Lillkapsas meie riikliku köök tundus mitte nii väga ammu. Ajal valitsemisaeg Katariina Suure selle juurvilja peetakse delikatess ja oli saadaval ainult rikkad venelased. Oma lossi köök vabastatakse välisriigis ja selle eest makstakse vapustav raha. Seega, niipea armastatud aadlikud lillkapsas, otsustati kasvavad kodumaise voodid ja selle juurvilja on muutunud kättesaadavaks ja odavamaks.
Kuid lõpuks "registreeritud" lillkapsas menüüs hiljuti. Kvaliteedi hindamine maitse see taimsed välismaal, oleme õppinud, kuidas kokk erinevaid roogasid teda.
Seetõttu näiteks lillkapsa supp - retsept on kaugel eksootiliste meie köök. Kuid paljud ei tea siiani, et see võib valmistada erinevatel viisidel.
Proovi harjutada retsepte pakutakse ja valida üks meeldivaim.
Tagasi sisukorda
Juust supp lillkapsast
See retsept võib nimetada kõige populaarsem! Hämmastav kombinatsioon hõrk lillkapsa ja juustuga, ning lisaks - väike elastne lihapallid kanaliha. See on väga maitsev!
Koostis:
1 porgand;
2 kartulid;
1 juht sibul;
1 pea lillkapsast;
1 kaun pipar;
2 sulatatud juustu;
200g kanahakkliha;
1 toores muna;
soola;
taimeõli.
Ettevalmistus:
Panime tulekahju 2-liitrine pott veega ja jätta see keedetakse. Vahepeal pea sibul ja porgand puhastada ja minu. Siis lõika julienne porgandid ja sibulad peeneks shinkuem. Pärast seda soojendada röstimise üle õli ja prae see sibul porgand, kuni köögiviljad on kaetud kuldse kooriku. Kartul on ka puhas ja pesta ning seejärel lõigatud kartulid väikesteks kuubikuteks. Lillkapsas sõeluda õisikud ja pesta.
Siit lepim kanahakklihast lihapallid, lisades hakitud muna ja soola jahvatatud musta pipart. Kui vesi on keema potis, jätta lihapallid see, vähenda kuumust ja keeda suppi umbes 5 minutit. Pärast seda, pane supp viilutatud kartulid, lillkapsas õisikuteks ja porgand ja praetud sibul. Me jätame supp keema 20 minutit, ja viimane asi omal ajal värskelt jahvatatud musta pipart ja värskeid ürte. 5 minuti pärast meie lõhnav juustu supp lillkapsast valmis. Võite anda talle veidi seista ja seejärel eemaldada proovist.
Tagasi sisukorda
Kreemjas supp lillkapsast
Retsept supp, kartulipüree lillkapsa on ka üsna populaarne. Pakume teile ühe oma variante.
Koostis:
1 pea (umbes 600 g) lillkapsas;
5 keskmise suurusega kartulid;
2 sibulat;
3 spl konserveeritud suhkrumais;
100 g pehmet juustu;
1 tass koor 10% rasva;
1 näpuotsatäis muskaatpähklit;
taimeõli;
soola;
jahvatatud musta pipart
roheline sibul.
Ettevalmistus:
Panime tulekahju pott veega, lisa sellele veidi soola, veidi suhkrut ja vett keema andes. Vahepeal me lahti võtta õisiku kapsas, peske neid ja keeda vett koodi Kirjuta kastrulis. Selle osa õisik puhkust. Küpseta, kuni kapsas puudulikud valmisolekut.
Kuigi kapsas keedetud, puhas ja pese kartulid ja sibulad. Kartulid lõigata kuubikuteks ja lisada kapsas, kui see on peaaegu valmis. Shinkuem Sibul peeneks ja praadida kuldpruuniks röstimise üle taimeõliga. Kui kapsas ja kartul on täielikult keedetud, hakkimiseks neid kasutades segisti püree vala potti soojendatud kreemi ja toorjuustu levikut. Siis kata pann kaanega ja lasta supp keema, seejärel lisa ülejäänud kapsas, konserveeritud maisi ja praetud sibul. Jätka süüa kuni keedetud kapsasupp, proovige soola, pipart, pane muskaatpähkel ja maitsesta värskelt jahvatatud musta pipart ja rohelist sibulat. Serveeri krutoonidega saia.
Tagasi sisukorda
Lillkapsas supp rohelised herned
See herned on oluline koostisosa kõige salatid, igaüks teab. Aga supp retsept herned on tuntud vähe. Pakume teile süüa suppi herneste ja lillkapsas. Supp muutub valguse ja rõõmsameelne, ideaalne toit.
Koostis:
väike lillkapsas;
pool purki rohelisi herneid;
4 keskmise suurusega kartulit;
1 juht sibul;
1 porgand;
kanapuljong;
värsked ürdid;
soola;
vürtsid.
Ettevalmistus:
Pan puljong komplekt põlema ja anda puljong keema. Vahepeal puhasta porgand, sibul, kartul, kapsas ja sõeluda õisikud. Minu köögiviljad ja viilutatud kartuleid - väikesteks kuubikuteks, porgand - õhukesteks ribadeks ja sibul peeneks shinkuem. Kui puljong hakkab keema, levitada seda porgand, kartul ja sibul ning tuua puljong keema. Pärast pane lillkapsas supp ja küpseta umbes 15-20 minutit.
Seejärel lisa herned, vähenda kuumust ja keeda suppi minutit 5. keetmise lõppu, pane pannile värske hakitud ürte, soola supp, maitsesta oma vürtsid. Kata pann kaanega ja jäta tõmbama meie supp. Serveeri koos hapukoore ja värske leiva.
