maitsev forelli kartuliga

Sisu:

  • Klassikaline toiduvalmistamise forell
  • Algne retsept on forell
  • Forell õlut armastatud mehega

Külma talve õhtul, maitsev õhtusöök rikas - see on ülimalt tähtis. Seega, uurides erinevaid kulinaarseid variatsioone, on vaja kindlaks teha ja valida kõige unikaalne meistriteos, mis te kahekesi oma perega. Hea võimalus uhkeldama oma kulinaarseid andeid - kala kartuli garneering.   Siin ja selget kasu kehale, sest kala sisaldab toitaineid ja kaloreid piisavalt, vaevalt keegi julgeb vaidlustada asjaolu, et kartul - toode üle toites. Milline kala eelistavad? Suurepärane valik - forell. See omega-3, vitamiinid A, D, B12, püridoksiin. Retsept, mis ühendab forelli ja kartul, Mass.

On valikuid lihtne, lisamata kastmed. Seal on ka lahendamata, mis vajavad palju tooteid ja tahke reservi kannatlikkust. Proovime kaaluda kõiki peamisi viise cooking forell kartul.
Tagasi sisukorda

Klassikaline toiduvalmistamise forell

See võimalus on ideaalne algajatele ja neile, kellel on vaja laskuda külalist. 1 kg kartuleid pead 4 praad forell, suur sibul ja 2 sidruni ja soola ja pipart lisatakse maitse järgi. Kõigepealt marineerida forell. Tee lihtne. On vaja hõõruda soola ja pipraga, siis sidrunimahla ja leotada pool tundi saata külmkapis.

Kuigi forelli jõuda seisukorras, valmistada kartulit. Puhasta ja lõika see pooleks. Puhasta sibul ja lõika ring. Seejärel tõmmake pann ahju, see on vooderdatud fooliumiga ja leviku kihti Koostis: sibul, forell, kartul ja sibul uuesti. Sool, pipar, pakitud tassi fooliumiga ja pane see eelsoojendatud 200 kraadi ahjus 40 minutit.

 Algne retsept on forell kartul
Tagasi sisukorda

Algne retsept on forell

Ahju tuleb kuumutada enne. Optimaalne temperatuur - 180 kraadi. Võtke 1, 3 kg kartuleid ja forelli, keskmise suurusega sibul, 2 kanamuna. Veel üks kasulik hapukoort - 300 g juustu (kõva) - 350 g, 2 spl oliiviõli. Küüslauk, tilli ja muid ürte ja soola ja pipart - maitse järgi. Tehkem kõigepealt kartulid: tuleb puhastada, pesta ja lõigata väikesed ringid, segatud õli, soola ja pipraga. Meil võttis panni, rasva ja levis kartul. Küpseta 20 minutit. Siis haki sibul peab saama õhuke poolrõngad.

Järgmine samm - valmistada forell. See on kõige parem kasutada värsket kala või värskelt külmutatud. Sibul ja forelli näha peal kartuleid ja kalla kaste. Kastme sebima munad hapukoorega vürtsi panna hakitud küüslauk. Kõik toidud on põhjalikult "suletud" alumiiniumilehtedega, suureneb kuni 200 kraadi juures pool tundi saadame igatsema ahju. 30 minuti pärast, me ekstrakti puding, puista riivitud juust ja saata tagasi ahju veel 20 minutit.

 retsept forell kartul
Tagasi sisukorda

Forell õlut armastatud mehega

See muutus rõõmustab õlut sõbrad, nende seas muidugi enamik mehi. Võtke 4 tükki. vikerforell, 3 keskmise sibul, 1 sidrun, tl kuivatatud peterselli, 8 kartulid, taimne õli ja soola. Sibul ja sidrun lõigatakse pooleks rõngad, esimene koostisosa lihtsalt praadida pannil. Forell hõõrutakse õli ja vürtsid, tehes sisselõike ja selle farshiruem sidrun, sibul, puista peterselli. Fish "pakitud" foolium, siis pannakse viilutatud kartuleid maitsta ja soov.

