Kodused toorik alati peetud mugav ja maitsev alternatiiv värske köögivili talvel. Retseptid on palju toorikud talvel, eriti aga eristada köögiviljade segu, mis on mõeldud kiire ja lihtne ettevalmistamisel Borš.
Borš talvel retseptid, mis hõlmavad peamiselt kaks võimalust tassi kapsas ja paprika, on väga populaarne kokad.
Saadud segatud köögivilju potis on väga lihtne kasutada: pole vaja pesta, puhastada ja hakkida värske köögivili, mis kaotavad kõige kasulikke omadusi talveks. See tühi on täielik supp, mis on vaja ainult segada liha puljong, lisada kartulid ja keeda lõhnav, maitsev ja tervislik roog.
Nii leiavad retsept iga sellise ettevalmistused talvel, omadusi ja kasulikke nõuandeid kogenud stjuardessid aidata kaasa tassi maitsvat ja aromaatne.
Tagasi sisukorda
Borš paprika potti
See tühi talveks võib valmistada ülejääk saagi või ebakvaliteetne köögiviljad: väike peet, porgand kõver ja teised "juhtumeid", et ei ole mõtet hoolitseda.
Koostis:
Peet punane - 3 kg.
Tomateid - 1, 5 kg.
Bulgaaria pipar - 1 kg.
Tšillipipar - 1-2 pod
Porgand - 1 kg.
Sibul - 1 kg.
Petersell või seller - 200g
Taimeõli, rafineeritud - 250 ml.
Suhkur - 150 g
Sool - 70 g
Äädikas 9% - 200 ml.
Vesi - 400 ml.
Ettevalmistus:
See retsept ei nõua keerulisi koostisaineid - ainult köögivili Aia-, äädikas ja maitseained. Kõik köögiviljad tuleb hoolikalt pesta puhta veega. Porgand ja peet koorida ja hakkida. Võite hõõruda köögivilja riiv või hakkima, kasutades otsikut suured augud. Bulgaaria pipar lõigatakse pooleks, eemalda seemned ja lõika väikesteks kuubikuteks. Sibul puhastada, lõigata väikesteks kuubikuteks. Sügavas pan, soovitavalt malmist, paksu põhjaga, valada taimeõli, lisa sibul ja porgand, pane köögiviljad pehmeks. Lisa peet, vala vesi.
Aseta segu keema ja vähendada kuumust, keedetakse 20 minutit. Seejärel lisada pipart, lisada tšillipipar täielikult. Raskusaste on valmis roog sõltub summa lisatakse Tšiili paprika. Lõika tomatid kuubikuteks ja pane pannile köögiviljad. Aseta segu keema, lisa sool, suhkur, äädikas ja keeda pool tundi. Vala rohelised ja küpseta veel 10 minutit, tühi.
Saadud segu on kuum vala steriliseeritud purkidesse ja rulli katted. Keera purki ja kata soe tekk ja lastakse jahtuda. Hoia supp talvel keldris või muu jahedas.
Tagasi sisukorda
Borš ja kapsas potti
See retsept peetakse kõige populaarsem, sest juba kompositsioonis kapsas - asendamatu koostisosa borši.
Tuleb täpsustada, et saagi seda segu talveks peaks olema kõrgus saagikoristuse - oktoobris, kui köögiviljad on rohkem värske ja täis väärtuslikke toitaineid.
Koostis
Peet punane - 1, 5 kg.
Kapsas - 1, 5 kg
Porgand - 1 kg.
Sibul - 800
Tomatid - 700
Küüslauk - 5 küünt.
Suhkur - 200 g
Sool - 120 g
Vinegar 9% - 100 ml.
Vesi - 150 ml.
Taimeõli, rafineeritud - 1 tass.
Ettevalmistus:
Selle summa koostisosi saab süüa umbes 6 liitrit köögiviljade segu borši. Meil on retsept kuulub kategooriasse keskmise raskusastmega ja toiduvalmistamise protsessi ei kesta üle 1, 5 tundi.
Nii, nagu eelmises retseptis, see juhiseid toiduvalmistamiseks borši potis algab esialgse töötlemise köögiviljad. Porgand ja peet on vaja puhastada, lihvida abiga köögikombainis või rest. Hakkimiseks kapsas õhukesteks ribadeks, tomatid kuubikuteks lõigatud. Sibul puhastada, lõigata õhukesteks poolrõngad. Kõik köögiviljad on pandud suures potis, lisa vesi ja õli, lisa sool, suhkur ja tuua segu keema. Cook, aeg-ajalt segades, 20 minutit. Seejärel valage äädikas, lisa hakitud küüslauk. Lõplik toidu valmistamiseks kulub 10 minutit. Sel ajal, tuleb steriliseeritud purkidesse ja kaaned. Vala supp pankadele, keera tagurpidi ja jahutatakse. Talvel detaili paigutatud Säilitamise jahedas kohas.
Lihtne, kuid väga maitsev ja kasulik köögivili segu borši on valmis! Kõik, mida pead valmistama populaarne esimese kursuse - ava purk ja vala õige kogus köögivilja puljongit. On ka teisi retsepte see roog, mis erinevad koostise, proportsioonid köögiviljad ja toiduvalmistamise ajal.
