On palju viise, kuidas teha pannkooke. See on eriti hinnatud retseptid, mis on ette nähtud kasutada tärklist.
Tuginedes saadud tärklise õhuke, krõbe ja väga maitsev pannkoogid.
Tagasi sisukorda
Vajame
Et protsess keetmine pannkoogid see retsept on kiire, valmistavad eelnevalt järgmisi koostisosi:
Kanamunad - 3 tk.,
jogurt - 1 tass;
Tärklis - artikli 9 -11. L.;
soola ja suhkrut maitse;
Päevalilleõli - 2 spl.;
söögisoodat - 0 5 h. L.;
äädikat - 1 tund. L.
Samuti vastavalt retseptile, siis peaks koostama järgmised seadmed:
kaussi;
sõela;
pan:
plaat;
peksja;
lusikas;
pan;
kulp;
köök Potholder.
Tagasi sisukorda
Tainas
Esimene asi, mida pead võtma jogurt ja jätta tunniks lauale. See on vajalik selleks, et saada õhuke pannkoogid, nagu tainas on jagunenud pannil soojatel kääritatud piimatoode palju parem.
Sel ajal peate valmistada sööki. Vastavalt meie retsept peaks olema peeneks jahvatatud ja kõrgeima palgaastme. See koostisosa on hoolikalt sõelutud läbi sõela kaussi. Seda tuleb teha nii, et oli jahu klompideta ja prahi, samuti hapnikuga rikastatud. Selle tulemusena on lihtsam segada tainas ja seega kvaliteet kohati parem.
Siis võtab muna ja haamer neid pannil. Seejärel lisage lusikaga, milles sool ja suhkur. Siis hakkavad vihtlemine kõik koostisosad käe sebima. On oluline, et saada ühtlane mass, ja hoolitsevad selle eest, et sool ja suhkur on ka lahustunud. Kui see on saavutatud, alustada aeglaselt valada pannile jahtunud jogurt, see ei ole enam sebima sebima segu.
Nüüd, vastavalt meie retsepti algab rea add soodaga. Aga ärge kiirustage kohe vala pannile, eelnevalt kustutada seda äädikat. Selleks võtta teelusikatäis, vala see vajalik kogus sooda ja äädikas peal tilguti. Siis, kasutades mängu mix kihisevat segu. See võimaldab soda põhjalikult äädikaga immutatud. Seejärel need koostisosad võib lisada taignale. Kindlasti Sega kõik komponendid on kastrulis sebima põhjalikult.
Kui segu on ühtlaselt hakkama, minge Lisaks tärklist. Meie retsept annab talle uinumine tainas väikeste portsjonite kaupa. Ideaalne variant oleks lisada supilusikatäis tärklist. Oluline on magada pärast iga partii segu hoolikalt vispeldades segu, teeme kõik võimaliku, et tagada, et see ei olnud moodustatud tükid. Tuleb märkida, et meie retsepti ei pakkunud kasutamist jahu, seda kasutatakse asemel tärklist. Seetõttu puudub vajadus lisada selliseid koostisosana tainas.
Kui kõik tärklis täidetakse pannil, lisada supilusikatäis taimeõli. Siis segatakse hoolikalt kuni tainas ühtlaseks.
Tagasi sisukorda
Küpsetamine pannkoogid
Nüüd olete valmis küpsetada pannkoogid tärklist. Võta pann ja pane see üle keskmise soojuse. Oota, kuni see on hea põletada, ja siis määrige seda taimeõli, kasutades improviseeritud seadmed. Siis võtab kulp ja kirjuta taigna. Pärast valada keset panni, leidke see, levitada õhuke kiht Ohukaisjauhe.
Fry pannkook peab esmalt oma ühel poolel ja siis teine. Oluline on oodata alumine osa muutub kuldse värvusega. Seejärel spaatliga, kiiresti klapp pannkook teisele poole. Pange tähele, et see roog on keedetud väga kiiresti, nii et ole ettevaatlik, et ta ei põlenud, ja igal juhul ei jäta plaadid Bole kui 1 minut.
