Kui selline asi nagu "kulinaarse moe" teile ei ole tühi fraas, kuid mingit retsepti supp, kartulipuder, siis on alati huvitatud. Ja kui tegemist on supp püree seeni, siis tuleb lisada selle oma kulinaarsed notsu panka. Seenesupp või supp kindlasti ka menüüs moodsaim, kõige kuulsam ja kõige populaarsem Euroopa restoranides. Ja eurooplased teavad palju toitu.
Nii et proovige ja te kokk trendikas supp. Ja kui äkki, ja valmistada see supp seente, siis pettunud Kehuttu Euroopa köök ... Noh, siis, et teil on teie kätes suur retsept seenekastmega. Nii et sa pole midagi kaotada.
Populaarseim retsept
Popular, nii lihtne valmistada, on kättesaadav koosseisu ja hea maitse. Ja kui nii, siis on tuttav seene püreesupp alustada seda retsepti
Koostis:
Värsked seened
Vesi
Piim
Jahu
Või
Koor
Porgandid
Sibul
Munarakk
Ettevalmistus:
Pomo seened (pool kilo) ja rassortiruem neid. Mõned väikesed seened kõrvale kaunistage, ja ülejäänud seened peeneks, peeneks lõigatud või tükelda blenderisse. Haara hakitud seened potti, lisa sellele supilusikatäis võid, üks terve ja üks sibul, lõika mööda porgandid (pestud ja harjatud). Me katab pannil kaanega ja keeda seened on köögiviljadega umbes nelikümmend minutit. Siis lisada pannil ja klaas vett ja keeda kõike uuesti. Väike lõigatud seened pooleks ja keeda neid eraldi pannil.
Võtke kaks supilusikatäit jahu ja või ja prae jahu. Siis levis see piima (neli tassi) ja keema. Kastrulis supp nihe hautatud seened (sibul ja porgand, me ei pea - need eemaldada) ja lisada piima-jahu segu. Kokk suppi umbes kakskümmend minutit. Siis jahvatada see püree, lisada segu kaks tassi vahustatud munakollased ja rõõsk koor ja keedetud seened. Serveeri supp kuum.
Enamik taimseid retsept
Lahjenda maitse supp seente maitse köögiviljad (või vastupidi), saame valmistada väga köögiviljasupp: kerge (ta on üsna madala kalorsusega) mao ja kahjutu figuuri. Noh, et ta sai maitsev ja rääkida liiga - see on ilmselge.
Koostis:
Seened
Lillkapsas
Kartulid
Porgandid
Juur peterselli
Piim
Munakollased
Koor
Või
Ettevalmistus:
Võtke sada grammi (umbes standard pakett) seened, siis loputa ja keeda soolaga maitsestatud vees. Ja siis me lõigata viiludeks. Kõik köögiviljad (porgand üks, kaks või kolm kartulit, kakssada grammi lillkapsast ja juurpeterselli üks) me lõigata peeneks ja keeda. Seejärel ühendage puljong ja lihvima köögiviljad püree.
Keeda piim, pane köögiviljasupp ja pool seened, soola ja keeda uuesti. Serveeri supp veidi jahutatud, maitsestatud vahustatud munakollased koore (koor klaasi ühe munakollase) ja võid ja garneeritud viilud seened.
Enamik kreemi retsept
Peaaegu kõik seene suppi keedetud piima või koort lisatakse neile. Sama retsept sisaldab piim, koor ja või. Nii et see on ohutu nimetada kõige kreemjas. Kuid see kalorite supp süüvima šokk blyustitelnitsa slim näitaja. Aga tema ebatavaliselt õrn maitse moodustavas jaoks halb tuju enamik neist lugema kaloreid.
Koostis:
Seened
Sibul
Küüslauk
Või
Piim
Vahukoort
Jahu
Ettevalmistus:
Pomo, vähendab nael seened ja praadige võis, mis meil vaja kaks supilusikatäit Tolowa keel. Little praetud hilinenud, ja ülejäänud jätkavad praadida, lisades neile hakitud sibul ja hakitud küüslauk nelk. Lõpus cooking lisada poolteist supilusikatäit jahu.
Vala potti kaks tassi piima, keeta ja lisada piima seened ja sibul. Seened on keevitatud koos piima ja lihvima püree lahjendada klaasi koort. Pane ülejäänud seened supile ja viia see keema. Enamik Seenekreemsupp on valmis.
Kõige moes retsept
Mood, nagu me teame, nähtus valimatu. Ja kui deklareeritud uus trend, et ta kohe võttis liidripositsiooni kogu moe tops. Cooking (restoran köök eriti) ei ole erand. Täna, iga fancy restoran pakub Teile suppi. Moodsalt seda, mida näed. Aga õigluse märgime, et see on maitsev. Nii, moodsaim supp retsept Cream seene.
Koostis:
Seened
Sibul
Jahu
Või
Kanapuljong
Koor
Ettevalmistus:
Pomo seened (pool kilo), ja me lõigata õhukesteks viiludeks. Haki üks sibul. In tolstodonnuyu üle valada kaks supilusikatäit taimeõli ja prae sibulat see (kolm või neli minutit). Seejärel lisage seened sibul ja prae kõik koos veel minut või kaks.
Teises kastrulis jätta spl võid (võid juba sulanud), lisades kaks supilusikatäit jahu ja praadida oma sööki (kaks minutit). Siis volem pannil umbes pool liitrit kanapuljongit ja sega õrnalt, viies selle keema. Viimane asi, mida lisada supp sibul hautatud seened.
