Väga sageli noor perenaine, kes järgivad arv ja kipuvad tervislik toitumine, ei tea, mida saab aurutatud ja kuidas teha sellist maitsvat. Seega - õigesti kasutades auru, saab süüa peaaegu iga toode: liha, kala, köögiviljad. Amazing maitse on auru pelmeenid - nad saavad palju pehmem kui neid valmistada tavapärasel viisil.
Mis mõju saavutame, kui me valmistume paar? Esiteks, me saame tervislik toit, sest toit on keedetud, ilma rasva, säilitades samal ajal loomuliku maitse. Teiseks, kui me oleme valmis paari, näiteks liha või kala, need tooted on väga mahlane. Tavapäraste toiduvalmistamise mahl läheb puljong ja liha või kala, kaotavad ekstraktiivained saanud maitsetu.
Räägime põhilisi tehnikaid, et sa pead teadma, kui oleme valmis paari. Ja ka anda praktilisi näpunäiteid, kuidas süüa paar ilma kahe katla. Teades neid detaile, on sul võimalik tulla oma retsepte roogadest auru.
Pean ütlema, et all aurutamine kehtima ka inimeste tagasihoidlik kulinaarsed teadmised. Nii algajatele koduperenaised retsepte roogadest on hea algus edasisteks arusaamine saladusi hea toidu valmistamiseks.
Tuletada, et kõik retseptid allpool saab kasutada toiduvalmistamiseks kaasaegses kahe katla või tavalise pot, millesse sisestatakse nn auru ostukorvi või tavapärase sõela. On oluline, et toode ei puutuks kokku veega (kahe katla pakutakse vaikimisi), pann peab olema tihedalt suletud ning tooted on ette alles pärast vee hakanud keema. Järgides neid lihtsaid reegleid, mida õppida, kuidas süüa paar.
Steam tursk all hollandi kastmega
Koostis:
- 500 grammi kala
- soola, pipart, vürtse
Kastme:
- 3 toores munarebu
- 150 grammi võid
- 2 sl külma vett
- 2 sl sidrunimahla
- soola ja pipart
Ettevalmistus:
Valmis kala puista soola, pipart ja vürtse, mis sulle meeldib, puista sidrunimahla ja panna auruti. Küpseta 7-10 minutit. See roog on täielik õigus aurutatud klassikaline hollandi kastmega.
Kuidas valmistada kaste:
In kaussi, sega munakollased, vesi, sool, pipar, pane see kõik aurusaunas ja kogu aeg vahustades lisada tükikese võid. Järgmine tükk lisati pärast eelmise täielikult ühendada munakollane mass. Tulemuseks peaks olema paks ja sile libe kastmega. Lõpus lisada sidrunimahla maitse ja peksid jälle hästi.
Hollandi kaste sobib madala rasvasisaldusega sorte kala, aurutatud, kui ka köögiviljad.
Köögiviljad keedetud kahe katla, väga maitsev ja samal ajal on väga atraktiivne välimus. Asjaolu, et tavaliste termiline töötlemine (keetmine või grillimiseks, ei ole oluline) nad kaotavad oma värvi. Kui kasutate paari, et ei juhtu. Tundub suurepärane valik porgand, brokoli, lillkapsas ja spinat.
Erinevad köögiviljad aurutatud
(serveeritud kala ja hollandaise kastmega)
Koostis:
- 100 grammi porgandiga
- 100 grammi brokkoli
- 100 grammi lillkapsast
- 100 grammi spinatit
Ettevalmistus:
Taimsed Wash, koor. Porgand lõigata, sõeluda õisikud kapsas, spinat vaba jäme varred. Müüge köögiviljad kahe katla (välja arvatud spinat - pane see lihtsalt minut enne keetmise lõppu) ja küpseta 5-7 minutit.
Jaga taldrik köögiviljad, kala, aurutatud ja valada kogu hollandaise kastmega.
Kirjeldatud meetod on kokk kala. Kuid on ka teisi retsepte kala auruti, tahame ka teiega jagada. Saadud toidud väga erinev maitse.
Kala auruvannile
Koostis:
- 500 grammi kalafilee
- 2 spl sojakastet
- tl riivitud ingverit
- tl karri
- soola ja pipart
- 1-2 supilusikatäit sidrunimahla
Ettevalmistus:
Kala pesta, kuivad, segada ingver, sojakaste, karri, soola, pipra ja sidrunimahlaga. Pane kõik kaussi ja pane aurusaun. Cooking kaanega tihedalt suletud 7-10 minutit. Selgub, väga õrn kala vedel supp. Serveeri koos karge riisi.
Steam kana kotletid
Koostis:
- 500 grammi kanahakklihast
- 1 muna
- 150 grammi saia
- klaas piima
- 1 sibul
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- soola, pipart, muskaatpähklit
Ettevalmistus:
Leib leotada piimas. Väga peeneks hakitud sibul ja oliiviõli spassirovat. Sega hakkliha praetud sibul, pressitud leib ja munad, lisa soola, pipart, muskaatpähklit ja sebima ka kõik.
Lõigata Saadud mass väikesteks lihapallid ja panna auruti. Küpseta 7-10 minutit. Neile, kes armastavad retseptid toitumine sööki saab toetada valmistuda selline põhimõte kotletid sealiha, loomaliha ja kala.
Retseptid küpsetatud toidud topelt boiler, kus me juhtida teie tähelepanu, võite tajuda alusena ning hoone neile tulla oma dieeti. Head isu!