Pane 20 minutit. ahjus, parim variant temperatuur - 160 kraadi. Selline delikatess algselt koos värske köögivili, kuid võib seda teha ka ilma nendeta. Forell on hea maitse, mis sobib hästi õlle tahes.

 Lihtne toiduvalmistamiseks või terve õhtusöök kogu perele

 Set sushi

Sisu:

  • Tunnused Jaapani köök
  • Cooking Jaapani toit - sushi
  • Millised on eri tüüpi sushi?
  • Ettevalmistus nigiri sushi kodus
  • Kuidas valida õige koostisosade sushi?
  • Riis sushi retsept kodus
  • Moodusta õige nigiri sushi

Kui te kuulute sellesse kategooriasse neid inimesi, kes sõna otseses mõttes ei saa elada ilma mereannid ja idamaiste roogade, nagu rullides või sushi ja restoranid minna kord, ja liiga kallis, võite proovida valmistada sushi kodus. Koduperenaised väidavad, et see ei ole nii raske, kui tundub esmapilgul. Need, kes juba teavad, kuidas teha sushi kodus ja saada suurepärane eine, mille maitse toimu hullem, ja isegi parem kui poest, restoran, väites, et esimest korda on ebatõenäoline, et keegi keerata paremale ja ilus, ja maitsev.

Kuid aja möödudes ja praktika, igaüks võib aktiivselt saavutada kõrguse täiuslikkust, isegi sellise keerulise ja vaevarikas töö, nagu toiduvalmistamis sushi. Kuna hinnanguliselt kokad, kes loovad meistriteoseid enda kätte mereande süüa seda folk võib kuluda kuni poolteist tundi. Aga see on seda väärt, te mitte ainult saada maitsev ja ilus eksootiline roog, aga ka võimalus üllatada oma lähedasi sugulasi ja sõpru, kes ei tea veel, kuidas teha sushit, ja hindame oma toiduvalmistamise oskusi.

 kala lõigatud õhukesed kihid
Tagasi sisukorda

Tunnused Jaapani köök

Igaüks teab, et sushi on Jaapani köök, mis sõna otseses mõttes laginal meie elu ja on saanud mõned inimesed meie riigis täiesti lahutamatu osa peaaegu igapäevane toit. Vähesed venelased usuvad, et Jaapani naised ei ole kunagi puudutanud nii tõsine asi, kui toiduvalmistamiseks. Ükski restoran, mis asub Jaapanis, siis ei leia naist kokk.

Need kohad on kindlalt tegeleb tugevam sugu. See mees õige sushi, nii restoranis ja kodus. Nad tulid kõik retseptid. Aga vene naine edukalt kapten seda kunsti. Leitakse kunsti spetsialistid, kuidas valmistada sushit kodus.

Tuletame meelde, et maa - ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga tervislik roog eksootilisi riike.

See on põhjus, miks jaapanlased elavad palju kauem kui kõik teised rahvad. Siinkohal ei ole ökoloogia, meenub õnnetus Fukushima tuumaelektrijaama, ja veelgi kahjudega ajal Teist maailmasõda. Jaapan on näinud palju inimesi, ja ainus asi, mis salvestab need ja annab neile jõudu, see on tervislik toit. Ja see on ainult osa pika ja terve elu. Et seda asjaolu selgitama teaduslikult üsna keeruline, sest kala on väga kasulik, on valguallikas ja ei ole raske toitu inimorganismi see kiiresti ja kergesti seeditav.

 moodustavad riis
Tagasi sisukorda

Cooking Jaapani toit - sushi

Enne valmistada maa korralikult, siis on vaja osta, mida sa vajad sushi. Raskused Käesoleval juhul ei tohiks olla, kui aega veedate väga vähe, ning praegune olukord võimaldab meil leida vajalikud koostisosad kergesti. Ja siis, kõige tähtsam on, mida mõelda, kui sa hakkad valmistada sushit, see on see, mis rõõmu teile anda endale ja oma lähedastele.

