Selleks palun perele maitsev ja originaalne toidud on kindlasti süüa part utyatnitsu. See magustoit kindlasti rahuldab kõiki leibkonna liikmeid, sest see omakorda aromaatne, mahlane ja pehme. Allpool on samm-sammult retsept.
Tagasi sisukorda
Milliseid tooteid on vaja?
Et toiduvalmistamise oli kiire, peate valmistada järgmisi koostisosi:
lind part - 2, 5 kg
mitu lehte rosmariini
Küüslauk - 3 küünt
Apelsinid - 5 tükki
võid - 100 g
kuiva valget veini - 100g
nisujahu - 1 spl
karri, soola ja musta pipart maitse järgi
Veiseliha puljong - 1 liiter
lille mesi vedelik - 1 spl
apelsiniliköör - 80 ml
Tagasi sisukorda
Ettevalmistus rümba
Valmistamas see roog peaks toimuma mitmes etapis. Alguses pead sa valmistama part. Noaga, sa pead lõigatud kaela, ja nahad tuleks jätta puutumata. Siis tuleb välja tõmmata käsitsi rümba siseküljed: kopsud, süda, neerud ja nii edasi. Nad kõik võimalik jätta mõni muu roog, välja arvatud maks. Seda on vaja kaste.
Siis, karkass tuleb loputada jooksva vee all. Kui see on märganud, et nahk väikeste suled on olemas, siis tuleb konks neile noaga ja terava liikumise neid kõrvaldada. Lisaks on soovitatav, et võimaldada põleti ja kõrvetage part üle keskmise soojuse. Siis on vaja uuesti loputada ja kuiv paber. Siis pardi sätestatud tükeldamise pardal ja vürtsid hõõruda seest ja väljast. Seejärel tuleb jätta 10-15 minutit.
Nüüd võta apelsinid ja pesta neid voolava vee all. Siis tuleb võtta üks puu ja lõika noaga rõngad. Teiseks, puhas oranž ja pigista mahl välja. Vaja saada 100 koos ülejäänud vili tuleb lõigata koor ja jahvatada see. Puhastatud 3 apelsinid jagatakse sektoriteks ja seejärel neid eemaldada film. Siis nad väikesteks tükkideks. Siis karkass on võetud ja täidetud rosmariini ja seejärel viilutatud puuviljad.
Tagasi sisukorda
Valmista ja küpseta lind utyatnitsu
Selles etapis tehtud utyatnitsu ja selle alt ette rõngad oranž. Siis asetatakse täistopitud part. Järgmine kaussi võetakse ja seda segada järgmisi koostisosi: vedelat mett, apelsini likööri ja mahla. Nad kõik peavad olema hoolikalt segada lusikaga. Seejärel tuleb saadud segu ühtlaselt vala part. Tänu lind küpsetamise ajal saab kena pruun koorik, meeldivat aroomi ja algse maitse. Kui see vedelik valada mett, mahla ja likööri pea kõik. Sest alguses piisab 3-4 supilusikatäit. Ülejäänud peate vala praadimine protsessi.
Nüüd tuleb Kuumuta ahi 200 kraadini. Vahepeal vala klaasi vett utyatnitsu. Selle eesmärk on tagada, et hästi keedetud linnuliha ja liha oli pehme. Siis saab panna tassi ahju. Küpseta on vaja 2 tundi. Samal ajal 30 minutit, kuni keedetud sööki vaja eemaldada kate utyatnitsu ja eemaldage see ja vala ülejäänud segu mee, likööri ja mahla. Pärast seda, peate lülitage ahi. Duck lihtsalt ei saa, see tuleb katta kinni ja lasta veel 25 minutit.
Tagasi sisukorda
Koostamise ja esitamise part kastmega
See roog on alati serveeritud kaste, või ei saa nautida oma maitse. Cooking peaks olema ajal küpsetamiseks part.
Kõigepealt pead võtma 1 liiter puljongit ja lisage kanamaks ja apelsini koor. Võimsus need koostisosad pannakse ahju üle kõrge kuumus. On vaja, et viia see keema, siis lisada soola, pipart, hakitud küüslauk ja karri. Siis tulekahju vähendab veidi ja tassist vasakule 20 minutit. Selle aja jooksul on aeg jõuda valmis.
Nüüd tuleb tüve puljong läbi sõela ja jahvatatakse maksa. Siis kõik, mida vaja panna tagaplaanile ja lase keema. Siis kaste lisatakse jahu ja võid. Kõik see on vajalik keedetakse 5 minutit, seejärel lisati valget veini ja jätnud kütta 5 minutit. Oluline on valmistamise ajal kaste pidevalt segades seda lusikaga ja siis katta kaanega ja oota, kuni lind on valmis.
Serveeritakse part täielikult. Ei ole vaja eelnevalt lõigata tükkideks tükki.
Tuleb panna suur taldrik. Siis valas ühtlaselt peal kaste. On garneering see roog saab toidetud riisi või kartulipudruga, riides võiga. Nõud valmis selle retsepti, siis kindlasti rõõmustada oma majapidamises ja vallutada online. Head isu!
Sisu:
Duck viiludeks, aurutatud
Duck küpsetatud fooliumiga
Tahaksin pakkuda kaks võimalust, kuidas kokk part tükki. Neile, kellel on probleeme seedetraktis ja kõik teisedki. Puhkepäevadel, eriti jõulude ja uusaasta, pardiliha - klassikaline roog, kuid see ei sobi kõigile.
Kui aurutatud roog osutub sama maitsev kui traditsiooniline meetod cooking kuuma, ja ta saab nautida isegi "haavand".
