Pasta nautically hautatud liha - maitsev, rahuldustpakkuvat ja lihtne valmistada roog. See on võimalik, kui teil on vaja midagi süüa kiiresti, ja see ei nõua mingeid erilisi teadmisi.
Komplekt tooteid selle retsept on odav ja võite toita neid roogi korraga umbes kümme inimest. Matkamiseks või külastate aed parem variant kui võite kujutada. See on väga levinud meie menüüs, kuid iga Kontrollimise juures peab olema nende väikesed saladused selle koostamise.
Tagasi sisukorda
Veidi ajalugu
Lugu sellest nõud ulatub keskaega. Pikemas merereise ning liigub see roog oli väga populaarne, mis ei ole üllatav, sest see on väga maitsev ja rahuldustpakkuv oma kalorisisaldust on väga kõrge. Koostis oli mugav transportida ja hoiustada. Raskused tekivad liha ladustamiseks, mis on nii transporditakse barrelit füsioloogilise. Tema ligunenud enne küpsetamist tulemuseks kaotus maitse. Probleem on lahendatud järgmiselt: konservitud lubatud täiteks, lisades igasuguseid vürtse ja segada pasta.
Venemaal see roog täidetud esimesel poolel 18. sajandil. Kuna see toit on kindlalt meie menüüs. See on muutunud laiatarbekaupu toitumine meremehed ja sõdurid, eriti sõjas. Aga klassikaline versioon terasest pasta lihakonservid. Sööke veelgi lihtsustada ja kiirendada nii vasakule hooliv täiteks.
Lõpus II maailmasõda, see retsept sai traditsiooniline vene köök, see elab täna ja on endiselt väga populaarne.
Tagasi sisukorda
Peamised koostisosad
Peamine koostisosa tassi kaks: pasta ja hautatud veiseliha (hakitud). Spice - ainult pipart, soola ja lisaained, sibul.
Pasta ei võta, enam kui maitse. See võib olla spagetid, spiraal, suled, vibud, toru pasta igasuguseid, kõige tähtsam, et nad olid hea kvaliteediga, jahust kõva nisu. See toode ei ole Kividest ja slipnetsya. Usutakse, et ette valmistada roog on parem võtta õõnes pasta, et süvend pakiti hakkliha või hautis, muutes roog muutub palju maitsvam.
Praegu valmistamise pasta nautically raske leida korraliku hautis. Parim hulgast igasuguseid purgid, lõpetage veiseliha, mis on valmistatud vastavalt GOST. See on parim, kui teil on hautatud teha kodus.
Vaatamata lihtsus nõud, võib see olla üsna erinev. Erinevad pasta (spagetid poolt kestad). Selle asemel, soolaliha või hakkliha, mida saab lisada hakkliha, kana, vorste. Ja anna konkreetne maitse soolased liha köögiviljad, maitseained, vürtsid.
Tagasi sisukorda
Valikud retseptid
Me pakume teile mitmeid võimalusi cooking pasta nautically hautatud liha. Need on mõeldud 4-5 inimest. Küpsetamise aeg - 20 kuni 40 minutit sõltuvalt valitud variant.
Klassikaline retsept
Lihtsaim retsept, mille minimaalne komponentide kogum.
Tooted:
pasta (spagetid, lasanje, toru) - 300-350 g kuiva,
hautis - 1 Standard Bank,
sibul (vabatahtlik) - 1 tk.
soola, pipart, taimeõli.
Ettevalmistus:
Vala pannile vesi kolmekordne summa seoses pasta. Maitsesta soola ja keeda. Kata pasta keevasse vette ja aeg-ajalt segades, kokk. Nõruta läbi kurn või poolavatud kaane;
Küpseta, kuni pasta, prae sibul taimne õli või rasva osa soolaliha;
pane hautis pasta, sega, hoia seda madalal kuumusel sulatada rasva;
lisada sibul, pipar ja küpseta minut.
Võite praadida hautatud sibul pannil, siis on isegi maitsvam.
Retsept Itaalia
See retsept, pärast abiga mõned lisatud komponentide saada tõeline Itaalia roog maitseb nagu spagetid Bolognese.
Tooted:
Spagetid - 300-350 g kuiva,
hautis - 1 Standard Bank,
tomatikastmes või pasta - 2 spl.
kõva juust - 60 g,
soola.
Ettevalmistus:
kokk spagetid klassikaline versioon;
pane hautis minut soojeneda spagetid;
lisada tomatipasta, paprika (vabatahtlik - peotäis rohelist basiilik), soojendada minut;
pane kaussi. Puista riivitud juust.
Retsept vitamiini või toidu
See retsept iseloomustab lisamisega suures koguses köögivilju, mis aitab põletada kaloreid sisalduvate pasta ja hautisega.
Tooted:
pasta - 300-350 g kuiva,
hautis - 1 Standard Bank (veiseliha puhul)
Punane pipar - 2 tk.
porgandeid - 1 suur,
sibul - 2 keskmise,
seller - 1 vars,
taimeõli, sool,
värsket peterselli - 1 kimp.
Ettevalmistus:
kokk pasta klassikaline versioon;
praadida sügav pann või utyatnitsu hakitud porgand, seller, paprika ja sibul 5-7 minutit taimeõli;
panna hautatud köögiviljad ja küpseta umbes kümme minutit;
Lisa keedetud pasta, segage minut soojeneda köögiviljade ja konserveeritud liha;
vala hakitud petersell ja sega 5 minuti hoida kaas roog.
