Esiteks muidugi - see on kahtlemata alusel täies õhtusöök. Kui Ukraina borshch, vene supp või puljong pasta või nuudlid igav, ei ole patt anduma ennast ja oma lähedasi hõrgutisi kuuluvate väljamõeldud Prantsuse kokad. Ükskõik retsept, esindaja eespool nõud olete võtnud käes, igaüks neist on tõeline meistriteos. Ära usu mind? Siis olgem koos vaadata koostamise korda, ehk üks traditsioonilisi roogasid selle riigi, kelle nimi - juustu supp kana.
Et kapten roog ei nõua palju toiduvalmistamise oskusi ja suuri andeid pole tingimata, sest kõik on lihtne ja väga selge. Ja võimas argument pakkumise kanasupp juustu ja viilud filee on asjaolu, et vajalike koostisosade retsept supp saab kergesti osta igal supermarket. Lisaks teadmiseks oma toiduvalmistamise võtab vähem kui pool tundi, ja see on nõus, hostesses käsi, nad ei suuda maksta palju aega toiduvalmistamiseks. Prantsuse juustu supid peetakse universaalseks nõusid - teenis neid mitte ainult lõunale, kuid nad kohtlesid külalisi pidustused. Toit toitev ja samal ajal ulatus kõrge kalorsusega, nii et see on suurepärane aseaine lihasse garneering õhtusöök.
Tagasi sisukorda
Supp kanapuljong õrna liha ja seened
Pakume esimene kapten retsept rafineeritud ja muidugi kiire valmistada sööki, mis ühendab kõiki tähtsamaid omadusi: uskumatult hõrk, tõhususe ja lihtsus. Arvestades kõiki eespool, juustu supp kana saab ohutult omistatud kategooria originaal roogasid, väärt aristokraadid. Tänu värskeid seeni ja sulanud toode on tõesti täiuslik sööki maheda koorese maitse ja imeline lõhn.
Samas, erinevalt traditsioonilise supid tangud või nuudlid, roog allpool selgub, rõõmsameelne piisavalt aluseks pidulikke lõuna- või õhtusöök. See võib täiendada sööki taimsed salat palju rohelust ja ükski külaline tulen lauast eemal näljane. Muide, viimane retsept tassi tomatid, kurgid ja muu koostisosa võib leida ka meie kodulehel. Loodame, et saame teile huvi, kui jah, siis lähme toiduvalmistamise protseduuri. Lisaks pakkumises kanasupp pakkumisi küpsetada leiba ja küpseta flavorful küpsiseid.
Koostis:
Supp (põhineb neljal isikud):
1000 ml puhastatud vett
100 g toorjuustu (tavalise toote vaja lisaaineid)
kaks keskmist kartulit (supp ühtlasem ja õrn, kui kasutad köögiviljad "roosa" sorte, mis on hästi keedetud pehme)
väike porgand
pirn sibul - ühes tükis
sool
190 g värskeid seeni
üks keskmine Qurna filee (kaalub umbes 200 grammi)
või - praadimiseks
Sest krutoonidega:
neli suurt viilu valge päts
spl kuivatatud Provence ürtidega
taimeõli - suur lusikas
Ettevalmistus:
Kõigepealt teha crunches, muidugi, võite alati kasutada "kaubik", ostetud jaemüügi, kuid toote oma toiduvalmistamise, näete, on palju isuäratav ja kahtlemata kasulik. Lisaks kreekerid retsept on naeruväärselt lihtne - nii et miks mitte anda talle paar minutit oma aega? Tee neile ette on soovitatav, et need on korralikult jahtunud andma pearoog.
Niisiis, esimene asi, mida sa pead lõigatud väikesteks kuubikuteks saia, siis vala sügav tassi lusikaga Provence ürtidega. Pange tähele, et vürtsid on traditsiooniliselt koosneb mitut tüüpi kuivatatud ürte, nimelt, piparmünt, pune, salvei, pune, basiilik ja rosmariin. Nüüd lisada paar milliliitrit maitsetaimed taimeõli, soovitavalt kasutatav oliiviõli. Põhjalikult puder lisandid kahvliga ning saadud segu dip tükki eelnevalt viilutatud päts. Sega tooteid, seega tuleb seda teha väga kiiresti, oli piisavalt leiba imama õli ja vürtsid, samas ei ole täielikult razmok ja purunes.
