mädarõika ja sidruni retseptid

Sisu:

  • Kasulikud omadused mädarõikaga
  • Retseptid sidruni, mädarõika
  • Mädarõigas retsepti kodus
  • Retsept mädarõika koos peet

Umbes raviomadusi mädarõigas on tuntud juba eKr, kui kreeklased kasutasid seda toonik ja hõõrudes. Meie riigis, taim toodi Lõuna-Euroopas, kuid paljud usuvad põrgu emakeelena vene taim, sest see kasvas slaavlased 9. sajandil.

Nüüd juur on kasutada mitte ainult maitseainena liharoogade, kuid retsept ettevalmistamisel kodus kosmeetika, ravi- ja taastavaid vahendeid.

Tagasi sisukorda

Kasulikud omadused mädarõikaga

Ettevalmistamine tervendav root asutusesiseseks kasutamiseks mõeldud ja väljast. Mädarõika on raviomadused tänu oma sisu sinepi eeterlikku õli, vitamiin C, kaltsium, magneesium, raud, vask, aminohapped ja ensüümid. Eeterlik õli parandab toimimise seedetraktist ning annab toidule vürtsikas kirbe maitse.

Laialdaselt kasutatakse mädarõika juur kosmeetilised protseduurid, sest see soodustab naha noorendamine, stimuleerib juuste kasvu pea ja eemaldab toksiine.

Valmistamine mädarõika selliste haiguste puhul otstarbekas:

  • Aneemia, stenokardia;
  • Hüpertensioon ja veresoonkonna haigused süsteem;
  • Gastriit madala happesusega;
  • Neerukivid;
  • Nohu, viirushaigused;
  • Põletik ülemiste hingamisteede;
  • Pruunid laigud ja freckles;
  • Juuste väljalangemine;
  • Isutus
  • Samuti mädarõika kasutatakse anesteetikumi.

Kui kõik eelised mädarõika on mitmeid vastunäidustusi. Nagu kõik ravimtaimed, juur kasutatakse arsti nõuandeid ja asjakohaste summade ulatuses.

Juur mädarõika - on ennekõike sooja vürtse, mis on vastunäidustatud põletikku. Kasutamine mädarõika suurtes kogustes võib põhjustada hüpertensiooni. Eriti ettevaatlik peab olema inimesed, kes on iseloomulik:

  • Suurenenud maohapellisust;
  • Põletik seedetraktis;
  • Neerud ja maksahaiguste.

Välispidiseks kasutamiseks peab olema ettevaatlik: pikaajaline infusiooni mädarõigas suhtlemist nahk võib põhjustada põletusi ta. Seega mädarõika - ravim- ja kasulikke taimi, mida tuleks tarbida väikestes annustes.

 mädarõika ja sidruniga
Tagasi sisukorda

Retseptid sidruni, mädarõika

Kasulik toime on cooking mädarõika ja sidruni köha, nohu, kurguvalu ja naha heledamaks.

Hetkel vanem retsept, et efektiivselt aitab bronhiit ja köha. Et oleks, mida pead võtma 150 g mädarõigast, pesta, koorida ja hakkima. Saadud segu oli pigistada mahl kahe sidrunid keskmise. Koostis hoolikalt segada ja panna külmkappi: meditsiin on valmis. Valmistatud segu on võtta 1 ahels. L. hommikul enne sööki, et täiskasvanute ja laste - pool tundi. l. Aga lapsi võib manustada ravimit ainult 5-aastastele lastele. Kui haigus ei tööta, mõne päeva juba näitab esimesi positiivseid tulemusi. See näitaja on väga hea ja nohu.

Kui kõripõletikku teeb seda retsepti:

  1. 150 g pestud ja kooritud mädarõigast rest.
  2. Vala saadud tselluloosi 1 spl. keeva veega ja katke;
  3. Leota 30 minutit ja pinget. Saadud infusiooni Kurlaus. See teos on suurepärane antibakteriaalsete omadustega. Nad võivad põletiku raviks suu limaskesta. Ja parandada söögiisu said seda ravimit tuleb võtta 1 spl. l. pool tundi enne sööki.

Selleks, et lihtsustada naha vanuse laigud teha kosmeetiline mask:

  1. Puhastatud mädarõika rest.
  2. Lisa paar tilka sidrunimahla ja riivitud õun. Kõik põhjalikult.
  3. Rakenda Kübar puhas nahk ei ole rohkem kui 1 kord kuus. See mask suurepäraselt värskendab ja toniseerib näo, parandab ja rikastab nahka vitamiinidega.

 retsept koduvein mädarõika

Tagasi sisukorda

Mädarõigas retsepti kodus

Et valmistada vürtsikas maitse vaja:

  • Mädarõigas root 1, 5 kg;
  • Lemon 1 tk.,
  • Salt 1 spl. L.;
  • Sugar 3 spl. L.;
  • Vesi

Risoomid peaks olema hea pesta, koorida ja hakkima. Saadud suspensioon, lisada soola, suhkrut ja vala keeva veega, kuni konsistents paks koor. Segu segatakse hoolikalt ja panna konteinerisse. Iga purk lisada paar tilka sidrunimahla. Vürtsi purki tihedalt ja hoida külmkapis.

