Magustoidud on lahutamatu osa iga lapse sünnipäev või puhkus. Täna, maailma tuntud peakokad esitatakse kõige imelisem retsepte, mida võib leida mitte ainult viitega cooking, vaid ka meie kodulehel.
Just nüüd näitame teile, kuidas kokk väga õrn, maitsev, unustamatu šokolaadikook. Kas sa arvad, et seda teha ainult tõelise professionaalse? See on müüt, et just vaja hajutada. Nii et laske käia pliiatsi ja paberi - kirjutada retsepte, osta tooteid ja tavasid, mis on ette magustoidud. Kontseptsioon on lihtne, ja kõik magus - maitsev.
Vanilla-šokolaadikook
Ettevalmistus maitsvaid kooke šokolaadi - ei ole kõige keerulisem teadus - sa lihtsalt järgige täpselt ja osta kvaliteetseid, värskeid tooteid. Näiteks, siis on parem kasutada hapukoor, koor ja muna. Kui otsustad määrige koogid vanillikaste on eriti pingutama.
Asjaolu, et seal on alati õli, mida müüakse supermarketites täna, magusa kastmega. Mõnikord ajal piitsutamine see koorib, koor nii saadud vedelik võetakse tükid. Ainult käigus praktikas proovinud puhul ei ole ühe retsepti, siis te mõistate, milliseid tooteid on parim lisada magustoitudele.
Šokolaadikook - tõesti õrn rõõm, mis rõõmustavad kõiki, olenemata vanusest. Lastele, saate kokk maiuspala põhjal Küpsise- kreemiga ja pane veidi keekside vahel maapähkleid või kreeka pähklid, sageli lisatakse rosinaid, kuivatatud aprikoose või ploomid.
Populaarseim kook täiskasvanutele - alkoholi immutamine. Tavaliselt tehakse seda kasutades liköörid või brändit. Aga olgem kõigepealt selgeks lihtne retsept, ja seejärel liikuda keerulisem ja originaal kombinatsioone tooteid. Chocolate kook, mida arutatakse - ideaalne magustoit iga puhkus.
Koostis:
pakk võid (võtta 250 grammi)
pool tassi sõelutud jahu
1/2 tassi tuhksuhkrut
kaks kodus mune
Plaadid musta või piimašokolaad
väike pakk küpsetuspulbrit
sool - vabatahtlik
Kümme grammi vanillisuhkur
280 ml koort
Ettevalmistus:
Et see maitsev ja pakkumise šokolaadikook, muidugi on kõvasti tööd, et veeta aega, kuid uskuge mind, tulemus ületab kõik teie ootused. Enne kui rakendada retsepti elu, pea meeles mõned lihtsad reeglid. Et valmistada ühtlane tainas, me ei soovita kasutada suhkru ja pulbristatud. See on kiirem ja palju parem lahustub tekiks klompe.
Kõige ideaalne variant - natuke küpsetuspulbrit lisada, siis koogid tõuseb hästi, tulevad lopsakas ja kaunis. Siiski, kui see ei vasta oma kodus, võta tavaline sooda. Hapukoor peaks olema mitte-vedelik, osta 25 protsenti toote. Ja nüüd on aeg minna sõnadelt üle tegudele.
Ärge võtke väga külm või: eelnevalt eemaldada kõik koostisosad külmikust ja asetage lauale, siis segage tainast on palju lihtsam. Kui toode on veidi kreemi sulab natuke hõõruda see suurde kaussi koos suhkru ja soola. Intensiivset tööd kahvliga, lõpuks saada ühtlane mass. Nüüd on väga kiire liikumise Corolla peksid munad kohev valge vaht ja valatakse see eelmise koostisosi.
Šokolaadikook tulevad üle lopsakas, kui eelnevalt sõeluma jahu, nii et see on see ja laenud. Siis vala see sooda või küpsetuspulber, sõltuvalt sellest, mida te kasutate. Muna-koore segu siseneda vaniljesuhkur ja koor, sega, siis lisada jahu siin on väga hea ja sebima sebima.
