Pean ütlema, et maitsev ja tervislik supid ei ole väga levinud Vene köök. Pigem on eesõigus Euroopa kokad. Vahepeal näiteks kanasuppi peaks kindlasti olema kaasatud menüü, sest see on kõige sobivam kogu perele.
Esiteks, supp kana puljong - väga rahuldustpakkuv sööki vastavalt mehed hindavad võime kiiresti rahuldada nälga. Teiseks supp kanapuljong on katvate omadused, et ideaalne inimestele haigustega seedetraktis. Kolmandaks, kui te regulaarselt lisada oma dieeti supp kana puljong, siis mao- unustada üks kord ja kõik. Ja lõpuks, supid on ideaalne imikutoit.
Iga retsept, mida me pakume, on teatud mõnutunne, ja on oma eriline maitse.
Supp kartul kanapuljong
Koostis:
Kanarümpade
1 sibul
1 porgand
5 kartul
vars porrulauk
valge juured (petersell, seller, pastinaak)
loorberilehed
soola, pipart (must ja magus) herned
aedvili
Ettevalmistus:
Kõigepealt pead kokk kanapuljong. Kastrulis vesi, pane pestud ja tükeldatud mitmeks tükiks kana, sibul, porgand, juured, loorberileht, musta pipart ja piment ja lase keema. Eemalda vaht ja keeda keskmisel kuumusel, kuni liha on pehme (see on põhiline retsept kanasupp).
Kooritud ja lõika suur kartul, porrulauk valada filtreeritud puljong ja hauta keedetud köögiviljad. Pane blenderisse kartul, porrulauk, kana, keedetud porgandid ja juured. Maitsesta soola, pipra ja sebima, järk-järgult lisades puljong tuua supp soovitud konsistentsi. Enne serveerimist supp kartulist puistatakse hakitud maitseroheline.
Koor supp seente kohta kanapuljong
Koostis:
1,5 liitrit kanapuljongit (põhiretsept)
200 grammi värskeid seeni
150 grammi keedetud kanaliha
1 sibul
1 tl võid
4 kartulit
soola, pipart, maitsetaimi, vürtse
Ettevalmistus:
Et valmistada supp seente, seened tuleb pesta, lõigata ja praadida või sibul. Vala puljong ja lase keema. Lisa kartulid ja hauta täielikult keedetud. Kurna.
Enne serveerimist kanasupp seentega, puista maitsetaimed. Retsept on väga lihtne, kuid maitse Picante.
Supp kõrvits ja krutoonidega
Koostis:
1,5 liitrit kanapuljongit (põhiretsept)
150 grammi kõrvits
vars porrulauk
3 kartul
200 grammi kanaliha
2 peotäit kreekerid
soola, pipart, vürtse
aedvili
Ettevalmistus:
Kõrvits, porrulauk ja kartulid ja vala puljong tuua köögiviljad pehmeks, nõruta läbi sõela. Lae blender keedetud köögiviljad, liha, maitsesta soola, pipra, vürtsid ja segu, lisades puljong (saab valmistada ette). Saia kuubikuteks lõigatud ja kuiv pannile, eelnevalt riivitud küüslauguküüs chesnoka.Pered teenindavad supp puistatakse Salat ja maitsetaimed.
Supp lillkapsas ja juustukuubikutega
Koostis:
1,5 liitrit kanapuljongit (põhiretsept)
vars porrulauk
200 grammi lillkapsast
150 grammi kanaliha
1 väike porgand
2 kartuleid
5 saiaviilu
150 grammi juustu
soola, pipart, vürtse
aedvili
Valmistamisviis püreesupp krutoonidega ja juust:
Köögiviljad, lõigata, vala puljong ja tuua valmisolekut. Kurna. Pane blenderisse keedetud köögiviljad, liha, soola ja pipraga, lisada maitseained ja segada, lisades puljong.
Kuiv leiba röster. Vala supp keraamiline kauss (või potid) peal panna kuivatatud leiba ja puista riivitud juust. Pane grilli alla mõneks minutiks sulama juustu. Enne serveerimist puista maitsetaimed.
Retseptid Supid-kartulipüree, mida pakume, on üsna lihtne teha, ja kuluvat aega süüa natuke. Comfort seisneb asjaolus, et see ei ole vajalik hoolitseda õige lõikamine - köögivilja saab lõigata piisavalt suur niikuinii pärast vahustades blenderis nad muutuvad piisavalt homogeenne taigen.
Varieerides koostisainete, siis on võimalik iga kord välja töötada esimene tassi teiste maitset varjundiga. Kana supp seente, kartul brokkoli, spinat, tomat, juust - nimekiri läheb edasi. Küpseta naudinguga.
Head isu!
Soovitame lugeda: Delicious hernesupp
Vene köök on kuulus oma esimest kursust. Erinevaid supid, samuti võime muutuda kompositsiooni koostisosade avada piiranguta ruumi ideid. See täielikult kehtib selline ikooniks road nagu klassikaline halophyte. Ja sõna "klassikaline" ei lase, et hirmutada teid. Peamine tipphetk see roog on see, et maitse supid on alati veidi teistsugune, sest see on palju komponente, ja iga kord, kui nende suhe muutub.
