Lemmik omatehtud maiuspala paljud meie kaasmaalased - roosiline pannkooke. See roog on üks populaarsemaid teistes maailma osades.
Esimene pannkook retsepti ilmus Venemaal alguses XI sajandi ja sõna "kurat" on moonutatud versiooni sõna "Mlyn" on tuletatud "grind". Aga mitte ainult Venemaal, see roog sai selle jaotus: peaaegu kõik maailma riikides on "oma" pannkook retseptid. Näiteks Ameerikas on see pannkook, India - dosa.
Retseptid pannkooke tegema, on palju: pannkoogid piimaga, pärm, keefiri, millele on lisatud corn rukkijahu, ja nii edasi.
Seas väga erinevaid võimalusi teha see delikatess soovitas eelistada pannkook retsepti vee baasil.
saate meeldivalt üllatunud nende õrn maitse ja ilus vaade, sest need pannkoogid alati pöörduda roosiline ja elastne. Protsessi cooking ei nõua palju vaeva, aga tulemus ületab kõiki ootusi.
Et see ime, mida vaja järgmisi koostisosi:
Nisujahu - 1 tass 5-2;
Kana muna - 1-2 tükki;
Vesi (filtreeritud või keedetud) - 500 ml;
Suhkur - 1-2 supilusikatäit;
Sool - 0, 5 tl;
Taimeõli (soovitavalt rafineeritud) - 2 sl tainast ja vähe selleks, et määrida pan
Inventory vaja Küpsetamise ajal:
Bowl Tainas;
Kausi vispeldamiseks munad;
Mikser;
Corolla;
Spoon;
Lusikas.
Tagasi sisukorda
Järk retsept pannkoogid vett
Segage tainast
In kaussi valada keedetud lahe filtreeritud või keedetud vett. Teises kausis Klopi munad ja vahusta. Seejärel lisada vett vahustatud muna sõelutud jahu, suhkur ja sool. Nüüd tuleb võita pannkook taignasegisti, nii et tükid jahu. Kui sul ei ole segaja, tainas saab teha käsitsi. Seda tehakse järgmiselt: vala jahu kaussi, peksid munad jahu, lisa soola ja suhkrut, siis vala aeglaselt kaussi vett, samal ajal pidevalt segades tainas sebima, et vältida klompide jahu.
Pärast segage tainast (mikseriga või vispliga), siis on vaja lisada taimeõli ja segatakse hästi. Valmis tainas järjepidevus vedel hapukoor, kui selgus, teil on paks, lahjenda veega, kuni soovitud konsistentsi.
Fry pannkoogid
Praadimiseks pannkoogid parem kasutada malmist pannil. Sest alguses peab olema väga hea soojuse üle keskmise soojuse. Soojenda pannil on õlitatud (võite kasutada ka tükk peekonit). Siis kulp kühvel tainas (umbes ¾ kulp) ja ühtlaselt vala kuumutatud pannil. Iga pannkoogi on vaja praadida mõlemalt poolt umbes 2 minutit. Siis spaatliga eemaldada selle üle ja asetage tasasele laia kaussi.
Teenima
Valmisfirmad pannkoogid laotud taldrikule, harjamise iga võiga. Serveeri peaks olema soe igast täiteaine või täitmine. Pannkoogid küpsetatud see retsept on väga paindlik, nii et nad kindlasti on ideaalne täitematerjaliks.
Tagasi sisukorda
Cooking Tips
Neile, kes järgivad tühja kõhuga, on see retsept, mida saate teha kohandusi: Valmista tainas ilma munad.
Selle asemel, et tavalisest veest saab kasutada mineraalvett.
Pannkook ümbermineku kui tema serva taga pan (need muutuvad õhemaks ja liftid).
Flip pannkoogid võivad olla erinevad noad - puit, silikooni või tefloni, kuid kõige tähtsam oli mõla nii palju kui võimalik lai ja lame.
Et Flip pannkook ja mitte lõhkuda seda, esimene piiluma serva ja tõsta see tera alla, seda on võimalik ohutult keerata.
Täitematerjaliks tuleks lisada kuuma pannkoogid, nad on paindlikumad ja riski lõhkuda neid muutub väiksemaks.
