Mõista põhitõdesid maiustused kunst ei ole nii raske, peamine asi - valida lihtne retsept ja tegutseda vastavalt juhistele. Küpsetamine - delikaatne teema, ei ole võimalik, et iga naine, nii palju eemale test, eelistades koguprodukt pood. Mõned on tugev salateid, teised tuleb hästi välja liharoogade, nagu röstitud part lihapallid "Kiievis," praad. Aga me tegelikult tõestada, et küpsetada jõul õhku maiuspala kõigile. Täna valmistame kiire šokolaadikook, mis meeldib lastele ja täiskasvanutele.
Kook kakao piima
Esimene retsept - ideaalne algajatele, kes tunnevad esimene partii. Tainast šokolaadikook saab teha mitmel moel: mõned eelistavad lisada see hapu, mõned valmistuvad magustoit vee peal. Vaatame veel üks võimalus - sõtkuma mass piima. Selle koostisosa, roog osutub väga õrnad, ja kakaopulber annab talle unustamatu maitse ja lõhn. Muide, et toode on hästi kasvanud ja tundus atraktiivne, ei ole laisk ja sõeluma jahu. Lähme alla?
Koostis:
viie suure lusikad suhkrut
klaas hästi sõelutud jahu
20 grammi kakaod
150 ml sooja pastöriseeritud piima
50 grammi tärklist
10 milliliitrit rafineeritud taimeõli
äädika või värskelt pressitud sidrunimahla - kustutavad sooda
Üks omatehtud muna
¼ tl söögisoodat
Kaunistamiseks:
vahukoor ja tuhksuhkur
Ettevalmistus:
Põhireegel tahes toote test - hõlmatud toodete retsept, igal juhul ei tohiks külm. Tõepoolest, sel juhul menetluse käigus segatakse mass on palju keerulisem. Seega, enne - vähemalt pool tundi - võtke kõik koostisosad ja asetage lauale. Siis, natuke piima kuumutada mikrolaineahjus ja valage taimeõli. See vala suhkur ja sooda. Summutamiseks viimase kasutatakse sageli tavaline äädikas, kuid saate sidrunimahla (värske only) ja täitke see keeva veega.
Eraldi piala sebima muna kohev vaht ja ühendage see eespool nimetatud tooteid. Segage kõik koos halo - nad töötavad alt üles. Nüüd, lai ja sügav kauss, sõeluma jahu kõigepealt ja siis siin on šokolaadi. Sisesta tärklist koostisosad ja lusikas, tegutsevad mitu korda. Saadud pulber aeglaselt tühjendamist väikeste portsjonitena lisada jahu. Sega õrnalt sebima laiali kõik tooted ja kujunes ühtne tainas.
Retsept on väga lihtne ja mind sa, see on lõppemas, seal on ainult küpsetada toodet. Selleks pane harja spetsiaalne õli ja rasva sees kujul. Pärast vala see palju ja saatke nõud eelsoojendatud ahjus. Mida kõrgem on temperatuur, seda loomulikult kiirem keedetud kooki. Kuid me ei võta riske, sest sel juhul on tõenäoline, et põletada šokolaadi meistriteos. Seetõttu soovitame tegutseda ahi 180 kraadini. Pärast umbes 30-40 minuti roog on valmis. Õrnalt purustada ta hambatikuga ja veenduge, et puu on kuiv. See on märk sellest, et kook saab ohutult väljuda ahju.
Kui see on jahtunud, kohaldatakse selle lauale. Nõus, tundub palju isuäratav kaunistatud delikatess. Selleks sobib tuhksuhkur, kakao või kookospähkli - puista tema loomingu. Teil on võimalik taotleda muster vahukoor, mida müüakse spetsiaalsetes osakondades supermarketites. Raputa purki ja juhtida tordil lokid, roosid või muud näitajad.
Kas soovid veidi muuta retsepti ja teha tassi mahlasem? Sel juhul on järgmised võimalused: Lõika jahtunud kook kaheks võrdse kõrgusega. Kui põhjas neid kohaldatakse omatehtud moosi - vaarikas, maasikas, sõstar - või kondenspiim. Muide, see sobib nii vedeliku ja keedetud tooteid. Nüüd, katke oma teiste toodete ja pane katlasse. Soovi korral vala kook šokolaadiglasuuri.
