Supid on juba ammu kindlalt väljakujunenud meie menüüs. Igal perel on oma lemmikud. Keegi, kellele meeldib rõõmsameelne Borš keegi eelistab kergemaid suppe kana või seene puljongit.
Kuid on üks roog - supp pelmeenid, retsept, et on olnud peaaegu igaüks. Lisaks sellele supp retsept ei ole ainuke, ning alati on võimalik valida üks, mis te enam ei maitse.
Me pakume teile mitmeid võimalusi selle imelise supi põhjal erinevate puljongid. Vali mida retsept sulle meeldib. See võib olla kanasupp pelmeenid, seened ja teised.
Tagasi sisukorda
Kanasupp pelmeenid
See supp pelmeenid on tõenäoliselt huvi nii lastele kui ka täiskasvanutele. Pange tähele, et selline rikas ja lõhnav supp, maitsestatud musta pipra hindan ka gourmet lihasööjad. Spetsiaalne struktuuri pelmeenid - lopsakas padjad tainast - tehes seda suppi on atraktiivne lastele. Retsept selle koostamise ei ole keeruline, et valmistada ja ravida tema majapidamises.
Koostis:
Vesi puljongit - 1, 5 liitrit;
kana - 0, 5 kg;
sibulat - 2 pead;
porgandid - 2 tükki;
must pipar - 2-3 tükki;
loorberileht - 2 tükki;
Kartul - 3 tükki;
soola;
roheline sibul - 1 kimp;
taimeõli;
värske tilli - 1 kimp.
Pelmeenid:
jahu - 6-7 Art. lusikad;
võid - 1 spl. lusikas;
kana muna - 1 tk;
piima - 1 osalise tööajaga tassi;
soola - 1 näpuotsatäis;
suhkrut - 1 näputäis.
Ettevalmistus:
Esiteks, teha tainast pelmeenid. Jagame toores muna munakollased ja valged. Valgud eemaldada külmkapis ja munakollased hõõruda koos pehmendatud võid, soola ja suhkrut. Lisatakse aeglaselt jahu munakollased ja piim, segada tainas. Kanaliha (luudega saab) pesta külma veega ja põlema süüdatud. Vahepeal, puhas ja pesta köögiviljad. Kui vesi keeb, eemaldada ulatuse ja panna puljong 1 suur sibul hakitud ja jämedalt hakitud 1 porgand, liiga. Lisa loorberileht, musta pipart ja küpseta puljong keedetakse, katmata pan kaanega.
Keedetud kana võtame välja, eraldage filee luudest ja puljong filtreeritakse. Jällegi, pane potti puljong tulekahju, lisada lihapuljong ja lase keema. Vahepeal puhas, pesen ja lõika kuubikuteks kartulid. Porgand ja sibul ka pesta ja peenelt shinkuem. Prae porgand ja sibul pannil taimeõli. Kui keeduleemega panna hakitud kartul ja küpseta umbes 10 minutit. Seejärel lisa porgand, sibul ja jätkata kokk praetud supp podisema.
10 minutit kuni keedetud supp matsakas tegemisel. Valk sebima kuni riik tahke vaht, ja seejärel panna neid tainas, segades ettevaatlikult. Kui paar teelusikatäit moodustavad klimbisupp ja riietatud neid. Selleks pane lusikaga vette, üks lusikas kühvel tainas, samas kui teised ausad koos keeva suppi. Toidab klimbisupp küpseta 5 minutit, riides hakitud ürte, lisa soola kui vaja. See on kõik. Meie kanasupp pelmeenid valmis! Te võite võtta proov.
Tagasi sisukorda
Supp pelmeenid ja lihapallid
Kui aega ettevalmistusteks Täispuljong sa ei proovi kokk maitsev supp lihapallid ja pelmeenid. Retsept selle esimese kursuse täidab oma kokaraamat ja on tõeline elupäästja.
Koostis:
3, 5 liitrit vett;
4 keskmise suurusega kartulit;
0, 5 kg tahes hakkliha;
2 spl. sl riivsaia;
1 juht sibul;
1 väike porgand;
2 toores kanamuna;
0, 5 tassi jahu;
tilli;
petersell;
soola;
jahvatatud musta pipart;
loorberileht;
taimeõli.
Ettevalmistus:
Porgand ja kartul puhtaks koorida, pesta ja dice: väike porgand, kartul ja suurem. Me jaotame hakitud köögiviljad potti külma veega ja põlema süüdatud. Küpseta neid kuni puudulikud valmisolekut, umbes 10 minutit. Vahepeal sega täidis riivsaia, lisada muna, soola ja musta pipraga. Segage kõik ja teha hakkima ringi lihapallid. Et valmistada pelmeenid toores muna sebima soola, valada supilusikatäis taimeõli, lisada jahu ja segage tainast.
Kastrulis keevas köögiviljapuljongit leviku Frikadellisupp ja jätkuvalt keeda madalal kuumusel. Sel ajal, peeneks hakitud sibul praadida taimeõlis kuni keedetud. Siis lisame praetud suppi ja annab talle rohkem aega keeta. Vähemalt panna pelmeenid, juhtides neid leotada vees teelusikatäis. Proovi suppi maitsta, soola, pipart, pane loorberileht ja hakitud peterselli. Niipea kui gnocchi float, lülitage tulekahju, kata pann kaanega ja annab suppi 10-15 minutit.
Tagasi sisukorda
Juust ja seenesupp pelmeenid
Seenesupp, juustu supp pelmeenid ... Retsept iga esimese nõud väärib tähelepanu. Aga mis siis, kui sa püüad teha supp 3 in 1? See on ühendada kõik need ühte tassi! Uskuge mind, tulemus on väärt kiitust ja retsept kindlasti täita oma kulinaarsed notsu panka.
