Täna me valmistada täidisega seened. Mütsid suured seened on ideaalne täites hakkliha. Tulemuseks on peaaegu identsed osad korvid et suupiste saab panna pidulaud.
Täidised täidisega seened saab midagi. Kõik sõltub kulinaaria kujutlusvõimet, kuid siiski on kohustatud järgima maitse sobivus tooteid.
Seened topitud sinki
Erinevaid täitematerjaliks koostisainete see roog ei summutama seene maitse, mis see retsept täidisega seened mäng on kindlasti olulist rolli. Liha sink vaim annab rohkem isuäratav roogi, ja te saate tuua lauale mingil põhjusel.
Koostis:
- 500 gr. suur seened
- 1 punane paprika
- 200 gr. Juust kõva
- 1 spl. lusikatäis ketšupit
- 100 ml. majonees
- 100 gr. sink
- oliivid, kivideta
- 2 muna
- sool
- pipar
Ettevalmistus:
Täidetud seened sinki valmistada järgmiselt. Seened põhjalikult puhastada ja keeta soolaga maitsestatud vees umbes 10 minutit. Siis viskab neid sõelal, lastakse jahtuda ja eraldi jalgu mütsid. Jalad on peeneks hakitud ja hiljem kasutada täiteks.
Munad keeta kõvaks keedetud, lastakse jahtuda ja peeneks hakkida. Pepper pesta, kuivata rätikuga ja lõika väikesteks kuubikuteks, sama suurusega kuubikuteks ja viilutatud sinki. Juust on parem rest.
Munad, jalad seened, paprika, sink, juust ja hakitud tilli segatud, maitsestatud majonees ja ketšup. Kõik veidi soola ja natuke pipart, arvestades asjaolu, et kuritarvitamine vürtsid ettevalmistamisel see roog ei kao õrn aroom seened.
See täidisega seenemütsikad topitud mäe peal, mis panevad oliiviõli. Esitada meile laua levis esimese tassi pesta ja kuivatada salatit, ja siis kõik täidisega seened.
Täidetud seened, ahjus küpsetatud
Traditsiooniline kombinatsioon seened ja liha - alati kindel. Suur eelis see roog üle teiste - see on keedetud väga kiiresti, eriti siis, kui käsi on valmis jahvatatud sealiha.
Koostis:
- 500 gr. suur seened
- 300 gr. seahakkliha või sea sisefilee
- 2 suurt sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 1 porgand
- 3 muna
- päevalilleõli
- tilli ja petersell
- majonees
Ettevalmistus:
Et alustada ettevalmistusi hakkliha, sibul ja küüslauk. Tema soola ja veidi pipart. Porgand pesta, puhastada, nagu tavaliselt ja hõõruda jäme riiv, siis praadida kuni keedetud ja pannakse valmis täidis.
Seened valmistatakse järgnevalt: pestakse, kuivatatakse ja jalad eemaldatud. Cook kõvaks keedetud muna. Eraldatud munakollane valk: valgu see roog ei ole kasulik, ja munakollane hõõruda väike riiv. Seened täidetud hakkliha ja pane hästi määritud küpsetusplaadile võiga. Küpseta ahjus madalal temperatuuril, umbes 170 kraadi. Küpsetamise aeg 30-35 minutit.
Pärast seened kõrbenud, nende võtma ja lastakse jahtuda ja seejärel määrida ülemise osa majoneesi ja puista esimene munakollane ja seejärel hakitud maitseroheline.
Retsept ja juustuga seedriseemnetega
See roog nõude hõrgutisi, ja nagu kõik geniaalne on väga lihtne valmistada ja süüa ei võimalda mitte ainult ahjus, ja näiteks grill õues.
See valik täidisega seened - suur eelroa hea valge vein. Noble juustu võetakse see roog, aristokraatlik maitse saadakse. Võite kasutada sinihallitusjuustu Dor Blue, saad peaaegu kõrgus täiuslikkust ..
Koostis:
- 500 gr. keskmise suurusega seened
- 300 gr. Juust kõva
- 100 gr. või
- 100 gr. seedriseemnetega
- pipar
- sool
Ettevalmistus:
Seened pestud ja lõigatud jala, siis need on kuivatatud küpsetamiseks märjaks ei saaks. Igasse auku panna veidi soola, õrn valge pipar ja paar terad seedriseemnetega peal ja kata tükk juustu. Siis seened kaetud või ja asetada grill hammas või küpsetuspaberiga ja seejärel saadetakse ahju.
Et valmistada roog kestab kõigest 15 minutit. Siis täidisega šampinjonid lastakse jahtuda ja puistatakse maitsetaimi. Parem, kui see on till ja petersell, maitsetaimed liiga ei sobi see retsept.
Seened täidetud kanarind
See on hea võimalus pidulik roogasid. Seened selle retsept on parem valida keskmise, umbes 5 cm läbimõõduga. Siis saab neid kätte vardas puhvet.
Koostis:
- 500 gr. šampinjonid
- 1 keskmine sibul
- 200 gr. kanarind
- 150- 200 grammi. kõva juust
- 50-70 c. seedriseemnetega
- 1-2 küüslauguküünt
- taimeõli
- sool
Ettevalmistus:
Seened valmistada tavalisel viisil Pesu eemaldada jalad obsushivayut niiskuse eest. Jalad mugavamaks saab eraldada seen tl. Kanarinda keedetud soolatud vees ja lastakse jahtuda.