Sushi saab valmistada pidulik roog, eriti hästi siis näevad nad lauale pidu, näiteks Ida-stiili. Maa ja neid võib valmistada igapäevase toidu. Igal juhul kutsus sõbrad ja rõõmu kõigile oma majapidamises ette.
Tagasi sisukorda

Millised on eri tüüpi sushi?

Leidlik Jaapani pigem ei istu maha ja mitmekesistada peaaegu kõike igale inimesele leidnud ideaalne. Seda juhul, Jaapanis ja toodetud auto elektroonika, ja muidugi, toidu ja nõud. Nagu on hästi teada, isegi riisi kasvatatakse suurtes kogustes ja igale maitsele - ümmargused ja piklikud, särav ja must, ja nii edasi. D. Maal on sama - kokad innukalt palun maitse ja soovide iga potentsiaalne klient ja pidevalt katsetanud retsepte oma nõud . Ja see, muide, nad suudavad väga hästi.

Nii, Jaapani sushi liigid on järgmised:

  • Nigirisid, mida nimetatakse ka kokkusurutud sushi. Nad on väikesed, lühike kiile riisi kujuline sõrme, mis on laotatud tükk kala. Sushi baari, see tüüp on väga populaarsed ja nad on tavaliselt serveeritakse paarikaupa.
  • Macy, nad on kõik oma lemmik rullides. Nad näevad järgmiselt - segatud kala, krevetid või muud mereannid ja köögivili, riis, rullitud lehe nori (teatud vetikaid). Esialgu rullides teha rulli ja enne serveerimist, see roll on lõigatud väikesteks tükkideks.
  • Chirashi sushi Jaapanis on väga levinud ja populaarne. Seda tüüpi sushi nimetatakse isoleeritud. Kui nad laiali keedetud riisi väike konteiner, ja top suvalises järjekorras ja number on laotud mereannid ja köögivili.
  • Neljas tüüp sushi - Oshi-sushi või pressitud sushi. Suhe retsept selle tassi peavad eelnevalt kuumtöödeldud kala, mida saab marineeritud või lihtsalt soola. See asetatakse mahuti põhja, jälle väike, mille üle kalade vaja täita ääreni riisi. Kaugemale, kui on vaja panna rõhumise, et maa tihendatud ja seisnesid ühesuguse kuju. Mõne aja pärast, keedetud roog on pudelist välja, muutes selle tassi kala üles ja rovnenko tükkideks lõigata.

On olemas ka mitmeid erinevaid segatud sushi, mis on valmistatud keedetud riisi wrap erinevates tükki vetikate või näiteks ruudud õhuke omlett, mis tuleb välja, et seda tüüpi eksootilisi roogi, nagu sushi fukuza. Retseptid riisi, salati ja täitematerjaliks sushi põhimõtteliselt ei erine. Ainus erinevus on, kuidas kujunemist valmis roog.

 kohaldades wasabi
Tagasi sisukorda

Ettevalmistus nigiri sushi kodus

Kuna enamik populaarne Vene tarbijad on nigiri sushi, oma retsept näeb tähtsam mis tahes kokaraamat.

Selleks, et teha oma sushi nigiri, pead järgmised tooted:

  • riisi sushi, parem lühike ja ümar terad,
  • veiniäädikat,
  • sojakaste,
  • filee kala - lõhe
  • krevetid, keedetud ette,
  • wasabi (kuiv või pasta)
  • marineeritud ingver,
  • toorjuust,
  • makra,
  • avokaado,
  • kurk,
  • rohelised ja sidruni kasutada palvel kokk.

Nagu tööriistad koostamise selline huvitav roogi retsepti tuleks kasutada Makis - bambusest matt - ja terava noaga.

Tagasi sisukorda

Kuidas valida õige koostisosade sushi?

Et minna toidupoes kasutada sushi, sa eelõhtul protsessi. Parim veiniäädikat, on soovitav valida Jaapani versioon, sest see ei ole terav, magus maitse, täiesti täiendab maa. Valitud äädikas Lääne või Hiina tootjate katkestab õrn aroom ja maitse sushi. Edu on kõik valik on langenud riisi äädikas Mitsukan, mis on lihtne leida igast poest Aasia kultuuri.