Koostis:
seene puljongit - 1, 5 liitrit;
värske ja külmutatud köögivili - 800 g;
Kartul - 3-4 tk;
sibul - 1 juht;
piima värsket vett - 2 tassi;
koor - 1 tass;
Või - 4 spl. lusikad;
sulatatud juust - 200 g;
kana muna - 1 tk;
taimeõli;
soola;
vürtsid;
värsked ürdid;
jahu, kuni soovitud tainas järjepidevus.
Ettevalmistus:
Seenesupp saab keedetud, ja see on võimalik kasutada valmis kontsentraati. Niisiis, minu seened, keeta või praadida taimeõlis. Panime tulekahju pannil seenesupp ja anda see keema. Vahepeal puhas, peseme ja lõika viiludeks kartulid. Keeva puljongit ja keeda kartulid panna see üles täielikku valmisolekut.
Kuigi kartulid keedetud, et tainas pelmeenid. Jaga muna kaussi, segada koor ja sool, seejärel järk-järgult lisada jahu, sõtkumiseks taigna paksus koor. Nüüd shinkuem sibul ja prae see umbes 5 minutit taimeõlis, siis lisa seened (praetud või keedetud), või ja praadida koos kõrge kuumuse juures umbes 2 minutit.
Kui kartulid on pehmed, purustada ta kohe puljong, lisada sibul praetud seened, piim, sool ja maitseained. Anname supp keema ja riietatud tema pelmeenid. Kui pelmeenid float, pane supp hakitud juust. Ootame järgmise supp keema, lülitage ahi ja kaas pannile kaanega. Anname suppi tõmmata 10-15 minutit ja serveeri.
Tagasi sisukorda
Pickle pelmeenid
Hapukurk ei saa tõesti nimetada väga populaarne roog. Kuid hapukurk pelmeenid - üks tema kõige demokraatlikum võimalus. Püüa süüa seda retsepti hapukurk. See on väga maitsev!
Koostis:
600g veiseliha rinnatükk;
2-3 keskmise suurusega kartulid;
1 väike porgand;
1 juht sibul;
3 marineeritud kurki;
1 purk konserveeritud suhkrumais;
1 loorberileht;
1 spl. Lusikas tomatipasta;
2 spl. spl taimeõli;
soola ja musta pipart oma maitse järgi.
Pelmeenid:
4 spl manna;
1 muna;
1 näpuotsatäis soola.
Ettevalmistus:
Minu veiseliha rinnatükk, pane pannile sobivas suuruses, täitke külma veega ja küpseta umbes pooleteise tunni, aeg-ajalt eemaldada saast. Vahepeal, pesta ja puhastada köögivilju. Kartulid lõigata kuubikuteks, porgand pulgad, ja sibul shinkuem. Mis marineeritud vajadusel eemaldada koor ja lõika need liiga väikesteks kuubikuteks.
Valmis liha välja võtta pangast, me lahutada luud, lõika väikesteks tükkideks ja seejärel pannakse puljong. Seal lisada ka viilutatud kartuleid ja pool hakitud sibul ja porgand. Jätka küpseta umbes 15 minutit hapukurk. Selle aja jooksul, praadida taimeõlis ülejäänud sibul ja porgand umbes 5 minutit. Seejärel lisage need hapukurgid, vähenda kuumust ja keeda veel 4 minutit, pidevalt segades. Praetud lahjendatud tomatipastat ja 1 minut hoida tulekahju.
Nüüd pane praetud supp, levis konserveeritud maisi ja vürtsid. Alates muna, sool ja manna segage tainast ja moodustavad klimbid välja, mis pannakse keeva hapukurk. Jätka süüa suppi veel 5-7 minutit, seejärel lülitage tulekahju, kata pann kaanega ja jäta tõmbama hapukurk umbes 10 minutit. Kõike! Meie imeline lõhnav supp on valmis - saad tulistada test.
Tagasi sisukorda
Piim supp pelmeenid
Pakume teile teise retsepti supp pelmeenid. Sel ajal - magus piimasupp retsept, mis sobib laste toiduks.
Koostis:
4 tassi värske piim;
1 spl. spl võid,
1, 5, Art. lusikas sisendeid;
2 tl. Sugar;
soola oma maitse järgi.
Pelmeenid:
0, 5 tassi manna:
1 muna;
0, 5, Art. spl võid;
1/4 tassi vett;
0, 5 tassi piima;
näpuotsatäis soola.
Ettevalmistus:
Retsept see supp on väga lihtne, ja valmistub ta üllatavalt kiiresti. Nii, et hakata tainast pelmeenid. Vala kaussi piima segada veega, lisada võid, soola, ja tuua segu keema. Vala õhuke oja manna pidevalt segades piim. Küpseta putru umbes 7 minutit, ikka segades seda. Siis jahutatakse putru umbes 60 ° C ja lisatakse mõned nipid oma lahtiklopitud munaga, segades hästi.
Vala piim potti, lisa vesi, sool ja suhkur, pane põlema ja lase keema. Keedetud kuuma piima leviku matsakas moodustatud manna, uuesti panna pannile põlema, annab supp keema, keeda umbes 4 minutit ja lülitage pliit. Täitke supp või soovi korral lisada soola ja suhkrut ja serveeri.
Siin on nii palju erinevaid võimalusi, kuidas kokk supp pelmeenid.
Vali mida retsept sulle rohkem maitse: piim või kanasupp pelmeenid, või hapukurk supp pelmeenid seene puljongit.
Iga retsept on väärt tähelepanu. Peaasi - kokk naudinguga. Nautige oma isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