Sest täitematerjaliks tükelda sibul ja seened jalad. Vala pannile taimeõli, kuumutatakse maitse ja pane see õhukesteks viiludeks küüslauku. Kui nad pruunid, eemaldada ja panna vibu esimene, ja kui ta zazolotitsya lisada Stipe. Kui see segu pruunistunud, see lisab viilutatud keedetud kanarind ja natuke riivitud juustu. Kõik see on veidi soola, arvestades Soolsusaste juustu.
See täitematerjaliks täita seenemütsikad väike top. Siis pannakse küpsetusvormi ja puista juust. Küpseta umbes 15 minutit 200 kraadi, hoolitsedes, et seened ei ole kuiv. 5 minutit enne küpsetusaja lõppu, puista seeni täis topitud kogu mänd pähklid. Selgub, väga tõhusalt.
Seened topitud kanamaks
Rich maitse ja aroom roog, originaal piisavalt teenida see erilistel puhkudel nagu uusaasta tabelis. Lisaks värske köögivili tänapäeval saadaval peaaegu aastaringselt ..
Koostis:
- 300 gr. suur seened
- 250 gr. kanamaks
- 1 väike suvikõrvits
- 1 väike baklažaan
- 1 paprika
- 2 tomatit
- 1 porgand
- 100 gr. oliiviõli
- 4 küüslauguküüs
- 4 spl. spl valget veini
- maitsetaimed: petersell, pune, till
- sool
- pipar
Ettevalmistus:
Seened on pestud, eemaldage vars ja õrnalt kraapida liha abiga tl
Küüslauk lõigatakse õhukesteks viiludeks ja kasutatakse ainult maitse oliiviõli. See seisnes selles kuumas õlis üks minut ja seejärel eemaldada, siis praadida kõik, mis vaja.
Pese, koori ja lõika väikesteks täringut kõik köögiviljad. Kui pann valada taimeõli, see meenus, maitsestatud küüslaugu ja siis tagasi panna sibul ja prae see kuldpruuniks nauditav.
Seejärel lisa suvikõrvits, baklažaan, porgandid. Kõik need prae 5-7 minutit, siis vala 2 spl. lusikas vein ja kuumuta madalal kuumusel, kaetud. Peaksime Lisa tomatid, hakitud petersell ja pune. Kõik praadida, kuni mahl on aurustunud ja segu pakseneb.
Seejärel lisa köögiviljad peeneks hakitud kanamaks ja ülejäänud 2 spl. lusikad veini ja tuua valmisolekut kõik katte all edasi vaiksel tulel. See ei võta rohkem kui 3-4 minutit. Maksa valmistab koheselt. Viimane kanne täidis eelküpsetatud küüslauguvõis ja peeneks hakitud viljaliha Stipe.
Saadud kuva hakkliha seenemütsikad ja pane sügav pann, kus varem valada veidi õli. Hautatud seened keedetakse 15 kuni 20 minutit. Seened ei eemaldata pann, kuni nad on lahedad, sest nad on parem kui mahl ligunenud liha. Serveeri seened taldrikule, kaunista värske köögivili: tomatid, paprika ja kindlasti oksakest rohelus.
Seened topitud krevetid
See elegantne roog serveeritakse väga pidulikke sündmusi. See läheb täiesti valge veini või šampanjat. See retsept - täidisega seened krevette võib vastu võtta romantiline õhtusöök kahele. Ei ole saladus, et mereannid ja kalamarjast võimas Vibraatorid.
Koostis:
- 5 tk. suur seened
- 10-15 krevetid
- 50 c. roheline sibul
- 1 spl. Lusikas rasva hapukoorega
- 20 c. või
- taimeõli
- kalamarjaga registreerimiseks
- 50 c. Parmesan töötlemiseks
- sool
- pipar
Ettevalmistus:
Seened valmistada järgmiselt: pesta või pühkida niiske lapiga, jalg keerates ja lusikas õrnalt, et mitte kahjustada terviklikkuse kork, valida tselluloosi. Keedetud külmutatud krevetid, vahepeal valada keeva vett.
Tselluloos ja jalad seened peeneks lõigatud ja praadida segu õli ja võid, lisada sama hakitud roheline sibul. Kui kõik pruunistunud, lisada hapukoor ja krevetid. See segu kergelt ja lisada veidi soola täitis seenemütsikad.
Siis nad on asetatud küpsetamist määrida lahkelt ja küpsetati 10 minutit temperatuuril umbes 200 kraadi. Kui seened on jahtunud, need on kaunistatud kaaviar ja laastud parmesani juustuga.
Kui keetmine mikrolaineahjus täidisega seened, retseptid, mida saab kasutada sama, kuid me peame meeles pidama, et toiduvalmistamiseks korda muutub. See võtab vaid 3-7 minutit, sõltuvalt suurusest ja ravi ulatuse seeni täiteks, kuid see vaevalt nautida isuäratav kuldpruun, eriti kui küpsetatud juust seened.
