Kana seente ja köögiviljadega fooliumis küpsetatud
Kombinatsioon liha või linnuliha köögiviljadega pikka aega peetakse edukaim ja maitse poolest, ja nii kasulikkust. Muide, see kombinatsioon on olemas peaaegu kõikides riiklikes retseptid. Ja vene köögist liha köögiviljadega küpsetatud traditsioonilist ahju. Siin on mõned retseptid, mis põhineb vene kööki. Niisiis, täna laual kana köögiviljadega ahjus.
Tagasi sisukorda
Kana ahjus maapiirkonnas
Võibolla see retsept võib nimetada kõige lihtsam. Ei ole erilisi trikke ei ebatavaline koostisosa. Kõik on lihtne ja kiire. Ja mis kõige tähtsam, see on maitsev!
Koostis:
1 kana rümp;
3 baklažaan;
2 sibulat;
5 värskeid tomateid;
4 pod paprika;
5 kartul;
4 spl majoneesi;
5 supilusikatäit taimeõli;
Vürtsid ja soola oma maitse järgi.
Ettevalmistus:
Minu kana, kuivatati paberrätikud ja tükkideks lõigatud a la carte. Puhas ja minu köögiviljad (baklažaan koor ei eemalda!). Nüüd kõik köögiviljad lõika viiludeks umbes sama suur, ja sibul lõigata pooleks rõngad. Tükid kana ja viilutatud köögiviljad me minema suurde kaussi ja maitsestatud vürtside ja soola. Vürtsid võib võtta ükskõik mis meeldivaim. Kuid hoolikam nendega - maitseained võib tappa maitse ja maitse köögivilja ja liha.
Lisa kaussi taimeõli ja majonees, kõik hoolikalt segatud ja vasakule viisteist minutit. Vahepeal on meil kütta ahju 200-220 kraadi. Kui ahi kuumeneb, muudame kana köögiviljadega küpsetusvormi ja pane ahju. Umbes tund hiljem, meie mahlane, maitsev ja flavorful roog on valmis. Söötmine võib olla kas kuum või külm. Ja kuigi see võib veel esitamise hooaja värskeid ürte.
Tagasi sisukorda
Kana, juurviljade, küpsetatud varrukas
Varruka küpsetamiseks võib pidada üks suur kulinaarne leiutisi. See seade on lihtsam kohati koostamise, saate täielikult säilitada mahla kasutatud toodete ja isegi kaitsta ahju rasvaprits-. See kana köögiviljadega saab keedetud varrukas.
Koostis:
1 keskmise suurusega kana;
1 kg kartuleid;
2-3 porgandit;
2 väikest suvikõrvits;
1 kaun pipar;
1 pea küüslauku;
Üks ja pool tassi hapukoort;
Soola ja jahvatatud musta pipart oma maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kana küpsetame terve. Nii hea minu rümba ja kuidas anda kuivada. Lülitage ahi, mis peaks soojenema 220 kraadi. Kuigi kuuma ahju, küpseta köögiviljad garneeritud ja kaste kana. Küüslauk puhas, läbi küüslaugu pressi ja segada hapukoorega, musta pipart ja soola. Mõned valatud kaste köögiviljadele, ja hõõruda ülejäänud lind seest ja väljast. Jäta marineerida kana viisteist või kakskümmend minutit.
Köögiviljad, puhas, pesta ja lõigata suurteks tükkideks pigem. Ümbris küpsetamine tie ühe käega, tugev üksus ja korda seda pooleks köögiviljad, segatud kastmega. Nüüd pane kana ümbris ja pane ülejäänud köögiviljad (ka segatud küüslaugu kastmes). Nüüd tuleb vabastada liigse õhu varruka ja siduda see mida viil või üksuse pitsat klipp. See on kõik. Pane Pakitud lind pannile või ahjuvormi ja pane ahju. Umbes tund hiljem, meie sööki on valmis.
Valmisolek liha saab määrata rümba augustatud terava noaga. Kui läbitorkekoha paistab selge mahla, siis lind tuli. Muide, nii et kui soovite mitte ainult küpsetatud kana ja isegi toasty, siis viisteist minutit enne keetmise lõppu varrukad lihtsalt vaja lõigata ja puurida. Jättes kana ahju avatud, saad lind kuldpruun.
Tagasi sisukorda
Kanakoivad köögiviljadega
Teine võimalus keetmine kana ahju. Seekord me ei kasuta kogu rümba, vaid säär (müüakse komplekti). Ja no kaste ei tee - nautida loodusliku maitse kodulindude ja köögiviljad.
Koostis:
Umbes kilogrammi kanakoivad;
1 kaun paprika;
1 kollane paprika kauna;
2 sibulat;
4-6 kirsstomatid;
2 suurt küpset tomatit;
3 küüslauguküünt;
2-3 oksakest rosmariini;
1-2 supilusikatäit taimeõli;
Sol omal äranägemisel.
