liha kastmega

Sisu:

  • Veiseliha sojakastmes kiirusta
  • Kana liha kastmega
  • Grillitud lambaliha sojakaste

Selleks, et süüa liha sojakaste Kubeme pea

  • 0, 50 kg searibi;
  • 0, 30 kg sojaube;
  • 30 g sojakastet;
  • 50 g tärklist jahu;
  • soola maitse järgi;
  • näputäis MSG (vabatahtlik);
  • 2 spl. l. konjakit või veini;
  • veidi suhkrut;
  • pool-pirn;
  • näputäis ingver (pulber);
  • jahvatatud musta pipraga.

Retsept.

  1. Pre-ligunenud oad (umbes nädal). Kiirusega 100 grammi kuivatatud oad toota 400 g leotatud.
  2. Liha hakitud kaua viiludeks umbes 3 cm iga ja marineerida umbes 2 tundi ettevalmistatud segu, mis on sojakaste, naatriumglutamaat, sool, vein, hakitud sibul, suhkur, pipar, ingver, veini ja veerand tassi vett.
  3. Külm vesi lahjendati keedetud tärklist jahu. Segu lasta seista ja nõruta liigne vesi. Siis nihutad marineeritud liha ja segatakse põhjalikult.
  4. Paistes oad on sätestatud, et ribid marinaadis, segada ja laotada kaussi.
  5. Panime seda kõike auruti ja küpseta 2 tundi.
  6. Lõpus nõutud aja lülitage auruti ja võttis potid. 1 kauss - 1 portsjon. Väga mugav, kas pole?

Muidugi, see retsept on pikk poolest valmistamises. Aga usu mind, tulemus on seda väärt. Roided on saanud pakkumise ja sojakaste annavad liha ja oad teatud Kiehtovuus.

 veiseliha sojakaste
Tagasi sisukorda

Veiseliha sojakastmes kiirusta

Retsept see roog on väga kasulik töötab koduperenaine, kui süüa liha kulutatud umbes 2 tundi ja pärast tööd sageli ei jõudu ega aeg.

Loomaliha kiirustades valmistub kokku 30 minutit, kuid liha ei ole nii pehmed ja kõvad, ja nii peabki. Mõtle ka, milline on maksimaalne kogus vitamiine.

Sojakaste valmis roog on peaaegu ei tundnud.

Vajalikud tooted põhineb 3 portsjonit:

  • veiseliha - 0, 50 kg;
  • suur sibul - 1 tk;
  • red hot chili pipar - maitse;
  • Sojakaste - 100 ml;
  • Küüslauk - 2 hammast.

Retsept:

  1. Liha lõigatakse õhukesteks kiud risti pulgad 40 mm pikk ja 15 mm lai, nii stroganoff. Ja teravmeelsus tükki sõltub kiirusest nende ettevalmistamisel.
  2. Viilutatud liha sätestatud kaussi kõrgete servadega marineerimiseks.
  3. Liha on siis vaja täita ääreni sojakaste ja lasta marineerida külma 3-4 tundi või üleöö. Näiteks saab marineerida öösel ja valmistuda järgmisel päeval pärast tööd.
  4. Peeneks hakitud, segamine, küüslauk ja sibul. Siis on praetud kuumas õlis klaasjaks. In zazharku võib lisada veidi kuuma pipart maitse järgi.
  5. Kui pann koos sibula ja küüslauguga ning sega liha sätestatud kastmes.
  6. Kõik see summutatakse üle kõrge kuumuse juures 15-20 minutit. Kuigi lihamahla ei paku, on vaja seguneda, siis lihtsalt katta. Vajaduse korral lisatakse vett. Tavaliselt lihamahla vabastab piisavalt, aga kui sa tahad rohkem languse, siis on võimalik lisada vett. Kui selgus, et roog on soolane vesi saab reguleerida ka maitse.
  7. 15 minuti pärast tassi saab kätte.

Et see roog sobib ükskõik garneering või köögivilju.

Muidugi, liha kvaliteet mõjutab toiduvalmistamise ajal, kuid igal juhul ei võta rohkem kui 25 minutit. Peaasi - aeg lülitage pliit, muidu liha lihtsalt laguneb.
Põhineb see retsept, saab süüa ja midagi ebatavalist. Ainus tingimus on see, et kogu see tuleks süüa 1 korda.

Üks minut kuni keedetud add krupnonarezannye tükid paprika ja kurk. Selliste nõud garneering täiuslik keedetud riis köögiviljadega.

 kana kastmega
Tagasi sisukorda

Kana liha kastmega

Huvitava maitse kombinatsioon annab kana ja sojakaste. Paljud koduperenaised kasutada sojakastet marinaadis. Selgub, päris maitsev ja aromaatne. Vastavalt Jaapani ja Hiina kodanik retseptid, kana võib marineerida sojakaste, sake või veiniäädikat, maitseained maitsta erinevaid vürtse. Mõnikord mee marinaadis lisada. Seda tüüpi marinaad sobib hane ja pardi. Ja enam liha marinaadis, on maitsvam ja parema ta saab.

Vajalik retseptiravimite:

  • Tagaosad kanade - 2 tk.,
  • valge vein - 6 supilusikatäit. L.;
  • sojakastet - 6 spl.;
  • näputäis suhkrut;
  • Maitseained kana - maitse;
  • näputäis paprika;
  • paari küüslauguküünt;
  • Sibul - 1 tk.,
  • näputäis karri;
  • Salt - maitse
  • kuum pipar (vabatahtlik).

