruunistunud. See protseduur viiakse läbi järgmise järjestusega:

  1. Et kasutada paksu malmist pann, mis olid eelnevalt soojendada tulekahju.
  2. Siis valatakse õhuke kiht rohelised oad. Suur hulk terad mõjutab kvaliteeti toiduvalmistamiseks.
  3. Röstimise käigus tuleb pidevalt segades neid puust lusika või spaatliga.
  4. Paar minutit hiljem tera muutub kollaseks, ja mõne aja pärast algab kõik aurustuda niiskus ja kuulda sahin.
  5. Pärast seda punkti, see kõik sõltub isiklikust maitsest: need, kes on tugev röstitud kohvi jätkuvalt töödelda kuni oad muutunud tumepruuniks.
  6. Terved terad küpsetamiseks kulub 15 kuni 30 minutit, mille järel tuleb need tühjendada peale metallist plaat või kurn jahtuda.
  7. Grind värskelt röstitud ube võib olla umbes 12 tundi.

Neile, kes eelistavad osta juba röstitud oad peaksid olema teadlikud:

  1. See on kõige parem on säilitada maitse värskelt teravilja. Need on tavaliselt pakitud tolmuimeja kotid, paljastades, et seal on väga tugev lõhn kohvi. Neist terad saab keedetud suurepärase kohvi.
  2. Kui sa ostsid kohvi, röstitud pikka aega - see ei ole oluline. Võid proovida olukorda parandada. Selleks, tera kuumutada pannil 10-15 minutit, kuni tugev lõhn kohvi.
  3. Ostes tera tuleb märkida, et sõltuvalt klassi, nad on erineva maitse ja maitse. Tunnused juua ei sõltu ainult sordist, kõige tavalisem, mis peetakse Arabica Robusta ja Brasiilia kohvi, vaid ka selles riigis, kus nad on kasvanud.

Lihtsaim võimalus - on osta valmis jahvatatud kohvi. Samas pead hoolikalt uurida infot tootja nimetatud kaupade pakendil: riik päritolu, sort, aste röstimine ja jahvatamine.

 maitsev jahvatatud kohvi
Tagasi sisukorda

Kohvi Turus

Korralikult süüa jahvatatud kohvi on kergem. Selleks on vaja teada jada toiduvalmistamiseks ja mõned nüansid protsessi.

  1. Turu vala värsket külma vett lisamata paar sentimeetrit on koht tõusnud crema. Vees saab lisada soola näputäis suhkrut või natuke. See suurendab keemistemperatuur vett, ja teha oma kohvi veelgi lõhnavad.
  2. Kuumuta vesi podisema.
  3. Kui te kasutate tera, siis on parem lihvima neid enne keetmist. Keskmine tarbimine jahvatatud kohvi on umbes 1 tl mäed 100-150 ml vett. Proportsioonid muidugi on ligikaudne ja määratakse kohtuprotsessi.
  4. Parim hetk täitmiseks kohvi - kui vesi hakkab keema. Väikesed mullid vabaneb vesi, sest see muudab häguseks.
  5. Kohv läheb magama, ei ole lihtsalt sega. Suurem osa pulbrit jääb pinnale. Tl õrnalt soojendada natuke seda, leotades vett.
  6. Kui keeva veega servadel kaela Turks hakkab ilmuma õhuke band vahtu. Sel hetkel sa pead lusikaga segada kohvi kogu maht vedeliku ja vähenda kuumust miinimumini.
  7. Jätkuv kohvi hautatud vaja hoolikalt jälgida tõuseb vaht pidevalt segades juua. Üks reeglid õige joogi valmistamise - vesi ei tohi keeta. Ajal, mil vaht hakkab kiiresti kasvama, potid tulelt.
  8. Ära vala kohvi sisse tassi. Ta vajab veidi keeta. Selleks, et terad kohvi kiiresti lahendatud Turu kuidas saad mõne tilga külma keedetud vett.

Pärast ootab mõne minuti, siis saab täis lõhnav tassi vedelikku ja lõbutseda samas nautida hea maitse keedetud korralikult jahvatatud kohvi.

 Kunst toiduvalmistamise jahvatatud kohvi: nõuandeid ja järjepidevus

 kohvi kohvimasinaga

Sisu:

  • Tilgad ja pursked
  • Sarved ja kapslid
  • Alternatiivne meetod

Kohv - parim sõber ausad ametnikud ja romantiline luuletajad, üliõpilaste ja noorte tõsine äri naine. See kosutab, paraneb, see annab inspiratsiooni. Et ta alati rõõmustanud teada, kuidas teha kohvi kohvimasinaga, ja järgima kahte põhireeglit:

  1. Kohv ei tohiks kunagi keema.
  2. Kasutage ainult kvaliteetseid, värske ja pehme veega, filtreeritakse ja villitakse. See mitte ainult ei maitse parandamiseks imelise jook, vaid ka pikendada eluiga kohvimasina, kaitstes seda mastaabis.

Seoses kohvimasinad, nad on tilguti, geiser, jaanileivapuu ja kapsel. Olenevalt nende liigist ja erinevaid toiduvalmistamise meetodeid.
Tagasi sisukorda

Tilgad ja pursked

Allpool kirjeldatud meetod sobib tagasihoidlik, kuid ei puudu teenete tilkuma coffeemakers. Valmis abiga jook on maheda ja hõrgu maitsega, sest kõik alused on hoiustatud filter.