Toast retsept tuli loogiline järeldus: Pane küpsetusplaadile kaetud pärgament paberil või eriline, pärast Kirjuta eelsoojendatud 180 kraadi ahjus. Pärast umbes viisteist minutit, siis hakkavad nad eritama kergelt pruunistunud ja ülemõistuse maitsvad. Nii, see on aeg välja võtta roogasid. Muide, seal on teine võimalus: Soovi korral saab kuivatada tavalisel pannil terviseks. Ainult eelpuhastama veidi õli, muidu oht põletada leiba. Samal ajal protseduurile valmistamises Paugutite väheneb peaaegu poole võrra - praadida pidevalt segades, kuni ilus kuldse tooniga mitte kauem kui 5-7 minutit. Valmis soovitame terviseks panna paber, mis imab liigse rasu jäägid.
Retsept supi kõrvale roosiline õppinud olete, siis võite julgelt edasi liikuda pearoog. Tee nii lahe krutoonidega. Niisiis, kõigepealt pead sa prae köögiviljad ja seened. Selleks, puhastatud porgand hõõruda riiv ja haki sibul kuubikuteks minimaalne suurus. Mõlemad tooted vala potti paksu põhjaga, kus juba soojenenud õli ja küpseta neid regulaarselt segades pehmeks riik. On oluline, et köögiviljad ei saa liiga röstitud, vastasel õrn kreemjas maitse supp võib tappa päris terav ebameeldiv lõhn kõrbenud koostisosi.
Nüüd Loputa fileed pärast eemaldamist see liigne lindi ja lõika vajadusel rasva. Kuigi see töötab, tükelda kooritud seened õhukesteks viiludeks, siis samamoodi nagu eespool köögiviljad pannil pruunista need. Seened võib praadida eraldi või koos teiste toodetega. Me naasta kanafileed: Pane see potti keeva kergelt soolatud veega ja tuua valmisolekut. Vahepeal lõika kartulid koorida ja lõigata suurteks kuubikuteks. Soovitame teha suppi, mis on õrn ja hõrk kui klassikaline esimese kursuse.
Nagu näete, retsept on väga lihtne ja on lõpule jõudmas, uskuge mind, on väga vähe. Vala pannile vee kogus, pane see tulekahju ja keema. Kui vedelik hakkab keema, pane oma porgand praetud sibul, seened, ja siis lõpuks kartulitega. Kui viimane pehmeneb ja on peaaegu valmis, lisada soola roog, keskendudes maitse, aga sisestada kana eelnevalt hakitud keskmise täringut. Hauta suppi umbes viis minutit, vähendades leegi põletid. Pärast seda, vala kuum puljong riivitud juust.
Pärast Viimase lisamine on sõnalt kolm minutit, et toode on täielikult lahustunud ja Nõu on muutunud õrna kreemja maitse ja lõhn. Samal ajal muutub värvus piima. Nagu eespool mainitud, saab teha suppi: keedetud kartul ja sebima ülejäänud koostisosad blenderis ja vala neile keeva puljongit ja juustu. Kas soovid erineda retsept ja anda tema loomingu algne välimus? Siis, vahetult enne serveerimist garneering iga serveerimiskandikud maitsestatud riivitud sulatatud toode, segada Provence ürtidega.
Sageli juustu supp kana lauale hapukoore või koort. Ükskõik kui sa kokk seda - nagu kartulipuder või truuks traditsioonile, traditsiooniline vedelik - igal juhul, Prantsuse roog maitses veel kord sellest loobuda, siis ei saa. Loodan, et see roog saab nimekirja oma lemmik pere retseptid. Soovime Teile edukat kulinaarsed eksperimendid ja tänulik tarbijatele.