Tagasi sisukorda
Roheline supp lillkapsast
Suurepärane retsept kerge köögiviljasupp püree. See supp saab valmistada värske köögivili või külmutatud. Nii et see retsept sobib igal aastaajal.
Koostis:
1 liiter vett või kanapuljongit;
1 väike lillkapsas;
400 g rohelised oad;
Suvikõrvits 1 keskmise suurusega (400-500 g);
1 supilusikatäis taimeõli;
pool tl paprika;
2 tüümianivart;
2 oksakest basiilik;
2 oksakest rosmariini;
soola;
paprika.
Ettevalmistus:
Pan puljong põlema. Kuigi puljong (vesi) keema, pese köögiviljad ja tükeldatud rohelised oad ja kuubikuteks suvikõrvits ja kapsas demonteerida õisik. Kui supp kasutades külmutatud köögiviljad, siis lõikame nad ei ole vajalik. Need köögiviljad on võimalik tasuda supp, isegi ilma jäite.
Kui puljong on keema pannil, levitada seda hakitud köögiviljad, lisa soola, rosmariini, basiiliku, paprika ja tüümian. Jätka süüa suppi kuni kuni köögiviljad on pehmed. Võtke välja pan oksakest maitsetaimi, ja seejärel kasutades blender või mikseriga pyuriruem köögiviljad. Vajadusel lisada veidi keeva veega, et saavutada soovitud paksusega suppi püree, valada taimeõli või panna tükikese võid. Segage kõik, kaane pannile kaanega ja küpseta supp kõrge kuumus 8 minutit või isegi 10. Serveeri supp garneeritud tema rõngad paprika ja värske hakitud maitsetaimi.
Tagasi sisukorda
Lillkapsas supp mikrolaineahjus
Imeline supp retsept, et on valmis lihtsalt ja kiiresti mikrolaineahju. Ja saada see supp lihtne ja ilus nagu see oli varem, et valmistada erinevaid köögivilju.
Koostis:
1 l kanapuljongit või vett;
100 g lillkapsast
100 grammi hernestega;
1 juht sibul;
1 värske tomati;
1 porgand;
1 kartulikoortest;
1 selleri juur,
1 tl võid;
soola;
jahvatatud musta pipart;
värsked ürdid (oma maitse).
Ettevalmistus:
Cook see supp on uskumatult lihtne! Alustamiseks on vaja ainult puhastada ja pesta kõik köögiviljad. Siis tuleb pea lõigatud sibularõngad, kaussi mikrolaineahju panna tükk võid ja sibul ja pane see ahju. Mis võimsus 600 W soojendada sibul 1-2 minutit, kuni see muutub pehmeks.
Nüüd võta välja roog ahjust, lõika kartul, seller ja porgandid väikesteks kuubikuteks, lisada kuni köögiviljad kaussi sibul, lisada kanapuljong, soola ja jahvatatud musta pipart, kaas kausi kaanega ja siis pane oma ahju. Jätka kokk suppi sama võimsusega 15 minutit. Selle aja jooksul köögiviljad on pehmed.
15 minuti pärast uuesti välja võtta supp välja mikrolaineahi, lisada herned ja tükeldatud tomatid ja jätkuvalt küpseta veel 3 minutit. Vähemalt supp riides lillkapsa pungad ja saatke nõusid mikrolaineahjus 3 minutit uuesti. Kõike! Meie imeline suvi supp on valmis! Te võite alustada oma sööki! Ja esitamisel hooaeg on soovitav supp värskeid ürte.
Tagasi sisukorda
Seened kreemjas lillkapsas supp
See retsept võib varieeruda mitte ainult päevamenüüst. Retsept seenesupp on väga kasulik nälgimise või mitte range, näiteks liituda toidu menüü.
Koostis:
1, 5 liitrit vett;
1 lillkapsas (300 g);
5-6 tükki värskeid seeni;
1 porgand;
2 sulatatud juustu;
must pipar;
soola;
värskete ürtidega.
Ettevalmistus:
Eemalda sulatatud juust sügavkülma, et oleks kergem rest. Pane pannile tulekahju veega ja oodata, kuni vesi keeb. Vahepeal, puhas ja pesta köögiviljad ja seened ja hakkimiseks neid. Seened lõigata vereliistakud, kapsas sõeluda õisikud, porgand hakkimiseks kohta jäme riiv. Kui vesi on keema kastrulis, lisada see soola, veidi suhkrut ja hakitud köögiviljad ja seened. Keeda suppi keskmisel kuumusel, kuni keedetud köögiviljad ja seened.
Siis lihvima riivitud sulatatud juust, ning lisada need suppi. Supp mix me vähenda kuumust ja jätkata kokk 2-3 minutit. Selle aja jooksul, juust peab olema täielikult lahustunud köögiviljapuljongit ja supp - rikkaks kreemja maitsega. Te võiksite lisada supp või, ja teenida seda värskete ürtide peaks olema krõbeda saia.
Nagu näete, supp retseptid Lillkapsa ei ole nii vähe.
See juurvilja täiuslikult koos toorjuustu, tomati ja hernestega seente ja krevettidega. Kokk supp saab edasi taimsed ja liha puljong.
Muide, värvi kui keedetud kapsas on vaja lisada vett veidi suhkrut või puljongit. Ja siis on seisukohal, mis on eriti maitsev pöördeid lillkapsas, keedetud mineraalvett. Nii igale maitsele, saate valida sobiva retsepti. Kodu, kokk naudinguga. Nautige oma isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
