Pelmeenid kartulid ja seened on võimalik teha erinevatest koostisosadest. Iga koduperenaine ülistab oma retsept. Üks juhib taigen keefiri, mõned eelistavad jogurtit või piima, kõige ökonoomsem variant - vee peal. Lisaks oma erilise aroomi ja maitse tassi annab kastmega. Pelmeenid kastmega hapukoort või regulaarne või mitte võrrelda roog, serveeritud zazharki kõrnetele. Seega, valida täiuslik retsept, süüa ja süüa nauding!
Pelmeenid tainas vee peal
Sõid sul ei ole piima või jogurtit, teha pelmeenid kartulid ja seened lihtne hapnemata taina.
Koostis:
Tainas:
200 grammi tavalise külma vee jaoks
klaas nisu (kõrgeim hinne) jahu
taimeõli
üks teelusikatäis soola
Täidise jaoks:
värskelt jahvatatud musta pipart - vabatahtlik
300 grammi seened
Kartul - viis tükki
Kaks suurt sibulad
või - üks väike tükk
Sool - oma maitse
Ettevalmistus:
Esiteks Täidise. Selleks, esiteks, puhas ja siis pane keskmise kuumusega (in kergelt soolases vees) kartulid. Selleks et säästa aega, süüa seeni. Kui vesi keeb, äravoolu ja täitke uue, veidi soola ja leota seeni plaadile umbes kümmekond minutit. Pärast kordne sõelal ja lasta jahtuda.
Kaks suur sibul lõika väikesteks kuubikuteks ja tagasi pan eelsoojendatud ja joota taimeõli. Regulaarselt aeg-ajalt segades, kuumuta sibul, kuni see muutub läbipaistev ja ei saa veidi kuldne toon. Siis hakitud seened ja kombineerima need köögiviljad. Röstitud kümme minutit.
Mis valmis kartulid äravoolu vesi. Siis pani piisavas koguses võid ja puder püree (veenduge, et puuduvad tükid). Seda saab lahjendati mistahes vedelat jääke, kusjuures keedetud kartulite või sooja piima. Sega püree praetud sibul ja seened. Proovi soola, vajadusel lisatakse veel veidi selle koostisosa. Muide, võib kasutada ja pipraga. Täidis on valmis, pannakse kõrvale aeg see kõrvale.
Sügavas kausis vala klaasi külma veega, vala jahu, varem sõelutud, lisada taimeõli ja näputäis soola. Sega kõik lusikaga ja koht tööpind jahuga. Segage tainast kätega, kuni see muutub pingul ja elastne. Pärast seda, kasutades taignarull, rulli õhuke kiht ja lõika ringid välja. Kasuta tavalise klaasi või väikeses kausis. Nüüd, keset iga ringi panna 1-2 spl täidise. Kuid ärge pange liiga palju, muidu tainas murdub ja oma loomingu - lagunema. Siis sõrmed Näputäis servad pelmeenid. Pane toote hakkab keema kergelt soolatud veega ja küpseta umbes viisteist minutit.
Kui pelmeenid on valmis, asetage plaadid; nii, et nad ei jääda, pane peale tükk võid. Võite valada hapukoort, mõned kasutavad koor. Head isu!
Meie pakutud tainas retsepti saab kasutada mitte ainult pelmeenid. Siit see tuleb suure mantlit või näiteks samosa.
Pelmeenid kodus
See on teine versioon lihtne, maitsev ja tervislik eine. Kuid seekord täitematerjaliks pelmeenid sisalda mitte ainult kartulid ja seened, aga ka suitsutatud rinnakorv.
Koostis:
Tainas:
pool tassi vett
munavalge - kolm tükki
piim - 1/2 tassi
kuus supilusikatäit jahu
pane lauasool oma maitse
Täidise jaoks:
Viis suurt kartulit
suitsupeekoniga - 50 grammi
200 grammi värskeid austerservikuid (saab osta teiste seentega)
soola ja vürtse - teie omal äranägemisel
25 grammi võid
Üks suur sibul
Ettevalmistus:
Esiteks eraldab munakollased alates valged. Seejärel ühendage viimase jaheda veega, pre-lahjendatud piima ja segada korralikult lusikaga. Lisa soola oma maitse järgi. Vähehaaval lisada sõelutud jahu - ärge valage kõik korraga, või võib moodustada tükke. Segage tainast - see peaks tulema elastne ja mitte liiga tihe. Saadud massi katta rätikuga või marli ja jäta kolmkümmend minutit.