Retsept.

  1. Kanakoivad puista soola ja pipraga ning loobus mõneks ajaks, samas valmistub kaste. Neile, kes on dieediga, siis on soovitav eemaldada nahalt jalad, sest see sisaldab kõrgeima kolesterooli. Kui te võtate jalad asemel kanarind, mis peaaegu ei sisalda kolesterooli, roog osutub veelgi dieettoiduks. Sa ei saa kardavad, et rinnaga kuivab, sest see on marineeritud kastmes.
  2. Eraldi segatakse suure tassi karri maitsestamiseks kana ja sojakaste. Maitseained lisatakse maitse järgi. Lisaks nendele retsepti, mida saab kasutada teiste maitseainetega, kõige sobivam maitse süüa kana liha. Vürtsi võid lisada paar küünt küüslauku. Ta lisab, Kipeys ja annab täiendava maitse tassi. Neile, kes eelistavad vürtsikas, võite lisada paprika.
  3. Et anda vürtsi kastme lisa valge vein, veidi suhkrut ja paprika. Kõik koostisained on põhjalikult segatud kastmega. Siis lisada tass kaste kana ja marineerida vähemalt üks tund. See on kõige parem marineerida 3-4 tundi. Liha tassi korraga marineerimine külmkapis puhas. Kiiremat imendumist marinaadi liha võib teha pikisuunalised sisselõiked.
  4. Ettevalmistatud foolium wrap individuaalselt iga sinki. Muide, fooliumi ei liitunud, seda saab ravida oliiviõliga. On liha enne ümbriste saab paigaldada, hakitud sibul rõngad ja küüslauk, viilutatud plaadid. Lovers küpsetatud köögiviljad, võite lisada kaks hakitud porgandid (üks ümbrik).
  5. Me jaotame pakitud kilesse küpsetuspaberiga kana ja küpseta 180 ° 30-40 minutit, kuni keedetud.
  6. Keedetud kana leviku tassi ja serveeritud rohelised.

Hea garneering seda sööki oleks:

  • ahjukartuli;
  • kartulipuder;
  • murenev keedetud riisi.

Vürtsika maitsega liha kastmega üle ja see muutub lihtsalt maitsev. Garneering võib olla ka küpsetatud või aurutatud köögiviljad. Peaasi, et ei olnud selgelt tähistatud kaunistage maitse.

See on väga lihtne ja odav sööki võib üllatada isegi kõige kogenud gurmaanid.

Tagasi sisukorda

Grillitud lambaliha sojakaste

Koostis põhineb 6 portsjonit:

  • Praad lambaliha luu - 6 tk.,
  • sojakaste marinaadi - 0, 35 l;
  • sibulat - 2 suurt juhid;
  • köömen - 1/2 Art. l. ;
  • Koriander - näputäis maitse;
  • jahvatatud musta pipart - 1/2 spl;
  • iodized soola - maitse järgi.

Selle retsepti süüa praed läbi 2 tundi.

Retsept:

Kui kasutad külmutatud praed tuleb sulatada külmkapis umbes 8 tundi (võib jätta üleöö). Samal ajal eemaldada vaakum pakendil ei ole soovitatav. Enne kui hakkate cooking, teil on vaja eemaldada pakendi ja võimaldab praed seista ruumis, mille temperatuur on 23-25 ​​kraadi umbes 4 tundi.

Kavandatav retsept kasutab auru lambaliha. Et liha "küps", praed pakitud surilinadesse ja panna neid külmkapis 24 tundi.

Enne kui hakkate marineerida liha, praed vaja seista toatemperatuuril 3-4 tundi. Sellepärast, praed on praetud keetmine ühtlaselt.

Marinaad koostatud klassikaline retsept. Sibul purustatud kasutades segisti Pehme riik, mis võimaldavad tal anda liha oma ainulaadse maitse. Uhmris purustada köömned koriandri. Lisa soola ja pipraga.

See segu täita hea liha. Siis valatakse kaussi sojakaste.

Top liha sätestatud, siis marinaad. Sa peaksid hoolikalt segada. Nõudel liha marinaadis vahemikus 3-12 tundi.

Selleks, et korralikult süüa praad, pead sa valmistama söed, nii et soojus oli tugev, kuid mitte keeltega leegiga. Tuleb märkida, et vahemaa sütt ja liha suur 10-15 cm.

Praed on sätestatud võrku, on juba üsna tugevalt kuumutatud ja küpsetatud 1-2 minutit. Siis grilli Peegeldab ja sama juhtub teisel pool pihvidele. Seda protseduuri korratakse 2 korda. Seejärel temperatuuri langus ja liha on toonud valmisolekut.

Pärast praad on valmis, pannakse lauale, fooliumiga kaetud ja vasakule kui sellist 10 minutit. See on väga oluline, sest sel ajal liha täielikult küllastunud, muutuvad pehmeks ja lõhnavad.

Keedetud praed kohe serveeritakse lauda, ​​nagu lamba rasva kiiresti kivistub ja kaotab oma maitse tassi. On garneering saab süüa grill köögiviljad.

 Mitmed retseptid liha marineeritud soja




Яндекс.Метрика