Eksperiment protsessi cooking! Lisa koostisained tainas retsepti maitse. Natuke kakao - ja sa saad šokolaadi pannkooke. Pick up erinevaid toppings. Serveeri pannkoogid erinevalt, näiteks võivad nad väänata toru ja lõika tükkideks ja siis panna sügav tassi hapukoort. Või looge kott ja kinnitage see midagi. Igal juhul on see väga maitsev ja originaalne. Õnn cooking!
Sisu:
Story retsept lihapirukad
Vene lihapirukas retsept
Retsept kook kartuli ja liha
Lihapirukas retsept kana
Näpunäiteid küpsetamiseks täiuslik kook
Lihapirukas retsept on pikk ajalugu. Isegi korda Rooma impeeriumi on pirukad serveeriti bankette mõnikord elavad kodulinnud all koorik, mis peab olema tabas ettevaatamatu külalist.
Tagasi sisukorda
Story retsept lihapirukad
XVI sajandil inglise aadli taastada iidse retsepti lihapirukad. Moehullus varsti pühib riik, on eriti kiindunud Briti lihapirukad hirved. See on delikatess harva leitud üheski teises riigis. Ka Briti sel ajajärgul sõi kooki igasuguste liha, sh sea-, lamba- ja mängu. Ajal valitsemisaeg Elizabeth I, inglise kokk tegi lihapirukas spetsiaalse retsepti, mis koosnes väike kana täidisega karusmarjad. Umbes keset XVI sajandi kokaraamat sisaldab kook retsept, mis olid täis 5 linde üksteist ja pakitud tainas.
See armastus lihapirukad levis peagi New World. Kui XIX sajandil ameeriklased on tulla retsept kook, mis valmistati lind robins. Sisserändajad, kes saabusid Ameerika võetud kook retsept nendega, kui kolis kaugemal läänes.
Aga Venemaal, lihapirukad suudavad vaid väga rikkad isik. See on pikka aega peetud sümbol kodust kooki. Venemaal oleme leiutanud palju erinevaid kooke: avatud, suletud, poolavatud. Tainast neid ka kõige erinevamad: pärm, kihiline, biskviit.
Pole ime, et on olemas vanasõna: "ei ole punane onn nurgad ja punane pirukas."
Nii lakem retseptid kõige maitsvamad, punetav, kõik oma lemmik pirukas!
Siivilöidä jahu, sool, küpsetuspulber ja sega kõik koostisosad. Vahusta koor ja muna eraldi ja vala jahu. Sega kõik kokku, kuni sile ja segage tainast. Murrab ta Vahapaber või plastikust wrap ja jäta ülejäänud aja eest, kui te valmistada täidis.
Prae sibul õlis keskmisel kuumusel 5-8 minutit. Lisa seened ja segada sibul ja prae 2 minutit, siis lisa hakkliha ja küpseta, kuni see muutub pruuniks (5-7 minutit).
Kuumuta ahi 400 kraadini. Jaga tainas pooleks ja rulli iga poole ristkülikud, mõõtes 20 x 35 cm. Aseta üks ristkülik määritud küpsetusplaadile. Niisutada servad taigna külma veega. Hinnavahe täidis taignale, jättes piirkonnas 1, 5 cm vabast toppings. Tee kolm V-kujulise lõigatud keskel teine ristkülik tainas ja pane see peal täitmine. Servad peavad zaschipat jätmata lüngad. Kasta pintsel piima maiustused ja promazhte lihapirukas top. Küpseta 50-60 minutit.
Tagasi sisukorda
Retsept kook kartuli ja liha
Retsept aromaatne omatehtud pirukas veise- ja kartul on ideaalne pere sööki.
Täidise jaoks:
500g hakkliha;
1 sibul;
1,5-2 kg kartuleid, kuubikuteks narezannago;
3 porgandit, kooritud ja viilutatud;
¼ tassi jahu;
soola maitse järgi;
1 tl paprika;
must pipar;
1,5 tassi veiseliha puljong.
Tainas:
500 g jahu;
2 tl soola;
125 g margariini (lõika väikesteks kuubikuteks);
125 g rasva (lõika väikesteks kuubikuteks);
125 ml külma vett;
1 muna.
Ettevalmistus:
Sega hakkliha, sibul, kartul ja porgand suur pannil. Maitsesta soola, küüslaugu, paprika ja pipar. Simmer keskmisel kuumusel, kuni liha on täielikult keedetud ja köögiviljad on pehmed.