Sisu:
Mida on vaja, et valmistada marineeritud ja tomatid?
Retsept marineeritud kurgid
Retsept marineeritud tomatid
Retsept taldrik tomatid ja kurgid
Võibolla mõned inimesed võivad kujutada oma lõunasöögi toitumine talvel külm ilma selliste tuntud roogasid nagu marineeritud kurgid, tomatid. Tavaliselt on iga pere on oma isiklik retsept, saladusi ja nippe, mis on põlvest põlve. Tuleb märkida, et roog nõuab hoolikat eelnevaks valmistamiseks, aega ja vaeva, kuid tulemus on seda väärt. Kui on usaldus, siis ei ole vaja raisata minut ja see on aeg hakata ...
Tagasi sisukorda
Mida on vaja, et valmistada marineeritud ja tomatid?
Esimene samm on valmistada, mida on vaja toiduvalmistamise protsessi, nimelt:
õmbluste masin;
steriilse purgid (3 L);
soolvees;
vürtsid;
kurgid ja tomatid (umbes 1, 5-1, 8 kg).
�
Tagasi sisukorda
Retsept marineeritud kurgid
Järgmine, teie tähelepanu pakutakse retsept marineeritud kurgid. Kui te järgite kõiki vajalikke reegleid ja soovitusi, kurgid saadakse krõbedad, peaaegu nagu voodi. Niisiis, me peaksime kurgid ja leotage neid paar tundi. See on vajalik, et tagada, et kõik läks kibedus. Selle aja jooksul, pank saab valmistada. Selleks on vaja hoolikalt pesta söögisoodat, vala voolava vee lühikest aega Myllertää äravoolu liigne vesi saaks. Siis panema vürtsid. Allosas 3-liitristes kanistrites sätestatud lehel mädarõigas, kaks vihmavarju tilli, 5 lehte mustsõstra ja kirsi, pea küüslauku (võib purustada), kuus herned musta pipraga.
Pärast otmokaniya kurgid pesta, puhastada, lõigata "perse" ja pane purki. Mõned vürtse saab asetada või keskel. Soovitatav on panna lõika viiludeks pipar, see annab vürtsikas maitse oma tassi. Peal soovite lisada äädikas, 1 spl soola, 3 spl suhkru top ja kata külma veega. Pangad on vaja panna potti, aeglaselt viia see keema, keeda paar minutit ja rull kate. Edasi pead klapp purk, murrab tekk ja lastakse jahtuda paar päeva välja lastele kättesaamatus kohas.
Tagasi sisukorda
Retsept marineeritud tomatid
Retsept marineeritud tomatid sõltub meetod kaitse kogus soola ja suhkrut.
Kaasaegne armukest kasutatakse üha topelt täita, mitte steriliseerimine.
Seega tekib valmistades marinaad eraldi. See aitab köögiviljad jääma kindlaks, et säilitada oma kuju ja suurusega. Allosas steriliseeritud purkidesse, kõigepealt pead sa panna küüslauguküüs, hakitud sibul rõngad ja värskete ürtidega. Parem võtta keskmise suurusega tomatid (nt klassi, "Cherry") või eelnevalt lõigata viiludeks. Tomatid tuleb põhjalikult pesta, puhastada, lõigata sabasid, pane purki.
Retsept marinaad on järgmine: keeva vee (3 liitrit) on lisada 7 supilusikatäit suhkrut, 3 spl soola, 6 herned musta pipraga. Pärast täitmist prokipela paar minutit, peate eemaldada tulelt ja vala see 1 tass äädikat. Pank peab kõigepealt vala õli, tõi keema ja kuum marinaad. Steriliseerimine kestab umbes 15-20 minutit, pärast mida saab rulli jar metallist kaas. Sel juhul tekk pakkima konserve ei pea, vaid lihtsalt oodata, kuni see täielikult jahtunud.
Tagasi sisukorda
Retsept taldrik tomatid ja kurgid
Et valmistada roog tomatid ja kurgid vaja tugevat väike kurk ja väike mitte liiga küpset tomatit. Pese voolava vee all, läbistavad vars tomatid nõela abil või hambatikuga, ja näpunäiteid lõigatud kurgid. Pank pani tilli, köögiviljad, kalla ääreni keedetud veega ja jätta 30 minutiks. Vesi voolab alates purgid ja keema, lisada 1 tl suhkur ja sool. Panime purki maitseaineid nagu varem mainitud, Bulgaaria või kuuma paprika (vabatahtlik) ja täitke keeva veega. Marinaad on valmis lisama 1 tass äädikat, vala purki ja veeretab ta.
Tuleb märkida, et kaas Samuti tuleks eelnevalt steriliseeritud.
Kuigi see retsept nõuab palju aega ja vaeva, tulemus ületab kõik ootused. See on nii kena külm talv õhtul pidu krõbeda kurgid, magus tomat, hingata lõhn rohelised ja mäletan suvel ...
