Mõned koduperenaised, razdelyvaya sealiha rümba, rupsi visata (saba, kõrvad ja mujal) mõtlema, et nad maitsevad hästi ja "mustad". Kuid see on suur viga, ja kogenud perenaine teab seda. See kehtib eriti seakõrvad, sest neid saab süüa väga erinevaid roogasid.
Mõnes riigis nõusid sealiha kõrvad peetakse hõrgutisi (näiteks Leedus, nad on alati olemas erinevaid Pubid).
Nõud sealihast kõrvad õigusega hõivata aukohale pidulaud, ja iga päev, nad hindavad mees.
Seega, perenaine, kes tahab meeldida mehele, oleks hea teada, kuidas süüa seakõrvad: retsept võib leida isegi kõige rafineeritud gourmet.
Mida iganes sa otsustad süüa tassi sea kõrvad, et nad peavad olema valmis. Nad tuleb kõigepealt leotada vees 2 tundi, siis pesta ja võsa harja või kaabitsaga ja krohvitud. Sa pead keeta keedetud (kõrvad peaksid olema nii pehme kui võimalik). Keeda neid ja õigesti: pannakse külma vette ja keedetakse 3-4 tundi, eemaldades vaht. Pärast kõiki neid menetlusi, meie kõrvad on valmis, et valmistada neid meistriteoseid.
Tagasi sisukorda
Kuumad road sealiha kõrvad
Rupsi saab süüa palju maitsvaid roogi. Võite valida lihtsaid retsepte, kuid saate töötada ja originaalne. Kumb retsept valida, võite olla kindel, et see on originaalne, ebatavaline ja väga hea.
Retsept supp seakõrvad
Koostis:
Pork Kõrvad - 300g
Vesi - 2, 5 l.
Petersell (või mis tahes muud ürdid) - 1 kimp.
Bacon - 200 g
Sibul - 1 tk.
Kartul - 500-800, siis
Taimeõli.
Saia - 4 viilu
Jahu - artikli 5. l.
Maitsestamine: sool, loorberileht, musta pipart, majoraani - maitse
Ettevalmistus:
Vees lay rups ja mõranemisi, lisada maitseained, pool sibulat ja küpseta tund aega. Roheline hakkida ja lisada supile. Eemalda sakke puljong, lõika väikesteks tükkideks. Lisama.
Sel ajal valmista täidis, lisa hakitud sibul ja teine pool pune. Kõik välja pandud. Siis lisada veidi puljongit bensiinijaam.
Kartulid lõigata kuubikuteks, panna puljong. Seal lisada ka peeneks hakitud kõrvad. Kõik küpseta kuni valmis.
Enne serveerimist praadida saiaviilu, panna tassi. Peal neid vala supp ja serveeri.
Ahjus küpsetatud seakõrvad
Koostis:
Pork kõrvad - 6 tükki.
Koren (mis tahes) - maitse järgi.
Sibul - 2 tk.
Maitseained: sool, pipar, nelk - maitse järgi.
Juust - 100 g
Ettevalmistus:
Valmista lihatooted reeglite järgi. Pane külma veega, lisa juured (petersell, seller, ja nii edasi. D.), sibul ja maitseained. Keeda pehmeks. Lõika viiludeks ja pannakse küpsetusvormi või küpsetamine.
Valmista bechamellkastmega, katta oma kõrvu. Riivi juust keskmise riiv ja vala kaste. Küpseta ahjus, kuni krõbe.
Seakõrvad: retsept maapiirkonnas
Koostis:
Tomatipasta - 1 spl. l.
Oad tume - 2 spl.
Sibul - 2 tk.
Pork kõrvad - 2 tk.
Hapukoor - 3 spl. l.
Küüslauk - 4 küünt.
Maitseained: humala-suneli, sool, pipar, must pipar pipar, loorberileht, mädarõika juur - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Keeda oad: Leota see üleöö. Hommikul pesta, katta veega ja lase keema. Siis äravoolu vesi, kalla oad värske veega ja lase keema uuesti.
Valmista rups. Lõika need on korda. Pane potti külma veega ja lase keema. Pärast keetmist, äravoolu vesi, peske kõrvad täitke värske veega ja keeda uuesti. Pärast keetmist, lisada vesi ja maitseained (loorber, pipraterad) ja sibul. Küpseta 1 tund. Cool ja lõika oma kõrvu.
Kuigi supp kokad valmistada kaste: segada tomatipasta hapukoorega, maitseained (sool, pipar ja humala-suneli), purustatud küüslauk ja riivitud mädarõigas väike riiv. Hea võita palju (võid blender).
Puhasta sibul, lõika rõngad ja praadida taimeõlis kuldpruuniks. Sega sibul Rupsiga ja keedetud oad, soola maitse järgi ja segada. Pane sügav tassi, lisada kaste. Puista maitsetaimi.
Tagasi sisukorda
Suupisted Pork kõrvu: originaal retseptid
Rupsi saab süüa väga erinevaid suupisted ja salatid. Eriti hea kombinatsioon neist suupisteid õlle, et nad on sageli võimalik leida õlut baarides ja pubides. Valmista need toidud kipuvad olema lihtne. Ja igal juhul on see palju täpsem ja originaalne, mitte valmis kiibid või küpsiseid. Lisaks nendele suupisteid ja rõõmsameelne piisavalt.
Salat seakõrvad
Koostis:
Siga kõrva - 1 tk.
Värske kurk - 3 tükki.
Küüslauk - 1 küüs
Sesame - 1 tund. L.
Rice äädikas - 1 spl. l.
Seesamiõli - 2 spl. l.
Sojakaste - 2 spl. l.