Kui pannkook kergelt pruunistunud mõlemalt poolt, eemaldage see pan, kasutades tabelis nimistusse. Murdke see otse ettevalmistatud nõusse. Ei saa oodata, et esimesel katsel maha jahtuda ning määrata talle ülejäänud. Teeb bold hill, pannkoogid ilma zapoteyut ei saanud läbimärg.
Serveeri roog tuleks kohe pärast valmistamist. Neid saab panna plaadi koor, hapukoor, mesi või moos. Võite murrab neid liha või puu täidis. Võite kasutada kodujuust suhkru ja vanilje. Head isu!
Tagasi sisukorda
Kasulikku
Arvestada neid olulisi ja kasulikke soovitusi:
Kui soovite tärklist pannkoogid osutus väikeste aukudega, siis lõpus cooking, lisada veidi keeva veega tainasse.
Pärast esimest pannkook on valmis, siis kindlasti saada juba enne kulp taigna, segada see järjepidevus on ühtlane.
Et toiduvalmistamise toimus ilma igasuguste probleemideta, siis kasutage seda erilist pan, mis on spetsiaalne kate ja madala kaitserauad. See on mugav flip pannkooke, ja nad ei põle.
Kui protsessi partii pannkoogid märkad, et taigen oli paks, lisa sellele natuke jogurtit, seejärel segatakse põhjalikult sebima.
Meie retsept hõlmab keetmist umbes 12-14 pannkooke, nii et kui soovite küpsetada roog paar inimest, siis arvu suurendada koostisosad paar korda, kuid kindlasti peaks.
Sisu:
Ettevalmistus keetmiseks
Valmistamas tainas
Protsessi praadimine pannil
Pannkoogid sajandeid peetud riiklikud vene roog ja nautida erakordset populaarsust meie riigis.
Seal on nii palju võimalusi, kuidas kokk seda tassi. Pannkoogid kalgendatud, retseptid, mis teadaolevalt iga koduperenaine, saab valmistada erinevaid komponente, kasutades erinevaid jahu, vürtside ja glasuuri võimalusi.
Erinevaid täidised ja põhikomponendid võimalda rahuldada maitse-eelistusi kõige nõudlikumat maitseid! Pannkoogid hapupiim, mida peetakse põhi retsept kodutoit, on mõned kõige maitsvamad ja toitev.
Retseptid pannkoogid kalgendatud tuntud juba aastaid ja põlvest põlve. Kindlasti vanaema menüü koosnes sealhulgas pannkoogid kalgendatud, mäletan tema erakordne pehmus ja kergus, kuid milliseid võimalusi täidised võivad olla väga suur rahvahulk: hakkliha või rupsi, hapukoor, kohupiim, moosi või marmelaadi, ja paljud teised. Damn võib kokku variseda ümbrik, toru, tasku, täites täiteks.
Või isegi teha pannkook kook, pane need kuhja, promazyvaya koor, jogurt, vahukoor. Vanaema retseptid on kaasaegne armuke, leides oma parima. Niisiis, peaks täpsustama pannkook retsepti ja Ettevalmistusetapid.
Tagasi sisukorda
Ettevalmistus keetmiseks
Pärast retsepti, tainast pannkooke valmistatud jogurt, et sa pead varuma enne seda komponenti. Saate muidugi asendada kalgendatud jogurtit, kuid klassikalist retsepti puhul kasutatakse hapupiima, kus seerumi juuresolekul. Pange tähele, et teil on vaja tulla suurim vastutus protsessi tainast - see peaks olema keskmise paksusega, ilma tükid. Siis pannkoogid osutuvad pakkumise, sulavad suus, ja nad moodustasid isuäratavat kuldpruun.