Esimene samm on sisestatud ühekordselt filter kohvimasin, mis on mugav, sest see on lihtsalt visati peale kasutamist põhjusel. Kui su lemmik on varustatud korduvkasutatav filter, ei pea sisestama kõikjal. Pärast iga kasutuskorda, pead hea pesta nailonvõrku filter. Kui te unustate, et aja jooksul, kohvi saab omandada ebameeldiva rääsunud maitset.

Siis 10-15 sekundit smalyvaem elektriline kohviubadest kohvi ja saada kesktee. Ta täidab filtri kiirusega 1-2 tl tassi kohta, sõltuvalt tugevusest jooki, tahad saada väljumiseni. Siis paak on täis puhast jahedat vett. Mõõtmisel koguse saab juhinduda märgid veehoidla või lihtsalt vala vesi välja karikas, mida te ei kavatse juua. Pärast sulgemist veehoidla, vajutage nuppu Start ja oodake, kuni vedelik peatused tilkuva, siis valatakse aurutatud joogi tassi või kruuse. Kui kohvi ei lülitu automaatselt välja, ärge unustage vajutada mute nuppu.

Teine levinum kohvimasinad kodus - geiser. Vaata coffeemakers on väga elegantne ja vaadata vana kohv potti. Protsessis keeva veega täitumise mahuti põhja ja täites kohvi keskmise või jämeda lihvimine (5-7 sekundit elektrilises kohv) filtrit. Kohvi uinumine ei tohiks agressiivselt, sest muidu võib rikkuda joogi maitset. Tea pannakse pliidil või lisada, kui see on elektriline. Valmis jook siseneb ülemine veehoidla. On oluline, et tagada kohvi ei keeda. Tõsi connoisseurs väidavad, et kohv, keedetud kuuma kevadel kohvimasin, maitse on veidi rohkem kui üks, mis on saadud kukkumine. Peamine puudus geiser kohvimasinad - Peale iga kasutamist tuleb lahti võtta ja põhjalikult pesta sooja vee ja pesuainega.

 kohvimasin
Tagasi sisukorda

Sarved ja kapslid

Seoses kohvimasinad jaanileivapuu, kvaliteedi joogi sõltub otseselt lihvima. Kui sa armastad kohvi tugevam, siis võta trahvi lihvimine (20-25 sekundit arvesse elektriline kohvi), kui mitte liiga tugev, keskmise või jämeda. Signaal peab olema metallist, sest kui kasutatakse plastmassist sarv jook muutub nõrgaks. Kui halb arenguid plastikust sarv võib oluliselt üle kuumeneda ja kohvi omandab maitse plastikust.

Teine oluline asi - vajadust korralikult tihendada kohvi sarv. Kui suru liiga palju kohvi on liiga tugev ja mõru. Kui ei ole piisavalt ja jook on maitsetu ja vesine. On täiesti võimalik seda teinud abiga tavaline plastlusikaga või tolkushkoy, kuid tõelistele gurmaanidele soovitatav ostu võltsida - spetsiaalne vahend pressimiseks, mida kasutavad professionaalsed baristas. Enne saavutada täiuslikkust kunsti tihendussegu tuleb koolitada. Aga siis on sul võimalik õpetada sõprade ja perega, kuidas õigesti keeta kohvi kohvimasinaga.

Suruma kohvi sarv, lihtsalt aseta masin, pöörake hooba ja pool minutit hiljem nautida kanget kohvi. Pärast kasutamist sarv on hädavajalik loputa sooja veega.

Omanikud kapsel kohvimasin lihtsalt lisada spetsiaalne tank hermeetiliselt suletud alumiiniumist kapsel koos kokkusurutud kohvi ja klõpsake. Ülejäänud masin teeb töö ise. Minut hiljem, valmib trahvi juua oma lemmik erinevaid - espresso, cappuccino, macchiato, koos või ilma kofeiini, vanilje, karamell või muid lisandeid. Kõige tähtsam - ärge unustage, et ostueelne neid kapsleid, see sobib oma masinat regulaarselt jahvatatud kohvi jaoks kohvimasinad seda tüüpi ei kasutata. Aga sel juhul ei pea pesema, välja arvatud, et loputada tassi.

 Erinevad meetodid nõudepesumasin
Tagasi sisukorda

Alternatiivne meetod

Oht, et kvaliteet kohvipaus väljapaistvate tootja, on üsna väike, aga seda ei saa välistada. Et äkki ja põhjendamatult ei lähe ilma tassi pääste kosutavat jooki, on soovitatav koos kohvimasin osta Turk, mida nimetatakse ka potti. Brew kohvi Turk ei ole raske olla natuke kannatust ja näidata paar minutit ei erine plaat.

Kohvi väga peeneks jahvatatud (25-30 sekundit elektrienergiaks kohvi) valatakse Turus koos suhkru ja vürtsid (maitse), ja ta Turk panna keskmisel kuumusel ja soojendab. Minut hiljem, valage puhtasse külma veega, kuid ei ääreni, ja umbes kolm neljandikku, siis segada ja hoida silma peal, et kohvi ei keeda ja ei jookse ära. Niipea kui nahk, kiiresti eemaldada Turk kuuma plaadid, oodake, kuni vaht kaob, Turk tagasi panna. Korda 2-3 korda nii. Anname kohvi keetmist paar minutit ja kallatakse väike tassi. Kui sulle ei meeldi vaht, võite kaotada, või, vastupidi, tähelepanelikult ja mõtlikult edasi tassi.

See imeilus kohvi koos viilu sidrunit, tilk viina või kuulus kuna nõukogude ajal legendaarne Riga Black Balsam. Pronks, vask või keraamiline Turk otsivad oma köök nagu imeline moodsaim kohvimasin.

 Kuidas teha kohvi kohvimasin?




Яндекс.Метрика