Vahepeal pöörata tähelepanu täitmine. Koori ja keeda kartulid, suitsupeekon lõigatakse õhukesteks ribadeks ja praadida taimeõlis pannil. Pärast lisada kuubikuteks auster, viis minutit - sibul. Soola ja pipart oma maitse täiteks. Kui kartul on valmis, nõruta liigne vedelik viska mõned värske või ja puder püree. Kui see juhtub liiga pingul, lahjendatakse see natuke vett, mis keedukartul. Siis pane pannile köögiviljad ja peekon, segage hästi.
Rullige taigen taignarull arvesse ei paks pannkook, lõigatud klaas ringid, iga algava kartuli-seene kaalu ja suruge sõrmed servadest. Pelmeenid on keedetud vett, veidi soola, umbes seitse minutit. Kui teil on mingeid täiendavaid tooteid, külmutada neid kuni järgmise korrani. See on väga mugav, ei ole alati aega süüa.
Pelmeenid kartulite, seente ja peekoniga
Ma ei tea, mida esitada oma mehele õhtusöögile? Keeda pelmeenid selle retsepti. Sinu mees on rahul!
Koostis:
Tainas:
spl söögisoodat lubi
üks või kaks pressida soola
jogurt - pool liitrit
suur lusikas (ilma top) suhkur
muna
Täidis:
200 grammi seened (meil kasutatakse seente)
150 grammi rasva linnud
Kaks sibulad
värsket peterselli või tilli
tükikese võiga
näpuotsatäis soola ja veidi musta pipart
Kartul - viis tükki
Ettevalmistus:
Et tainas, ühendada kaussi muna ja eespool suhkru kogust, siis sebima samuti abiga Corolla. Jahu ja sool siseneda sooda, sega paar korda ja teha süvend, kuhu vala jogurt ja muna segu. Segage tainast ja kata tihedalt seda puhta lapiga või rätikuga. Kõrvalt pool tundi.
Puhasta kartulid ja pane see kokk. Ärge unustage, et soola vett. Siis lõika väikesteks tükkideks kodulindude rasv (sobib nii parte ja hanesid) ja värskeid seeni ja sibulat - õhuke poolrõngad. Pane pannile esimene rasva praadida veidi, maitsesta soola, seejärel lisage seened ja sibul viimase käigu. Taotluse võivad kõik hooaja musta pipraga. Nüüd puder kartulipüree valmis (ärge unustage panna võiga) ja segada see eelmise koostisosi.
Puista mõned pressida jahu tööpinna, aseta tainas ja rulli taignarull. Siis lõigata klaasi kruusid ja algab iga kartuli-seene mass Näputäis servad käed. Cook tooteid soolases vees, kuni keedetud.
Enne serveerimist vala kuum pelmeenid võid, varem sulanud ja puista värskeid ürte.
Loodame, et tänu neile retsepte, siis on alati võimalik täita! Kuna kaste kasutada hapukoort pelmeenid, mida saate teha zazharku vibulaskmine või teha mõranemisi. Seega Teie lauas iga kord on täiesti uus roog.
Soovitame lugeda: Lazy pelmeenid kodujuustuga
Sisu:
Pelmeenid piim ja juust
Pelmeenid kohta jogurtit kodujuustu ja rosinate
Pelmeenid - Ukraina
"Lazy" pelmeenid kodujuustu
Pelmeenid kodujuustu - väga rahuldustpakkuv roog, mis muutub täielikult lõunaeine eine kogu perele. Seda saab teha näiteks keefiri ja jogurtit, piima või vett. Lisaks täitmine on valitud kõige erinevamad - mehed ilmselt eelistavad pelmeenid liha, hapukapsas või kartul, suvel asjakohaste sõstrad, vaarikad või maasikad. Võite valmistada süüa mis tahes tooteid, vaid kuuluvad hinge. Seetõttu soovitame harjutada toiduvalmistamiseks. Vali oma lemmik retsept ja tegutseda!
Pelmeenid piim ja juust
See on üsna lihtne retsept, tänu millele töölauale ilmub lopsakas, mahlane pelmeenid kodujuustu. Ükski valmis poe tooteid ei saa võrrelda kodus, nii et ärge laisk kokk.
