Kuju ja kaunistamiseks kook - maitse asi ja kujutlusvõimet
Tortide peaaegu kõigis maailma riikides. Üks lõhn, kes on mures kook on juba tekitades tunde mugavus kodus ning on võimalik ühildada vaidlema majapidamises. Nad on head ja eraldi tassi ja ekstra. On pidulikuna alates suur hulk koostisosade ja päevane, mida sageli pakutakse leiva asemel, alates lihtne test.
Kui oled unustanud leiba osta, ja ahju ei suutnud minna poodi ja ei ole aega, siis on väga kibestunud appi. Eriti kui küpsetamine leiva võtab palju aega, kuid küpsetada kooki kiirustama kiiresti ja väga tavaline supp ja kook leiva asemel võib saada piduliku õhtusöögi. Lõppude lõpuks, kodus valmistatud pirukaid ja armastatud lapsed ja täiskasvanud, ja küpseta neid mitte iga päev.
Koogid tehtud erinevate täidistega, kuid seal on vähe tooteid, kust saab teha pie ja magus ja soolane. Kapsas - see on selline toode.
On teada, sest muinasajal, kasvab igal pool. Tänu oma kasulikud omadused, mis on täheldatud ammustest aegadest, kapsa ja kasutatakse meditsiinis ja kosmeetilise. See aitab kapsas lahja aastat: see on tagasihoidlik ja sügisel vihmad, mis võivad saagi rikkuda muud köögiviljad, ei tekita tema mingit kahju. Kapsas on madala kalorsusega, et kookide see lihtsalt piisavalt, kuid samal ajal annab tunde küllastustunde. Nad on head ja külma ja kuuma. Ja hommiku- ja lõuna-ja õhtusöök käkitegu kapsas sobib peaaegu iga tassi.
Tagasi sisukorda
Täidis erinevaid ja maitse
Pirukad kapsa juba ammu armastatud ja populaarne peaaegu kõikides riikides, kus ta kasvab kapsas, ja ei saa kunagi igav, sest saab valmistada täidis teistsugust ja maitse.
Valmistada täidis on parem valida talvel sorti kapsas, valge ja mahlakas lehed, mitte kiudaineid ja roheline.
Võite lisada veidi kapsast täidisega seened - kapsas ja seened on täiesti koos. Et valmistada koogi suuruse ümmargune üle, siis on vaja umbes 1 kg toorest kapsast ja suure pie - 2 kg.
Sibul ja porgandid - iga test
See on traditsiooniline täidise. Selle ettevalmistamiseks vajate väikeses koguses taimeõli praadida hakitud sibul klaasjaks, lisa riivitud kohta jäme riiv porgandi ja hautatud 1-2 minutit. Seejärel lisage hakitud kapsas ja keeda pehmeks. Arv sibul ja porgandid igaüks võib panna oma maitse järgi - kes ta armastab.
Mis rohelist sibulat - armastavad rohelust
Väikeses koguses õli või võid tuleks hakitud kapsas hautis, soola ja lisada hakitud roheline sibul. See kapsas on hea täitmiseks avatud ja suletud, ja karge, ja täiteaine ning pärm kook. Need, kes armastavad porgand, kapsas saab panna eelküpsetatud 1-2 minutit riivitud porgand. See täidis näeb välja väga kena lõigatud imelihtne.
Keedetud munad - traditsiooniline
Kombinatsioon kapsas ja keedetud munad - üks traditsiooniline ja suurepärane maitse. Täites selle lisada ainult natuke sibul. Lisaks munad lisab küllastustunde kapsas täiteks.
Et valmistuda täiteks vaja praadida hakitud kapsas väike või kuni pakkumise, või kõigepealt täita seda keeva veega 5 minutit, visake sõelal ja keeta mõnda aega võiga (need, kes armastavad sibulat saab esimene praadida, kuni läbipaistev ja Seejärel lisage kapsas). Seejärel lisage hakitud kapsas munad ja soola maitse järgi. Mis mune, maitse asi.
Mis juustu muna - pehme ja mugav
Lahtiklopitud munad lisatakse kapsas täitematerjaliks ja küllastustunde, ja tagada, et nad on suletud kokku tükki kapsast ja nad ei kukuks imelihtne peale hammustades. Te saate lisada neid ükskõik kapsas täiteks, välja arvatud täites keedetud munad - nad on seal ülearune. Kui soovite (või kui piisavalt munarakke) kui piitsutamine, võid lisada veidi piima munad. 1 kg kapsast vaja lisada 2-3 muna, pekstud.
Hapukapsas - ja magus ja soolane
Täidetud hapukapsast saab magus ja soolane. Selleks, pigista hapukapsas, vala pannile veidi taimeõli ja praadida hakitud sibul, siis lisa pressitud kapsas ja kuumuta seda kuni pakkumise. Simmer vaja, katmata, aurustada liigne vedelik. Aastal valmis kapsas võib lisada suhkrut ja musta pipart - kombinatsioon magus, vürtsikas ja hapukas maitse väga mahlane. Et suurendada vürtsi lisada kustutada pisut valget veini.
