Kui soovite hellitada lähedal maitsev ja isuäratav roog, samas ei kulutavad liiga palju aega selle valmistamist, on võimalus - teha pannkooke seente ja juustuga. Siin on nii palju mitmesuguseid retsepte, kuid antud juhul toidu maitse sõltub otseselt sellest, kuidas tainas. Mõned inimesed eelistavad seda segada piima, teine vee peal, keegi lisab pärmi, ja mõned neist keelduda.
Mis kogunemine kulinaarne kogemus iga pere on saladusi, tänu millele vaid ta teab, miks pannkooke või friikartulid minna lopsakas ja ilus, ja sa pead tegema. See kõik sõltub praktikas; sama kehtib ka täidis. Kui sa tahad teha magus roog, segada kodujuust vanillisuhkur ja rosinaid või lisada karmelizirovannye puu: apelsinid, banaanid, õunad. Teeme ettepaneku kaaluda mõne isuäratavaid retsepte pannkooke seente ja juustuga, mis aitab muuta elu mitte ainult parem toidetud, kuid palju nalja!
Pannkoogid piima
Me otsustasime teha pannkooke seente ja juustuga? Siis esimene tähele mõningaid lihtsaid reegleid maitsev ja ilus roogasid. Esiteks, veenduge, et pöörata tähelepanu tainas retsept, mis sisaldab piima. Sel juhul on toode, mis saadakse alati väga õrn ja peen. Et nad on hästi propeklis ja samal ajal ei põlenud, osta spetsiaalne pan, kus ei ole vaja süüa midagi muud kui pannkoogid või friikartulid. Soojendage nõud olema "kuum" täites esimesed üsna natuke oliiviõli või rafineeritud päevalilleõli. Seejärel küpseta roog ilma taimseid tooteid.
Nagu täidis on, nagu öeldakse, kes sellel palju. Sa võid osta või austerservikud, mida müüakse igal supermarket. Ja kui sa ise koguda seened sügisel metsa, siis miks mitte neid kasutada? Kuid kuivatatud seened, või, näiteks, kukeseened, sõltuvalt sellest, mida plaanis lisada pannkooke, et ette valmistada. On mitmeid võimalusi. Siin on esimene: Keeda seeni vähe soolatud veega, seejärel korda neid kurn ja praadida õlis. Teine meetod ei ole nii aeganõudev: Vala keeva veega toodete ja lasta neil seista umbes pool tundi. Siis pannil pruunista taimeõli ja sibul.
Koostis:
Tainas:
poolteist kuni kaks tassi jahu
500 ml pastöriseeritud piima
kolm muna
spl suhkrut
Sool - oma maitse
umbes 15 milliliitrit taimeõli
Täidise jaoks:
300 grammi mingit külmutatud või värskeid seeni (šampinjone, me kasutasime)
tükikese juustu - umbes 200 grammi
õli või võid - praadimiseks
sool ja maitseained
Sest kaste:
40 grammi gourmet majonees
Üks marineeritud kurk
kaks küüslauguküünt
värsket peterselli - vabatahtlik
Ettevalmistus:
Loomulikult on vaja alustada kõige olulisem - tainas. Selleks sügav kaussi, sõelu jahu, kasutades sõela. Siis, eraldi piala sebima, peksid munad, lisa soola ja limukas oma lisatud suhkrut. Saadud vedelik muna tüüpi jahu ja segatakse hästi. Püüdke hoida test ei olnud tükk, nii usinalt tööd kahvliga, ja kui võimalik võita koostisainete mikseriga või blenderis.
Nüüd, eraldi potti, pannes need väga madalal kuumusel, sooja piima. Kuid mingil juhul ei too see keema. Vala toote tainasse paar korda, ja loksutatakse jälle sebima, lusikas või muud köögimasinad. Nüüd võite sisestada taimeõli, lisada pool summast, mis on kindlaks määratud retsepti. Kata valmis kaalu kaane ja Lase pool tundi.
Vahepeal on tulipunane pann. Kui teil on tavaline metallist riistad ilma non-stick kattega, valage sool, ja hoidke plaadil viisteist minutit. Pärast puhas toode - seda saab kasutada järgmine kord teha pannkooke - ja pühkige üle ka rätikuga. Vala veidi õli ja küpseta nõud algust. Nii nad tulid välja mitte liiga paks, ja peaks olema prilovchilis "silma järgi", et teha kindlaks, kui palju teil on vaja katsetada ühe pannkoogi. Tavaliselt üsna veidi vähem kui pool kulbist. Kui roog on kinni, käepide riistad jälle õli. Valmistooted Transfer plaadile ja tühistada, nii et nad on lahedad.
On aeg täitmine. Loputa seened kuuma vett, pärast hoolikalt nende kõrvaldamist film. Siis lõika toit õhukesteks viiludeks või kuubikuteks, kui soovite. Nüüd puhasta sibul tera ja tükelda see võimalikult peeneks. Kui pann, sulata või ja kuumuta taimeõli ja viska köögiviljadega. Prae neid pidevalt segades kümme minutit, et teie maitse soola ja värskelt jahvatatud pipart natuke siseneda või lemmik maitseained. See oli omakorda juust, mis peaks hõõruda ribadeks keskmise riiv.
Üsna natuke, ja saate nautida suurepärast maitset roogasid. Nii iga pannkook on vajalik kraam: Pane keset poolteist supilusikatäit sibula ja seentega täiteks, lisada mõned juustu ja hoolikalt murrab servi toodet. Siis kergelt Pruun pannkoogid pannil õli. Vastavalt retseptile neile tarninud flavorful kastmega. Et oleks, liiga palju vaeva, et teha ei ole: väga väikesteks kuubikuteks lõigatud kurk, petersell, tükelda noaga ja lihvima küüslauk vajutage. Nüüd ühendada kõik eespool koostisosi majonees ja sega hästi. Pane kastme eriline kaussi ja aseta lauale kuldpruun pannkooke. Head isu!