Tagasi sisukorda
Juust kreemsupp suitsutatud kana
Paljud koduperenaised ei tea, milline on erinevate supid kreemjas supid. See on väga lihtne: tänu erinevatele koostisosast, siis on rohkem viskoossed ja tihe. Tavaliselt paksendaja on koor või hapukoor rasva, sageli erilist kastmed. Nõus, esimene roog valmistatud kartulipuder, väga sageli seotud laste või dieettoit. Kuid Euroopa kööki, seal on tuhat ja üks retsept tassi kreemjaks.
Praegu vaatame ühte võimalust - tuleb keevitada juustu supp viilu suitsutatud kana. Protseduur selle ettevalmistamiseks on nii lihtne, et saab teha tassi isegi algaja õpilane või koduperenaine, puudub tavade ja kulinaarse kogemuse. Maitse see ebatavaline supp on õrn ja ainulaadne - näete, ta ei jäta kedagi ükskõikseks.
Koostis (täiskasvanu viis portsjonit):
sool - otsustada, et perenaine
Puhastatud vesi - 1200ml
180-220 g kartuleid
üks tükk oranž porgand (köögivili valida suurem)
suur šalottsibul
195 g suitsutatud kalafilee
tükikese juustu kõva (võid lisada supp mitte rohkem kui 100 grammi juustu "vene" või "Adam")
25 ml kreemi rasva
värske tilli või peterselli (retsepti saab alati muuta veidi - vajadusel võtta kuivatatud ürte)
30 g sulatatud võid
Ettevalmistus:
Iga retsept - ainulaadset kombinatsiooni koostisosi, mis sünnivad tulemusena uskumatult maitsev. Kui me räägime prantsuse köök, nimelt oma saladusi me üritame kapten täna on, et ei tassi, siis tõeline meistriteos. See ainult rikaste ja samal ajal uskumatult õrn supp suitsukana aroomi. Nõus, kõlab maitsev. Uskuge mind, see roog on süüa seda, et kutsume kiirustada sõtta, eriti kuna see menetlus võtab maksimaalselt 40 minutit.
Esiteks puhastada porgand, seejärel hõõruda seda keskmise riiv. Nüüd võta ette šalottsibul: suure osa selle poole heliseb ja hakkab podisema köögiviljad eelsoojendatud pannil sulavõi. Kindlasti perioodiliselt segada mass, nii et see ei küta. Kui sibul muutub läbipaistvaks, vähendada kirjutaja, seadke see minimaalne leegiga. Tooted pruuniks kolm kuni viis minutit. Vahepeal täita kastrulis vesi, lisamata see üles neli sõrme. Puhastatud kartuliviilud haki keskmise ja kõva juust hõõruda väga peen riiv. Sa oled suitsetanud filee: lõigata õhukesteks ribadeks, proovida välja tulla sama paksusega.
Kui vesi on keema, vala toores kartul, ja umbes 20 minuti pärast, kui see pehmendab ja hakkab lagunema, lisada segu hautatud köögiviljad. Kergelt soola ja pipraga supp, siis lase tal keeda paar minutit. Kui sa tahad teha see välja näeb kartulipuder, puder mördi tooteid, siis tagasi neid tagasi puljong ja jätkata kokk. Kui teil on keelekümblus blender, lihvima neid kuni kreemjas mass otse pannile. Oota, ja seejärel sisestage ülejäänud koostisosad roog: juustu ja kana.
Peamine eesmärk viimane etapp - piimatoode ei jääda seinad roogasid. Selleks, valati see Keedukolbi puljongit väga hoolikalt, väikeste portsjonitena. Retsepti puhul kasutatakse kõva, aga kui sa ei leia seda juustu, võtta paar pakki tavalise sulatatud. Perioodiliselt segada supilusikas lõpuks puista svezherublenoy rohelised ja vala koor. Kui teil õnnestub, eemaldage kohe roog tulekahju.