Rohkem aeganõudev otsida wasabi. Nad on olemas kahte tüüpi - Seiyo ja Sava. Teine neist on liiga kallis ja pealegi Jaapanis või muudes riikides ei kasutata. Aga Seiyo üha populaarsemaks ja on alati valik ükskõik Aasia poest. Samuti wasabi võib näha kahel erineval kujul - pasta ja kuiva pulbri. Eksperdid soovitavad kasutada asjaolu, et pulber, nagu see on, erinevalt pasta ei allutata säilivus. Ja selles protsessis, nagu kõik teavad, ei ole võimalik ilma keelatud toodete, tänu neile wasabi sageli muudab oma värvi ja isegi maitsta. Seetõttu eelkõige eelistada teostuses pulbri segamisel veega mõne minuti muundatakse täiesti õige ja turvaline pasta.

Marineeritud ingver, mis on nimetatud kokk koos, "põletamine", neutraliseerimiseks kasutatakse maitse eelmise tüüpi süüa sushi ees teised tüübi. Samuti aitab värskendavad suud.

Caviar kala kasutatakse sushi retsepti suvaline komponent. Seda kasutatakse peamiselt obvalivaniya valmis rullid enne serveerimist anda roog ilusam välimus.

Kala cooking retsept on soovitav valida eri Jaapani kauplustes - imporditakse seda iga päev, ja ta on öelnud esimese värskuse. Lihtsalt kunagi külmutatud kala on suurepärane koostisosa sushi ja rullides. Kuna köögiviljade täitematerjaliks kasutatakse tavaliselt kurk, avokaado, lisada makra ja toorjuustu. Kui soovite, tankimiseks täites saate Jaapani majoneesi, mis on delikaatne maitse ja ei meeldi kõik teised liigid see kaste, terava lõhnaga.
Tagasi sisukorda

Riis sushi retsept kodus

See protsess hõlmab järgmisi tingimusi ja toiminguid:

Kõigepealt võtta väikesed, ümmargused riis sordid Nishiki või Minori, mis ei ole liiga liigse kuivatamisega võrreldes Long vennad. On paar külalist oodata aega umbes pool kilo riisi.

Seejärel pese riisi. Selleks valada teravilja kaussi ja täida see külma veega. Hands Massage võtta riisi vees koorimiseks pristavschy terad tolmu. Puhtuse määramiseks riisi järgmiselt. Pärast umbes kaks minutit pesemist seda sama voolata see, kalla ja korrake masseeriv terad. Kui esimesel juhul on vesi oli pilves ja määrdunud, siis pärast kolmandat pesu, või vähemalt pärast neljandat vesi on selge, mis näitab, et see on puhas riisi. Joonis võtta välja kaussi ja kuiv.

Keeda riis 1 liiter vett, nagu retseptis, maksimaalselt soojust 12 minutit pärast keeva. Valmis joon jäta tõmbama 15 minutit. Siis lisada see 50 ml riisi äädikat, 10 g soola ja 30 g suhkrut.

Tagasi sisukorda

Moodusta õige nigiri sushi

Tehnika viilutamine kala sushi erinevaid erineb oluliselt üksteisest. Sest nigirisid fileed lõigata väikese nurga all, umbes 45 kraadi, nii et tükk raiuti ühe liigutusega noa.   Selleks tuleb see väga hästi lihvima.

Pärast seda, niisutab käsi ja edasi teket maal. Hirmu 1, 5, Art. l. riisi ja pigistada see peopesa oma parema käe kuju ovaalne ja oma vasaku käe tüki kala. Õigus nimetissõrme rasvast kala wasabi pasta ja vajutage see joon. Lülita tulemuseks nigiri kala üles ja alla vajutada uuesti oma tegelase. On oluline, et koristamisega kalafilee oli aluseks nigirisid, see tähendab, et selle suurus peaks olema suurem kui riis ovaalne. Kõik on valmis!

 Valmista sushit kodus




Яндекс.Метрика