Nüüd pane aurusaun, šokolaad ja sulatada. Vala tulemuseks pool magus tainas segu mitu korda, tegutseda lusikaga anda mass homogeensus. Veidi rohkem kannatust ja šokolaadikook on valmis.
See retsept on mõeldud toiduvalmistamiseks ei liiga keeruline dessert, et immutamiseks kasutatud magus glasuur. Kui aga soovite, võite teha maitsvat magustoit vanillikaste, kohupiima, või, näiteks, hapukoor. Niisiis, olete soojendada ahjus? Pange tähele, et temperatuur ei tohi ületada 220 kraadi, või koogid saab põletada. Grease sees servad vormi võiga, vala see peale tainas ja lamedamaks see lusikaga.
Chocolate kook on küpsetatud keskmiselt umbes pool tundi, see kõik sõltub võimu ahju. Pärast seda, eemaldage see ahjust ja väga hoolikalt läbi torgata mängu. Kui puu jääb kuiv, mis tähendab, et kõik on korras - ei kehti toote lauale. Aga enne kaebamise teda, siis kuumuta glasuuri ja vala oma kooki.
Kui teil on aega, proovige süüa magusas kastmes leotada kreemikook eelnevalt lõigata kaheks. Kõik retseptid on väga mitmekesised ja hea omal moel, igaüks neist väärib tähelepanu. Nagu näete, teha maitsvat šokolaadi kook ei ole väga raske. Nüüd, kui esimene kursus on õppinud, võid liikuda loovam magustoidud.
Chocolate-pähkel kooki "Ungari"
See retsept on neile, kes armastavad süüa ja ei kahetse seda sunnib. Pärast küpsetamist - on omamoodi kunst, mis suudab rahuldada nälga ei ole mitte ainult füüsiline, vaid vaimne - see annab esteetilise naudingu kaemus ilus loomingut. Pakume küpsetada väga lihtne, kuid väga maitsev pähkli-šokolaadi kook on ilus nimi "Ungari". Seejuures ei ole nii raske kui see võib esmapilgul tunduda, et algajad, vaid õppinud põhitõdesid cooking. Kui soovite proovida, kalla koor toodet. Kõige paremini sobib kaste põhineb hapukoort, aga saab valmistada glasuur kakaopulbrit.
Koostis:
Kaheksa munakollased
sama koguse valkude
15 grammi jahu
kaks kotikest vaniljesuhkrut
võid - rasva kujul
120 grammi kristallsuhkrut
näpuotsatäis soola
250 grammi jahvatatud sarapuupähkleid (sobib ka maapähkleid või pähklid)
kaks suurt supilusikatäit riivsaia
tass koor
100 grammi šokolaadi ilma täiteaineid (soovitatav must või piimaga)
Kaheksa grammi tuhksuhkrut
Sest glasuur:
125 ml piima
tükikese võiga
Suhkur - maitse
kolm suurt lusikad on kakaopulbri
Ettevalmistus:
Counter kreemid sageli erinevad mitte ainult koostisainete, nagu protseduuri nende valmistamiseks. Esimesel juhul munad lihtsalt klopitakse vahtu, ja nüüd tuleb tegutseda teistmoodi - eraldatakse munavalged munakollastest. Seda tuleks teha väga ettevaatlikult, nii et ükski toidutükkide pole ühendatud üksteisega, muidu tainas mitte liiga vohav.
Nii kiiresti juhtida, lisada 1/3 kindlaksmääratud osa liiva munakollased ja puder kõike hoolega suhkrut on täielikult lahustunud. Siis, eraldi kausis vahusta vahusta munavalged, veidi soola ja ülejäänud liiva. Sa peaksid lahkuma paks valge mass, mis peaks nüüd olema ühendatud munakollased.