Pärm pannkoogid juustu ja seenetäidis
See tainas retsept maitsev õhuke pannkoogid ka piima, kuid kuna pärmi tooted on lopsakas kui esimesel juhul. Täitmistehnoloogia soovitame kasutada kana, seente ja sibulaga. Kui te plaanite lõbustab külalisi roog peaks olema ilus esitada. Selleks soovitame valmistada spetsiaalse kastmega. Proovige roog välja tõeline meistriteos!
Koostis:
Sest pannkoogid:
8 grammi suhkrut
25 grammi värsket pärmi (kui kasutatakse kuiva võtta kolm supilusikatäit)
750 ml piima
sool
350 grammi jahu
100 grammi võid
Munad - kolm neist
Täidise jaoks:
väike kana
250 grammi värskeid seeni
soola ja vürtse - teie omal äranägemisel
Kaks suurt sibulad
15 grammi võid
150 grammi "Vene juust"
roheline - nõudmisel
Kastme:
150 ml koort
üks sibul
tüümiani ja oregano - maitse
kaks pressida soola
10 grammi õli - praadimiseks
Ettevalmistus:
Kui teete soolased pannkoogid - liha, seente, köögiviljade või liha, - ei saa lisada suhkrut tainas. Kuid ta annab tootele vürtsikas maitse, nii et see ei ole soovitatav keelduda selle koostisosa. Nii, suurde kaussi, sõelu jahu, piima ja panna madalal kuumusel soojenema. Valged ja munakollased jagada ja levik erinevates potid, esimene eemaldada aega külmkapis.
Niipea, kui teate, et piima on omandanud temperatuur, lisada pärm ja suhkur. Sega koostisained, ja seejärel sisestage jahu, töö sebima vabaneda extra tükid. Kui teil õnnestub tühistada käsna kõrvale, mis talle sooja rätikuga vähemalt pool tundi. Nii ta tõusis püsti, proovige järgmist meetodit: Vala kaussi soe vesi ja leotada kaussi keeta. Pärast 20-30 minutit tainas on valmis.
Selleks, et mitte raisata aega pehmendatud võid (tuleb eelnevalt külmkapist) siseneda munakollased ja puder põhjalikult tooteid. Saadud segu vala taigen ja veidi soola. Eemalda kauss sooja kohta veel üks tund. Muidugi keetmist pannkoogid see retsept võtab palju kauem, kuid lõpptulemus on kindlasti rõõmu teile. Tooted on valmistatud õhuke, väga õrn ja madal auk. Külalised on hea meel kindel, näete!
Niipea kui Opara tõstetakse, siis tuleb perioodiliselt segada, siis jälle panna tekk või rätik ja panna sooja. Tee kaks või kolm lähenemist, siis sebima valged ja sisestab need tainasse. Kuni paar korda jõuga risti vahel palju ja pane pannile soojenema. On aeg küpsetada pannkooke! Pea meeles, kui baasi tuli liiga paks - see on vale. Sel juhul on vaja lisada veidi sooja piima.
Kuumas pann, sulatada tükikese võid, vala ½ kulp tainast ja pöörleva roog, levitada seda ühtlaselt üle kogu pinna. Tooted pruun väga kiiresti, peamine asi siin - ei laseks hetkest, mil nad tuleb eemaldada. Fry pannkoogirullid mõlemal küljel kaks minutit, mõnikord on vaja veidi vähem või vastupidi kauem. Kõik sõltub sellest, kui palju tainast te valati, mängib samuti olulist rolli paksus panni põhja. Üldiselt, kui pannkook omandab ilus väike kuldne toon, eemaldage see ettevaatlikult puust joonlaua ja koht lamedad. Samuti küpsetada ja muid tooteid, ei ole täielikult ära kogu tainas.
See kehtib ka juhul väikestele - vajadus valmistada täidis. Selleks, loputage korralikult filee ja seeni pärast nende kõrvaldamist film. Siis kuiv toit ja lõika väikesteks kuubikuteks. Vene juustu riiv rest keskmise suurusega ja petersell või till hakkida noaga. In võid, sulatatud pannil, pane sibul - kui see heledaks, sisestage seened ja prae kuni keedetud koostisosi. Saadud mass panema keset iga pannkook, mähitud see tihedalt servadest. Ärge pange liiga palju täidis, vastasel toote kaotab oma kaebuse ja need lagunevad.
Sa tuled viimane etapp, kus sa pead kokk kaste. Esiteks, prae hakitud sibul väikesteks kuubikuteks nafta kuldpruuniks. Seejärel hoitakse koor taldrikule ja asetage need taimsed. Lõpus lisada veidi soola, pune ja tüümian. Taotluse saab kergelt pipraga roog. Dish igatsema madalal kuumusel umbes kümme minutit, siis kindlasti pidevalt segades kaste. Pärast katke kaanega ja lastakse jahtuda. Serveeri roog online järgmiselt: panen portsjonit pannkooke taldrik ja kallake lõhnav kreemjas kaste. Kaunistada soovitame puista kõik hakitud maitsetaimi.
Cooking pannkoogid seente ja juustuga kulub umbes pool tundi kuni 40 minutit - on nõus, et see ei ole nii palju! Neid saab serveeritud hapukoore või majoneesi ja teha igasuguseid kastmed, hea retsepte on palju, ja need esitatakse teie tähelepanu meie veebilehel. Siin, igaüks, kes teab ja armastab süüa, leida "oma" leiba. Meil on suur kulinaarne meeleolu ja ainult edukad katsed!