Teisisõnu, kui me räägime selline mõiste nagu retsept supid klassikaline, mean põhilised tooted, mis on olulised toidu eest. Kõik muu - oma loomingulise teadus- ja arenguid.
Klassikaline halophyte liha
Tooted:
500-600 grammi veiseliha rinnaga
2 kana reie-
1 Türgi sääretüki
200 grammi sinki
250 grammi vorsti
200 grammi peekonit
2 sibulat
2 porgandit
400 grammi marinaadid
1 tass kurgisoolvees
tomatipasta
oliiviõli
loorberileht, musta pipart ja piment,
kapparid, musti oliive (oliivid), sidrun, ürdid
hapukoor
Ettevalmistus:
Liha põhjalikult puhastada, voltida suures potis, lisa sibul, porgand, loorberilehed paar, must pipar ja piment ja pane pada. Kui vesi keeb, eemaldage vaht ja keeda keskmisel kuumusel, kuni keedetud liha.
Liha eemaldatakse, eraldatud luud ja nahad ja pane eraldi kaussi, puljong.
Pickles pesta, koorida ja lõigata kuubikuteks, sibul ja porgandid lõigata ka.
Pane pannile, loorberileht, musta pipart ja piment, kõik kergelt praetud oliiviõli, lisada sibul ja porgandid ja jätkata praadimine. Panna köögiviljad kurgid, panna kõik koos umbes 5 minutit, lisa tomatipasta, sega, vala veidi puljongit ja küpseta 7-10 minutit kaane all. Puljong lase keema, lisada sisu pannile, vala klaasi kurgisoolvees ja ootama, kuni kõik on keema.
Keedetud liha, sink, vorstid ja peekon lõigatud ja pane potti. Lisa kapparid, oliividest või oliividest (mida saab teha nii), viilutatud sidrun ja maitsetaimed. Soljanka valmis.
Enne serveerimist igale plaadile panna lusikatäis hapukoort.
Märkused retsept:
Mida rohkem liiki liha ja lihatoodete kasutatakse suppide, nii et see maitseb paremini.
Nagu Lisaks saate kasutada sealiha, suitsutatud sink keedetud, praetud liha (pannil või grillil).
Hapukoor saab panna otse pannile kohe pärast küpsetamist ja segatakse põhjalikult.
Kurgid peavad olema kõvad, teravad, ilma võõrast maitset.
Salsola nõuab praktiliselt mingit soola kuna piisab kurgid ja soolveega. Kui sellest ei piisa, võite tasakaalu maitse lõpus.
Klassikaline kala halophyte
Tooted:
kilogrammi kala (ahven, lõhe, forell, tuur)
2 sibulat
2 porgandit,
400 grammi marinaadid
1 tass kurgisoolvees
tomatipasta
oliiviõli
loorberileht, musta pipart ja piment
kapparid, musti oliive (oliivid), sidrun, ürdid
Ettevalmistus:
Kala puhastada, soolestiku, pesta ja eraldi liha luude. Luud juht (eemalda lõpused) pane pannile, lisa sibul (võid terakest), porgandid, varred tilli ja peterselli, loorberileht ja pipraga, lase keema ja keeda madalal kuumusel umbes tund aega. Puljong, uuesti panna põlema, lase keema ja pane valmis kalafileed. Küpseta 7-10 minutit. Valmista kala panna eraldi kaussi.
Pickles pesta, koorida ja lõigata kuubikuteks, sibul ja porgandid lõigata ka.
Pane pannile, loorberileht, musta pipart ja piment, kõik kergelt praetud oliiviõli, lisada sibul ja porgandid ja jätkata praadimine. Panna köögiviljad kurgid, panna kõik koos umbes 5 minutit, lisa tomatipasta, sega ja vala veidi kala puljong ja küpseta 7-10 minutit kaane all.
Puljong lase keema, lisada sisu pannile, vala klaasi kurgisoolvees ja ootama, kuni kõik on keema. Lisa kapparid, oliividest või oliividest (mida saab teha nii), viilutatud sidrun ja maitsetaimed.
Nõu on teeninud järgmiselt: plaat on sätestatud kalafileed ja valmis kott on täis, saate puista peeneks hakitud roheline sibul.
Märkused:
Te saate kokk nagu segapuder eri sorti kala, ja üks.
Kala segapuder on täiesti võimalik süüa lisamata tomatipasta.
Värskete kala, seda väiksem on hulk vürtse panna puljong.
Segapuder kala saab keedetud kartulitega. Sel juhul kurgisoolvees lisatakse lõpuks valmistamises (enne seda tuleb keeta).
Nüüd, kui sa tead, kuidas süüa liha ja kala segapuder. Kõik on üsna lihtne. Põhikomponendiks edu iga roog - positiivne suhtumine ja soov palun oma lähedastele.