Cooking muna koor on parem kasutada sebima, segisti või kahvliga. Mõned koostisosad vahustatud blender, kuid spetsialistid ei soovita seda, kui mass liiga tihe, nii et koogid ei tõuse. Lush homogeenne segu toimib ainult siis, kui köök seade ettevaatlikult, kiireneb järk-järgult kiirust. Tagasi meie toode: Grind pähklid köögikombainis peeneks pulbriks. Nüüd, viia nad tainas riivsai ja vanillisuhkur ning sega.
Vorm, milles plaan valmistada roog, Kata erilist pärgament või paber. Oil põhja ja kergelt puista jahuga. Kolmas osa eksamist, vala kaussi ja saata see ahju eelsoojendatud kuni 180 kraadi. Pärast umbes 20 minutit, kui sa kuuled on iseloomulik lõhn ja märkate, et toode on kaetud pruuni ja kuldpruun, eemaldage see ahju. Oodake jahtuda, siis võtke eraldi vormi, eemalda pärgament ja lihtsalt küpsetada kolm koogid, kasutades seejuures kõiki tainas.
Retsept on oma loogilise, on väga vähe. Võtke koor: selleks aktiivset liikumist, vahukoore ja pulber tahke vaht. Esimese saate asendada rasva hapukoort, see šokolaadikook osutuvad mitte vähem maitsev. Nüüd määri iga kook vahukoore, ühendada neid omavahel ja mõnda aega kõrvale.
Valmista glasuur võib olla šokolaad, kuid soovitame veidi erinev retsept. Soojenda piim miinimumini tule, siis sisestage see või, suhkur ja keeda pidevalt segades. Lõpus järk-järgult, väikeste kogustena Sega kakao, see ei lõpe ja jätkata tööd lusikaga või glasuur võtab tükid. Kui see on piisavalt paksenenud, eemaldada see pliidilt ja lase jahtuda. Seejärel valage šokolaadikreemiga tema loomingu ja tunni panna jahedasse.
Cake sellisel kujul saab ohutult toita oma pere magustoiduks, kuid kui te otsustate, et valmistada pidulik eine, tuleb kindlasti kasutada kujutlusvõimet ja kaunistada seda korralikult. Väga kena välimus koogid puistatakse jahvatatud pähklid, kookos. Kas paned peal tema meistriteos muster koor teha arvud välja mastiksiga. Lihtsaim ja kõige populaarsem variant sünnipäeva - küünlad, pane arvud meenutab aastaselt süüdlane pidu. Üldiselt ei karda oma soove ja fantaseerida rõõm, muidugi, jälgides meede. Head isu ja häid pühi!
Cake "Chocolate meistriteos"
Kui teil on kavas pidu, kus on palju külalisi, muidugi, tuleb kõigepealt mõelda menüü. Salatid, suupisteid ja soojasid - seal on kõik retseptid meie veebilehel, peate ainult minema jaos. Ära unusta magustoidud, sest pärast väsitavat puhkus guests'll taha juua kuuma teed või kohvi.
Lisaks on enamik lapsi - tõeline maiasmokk, nii soovitame osta maiustusi, kooke. Ja kui sul on aega ja kalle, küpsetada kooki "Chocolate meistriteos." Sama maitsev esemed võite ei ole proovinud. Vaarika siirup koos kakao, konjak ja puuviljad roog anda Kiehtovuus - keegi ei keelata sellise magus rõõm.