Chocolate Cake "Gourmand"
Vaatamata asjaolule, et iga retsept on selge juhise valmistamiseks konkreetse tassi, keegi peatub improviseerida. Seega mõnel juhul asemel taimeõlisid saab kasutada või, piim ja - madala rasvasisaldusega hapukoort asendaja. Et tavaline kook kujunes tõeline meistriteos maiustused kunsti, piisavalt, et lisada taignale natuke hakitud kuivatatud puuvilju - ploomid, kuivatatud aprikoosid - purustatud blenderis või pähklid.
Nagu immutamine koogid sobivad omatehtud moosi, ja kui soovite, süüa magusat jäätumise või koorekastmega, retsept, et saate kergesti leida meie kodulehel. Nagu näete, on olemas võimalus, et mitmekesistada magustoit kaal. Iga pere on oma väike nippe, mis aitavad ahjus maitsev pirukad. Noh, me omakorda jagada lugejad saladusi cooking maitsev kook kakao baasil "keefir" test.
Koostis:
Tainas:
tass kristallsuhkrut
Veidi enam kui tass jogurtit keskmine rasvasisaldus
230 grammi nisujahu, sõelutud ette
Viis ml äädikat
kuus grammi soodat
kaks suurt supilusikatäit kakaod
Kümme grammi võid - määrida nõud
Sest koor:
pool tassi suhkrut
neli muna
400 ml piima
Kümme grammi jahu
pakk võid
vanilje - nõudmisel
Kaunistamiseks:
70 grammi pähkleid
tuhksuhkrut - teie omal äranägemisel
Ettevalmistus:
Pange tähele, et tainas tootmine peab olema toatemperatuuril ning samal koostisainete kreemi, vastupidi, tuleb jahutada. Samuti ärge unustage, et sõeluda läbi sõela jahu - see võimaldab ühtlasemat ja segage tainast on kohev, mis tõuseb hiljem ka. Ja veel üks nõuanne: kustutavad soda on kõige parem kasutada sidrunimahla või regulaarselt äädikat.
Nii, esiteks valada sügavasse kaussi jogurtit, siis vala see, lahustatakse suhkur ja liiva, intensiivset tööd lusikaga. Siis, eraldi kaussi valada jahu söögisoodat, kustutamata äädika või hapu sidrunimahla ja kakao. Saadud kuiv segu suhelda magus jogurt ja sebima segatakse koostisosad. Tainas ei sebima ja segisti, esimene tegutsevad minimaalse kiirusega, siis järk-järgult suurendada kiirust.
Lülita ahi kuumenema ja viia see temperatuurini 180 kraadi. See on optimaalsed valmistamiseks kook. Nüüd ravida sisemusse ahjuvormist margariini või nagu on märgitud retsepti, õli ja kalla taigen seda. Siluda peale tema spaatliga toote tuli välja korter ja ilus. Hoidke tassi ahjus pool tundi. Kui ta märkas, et see oli kaetud kuldse kooriku ja kiirgab iseloomulik aroom, jõuda kook.
Kuigi see jahutab, on aeg teha koor. Teeme ettepaneku kasutada naftat pruulima retsept, kuid võite ise tegutseda. Kui puudub soov pikka aega jändama köögis, lihtsalt määrida toodet kondenspiima, moosi või hoidiseid. Nüüd tagasi magus immutamine: Külmutatud munad lihvima suhkruga kuni täieliku lahustumiseni viimane. Siis, viie kuni kümne minuti kuumal pannil praadida jahu teha seda veidi koltunud, tükelda või kuubikuteks.
Kui kuldne nisu toode on jahtunud, lisada pool muna segu ja segatakse hästi. Jätkates tööd sebima, järk-järgult siseneda ülejäänud vedelik. Minimaalne piima kuumutada keema ja valada see eespool toodet. Siis küpseta kuni paks koor ja lase veidi jahtuda. Segisti keera õli lopsakas massiivi, kus hoolikalt, väikeste portsjonite kaupa, panna vanillikaste kastmega. Viska paar pressida vanilli, võite lisada maitse šokolaadi likööri.
Nüüd lõika kook kaheks võrdseks osaks, määri väiksem pehme kreem, siis katta teise toote. Kui teil palju magusat, pane see kook igal pool. Seejärel kuivatage pannile kuuma pähklid, lihvima neid ja puista roog. Suurepärane teenetemärgi dessert - värsked puuviljad ja marjad, mistõttu soovitame katsetada. See retsept ei ole püütud ühes köök, lootus ja teie ei ole erand.