Niisiis, valmistamiseks vajalik:
0, 5 liitrit jogurtit;
150 g suhkrut;
2 kanamuna;
100 ml keeva veega;
0, 5 kg jahu;
50 grammi taimeõli;
Soda tipus nuga;
soola.
Ka edukaks segamine pannkoogid vaja segisti, mis kõige tõhusamalt Klopi munad ja segada teiste koostisosadega. Pre-vajadus olla mures jahutuse ja valgud. Selleks tuleb need hoolikalt eraldatud munakollane ja pane külmkappi vähemalt üks tund. Tulenevalt looduslikest hape, mis sisaldab jogurtit, sooda ei ole vaja kustutada äädikat. Taimeõli võib asendada võiga, pre-sulatada veevannis või mikrolaineahjus.
Tagasi sisukorda
Valmistamas tainas
Meelelahutuslikus pere õhu- ja pakkumise pannkoogid jogurti, on vaja erilist vastutust läheneda loomise protsessis test. Niisiis, esimene asi, mida teha on võita munakollased suhkruga kuni kerge sile. Kui retsept kasutatakse või koostise ja päevalille ole, siis tuleb sisse viia tainas selles etapis valmistamises. Samuti tuleb märkida, et kui pannkoogid kaasas ei ole magus täidis, suhkru kogust tainas on asjakohane vähendada poole võrra. Nüüd tuleb sisestada tainasse jogurt, sool ja sooda. Mass on täis pisikesi õhumulle, mis annavad pannkoogid kalgendatud eriline pehmus ja kergus.
Järgmise sammuna asustatud pulbri eelnevalt sõelutud läbi sõela. Kui tainas natuke paksuvõitu ja jogurt käsi ei ilmu, siis saad lahjendatakse see veidi kuuma vett või sooja piima. Väärib märkimist, et alates paksu tainast võib küpsetada maitsvat rasva kuklid ja vedelik - suhteliselt õhuke pannkoogid. Siiski on oluline mitte teha tainas liiga õhuke või kui keerate kuradi lõhkemist. Tulles tagasi protsessi sõtkumise, on oluline meeles pidada, et valada õli massiga kui seda pole eelnevalt lisatud võid.
Nüüd on aeg meenutada munavalget, mis on hoida külmkapis. On aeg segunema neid taigna ja segatakse põhjalikult mikseriga võita palju. Tainas taastub kergus. Veenduge, et ilma tükkide kaal, võite alustada praadimine pannkooke.
Tagasi sisukorda
Protsessi praadimine pannil
Seoses üle, mida saab kasutada spetsiaalset roog mittekleepuvusomadused või malmist normaalne. Kas mitte liiga rikkalikult kasta see õliga. Kogenud armuke surutakse kahvliga ja tükk peekonit määris neile kuuma pannil. Teine võimalus - määrimiseks detaili pinnale külmutatud võid. Arvestades, et osa eksamist juba on õli, siis on see piisav, et pannkoogid ei jääda pinnale keetmise ajal.
Kasutage kulp valada taigen tuleb pinnale pannile ja keerake seda, levis segu üle kogu pinna. Pannkoogid on praetud mõlemal küljel, umbes 30-60 sekundit. Mis erilist vastutust on vaja läheneda protsessi flipping pannkoogid: õrnalt piiluma abaluukõhr, ja siis kiiresti Flip pannkook teisele poole.
Et nautida kõige maitsvamad pannkoogid, tuleks neid tarbida vahetult pärast pannile kui nad on veel soe.
Kuid pannkoogid küpsetatud see retsept jääb õrn tekstuur isegi pärast jahtumist. Nad on täiuslik alusena kook või pannkook täitematerjaliks ümbrikud.
On ka teisi võimalusi toidu valmistamiseks pannkoogid kalgendatud. Näiteks mõned koduperenaised süüa pärmi pannkooke, eelsegamise pruulima ja õhuke pannkoogid segage tainast piimaga.