Lillkapsas - toitumine
Paljud inimesed, kes on dieedil, tavaline kapsas ei saa seal. Et mitte eitada ennast rõõm süüa kooki, see saab teha värvi. Kapsas tuleb kõigepealt keeda soolaga maitsestatud vees ja keeta mõnda aega pannil või pannil väheses koguses vett või piima. Siis visake kurn klaas liigse vedeliku. Kui panna soola ei lisata - selline täidis ja ilma selleta on tugev maitse.
Toore kapsas - eest pudenev kook
Noor vaja peeneks hakkida kapsas ja soola maitse järgi. Kui kapsas on noored, on vaja lisada soola, peremyat käed ja lasta seista, et muuta see pehme. Saate lisada vürtse maitse järgi. See on väga hea täitematerjaliks mure kook, test, mis on õli. Mure kook täidisega toores kapsas saada vähem rasva.
Keedetud kapsas - iidne retsept
See on ilmselt üks vanemaid retsepte kapsatäidis. Lisaks kapsas ja võid, mis rõhutab oma maitse ja annab talle kreemjas värv, see ei sisalda. Valmistada täidis kapsas jämedalt hakitud vaja, eemaldades paksu servad lehed ja keeda osad keevas vees 5-7 minutit, siis millega kurn. Kui äravoolu liigne vedelik, mida vaja veelgi pigistada kapsas, pane see pannil sulavõi, hautatud 3-5 minutit ja lisada soola maitse järgi. Värvi see täidis peab jääma valge. Ettevalmistamiseks 1 kg kapsast vaja võtta 200 grammi võid.
Tagasi sisukorda
Tainas jogurt - õrn ja maitsev
On jogurtit saab valmistada erinevat tüüpi test: ilma pärmi ja pärmi ning paksu ja vedela ja pudenev. Keefir annab igal test hellust ja hiilgus. Kõik need liigid testid on ideaalne kapsatäidis. Kombinatsioon täidis ja taigen tuleb valida sõltuvalt teie eelistustele ja maitsele oma pere ja külalised.
Valmistamisel ühtegi katset, on oluline meeles pidada, et seda saab teha rohkem või vähem fancy. See sõltub munade arv, või ja suhkur. Kui selgub, et sa ei pea summa muna ja võid, mis on nimetatud retsept, vahetage need koostisosad võrdse koguse jogurt. Lisaks ei tohi unustada, et jahu on erineva kvaliteediga, nii juhtub tihti, et see nõuab veidi rohkem või veidi vähem, kui on nimetatud retsept.
Me peame lähtuma ühtluse tainas, ja kui see on vesine või kinni oma käed, teil on vaja lisada jahu. Iga tainas saab, kui kuumtöötlemisel lisada supilusikatäis viina või konjakit - siis valmis kook mitte ainult õhku, vaid jääb pehme pärast jahtumist. Olenevalt oma maitse ja toodete kättesaadavust käsi süüa saab valida ükskõik tainas:
Vedelik - hea kiire täiteaine kooki. Siit test tihti teha pannkooke. Et oleks, mida pead võtma 1 muna, lisa näputäis soola ja 1 spl. lusikatäis suhkrut, peksid kahvliga, lisada ½ tassi jogurtit, segatakse, lisada tass sõelutud jahu läbi sõela slide segada ½ tl. söögisoodat, segage hästi ja lisada ½ tassi jogurtit. Jogurt on lisatud kahes etapis, nii et tainas saadud ilma tükid. Valmis tainas peaks olema järjepidevus nagu paks koor.
Pärm või - seda saab teha koos pruulima, ja ilma selleta. Taigna pärmiga keeta segada väikese koguse veega ehk piimasuhkur ja väike kogus jahu toota vedela taigna. Anna käsnataolise, siis lisada ülejäänud koostisosad ja ülejäänud summa jahu. Kui tainas on sõtkutud bezoparnym meetod kohe. Kui taigna sõtkumine kõik tooted peavad olema kergelt soe. Pärm (20 g värsket) lahustada väikeses koguses soojas vees, lisada klaas sooja jogurtit, 1 muna, näputäis soola, 1 spl. lusikatäis suhkrut, 0, 5 kg jahu ja segage tainast. Siis tainas vmese 100 g pehmendatud võid. Valmis tainas ei tohiks jääda käed. Siis tuleb katta tainas puhta rätikuga ja jäta see 40 minutit soojas kohas tulema see.
Pärm lihtne - seda saab teha ainult jogurt, jahu, pärm ja sool. On vaja, et lahustada pärm klaasi sooja jogurtit, lisage sool, 2 tassi jahu ja segage tainast. See võib jääda, hõlmates rätikuga, siis on tulnud ja võib moodustuda koogi üks kord.