Koostis:
pakk sulavõi jaoks (lahja retsept Võtke rafineeritud taimne)
sõelutud jahu - kolm klaasi
vaarikasiirup (võib kasutada omatehtud moosi)
kuus lusikatäit (sl) kakaopulbri
20 grammi küpsetuspulbrit
400 grammi suhkrut
Kolm grammi soola
70 grammi konjakit
kaks tassi keedetud vett
Glasuur:
40 milliliitrit vett või piima
30 grammi kakaod
kuus suurt lusikatäit suhkrut
Kaunistamiseks:
ühe apelsini või mõne muu puuvilja
Ettevalmistus:
See šokolaadikook on saadaval kahes versioonis - saate teha nii taimse (lisada ühe tassi) või ja kreemjas. Me eelistame teist meetodit. Kaunistada tooted sobivad suurepäraselt iga puu: selgub, maitsev magustoit apelsinid, aprikoosid ja kiivi. Sel hetkel valida, millist toodet eelistada.
Kui olete valmis, liigume edasi räägi otse puhul. Esiteks Sulata või, pannes need aurusaun või kasutada mikrolaineahjus. Lisa vesi, vala siin on täpsustatud retsept suhkur, kakao, puista üsna natuke soola. Segage kõik koostisosad, siis sügavas kausis sõeluma läbi sõela jahu. Ühendage see küpsetuspulbri, vala koor segu. Klopi sebima kuni sile toodet, siis veenduge, et ükski soovimatu tükid moodustatud.
Kookide - šokolaadi, juustu, "liiv" - samuti muid tooteid test, nagu märkis kondiitrid, tuleb teha vormis kaetud spetsiaalse paberi või pärgamendile. See on esiteks kaitsta toote põletamist, ja teiseks, saate kergesti jõuda seda kahjustamata servad ja ei riku välimust tulevikus magustoit.
Nii Kata kauss, harja sees õli (taimse või koor) ja vala taigen on hoolikalt levib see kogu põhja. Selleks, keerutage kuju ühest servast teise, siis siluge tordil lusikaga tulevikus. Nõu on küpsetatud veidi vähem kui tund, hoolitsedes, et ahju temperatuuri ei tohi ületada 190 kraadi.
Et kontrollida valmisolekut toote, purustada seda mängu või varras. Kui puu on kuiv, ohutult saada roogasid. Eemalda kook vormist alles pärast selle jahtumist väga hästi. Siis jagada see noaga kaheks osaks sama kõrgusega. Nüüd tee immutamine: Sega vaarikasiirup brändiga ja kalla saadud segu koogid, seejärel asetatakse üks peal teine. Kui soovite, võite lisada purustatud pähkleid, rosinaid või ploomid.
Kuigi kook rikastatud ja immutatud täie glasuur. Kui te otsustate teha Paastuaja magustoit, mis asendavad või taimeõliga ja kõrvaldades brändit, mis on ette magus kaste, võtta vett. Vastasel juhul on parem süüa seda piima, nii palju maitsvam.
Nii soe vedelik vaiksel soojust, siis lisa kakao, suhkur või pulbristatud. Ettevaatlikult segades, tuua segu keema, seejärel katta ja lase seista umbes seitse kuni kümme minutit. Kui glasuur on jahtunud, vala oma kooki igal pool, hoolikalt töödeldud, mitte ainult eliit, vaid ka külgedel. Kaunista roog lõigatakse õhukesteks viiludeks apelsinid. Võite lisada sukaad või kiivi.
Chocolate kook on ideaalne täiendus teed või kohvi. Nõus, nii et saate lõpetada piduliku õhtu naudinguga. Kõik retseptid on teineteisest erinevad, nii et kui toiduvalmistamiseks - oma hobi, eksperiment lõputult. Kui soovite "mängida" koos kastmega immutamiseks. Niisiis, väga hästi šokolaadi tainas juustu ja marja koor.
Nagu kaunistamiseks, siis igaühel on oma eelistused. Ainuke asi, mida ma tahaksin märkida, et eksperdid ei soovita kasutada puuviljad nagu õunad ja banaanid. Nad tumedamaks aja jooksul ning see roog, mida näed, ei tundu väga isuäratav. On kook tundus hea värskeid marju - vaarikaid, maasikaid, murakad - ja harjumused vahukoorega.