Cake "Cranberry" alates šokolaadi tainas
Pakume teise kapten mitte ainult maitsev, nii et rohkem ja kasulik retseptid. Delicate šokolaadi tainas kergelt hapukas marjad ja hapukoor ja vanilje koor on täiuslik kombinatsioon tooteid. Lisaks jõhvikas - tõeline ait toitaineid. See sisaldab C-vitamiini ja kaaliumi, mille tõttu on aktiivne võitleja vastu nohu ja kaitseb inimese keha viiruste, et ja püüdma panna inimesed magama talveperioodil. Berry sageli valmistamiseks kasutatud kuuma leotised, siirupid ja Puuviljakompott, lisame seda kooki. Mis hakkab seda? Õpi, kui küpsetada seda ise.
Koostis:
Tainas:
omatehtud muna - viis tükki
40 grammi suhkrut või pulbristatud (Viimaste puhul on vaja veidi rohkem)
nelja suure (slide) supilusikatäit sõelutud jahu
Kakaopulber - 15 grammi
Täidis:
270 grammi värskeid jõhvikaid
lisada suhkrut maitse järgi
Hapukoor:
90 grammi tuhksuhkrut
vanilje - kuus grammi
300 ml koort
Ettevalmistus:
Esiteks, milline peaks - on tainas. Klopi munad on klaasist või metallist kaussi, siis lülita segisti ja segage neid vähemalt viis minutit. Et palju jäänud lopsakas Eksperdid soovitavad, et esmalt käivitada seade aeglasel kiirusel, järk-järgult suurendades seda maksimaalselt. Ajal piitsutamine siin valada väike kogus - supilusikatäis - suhkru- või pulber. Lõpuks tuleb segu mahu kasv umbes kolm ja isegi neli korda.
Nüüd, mitte raiska aega asjata, lülitage ahi välja ja laske soojeneda kuni 180 kraadi. Loputage jõhvikad ja korda seda kurn. Marjad peavad äravoolu hästi, muidu täidis tulevad liiga vesine. Pärast puista neile suhkrut ja eemaldada küljele. Muide, see retsept saab lisada jõhvikad, mis ideaalselt toonitab maitse jõhvikas. Lisades puuviljad, saad tõeliselt šikk kook.
Lähme tagasi tainas: ühendada sõelutud jahu kakao ja sõlmida muna segu, tulemuseks pulber. Mitu korda jõuga Sega kõik koostisained vabaneda tükid. Tainas peaks tulema õhus ja täiesti ühtlane. Pane see split vormi, et eelnevalt tuleb ravida nafta - taimeõli või võiga. Sest toode ei põlenud, võite panna tassi või spetsiaalse pärgament paberil. Küpseta roog ahjus vähemalt pool tundi, see ei avane uks ahju või kook elama.
Enne kui sa seda, las biskviit lahe. Nüüd pane blenderisse konteiner hapukoor, siin on valada pulbri või suhkruga, lisa vanilje ja sebima kõik tihe koor. Et oleks parem kasutada väga rasvasisaldusega piima toote või omatehtud kreem. Muide, kui sa tahad magustoidu retsept on lihtne muuta: marja puder püree ja sega kõik magusa kastmega. Saadud mass rasva keeks, pre-lõigata kaheks. Kui te otsustate lisada kogu jõhvikad, vaid panna see vahel "põrand" kook ja kaunista tippu jääb. Toode on hea leotada, et eemaldada see üks ja pool tundi külmkapis.
Cake "perenaine" pähklitega
See ökonoomne retsept mugav igale naisele. See on suurepärane vahend ettevalmistamisel odav, kuid väga maitsev šokolaadi dessert. Seda saab kätte tee, kakao või kohvi. Tükk maiuspalad sooja piima - ideaalne suupiste oma lapsele. Et roog ei tundu liiga tuim ja ebahuvitav, lisage taignale maapähklid, mandlid või pähklid. Lihtsaim võimalus kaunistamiseks - regulaarne tuhksuhkur, kuid ilma igasuguse konkurentsi, muidugi, šokolaadi.
Koostis:
sõelutud jahu - 250 grammi
180 grammi pähkleid või maapähkleid
cup pastöriseeritud piima
kaks suurt spl kakaod (selle saab asendada sulatatud šokolaadiga: piim või must)
kuus grammi küpsetuspulbrit või söögisoodat kustutatud
suur muna
0, 5 tl rafineeritud õli
klaasi sooja vee
200 grammi tuhksuhkrut
Ettevalmistus:
Et hästi tainast küpsetamise ajal, see on tavaliselt lisatud spetsiaalne pulber - küpsetuspulbrit. Siiski, kui see on teil ei ole seal, siis kasutage tavalist soodat, kuid ärge unustage oma esimese "kustuvad" äädikat või sidrunimahla. Dessert, retsept, et teeme ettepaneku uurida just nüüd, mida saate teha, kakao või šokolaadi. Viimasel juhul tuleb kas musta või piimhape plaatide ja sulatada see aurusaun.