Pick ja valida, mida retsept sobib hommikusöögiks või lõunasöögi.
Aga ärge unustage, et pasta nautically - toitev eine, nii ei küpseta neid iga päev. Kolb oma variatsioonid roogasid. Head isu!
Sisu:
Põhireeglid ettevalmistamist
Kuidas süüa spagetid
Paar sõna "õige" kastmega
500 aastat sünnist spagetid - mingi riigipüha tähistati Itaalia paar aastat tagasi. Mitu selle toote nii palju arutletakse, kes leiutas selle ime toiduvalmistamiseks. Tema sünnikodu ja kutsus Mongoolia, Hiina ja Araabia riigid. Kuid selle üldise tunnustuse ja populaarsuse teenitud spagetid itaalia.
Kõik itaallased leiavad, et pasta on tervisele kasulik. Ja neil on õigus, sest meie vene pasta, nuudlid, makaronid - kõik, mis me kutsusime pasta, nad lihtsalt ei söö. Meie pasta valmistatud pehme nisu ja sisaldavad rohkem tärklist, kui kasulik süsivesikuid. Itaalia pasta on valmistatud kõvast nisust. Nad on madal tärklise ja kõrge kiudaine, mis on väga hästi eemaldab kehast kõik kahjulikud ja tarbetud. Munapakendid tõeline spagette, siis kirjutatakse «manna di grano Duro», mis tähendab, et need on tehtud "päris" sööki.
Tagasi sisukorda
Põhireeglid ettevalmistamist
Spagetid Itaalia - mõiste üsna laialdaselt. Itaallased on palju võimalusi, kuidas kokk seda tassi. Et tegelikult süüa neid tehtud Itaalias, mida pead teadma mõningaid lihtsaid reegleid.
Põhireegel: Spagetid igal juhul ei saa murda.
Iga itaalia ütleb teile, mida on "jumalateotuse" on vastuvõetamatu, pasta alati keedetud põhjalikult. Isegi kui sul ei ole käepärast laia pan, teil on pakkida neid keeva veega järk-järgult. Parim pasta Itaalia pöörama erilist tähelepanu asjaolule, et kogu pikkuses ei esine nepromeshannoy jahu jälgi, valge pikslit, ja muidugi, et pakk ei olnud jäägid.
Itaalia koduperenaised tean, et selleks, et pasta oli kasulik seedimisele ja nad ei ole tolstel, on oluline neid ei seedida.
Itaallased kokk spagetid kõik on "hammas", jättes vähe pooltoores, sest nad teavad, et nad oleksid täis valmisolekut plaadid juba kastmes.
Itaalias pasta pestakse veega ei ole lubatud. Itaallased seda meelega, et nad jäid mitte sile pind, nii et pasta on parem "klammerduma" kastmes. Pärast küpsetamist nad minema sõelal ja ootama ära voolata, ja siis taas kasutusse pan või levinud sügavale või lai plaat, sõltuvalt sellest, kas retsepti on valitud.
Tagasi sisukorda
Kuidas süüa spagetid
Mulle meeldib süüa teha ja süüa spagette peaks suutma Itaalia. Lapsed, kes on just hakanud mõistma kunsti söömine national product, anda kahvel ja lusikas, millega nad tuule spagetid kohta kahvliga. Täiskasvanud itaallased ei pea lusikaga nad tuule spagetid kohta kahvliga pigem osavalt ja ilma selleta.
Kõige tavalisem viga, mis tekib turiste ja algajatele Itaalia köök - see on katse nii palju makaronid tuule ise kahvliga. Tulemuseks on nii suur spiraal, mida ei saa söönud korraga, ning vastavalt itaallased, tear spaghetti - see on barbarism.
Restoranides või ametlikel vastuvõttudel, kus lauad on liiga lähestikku, siis on parem mitte tellida spagetid, kui te pole täielikult õppinud Hienoudet oma söömist. On suur tõenäosus, et spray naaber kaste ja siis meeldiv õhtu ja tuju on rikutud nii, et talle ja teile.
Tagasi sisukorda
Paar sõna "õige" kastmega
Spagetid Itaalia ei oleks autentne, kui ta ei korja kaste. Itaallased, seal on palju erinevaid kastmeid, ja peaaegu iga pere on oma varalisi retsept. Seal on klassikaline, originaal kastmed, et säilitada traditsiooni linn Itaalias.
Roomlased, näiteks pakkuda carbonara kastmega, Napoli elanikud eelistavad olla spagetid tomatikastmes. On küüslaugukaste, Bolognese kaste ja hulgaliselt teisi. Põhja-Itaalia piirkondade valmistuvad see roog seened, juust, oliivid ja hakkliha. Lõuna ranniku linnades nagu spagetid mereandidega.
Ainus teravmeelsus, et sa pead teadma: järjepidevus kaste peaks olema ühtlane ja ei tohi olla liiga paks. Retsept see populaarne roog väga palju, ja te saate valida mis tahes retsept enda ja oma pere.
Väärib lisamist, et Venemaal on see toode on väga populaarne. Peaaegu iga perenaine köögis on jäänud paar pakki pastat. Asjaolu, et Venemaal nimetatakse pasta Itaalias nimetatakse pasta. Pastad, seal on sadu liike. Näiteks meie nuudlid - fettuccine, kõrvad - orikiette, spiraal - fuzili, sarved - pasta. Ja ainult ühte tüüpi pasta ja Itaalia ning Venemaa on võrdselt nimetatakse - on spagetid! Küpseta tervist ja head isu!