Järjepidevuse huvides tuleks nagu tainast pannkooke. Kui mingil põhjusel supp oli liiga paks (näiteks paned liiga palju juustu või kartul), siis saab seda lahjendada sooja keedetud vett või koort kõik sama - lihtsalt lisada neid veidi enam kui märgitud koostisosad. Kõik supid tuleb serveerida sooja kohe pärast küpsetamist, sest pärast jahtumist nad kaotavad imeline kreemjas konsistents. Kuid kindel, et juustu supp uskumatu kreemjas maitse meeldib kogu teie perele. Sellisest roogi ei anna ka kõige nõudlikuma connoisseurs head toitu.
Tagasi sisukorda
Supp juust, tomat, paprika ja kana
Fännid esimene toidud, mida peaks kindlasti kirjutada järgmine retsept kohutav juustu supp Õrnalt kana, värsked tomatid ja paprika. Viimane annab veidi magusa toidu maitset, tõesti maitse kevadel ja võid, mis on praetud toidud, mis on pehme ja vürtsikas. Kulinaaria juhendamine, esitatakse lugejatele, on kindlasti üks säravamaid pangas oma esimest kursust. Põhijooneks viimane on see, et seda saab müüa ka tavalise suppi või soovi tuua kreemjas olekus. Seda tehakse kasutades tavapärast saumikseirga. Mis iganes see oli, esimese ja teise juhul, maitse juustu ja köögivilja supp kana on hämmastavalt õrn ja maitsev.
Koostis:
trahvi soola
1, 5 liitrit vett puljongit
Kolm suurt kartulit
kaks küps, värske, tugev tomat
100 g porgandeid
18 ml sulavõi
valge sibul pirn
suur paprika - ühes tükis (soovitame kasutada punast köögiviljad)
keskmine filee (värske või suitsutatud)
kaks pakki toorjuustu
paari küüslauguküünt (kaks või kolm piisab)
Viisteist grammi värsket peterselli
Ettevalmistus:
Esimene asi, mida vaja keeta kana, eelnevalt pestud ja kooritud film. Selleks on vaja sügav pann 1200 ml külma destilleeritud vesi. Me arvame, et mida edasi teha, ja nii on selge, et kui vedelik jõuab keema, soola ja pane see ka filee. Pärast umbes 25 minutit, eemalda kana lõhikuga lusika, külmas ja lahti võtta kätte kiud. Kui soovite, võite lihtsalt lõigatud tükid. Ülejäänud puljong valada: uuesti, pane see minimaalne tule siia ka panna kodulindude ja keeda suppi kõrval.
Eelnevalt puhastada nahka ja lõika õhukesteks viiludeks kartuleid tuleks lisada kana, siis küpseta roog, samas kui koostisosa hakkab lagunema. Ilma raiskamata minut väärtuslikku aega, haki sibul väikesteks kuubikuteks ja riivi porgand ribadeks keskmise riiv. Ühendage need tooted pannil või ja segatakse praadida neid pehmeks.
Nüüd eemaldada tomati nahad; oleks üsna lihtne, kui eelnevalt valada puu keeva veega. Et lõigata väikesteks tükkideks, et lisada porgand, sibul mass. Mixed köögiviljad keedetakse, kaetud umbes viis minutit lõpus hooaja see küüslaugu, lihvimine pressiga. Vala tulemuseks zazharku keevas puljongis kartulid ja kana, vii see keema ja enne seiskamist vala kaussi viilutatud õhuke ribad paprika, juust ja hakitud petersell. Enne serveerimist lase supp ligunema umbes tund aega.
Esiteks Prantsuse köök retseptid, mis on esitatud eespool, eriti hea röstitud valge või rukkileib, et võimaluse korral täiendada oma värskelt valmistatud nende poolt. Serveeri neid hapukoorega soovitatud või madala rasvasisaldusega majonees. Tuleb märkida, et kana saab asendada lahja veiseliha, ja taimetoitlased hindavad juustu supp köögivilja köögiviljapuljongit. Lõbutsege köögis ja maitsvaid roogi!