Vürtsid: punane pipar - 1 tk., Salt, tähtaniis, kaneel, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Valmista rups nagu tavaliselt. Keeda, kuni keedetud vürtsid ja sool. Valmis kõrvad ribadeks lõigatud.
Kurgid lõigata võimalikult õhuke. Pepper väikesteks tükkideks.
Kõik segada, lisada äädikas, sojakaste, hakitud küüslauk. Dosolit kui vaja. Enne serveerimist puista seesami salatiga.
Seakõrvad õlle Leedu
Koostis:
Pork kõrvad - 5 tk.
Sibul - 1 tk.
Maitsetaimed (till, petersell) - 1 kimp iga.
Suhkur - 4 tundi. L.
Sojakaste - 3 spl. l.
Maitseained: valmis vürtsi sealiha, loorberilehed, musta pipart - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Rupsi valmistada, nagu tavaliselt, ja küpseta 1, 5 tundi.
Eemaldamata supp tulelt, lisa vürtsid, ürdid ja sibul. Küpseta 30 minutit.
Valmis kõrvad kasutusele sügav tassi, puista maitseained, vala sojakaste. Siis küpseta mikrolaineahjus 5 minutit. Küpsetatud kõrvad ja lõika viiludeks saab serveeritud õlut.
Röstitud seakõrvad õlle: lihtne retsept
Koostis:
Pork kõrvad - 3-5 tk.
Spice - musta pipart, soola - maitse järgi.
Taimeõli.
Ettevalmistus:
Rupsi valmistab nagu tavaliselt. Pane ahjuvormi. Roll vürtsid, valada taimeõli ja küpseta ahjus kuldpruuniks.
Tagasi sisukorda
Retseptid maailma rahvaste
Päris palju retsepte ja pakub Aasia kööki, eriti Hiina. Te saate kokk väga vürtsikas suupiste Aasia, kuid saate - lõhnav ja vürtsikas suupiste surve all.
Snack Hiina
Koostis:
Pork kõrvad - 2 tk.
Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Pruun suhkur - 2 h. L.
Sojakaste - 2-3 spl. l.
Maitseained: jahvatatud ingver, nelk tervikuna, tähtaniis, loorberilehed, segu 5 paprika - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Rupsi valmistab nagu tavaliselt. Keetmine porgandid ja sibul (sibul ei ole vaja puhastada). Aetakse keema ja lisa suhkur ja kõik maitseained. Paar minutit keeda ja lisa sojakaste ja sool. Puljong kork paljastada vaikne tulekahju ja küpseta 2, 5 tundi.
Valmis kõrvad eemaldada puljong ja pane kuju. Vala veidi puljongit (umbes veerand kujul) ja pane koormuse all, kuni puljong kaetud kõrvad. Kui kõrvad jahtuda külmkapis 6 tundi, seejärel eemaldada koormus.
Siis tilk kuju kõrvad soojas vees umbes 5-10 sekundit, suunata kõik plaadile, mis on ribadeks lõigatud. Kas söötmise, jootmise sojakaste ja riivitud küüslauk ja mädarõigas.
Seakõrvad: vürtsikas Aasia roogi
Koostis:
Pork kõrvad - 2 tk.
Porgand - 5 tk.
Sibul - 1 tk.
Kurk soolane - 2 tk.
Küüslauk - 2 küünt.
Sesame - 2 h. L.
Sojakaste - 2-3 spl. l.
Red pipar, jahvatatud - 0, 5 h. Liter.
Taimeõli.
Ettevalmistus:
Valmista rups nagu tavaliselt. Valmistage köögiviljad. Lõika sibul pooleks rõngad, ülejäänud köögiviljad ja kõrvad - õhukesteks ribadeks.
Fry sibul ja porgand pehmeks. Seejärel lisa kurk ja kõrvad. Prae kõik 5 minutit, pidevalt segades.
Pärast lisades sojakaste, küüslauk, pipar ja seesami. Sega kõik ja pärast 2-3 minutit eemaldada soojust. Selle retsepti, mille peamine funktsioon on marineeritud.
Tagasi sisukorda
Retseptid seakõrvad eest Multivarki
Hõrgutisi rups saab valmistada multivarka Ljuboja. See saadi samal maitsev tavapärasel plate, kuid palju kiiremini. Lisaks sa ei pea hoolitsema selle eest, et toit ära ei põle, ja nii edasi .. In multivarka saab süüa väga hea ja värvikas roog väljaheitmine. See roog saab vaevalt panna pidulaud, kuid pearoog lõunaks päev, see sobib ideaalselt.
Rõõmsameelne kõrvade: retsept Multivarki
Koostis:
Pork kõrvad - 2-3 tükki.
Oad (konserveeritud punane) - 1 pank.
Oliivid (roheline, kivideta) - 1 pank.
Suitsuvorst või vorsti - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Tomatipasta või ketšup - 340 grammi (saab asendada värske või konserveeritud tomatid omas mahlas).
Küüslauk - 1 küüs.
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Vürtsid: sool, paprika - maitse, red hot pipar - 3-4 tükki.
Ettevalmistus:
Valmista oma kõrvu, nagu tavaliselt. Valmis kõrvad ribadeks lõigatud, panna multivarku ja täita veega (vesi peaks olema veidi). Keeda 2 tundi programmi "karastamine".
Sel ajal, et valmistada teiste toodetega. Sibul lõigata pooleks rõngad, paprika ja vorst - õhukesteks ribadeks, oliivid - neljaks.
Lõpetamisel karastamine multivarku lisage kõik teised koostisosad. Kui marineeritud kuum pipar, seejärel lisage soolvees temalt ei ole vajalik, kuid et lisada konserveeritud tomatid. Kõik sool. Seadke multivarku mode "küpsetamine" ja küpseta roog 50 minutit. Peeneks hakkida küüslauk ja lisada see keetmise lõppu.