Serveeri koos mädarõika sidruni kala ja liharoogade. Valmistatud segu hästi hoitud külmkapis 2-3 kuud. Kui kasutatakse vürtse nõud mädarõigas võib segada hapukoorega.

 retsept mädarõika koos peet
Tagasi sisukorda

Retsept mädarõika koos peet

Ettevalmistamisel see retsept on eriti levinud ukraina kööki. Peet annab segu maitsev punane ja vürtsikas magus maitse. Me vajame neid koostisosi:

  • Risoome mädarõigast 10-12 tk.;
  • Peedi tabelis 1 tk.,
  • Suhkur, soola maitse järgi;
  • Äädikas.

Puhasta juurviljad ja pesta. Siis leotada põrgu väga külmas vees 5-6 tundi. See vähendab mõrkjas taim, mis võimaldab valmistada maitseained.

Siis juured jahvatatakse kas hakkliha või hõõruda trahvi riiv. Lõhn ei söö ära oma silmad, pane kott hakklihamasinas. Et vältida selliseid probleeme, see on ideaalne Grinder.

Lisaks peenestatud toorest peet riiv. Alates sellest tulenev viljaliha pigista mahl. Läga lisati mädarõika peedi mahl, kõik hoolikalt segada ja lisada 2 spl. l. söödav äädikat. Kui segu oli väga paks, on vaja lisada veidi keedetud külma vett järjepidevuse vedel hapukoor.

Koosseisu keedetud lisada soola, suhkrut maitse. Pärast põhjalikku segamist, mädarõigas, kus peet on ette viia purgid, suletud ja panna külmkappi. Segu on valmis. Järgmisel päeval võib söödetakse piimatarrendite liha ja kala.

Head isu!

 Maitsvad ja kasulikud omadused mädarõikaga ja sidruniga

 Kuivatatud seened

Sisu:

  • Kuivatamine seened: mida sa pead teadma seda meetodit,
  • Kuivatamine tehnoloogia mikrolaineahjus
  • Kindlaks valmisolekut seened
  • Omadused kuivatamine seened mikrolaineahjus

Kuivatamine - üks taskukohane ja lihtsamaid viise saagi seeni. Kuivatatud seened on hästi säilinud kaua. Nad on paremad marineeritud ja soolatud seened seeduvus ja toiteväärtus. Proteiinisisaldus kuivatatud puuviljad, konserveeritud hea. Kui kuivatamine kõiki eeliseid salvestatud toidu ja maitse teatud liiki isegi võimendub see meetod toorpakendil näiteks valge seen.
Tagasi sisukorda

Kuivatamine seened: mida sa pead teadma seda meetodit,

Aga kõike ei saa kuivatatud söögiseeni. Paljud seened plaat sisaldab kibedus, mis ei kao kuivatusprotsessi ajal. Need ei sobi kuivatamiseks. Kodus saab kuivatada järgmised seened:

  • alates marsupials - valge trühvli, Morel, Smorchkova kork;
  • torujas - haab, arukask, igasuguseid õli, hooratta Dubovik, Kozlyakov, Poola seeni;
  • on püssirohutünn - taula värvikas ja hargnenud seene-ram;
  • plaadi - hinnangud asukoha suvel ja talvel, mesi agarickuva sügisel, seened, podvishennik, seene vihmavari kirev, hirved seene pholiota udune;
  • alates lisichkovyh - kukeseen.

Kuivatamine sõltub piirkonnast, konkreetsest kohast kogumise, transportimise omadusi ja tehnilisi võimalusi. Iga test on armuke ja kasutab oma proovitud aastate jooksul kuivatamine meetodeid.

Kuivatatud puuviljade saab õues (päike), ahju, ahju, elektrimootori või gaasipliit, eksootilised kütteseadmete - petrooleumi või Primus, patareitoitega keskküttesüsteemi, kasutades kaasaegseid mikrolaineahju vms

Kui soovite, et lihtsustada ja kiirendada kuivamist kasutamist mikrolaineahjus.

Ühesõnaga, kui soovite säästa aega, mikrolaineahi on hästi kuni ülesanne ja seened prosushatsya tõhusalt ja kiiresti.

 kuivamist seened mikrolaineahjus

Tagasi sisukorda

Kuivatamine tehnoloogia mikrolaineahjus

Enne kuivatatud seened mikrolaineahi, teostada nende põhjalik analüüs. Vali kogu firma ja värsked puuviljad, ilma mäda, praod ja uss parasiidid, visake kõik teised ilma kahetsust. Kuiva lapiga, eemaldage ettevaatlikult männiokkaid, jääb mulda, sammal ja muud "loodusande". Püüa pühkige mustus võimalikult hoolikalt pesta seened ei ole vaja. Pesta raskendab nende kuivatamine ja soodustab kiiret tumenemine puu.