Koostis:
Tainas:
pool tassi vett
kolm munavalget
pool tassi pastöriseeritud piima
soola oma maitse (paneme pool tl)
sõelutud jahu - kuus supilusikatäit
Täidise jaoks:
kaks supilusikatäit suhkrut
250 grammi rasva kodujuust
30 grammi võid
munakollane - ühes tükis
Ettevalmistus:
Esimesel etapil koostamise teil on eraldi munakollased alates valged. Seejärel ühendage minevikus eespool kogus vett, piima ja soola, sega hästi. Siis aeglaselt, järk-järgult lisades saadud mass sõelutakse jahu, sõtkutakse tainast tihe. Katke kaanega ja puhta rätikuga ja jäta umbes pool tundi. Selle tulemusena aluseks pelmeeniturgu on elastne. See on väga hea retsept tainas on kiiresti valmis ja alati tööd. Sa vaata ise, et võtab asja üle.
Nüüd tuleb teha täiteks. See on üsna lihtne: kahvliga puder kodujuust munakollased ja suhkur, vala segu õli, varem sulanud, ja segatakse. Lõigake tükikese tainast ja rulli taignarull õhukeseks kooki ja kinnitage väikese tassi või klaasi ja lõikas ringid. Nüüd iga üks neist pani natuke kohupiima (piisab ühe ja pool teelusikatäit) ja sõrmed tihedalt Näputäis servad. Just valmistada ette ülejäänud toiduvalmistamise pelmeenid. Kui nad saavad liiga palju, ärge muretsege, lihtsalt külmutada tassi enne järgmist toidukorda.
Keedetud pelmeenid kodujuust vees hakkab keema, lisades soola kursiga üks supilusikatäis (st söökla) kuni neli liitrit keeva vett. Kui nad tekivad, ostke üks ja proovida maitse. Keedetud, mitte toores tainas? Kui jah, siis saada pelmeenid pannile, levib plaadid ja serveeri. Peal roog võib valada võiga või madala rasvasisaldusega hapukoor. Head isu!
Pelmeenid kohta jogurtit kodujuustu ja rosinate
See retsept on veel, mida meie vanaemad. Tainas keefiri saadud õhk ja õrn, nii et teie pelmeenid kodujuustu süüakse üks minut. Nii et kedagi ei jäeta näljane, ma püüan süüa nii palju kui võimalik!
Koostis:
Tainas:
viis tassi sõelutud jahu
sooda - üks lusikas (söökla)
sool - üks teelusikatäis
üks muna
pool liitrit keefiri
Suhkur - üks lusikas (söökla)
Täidise jaoks:
350 grammi juustu (võid kasutada valmis shopping kodujuust)
kolm suurt lusikatäit suhkrut
kuldne rosinad - 100 grammi
Ettevalmistus:
Ühenda muna suhkru ja sebima kahvliga. Siis vala jahu lauasool ja lubi sooda, sega hästi ja moodustavad lehter, vala aeglaselt tema jogurt ja munad. Segage tainast kätega - see peaks väljumiseks tihe ja elastne. Kood valmis, kata see rätikuga ning kõrvale kolmkümmend minutit.
Selle retsept sisaldab kohupiima täidis, kuid sa võid kergesti asendada see lapsik magus kohupiima või lõpetanud shopping kaal. Nii, hõõruge hästi kahvliga juust suhkruga ühtlaseks. Kui segu saab liiga kuiv, lisa üks või kaks supilusikatäit hapukoort. Rosinad valada keeva veega, jäta viisteist minutit. Kui see on piisavalt pehmeks loputage kraani all, vajutage ja lisada ülejäänud koostisosad. Mõned perenaine valada rohkem ja munakollane, kuid soovitame seda teha ainult siis, kui munad koju. Testimata tooteid võib vedaja haiguste nagu salmonelloos.
Rulli taigen ei paksu ja moodustavad väikesed ringid tavalise klaasi. Siis, keset iga koht juustu täidis. Veenduge, et see ei olnud liiga palju, muidu teie looming lagunema. Siis Näputäis servad sõrmedega pelmeenid ja keeda keevas vees. Kui nad tõusevad pinnale, eemalda üks ja proovida maitse. Samuti on võimalik valmistada seda paar tassi: oleks igaühel kanapelmeenidega kolm minutit ühel poolel ja siis teine.