Duck viilud võib ka keedetud fooliumis ahjus või mood Nüüd multivarka.
Ettevalmistamisel nii sööki, sest eelnevalt marineeritud liha, peate 03:00.
Tagasi sisukorda
Duck viiludeks, aurutatud
Et valmistada roog, mida vajate:
nuga - soovitavalt äge;
Hammer peksmise liha;
vürtsid;
puu - õun või apelsin. Õunad on parem võtta roheline, hapu.
Lihatüki on parim lõigata pardirind ja bedryshek. Seal on rohkem tailiha. Siis ta lõikuvad vilja - tükid olema sama suur palm ¼ - ja kergelt tõrjuma. Siis hõõruda igale seguga soola ja piment, mis oli varem vaja lihvida või osta ready-to-use.
Murra valmis poolvalmis tihedalt nõusse, panna viilutatud õun - õun koorida puhastada ei ole vaja, või apelsinilõike - film igal lobe tuleb rebenenud,
Marineerida liha õuna või apelsini 1-2 tundi. Sel ajal, võimsus peaks olema panna külmkappi, suletud toidukilesse.
Soola ja pipart panna silma. Nende arv sõltub mitmete osa tükki loodud roog. Kuna toit toit, kuritarvitamise vürtsid ei ole vajalik.
Kui tükid part Praegu kõik koostisosad kasutatakse maitse toitumine toidud on puhastada. Liha pannakse auruti korv ja pane regulaator 1 tund.
Kui pärast määratud aja ei piisa pehme tükki part - lind välja veidi vanemas eas oodatust - neid saab keerata ja lisada 10-20 minutit jagama "on tulnud."
Orange marinaad valitakse need, kes armastavad liha magusam õun - kes eelistab hapu.
Sest see roog, mida saab esitada õuna või apelsini kastmega, mis valmistati võttes arvesse asjaolu, et roog dieeti.
Cooking puu kastmed
Üldiselt hõõruda apelsinikoore - kõige ülemine kiht, ise oranž pigistada saada mahla. Sekkub tema särtsakus, lisada veidi soola, piment ja pani põlema. In kastmete valmistamisel - aurustumine vedeliku - piisavalt 5-7 minutit. Suurema viskoossusega aurustumisel kaste saab lisada viilu pardi rasva.
Valmista õunakastmega linnuliha on veelgi lihtsam. Vajame nael viilutatud õunad kooritakse ja kivideta panna tulekahju, lisada pool tassi vett ja lusikatäis sidrunimahla, suhkru ja soola maitse järgi. Simmer kuni paksenenud. 5-7 minutit, ja kaste on valmis.
Tagasi sisukorda
Duck küpsetatud fooliumiga
Väga maitsev saada, kui kasutada toiduvalmistamisel foolium, mähitud tema tükki linnuliha. See roog saab küpsetatakse ahjus ja Multivarki.
Duck lõika viiludeks, eemaldades sisikond ja pesta neid põhjalikult marineeritud vürtsid.
Kuna oluline vürtsi kasutada:
sool
paprika
maa kuuma paprika
Ka teiste maitseainetega võib öelda, maitse ja kujutlusvõimet. Tasub mõelda:
muskaat;
küüslauk;
kuivatatud tilli ja petersell;
nelgi;
riivitud ingveri;
pipar segu.
Kui part küpsetatud õunad, muskaatpähkel, nelk on piisavalt. Kõik muud maitseained arvutanud, et tükid on küpsetatud pardifilee sibul. Sibul saab eelnevalt marineeritud äädikas, kuid saate värske ja lõika rõngad.
Õunad lõigata suurteks viiludeks, koori ei kustutata. Tuum eemaldatakse luud. Ühes lind on piisavalt 2-3 keskmise õunad hapud. Hea erinevaid Symyrenko või talvel õunad.
Lõigatud tükki on sätestatud ja pesta roog õige komplekt maitseained, sibul ja õunad, kõik sulgeb film ning jätta 1-2 tundi jahedas kohas.
Siis, marineeritud tükki reastatud paaridesse. Need, kelle liha postnovatoe, monteerivad paksemaks. Näiteks tiiva ja tagasi, reied ja rinnad.
Foolium levida ka paar õuna viilud või hakitud sibul mahutist, kus marineeritud pardifilee.
Mähi foolium tuleb olla eriti ettevaatlik, et valmistamas mahl voolab. Siis hoolikalt pakitud convolutions levinud lehel ühe kihina või kaussi Multivarki - lubatud paigaldada 2 kihti.
Küpsetusaeg - umbes 1, 5 tundi. Ahi kuumutatakse 170-180 kraadi, multivarka seatud režiimile "küpsetamine" või "Kuum". Tänapäeva Multivarki nimetatakse erinevalt. Nii et sa pead navigate - funktsioon määrata küpsetamiseks.
Tavaliselt pool tundi on piisav, et tuua tassi kuni teha, kuid kui kahtlete, võite kontrollida pehmuse liha küpsetamise ajal.
Foolium ei tohiks kasutada. Piisab purustada hambatikuga kimp. Kui see on lihtne lisada lihatükk on valmis. Ahjust vaja saada svertochki kohe pärast keetmist on lõpetatud part ei närtsinud. In multivarka nad pikali mode "küte" kuni serveerimist.
Laiendatakse viilud plaadid otse foolium, ei pöördunud kõige maitsvamad hõlptulu, ei valgu.
Duck keedetud tükki, valmistades palju kiiremini kui tervikut ja see on väga mugav olla.
Ei ole jama kuum lind, üritab jagada osadeks ja püüdes mitte määrduda. Ja maitse see roog ei ole halvem maitse traditsioonilist part õuntega.