Võtame nüüd lähemalt iga etapi toiduvalmistamise maitsev kohtleb. Esiteks sõeluma jahu ja ühendage see küpsetuspulber. Seejärel sisestage siin ülejäänud koostisosad - suhkru ja kakao. Teises piala sebima sooja piima, õli ja muna. Segage segu, saavutamaks ühtsus. Sisesta see jahu taas tegutseda lusikas ja alustada siin tasapisi valada keedetud veega (umbes ¾ tassi). Sõtku mõõdukalt tihe, kuid mitte liiga jäik tainas ja lisage pähklid.
Väga maitsev šokolaadikook saadud maapähkleid või mandleid. Esiteks, soovitame kergelt praadida neid eelsoojendatud pannil. Ärge lisage õli, et see, nõud peavad olema kuivad. Kui tooted on veidi tumedamaks, eemaldada tulelt ja lase jahtuda. Siis puhas väliskest, keera rätik ja lihvima haamri või betoonist. Võite lihvima pähklid blenderisse.
Vala koostisosad tainasse, sega hästi, kalla vormi, töödeldud õli. See hoiab ära toote kõrvetav. Kui võimalik, pannakse erilist nõud pärgament. Keskmine aeg kookide - 30 minutit, kõige sobivam temperatuur - 180 kraadi. Vahelduseks, proovige lisada peotäis rosinaid. Kui sul on liiga kuiv toode, leotage seda mõnda aega kuumas vees, siis vääna välja ja sisestage tainasse.
Kui kook on küpsetatud, muidugi esimene instinkt on püüda tükk. Parem on hoiduda ja lubada tootel jahtuda. Ja seda aega saab kulutada glasuur, keeda see aitab järgmisi retsept: prauhti plaadid piimašokolaadi ja sulatada, asetades aurusaun. Kui toode podtaet Lisada mitte rohkem kui 30 grammi võid ja 20 ml sooja piima. Hoolikalt pereshivaya tuua segu keema magus. See ei tohiks olla liiga paks, nii et kui teil on vaja valada paar supilusikatäit piima või keedetud veega. Lahedad glasuur ja harja oma kooki, see saab puista pähklid.
"Drunk" cake šokolaadi
Me otsustasime kutsuda sõbrad peole? Seetõttu sobib lihtne menüü: suupisteid (nagu võileibu, suupisteid, juustu viilutatud) ja liha salateid. Pärast pikka vestlust ja lärmakas feast'll taha juua kuuma teed või kohvi. Magustoiduks saab esitada poevargused koogid, kommid, omatehtud koogid, kuid midagi võrrelda. Seega, kui aeg lubab, ette valmistada "purjus" kook pähklite ja brändit. Puudumisel viimane võib alati lisada brändit või likööri.
Koostis:
Koogi:
310 grammi sulatatud võid
2, 5 tassi pähkli või pähklid
munade - neli neist
pool plaatide tumedat šokolaadi
Sea Salt - näpuotsatäis
tuhksuhkur
50 ml brändit
Kaunistamiseks:
vahukoor
värskete marjadega
Sest glasuur:
30 grammi pehmendatud võid
100 ml rasva kondenspiim
mis tahes šokolaadi - 100g
Ettevalmistus:
Iga retsept - teise kulinaaria ajalugu. Mõned koduperenaised eelistavad teha koogid kakaopulbri, kuid seekord soovitame kasutada päris šokolaadi. Roog veelgi maitsev ja pakkumise. Osta piima või must plaat ilma täiteaine, prauhti oma käed üle keskmise tükki ja panna kaussi. Saada tassi veevannis ning saadud sulam toodet. Kui see on piisavalt podtaet sisestage hakitud tükid võid. Siis jahvatatakse segistis pähklid: sarapuupähklid, kreeka pähklid või maapähklid, hoolimata sellest, mida te kasutate.
Küpseta kooki saab tulevikus veidi temperatuur - kuumuta ahi 175 kraadini. Vahepeal eraldi munakollased alates valged, viimase hoida külmkapis. Kana munakollased ühendada tuhksuhkur ja peksid kuni segu on sile.