Just enne, kui pani tassi lauale ja määrige võiga. Et ta saab esitada hapukoor, koor ja maitsestada meega. Muide, kui sa tahad teha pelmeenid jogurt, kuid seda toodet pole käepärast, minna poodi ja ei soovi vahetada oma jogurtit või hapupiima.
Pelmeenid - Ukraina
See on ökonoomne retsept Ukraina pelmeenid vees. Sa pead vähemalt tooteid ja väga vähe aega. Proovi seda!
Koostis:
Tainas:
üks tass lahe keedetud vett
või - 50 grammi
soola - maitse järgi
kaks muna
Nisujahu - "nägemises" (umbes kümme supilusikatäit)
Täidise jaoks:
üks munakollane
suhkur
200 grammi kodujuustu
Koti vanilliini
Ettevalmistus:
Vala kaussi eelnevalt sõelutud jahu, moodustavad madalad sooned ning seda panna võid, lõika kuubikuteks. Klopi sebima muna eraldi piala ning lisage need eespool koostisosad, lisa soola omal äranägemisel ja segatakse põhjalikult. Siis aeglaselt valada õhuke külmas vees. Sõtku paks tainas. Pärast puista töö pinnale mõne pressida jahu ja pane see valmis mass mitu korda risti vahel käed ja jäta mõneks ajaks.
Retsept täidises pelmeenid on sarnane eelmiste, põhiline erinevus - vanilliini. Selle ettevalmistamiseks ühendada suhkur, kodujuust, üks munakollane ja vanilje. Sega hästi kõik tooted kuni sile.
Nüüd kasutatakse tainarulli, rulli tainas õhuke ja moodustavad klaasi või tassi rattad. Nende keskel Pane pool lusikaga kodujuustu ja vanilje täitmine ja näputäis servad. Sinu roog on valmis! Pelmeenid saab saata sügavkülma ja võtta nii nagu vaja. Nad on küpsetatud kergelt soolatud hakkab keema vesi. Serveeritakse hapukoore joota, mett või sulavõi.
"Lazy" pelmeenid kodujuustu
See retsept peaks olema kättesaadav igale naisele, sest paljud lapsed ei ole ükskõiksed laisk pelmeenid kodujuustu. Nende suur eelis on kerge valmistada. Lisaks on vajalik hulk tooteid on väike ja üsna kallis.
Koostis:
Nisujahu - neli supilusikatäit
kodujuustu - 400 grammi
suhkrut oma maitse
muna - ühes tükis
veidi jahu voodipesu
Ettevalmistus:
Selleks, et paremini arendada kodujuust lähevad läbi sõela või võtta selle hakklihamasinas. Siis selle mass on ühtlane. Aga kui te kasutate toiduvalmistamisel pelmeenid toidud kauplustes, siis ei ole vaja valmistada seda - ja nii see on piisavalt väike.
Nüüd hõõru kohupiim suhkruga, kes on tööle oma maitse. Seejärel lisa muna, jahu ja sega kõik hästi. Kui soovite maitse juust oli tuntav, ja valitses tassi, pane vähem jahu (umbes kolm supilusikatäit), või lihtsalt võtta see enam kui see on kirjutatud retsepti. Kuid pidage meeles, et pakkuja pelmeenid, hullem nad käituvad ettevalmistamist, mis on lagunemas.
Jaga tainas kolmeks või neljaks tükiks ja aseta lauale puistatakse jahu. Seejärel veeretatakse iga kätte ei paks vorst nuga ja lõika väikesteks tükkideks (umbes pikkus - 1, 5 cm). Kuju nende "münte" on keskmise sõrme, mis tehtud mõlk - see aitab hoida pelmeenid hõlptulu. Keeda neid kergelt soolases vees ja tuli peaks olema mõõdukas. Kui nad tekivad, peame kolm minutit ja jõuda. Serveeri ilus plaadid, kalla hapukoorega. Kuna kaste saab kasutada ka sulatatud omatehtud mett või moosi. Me arvame, et teie laps ei loobu see roog.
Nagu näete, pelmeenid saab keedetud erineval viisil: jogurt, vesi, jogurt ja nii edasi. Valige lihtsalt taigen retsept, see ellu ja teeme nõud, pidevas muutumises täidis. Suvel sobivad puu- ja talvel köögivili (näiteks kartul või kapsas). Nii juhtus lõbus ja sööta!