Hapnemata tainast - kiiresti. Fast cooking mõnikord teeb tainas on hädavajalik. Peame võita 2 muna, lisada 1 klaas jogurtit, ½ tl. Soola 3 spl. spl taimeõli või sulavõi, 2 tassi jahu, segatud ½ tl. söögisoodat ja segage tainast.
Loose - for pidulik kook. Rabedus see test annab võile. Peame võita 1 muna, lisa 1 spl. lusikatäis suhkrut, näputäis soola, 150 g võid või margariini 1-2 tassi jahu ½ tl. söögisoodat ja segage tainast. Ühe tassi jahu saada tainas täiteaine kook, ja kui te mudima tainas kaks tassi jahu, siis on võimalik teha vertuty ja pirukas.
Majonees - test koosneb munad ja taimeõli. Seetõttu me saame seda teha segus majonees ja jogurt lisamata või ja muna.
Tagasi sisukorda
Kuju ja kaunistamiseks kook - maitse asi ja kujutlusvõimet
Pirukad kokk erinevaid kujundeid ja vorme: nii avatud ja suletud, ja väänatud (vertuty ja pirukas), ja üleujutus. Kõik nad on maitsev ja ilus, kuid suletud pie on lihtne käsitseda ja võtta teedel. Kindlasti annab keegi enne küpsetamist kook seista 15-20 minutit soojas kohas. Suletud pie enne küpsetamist määrida lahtiklopitud munaga või munakollane moodustada kena koorik. Sobiva tainas ja täites maitse, võite teha kook tahes liiki ja vormi:
Õues - teha kiiresti ja lihtsalt. Kujul valada taigen, pane täidis anda rasstoyatsya ja küpsetada. Kui tordil zapechetsya, siis tuleb määrida lahtiklopitud munaga või munakollane.
Suletud - traditsiooniline vorm pirukas. Tee natuke raskem kui avatud, kuid see kook on lihtne käsitseda. Et oleks, pead panema vormi või küpsetuspaberiga kaks kolmandikku test, siis täidis, rulli ülejäänud tainas, täitematerjaliks tema tihe, kinnitage alumine osa eksamist, mille tippu. Katke kook lahtiklopitud munaga või munakollane. Kui munarakku ei ole, siis on võimalik määrida ja tugev magus tee.
Kruntimine - kook valmistatud taignas kiiresti. Esiteks vormis valati pool tainast, levis seejärel täidis ja vala ülejäänud taigen.
Twisted - vertuty ja pirukas. Need on tavaliselt valmistatud hapendatud tainast või mure. Valmistada pie vaja rulli tainas paksu 0, 5 mm, pani ta täiteks, rulli rulli, pane küpsetusplaadile ja küpseta kuni rasstoyatsya. Et valmistada tainas vertuty pea rullima veidi õhem ja valmis veeretada täitematerjaliks kruvi spiraal, mis annab kook ümar kuju. Little vertuty võib praadida mõlemalt poolt pannil veidi taimeõli.
On üle - see on ilmselt kõige kiiremini Keefir pirukas. See on mugav süüa hommikusöögiks, eriti kui sul on õhtul lahkus väike kapsas - ühe toidukorra, ja sa pead kokk hommikusöök kahele või kolmele. Kui kapsas tomat ja tomatid, pirukas veelgi ilusamaks. Valmis täiteks tuleks panna kuumal pannil ja vala taigen on järjepidevuse veidi paksem kui pannkook, kuid veidi rohkem vedelikku kui pannkooke, segage õrnalt ja küpseta, kaetud madalal kuumusel 5-7 minutit. Seejärel lõigatakse 4 tükki, igale klapp teisele poole kahe teraga või laba ja lusikaga ja prae veel 5-7 minutit. Sellisel külm pirukas see on isegi maitsvam.
Pannkook - kombinatsioon kergelt magus kapsas ja pakkumise pannkoogid jogurti annab hea tulemuse. See roog sobib hommiku- ja õhtusöök ja pidulaud - see ei ole ainult maitsev, vaid ka tark välimus, ja lõigatud kokku meenutab kooki. Kõigepealt pead küpsetada pannkooke. Selleks võita 5 muna, lisada 0, 5 liitrit jogurtit, soola, soodat, 3-4 spl. spl taimeõli ja segage tainast nagu pannkoogid ja seejärel lisada 0,5 liitrit jogurtit, segatakse ning küpseta pannkoogid kuuma pannil. Valmis minema kapsas pannkoogid täidisega vahustatud toored munad ja küpseta 15-20 minutit. Pannkoogid võib küpsetada ette, ja kui saabub aeg eine, kiiresti küpsetada kooki. See maitseb paremini soojuse kujul.
Kui teil on küpsetatud kook, see on väärt kulutuste minut või kaks tema kaunistamiseks. Dekoratsioon võtab väga vähe aega ja põhjustada palju meeldivat emotsioone. Kui te Täidise porgandid, roheline sibul, keedetud muna või seened, jätke väike käputäis neid tooteid kaunistamiseks.