Keeda supp uuesti jahvatada see püree (läbis sebima või elektrilise mikseriga või blenderis), soola ja pipart maitse ja küpseta veel 5-7 minutit. Lõpus cooking supp teil on vaja lisada tass koor ja jälle viia see keema. Serveeri supp tuleb veidi jahtunud, puistatakse pähklid ja maitsetaimed.
Märkus:
Nende suppide saab kasutada mitte ainult värskeid seeni ja Värskelt külmutatud või isegi konserveeritud (mitte marineeritud). Kuid see oli supp värsked seened toodetud eriti maitsev ja aromaatne.
Nii testida oma tugevust, õppida uusi köök tarkust, tulla kulinaarse moe. Ja süüa nauding!
Soovitame kontrollida: kanasupp seentega
Vanem põlvkond nostalgiat nõukogude aja, peaks olema teadlik "sööklas" hernesupp kana. See on tähelepanuväärne. Obschepitovsky hernesupp alati ja igal söögituba oli maitsev! Nad keedetud seda, reeglina värske linnuliha: odav ja kiire. Mis juhtub? Hernesupp kana - win-win olukord? Mis absoluutset garantiid? Ja kui see on nii, siis miks mitte õppida seda magic retsept ja õppida kokk supp kasumlik, selline hea maine?
Lihtne retsept number 1
See retsept soovitab toiduvalmistamise liha herned. Usutakse, et kana ja herned on pehmed pikka aega, nii et spetsialistid (või lihtsalt kogenud kokad) pakuvad protsessid kombineerida ja süüa kõik koos. Kuidas see välja näeb praktikas?
Koostis:
Peas
Kana
Kartulid
Porgandid
Sibul
Sool ja vürtsid
Ettevalmistus:
Et see supp, tuleb esmalt lõigatud kana (soovitavalt kodus). Kuna liha hautis oder, tuleb röövida kanasupp kõige sobivam fileed. Kuid keetmine kana luud ei ole keelatud. Ja kui sa armastad liha luu puljong, saate seda teha. Nii, kitsenduse kana, pane liha pannile külma veega ja põlema panna. Tund hiljem, pärast vesi tuleb keema kastrulis, lisada puljong hästi pestud herned. Anname uuesti keema puljong herned ja küpseta veel on üks tund. Et keema herned hästi, meil on vaja aega, et lisada puljong poole klaasi külma veega. Kuna maht puljongit ja jätka ja herned keedetud parem.
Kuigi kana keedetud herned, alustada süüa köögivilju. Koristage sibul, muda ja puhasta porgandid. Hakitud sibul, porgand me lõigata väikesteks kuubikuteks. Kuival pannil valada taimeõli ja lase kuumeneda. Siis pane porgand võis sibul ja prae köögiviljad kuldpruuniks. Koostamise ajal praetud saab koorida ja viiluta kartulid. Märkus: väiksemate lõikuvad kartulid, seda kiiremini see kokk.
Kui herned puljong on valmis, asetage porgand pannil praetud sibul ja viilutatud kartuleid. Nüüd tuleb süüa suppi kuni keedetud kartul. Lõpus cooking supp soola vaja vürtsi loorberilehed ja maitsetaimed. Autor hernesupp sobib peaaegu iga vürtsikas rohelised, kuid traditsiooniline petersell ja apteegitill - klassikaline kombinatsioon. Muide, talvel saab süüa hernesupp kuivatatud, soolatud või külmutatud maitsetaimed.
Märkus:
Praadimiseks sibul ja porgandid saab kasutada võid. Ja anda supp suitsutatud maitse, pane see pool viilutatud kanafilee.
Lihtne retsept number 2
Kui me võtame aluseks selle retsepti, puljong supp peaks süüa eraldi herned. Väga huvitav versioon ettevalmistamisel hernesupp kana. Proovi seda.
Koostis:
1 tass kuivatatud herneste
1 terve kana
1 porgand
1 sibul
3-4 tükki. Potato
1 küüslauguküüs
Sool
Must pipar
Loorberilehed
Ettevalmistus:
Peske kana. Hell meenutav väiksem pott, panna see kogu rümba kana ja kata külma veega. Pane puljong süüa (see viib teid tunnis). Peas pesta, pane see teise potti, kata veega ja keeda seda liiga alustamiseks. Valmistades herned on vaja ainult üks tund, kui me süüa seda pehmeks.
Kuigi kana ja herned on pehmed, koor ja tükelda sibul ja porgand, puhas ja lõika kuubikuteks kartulid. Tund pärast keeduleemega eemalda kanaliha ja eraldi liha luude ja nahaga. Teisest pannil lõhikuga lusika, eemalda herned ja aseta kanapuljong. Pane tagasi sibul ja porgand ja jälle panna tulekahju. Kui supp on keema, lisada kana pannile ja viilutatud kartuleid. Hauta suppi kuni keedetud kartul. Lõpus cooking, lisada lehed lavrushki ja purustatud küüslauguküüs, soola. Serveeri supp värske hakitud maitsetaimi.
Ei ole vaja süüa hernesupp tulevikuks: pidev külmik, muutub see väga maitsev. Peas paisub, puljong hägune ja geelistunud. Selle tulemusena, läbipaistev ja lihtne supp muutub seljanka. Aga see on juba teine retsept hernesupp ja küpseta see peaks olema hoopis teistsugune.