Köögis on reeglina valik sorti seeni: sobivad kuivatamiseks igasuguseid marsupials ja torujas söögiseeni, samas kui plaat ei ole soovitav kuivatada. See on tingitud omaduste Viimasel omandada niiskuse kadu mõru maitse. Erandid sellest reeglist on seened ja seened, mis antakse üle ilma kuivatamine probleeme ja soovimatu "kõrvaltoimed".

Kui aeg võimaldab, vahetult enne kuivamist seened mikrolaineahjus podvyalitsya lasta neil päikese käes. Selleks tuleb need nöörile niit või tamiil karm, jättes vahele organite (ei lase puutuda üksteist) ja riputada õues. Kuna esialgse koostamise vilja kuivatamine toimub järk-järgult ning tulemused mõjutavad ka. See samm on valikuline, kuid soovitav. Saate jätka või pärast kuivatamist kohe sõita otse väga kuivatamine.

  1. Seened, puhas, värske või provyalennye tükkideks lõigatud umbes sama. Tavaliselt korgi lõika viiludeks ja lõika jalad viiludeks umbes 2 cm. Peamiselt on seda lõikamise puravik, puravikud ja puravik. Kui te valmistuvad kuivatatud seened, kukeseened ja puravik on mõistlik hoida ainult korgid. Noh, mürkleid ja liinid on parem mitte lõigata ja täielikult kuivada.
  2. Ühtlaselt laiali valmis viilud seente kohta Klaasalust või lamedad mikrolaineahjus. Lülita see 20 minutit võimsusel 100-180 vatti.
  3. Pärast automaatse väljalülitumise ahjus, võtke nõusid seente, valige vedelik äravoolu (muidu puu ei kuiva, ja küpseta), jäta ahjuuks lahti ventileerida minuti 5. Aga kuivamist ei ole täidetud, on täies hoos.
  4. Korda mitu korda eelmise 20-minutilise tsükli mikrolaineahju ja ventilatsioon. Korduste arvu sõltub suurusest, tüübist ja paksusest tükki.

 määramisel seente kättesaadavust

Tagasi sisukorda

Kindlaks valmisolekut seened

Valmis seente poolt määratud järgmised omadused: nad paistavad omamoodi kuiv, kuid samal ajal säilitada teatud elastsuse, painutada, kuid ei riku koheselt ja ainult vähese vaevaga. Jõudes sellises seisundis võib lugeda, et kvaliteet seened kuivama.

Kui puuviljalõikmeid ei painutama ja paugu korraga, või isegi murenema, see tähendab, et nad on liiga kuiv. Kasutage neid sõltumatute komponentide hõrgutisi on vaevalt õnnestub, kuid toode on veel võimalik päästa, mis on valmistatud seene maitse. Mis kohviveski lihvima pulber kuivatatud seened. Saadud seene jahu võib segada kuiva soola või maitseainetega. See omab suurt seene maitse ja laeb selle roogi kui toidule lisada paar minutit, kuni keedetud.

Kuivatatud seened pikka aega, mõnikord aastaid, säilitavad oma loomuliku maitse, kui korralikult jälgida hoiutingimused. Vastasel korral detaili kiiresti niiskust õhust, niisutada ja rikkuda. Sellepärast ladustamise kuivatatud seened on parim valida kuivas, hästi ventileeritavas kohas. Pakend soovitavalt oma klaastaara või pakette, mis ei ole vee läbilaskev.

Lisaks kõrgele imamisomadused kuivatatud seened lihtsalt vastu lõhnad. Veenduge, et nendega pikka aega ei ole teiste toodete rikkalikku aroomi.

Tagasi sisukorda

Omadused kuivatamine seened mikrolaineahjus

Vaatamata vaieldamatu eeliseid, mikrolaineahi on oma miinused, kui asi puudutab see kuiv seened. Kvalitatiivse ja neperesushennogo nesyrogo toodet nõuab teatud oskusi. See on tavaliselt ainult kaasas kogemus, et olla valmis, et esimene partii võib olla rikutud.

Siin saab arvesse võtta ka teine ​​funktsioon kuivatamine seened mikrolaineahju: kestusest selles protsessis. Paljud mikrolaineahi ei ole suure võimsusega. Seega arenemise tehnoloogia seened ühekihiline, võttes arvesse mitmeid korduvaid kuivatamine, sul on kulutada piisavalt aega algusest ettevalmistamiseks puu toota lõpptulemus juba.

Aga sisuliselt kuivatatud seened ise seda ei muuda. Kulutused kannatust ja teatud aja, sa saad aromaatne, rikas, toitev maitsestamiseks erinevaid kulinaarseid eksperimente. Lisaks kuivatatud puuvilju säilitada kõik kasulikud omadused värsked seened, muutes need lõhna ja maitse väljendusrikas. Nende Kaalu vähendatud umbes 10 korda, ning seda tehakse nii palju aega on kontsentreeritum toiteväärtust. Kuivatatud seente valk jääb üle marineeritud, soolatud ja konserveeritud muul viisil. Salvestatud palju kauem ja lihtsam, istuvad väga vähe ruumi. Lühidalt öeldes eeliseid valmistuses tahket seente meetodiga.

 Kui kiiresti kuivada seened




Яндекс.Метрика