Sega jahu ja kuumuta 2 minutit. Vala veiseliha puljong ja lase keema. Küpseta 5-10 minutit, kuni täidis pakseneb.
Kuigi täidis ja jahtunud, segage tainast. Sega jahu ja sool kaussi ja lisada kuubikuteks margariini ja searasva. Kasutage oma sõrme hoolikalt hõõruda rasvast jahu, kuni see on täielikult lahustunud.
Vähehaaval lisada vett jahu vaja teha tainas.
Valmis tainas, wrap kilesse pakkima ja säilitatakse külmikus 30 minutit.
Pärast määratud aja eemaldada tainas külmkapist ja jagada 2 osaks. Üks osa rullima taigen (3 mm paks) kergelt floured tööpinnale. Lõika taignast õhukesed ribad. Niisuta servad pinnapealne ahjuplaadile veega ja asetage see tainas ribad risti.
Nüüd levis täiteks.
Rulli ülejäänud tainas 3 mm paksune jahusele tööpinnale ja lõigatud suurus ületab ahjuplaadile. Katke tainas riba serva moodustab peksti munakollane ja koht "kork" peal tainas. Näputäis servad. Tee mõned kärped "kate" pirukas, et aur saaks vabalt minna.
Valmista eelsoojendatud ahjus (200 ° C) 50-60 minutit või kuni tainas on ei omanda kuldpruun.
Serveeri kuumalt liha pirukas ülejäänud kaste toppings.
2 supilusikatäit universaalne jahu (kas muuta ühendus);
külma veega - 200 ml;
soola - maitse järgi.
Tainas:
Võta lehttaigna poest. See on ideaalne Kórnik.
Valmistusmeetod
Kuumuta õli pannil. Lisa hakitud sibul ja prae seda natuke. Lisa hakitud kana pannile ja segage hästi. Fry kuni hakkliha muutub valgeks.
Nüüd lisa 1 tassi vett ja seejärel lisada karri, tüümian ja küüslaugu pulber. Kata pann kaanega ja lastakse keeda.
Kui täidis hakkab keema, lisada soola maitse, kuubikuteks porgandid ja kartulid. Jäta kokk kuni pakkumise köögiviljad.
Seejärel lisa jahu siin ja segatakse hästi kõike. See aitab "siduda" täidis küpsetamise.
Lõpuks segatakse hästi ja kõrvale veidi jahtuda.
Rulli tainas ja aseta küpsetusplaadile nii, et servad rippusid. Aseta täidis ja kata kiht tainast, mis toimib kaas. Hea Näputäis servad ja torkima kook kahvli või noaga (aurutila).
Küpseta lihapirukad 30-40 minutit 200 kraadi kuldpruuniks.
Tagasi sisukorda
Näpunäiteid küpsetamiseks täiuslik kook
Mis siis, kui servad pie põlenud? Kata servad alumiiniumfooliumi ja naasta ahjus 15 minutit.
Sa oled liiga palju tainast ettevalmistamisel pirukas? Ärge visake seda! Puista taignale kaneeli ja suhkrut, või oma lemmik riivitud juust. Esita ahju ja küpseta kuldpruuniks, tavaliselt umbes 10-15 minutit. Siin on veel üks suur retsept!
Et saada kena kuldse kooriku alates lõpetanud või toote, määri see eelnevalt enne küpsetamist toores munakollane või piima.
Kui teie pere ei ole suur, siis on parem teha 2 väikest kooki asemel üks suur. Üks Hoida sügavkülmas ja teine küpsetada.
Ärge kasutage pärgament paberil kui küpsetamiseks liha pirukas, sest see toob esile mahla ja paisuda paber, mis annab ole väga atraktiivne välimus küpsetamine.
Sest mahlane liha toppings lisada veiseliha ja sibulaga veidi piima.
Kui sa küpsetada liha pirukas esmakordselt, seda eraviisiliselt. See hoiab mahlakus.
Et valmistada kooki gala juhul ehtida. Lõppude lõpuks, atraktiivne välimus kahekordistada isu!
Valmis liha pirukas tuleks katta puhta rätikuga ja jäta "puhata" umbes 30 minutit.
Ja mis kõige tähtsam: kokk lihapirukad armastust ja rõõmu oma koogid välja lopsakas, pehme ja maitsev!