Ettevalmistus:
Minu shin, kuivatati pannil ja praadida taimeõlis. Pange tähele, et ainult jalad vajavad praadida kuldpruuniks, kuid ei lase valmisolekut. Seetõttu tuleb need panna pannile nii, et jalad ei puutu omavahel kokku, ei soola ja prae kõrgel kuumusel.
Röstitud shin küündivad sügava ahjuvormi. Lülitage ahi välja ja jäta soojeneda 200-220 kraadi. Vahepeal, puhas ja pesta köögiviljad ja lõika need. Sibul lõigata pooleks rõngad, pipart - triipude ja mõned ruudud, suured tomatid - kuubikuteks. Kui pann, kus röstitud kanakoivad, esimene praadida sibul kuldpruuniks. Siis lisada see väljakud hakitud paprika ja tomatid, vähenda kuumust ja keeda köögiviljad umbes viis minutit. Lõpuks panime üle hõõrutud rosmariini ja hakitud küüslauk, sool ja eemaldage köögiviljad tulelt.
Aurutatud köögiviljad jaotada kanakoivad. Kaunista see kõik terved kirsstomatid ja ribad paprika ja saatke vorm ahju. Küpseta umbes 15-20 minutit kõigile. Serveeri eraldi tassi või garneering: keedetud kartul või kartulipüree, riis, pasta.
Tagasi sisukorda
Kana kartuli ja köögiviljade garneering
Üldiselt see on ühine kuumaks. Ainult me küpsetada avatud pan.
Koostis:
Kanarümpade;
1 kg kartuleid;
2 väikest suvikõrvits;
1 juht sibul;
3 küpsed värsked tomatid;
Pool tassi majoneesi;
Pool tassi hapukoort;
Pool tl sinepit;
Sool ja vürtsid oma maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kartul on hea pesta ja keeta oma joped. Pärast seda, puhtad ja lõigatud kartulid viiludeks. Minu kana rümbad, kuivatati ja tükkideks lõigatud a la carte. Puhastage juht sibul ja lõika pooleks rõngad. Nüüd, segada liha sibula ja majoneesiga, soola, maitsestatakse vürtside ja panna neid külmkapis umbes tund aega.
Vahepeal, suvikõrvits ja tomatid lõika viiludeks ja praadida pannil vaheldumisi taimeõli. Hõõru sinepi koor, lisada veidi soola ja tuleb lahjendada sooja keedetud vett - küpsetamiseks kaste peaks saama vedelikku. Lülitage ahi ja küpseta seda 180 kraadi.
Nüüd lagunevad kõiki valmistoidud küpsetusplaadile, kihiti:
kartuliviilud
hakitud suvikõrvits:
viilu tomati;
Kana sibula.
Vala kõik kreemjas sinepikastmega ja pane vorm ahju. Küpseta tund aega. Selle aja jooksul on roog on keedetud ja kana muutub kuldne.
Tagasi sisukorda
Kana seente ja köögiviljadega fooliumis küpsetatud
Teine huvitav variant keetmine kana, juurviljade ja seentega.
Koostis:
0, 5 kg kana;
2 porgandit;
2 küüslauguküünt;
100 grammi värskeid seeni;
2 peotäit lillkapsas lillkapsas;
2 peotäit brokkoli õisikud;
1 sl tärklist;
1 tl suhkrut;
Taimeõli;
Soola ja musta pipraga.
Ettevalmistus:
Kana liha väikesteks tükkideks. Porgand ja seened ja minu grind: porgandeid - riivitud, seened, lõika väikesteks tükkideks. Küüslauk on läbinud küüslaugu press. Nüüd kondita tükid kanafilee tärklis, pane sügav kaussi, lisa porgand, küüslauk, seened ja kapsas. Pane suhkur, sool ja must pipar, segada ja panna neid külmkapis umbes tund aega.
Pärast seda, me lülitage ahi, mis peaks kuumeneb 200-220 kraadi. Küpsetuspaberiga foolium lagunevad laiali esimese köögiviljade segu ja panna pealmise kana. Tihedalt wrap fooliumiga, nii et mahl liha ja köögiviljad ei voolanud ja eemaldada küpsetuspaberiga ahjus. Küpseta umbes kolmkümmend või nelikümmend minutit. Ongi kõik! Meie aromaatne, mahlane ja väga maitsev roog ongi valmis!
Nagu näete, küpsetatud kana ahju köögiviljadega on lihtne. Seda saab teha mitmel viisil. Muide, komplekt köögiviljad, saate ka muuta maitse. Peaasi - kokk rõõm. Nautige oma isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
