Lillkapsas on tuntud oma kasulike omaduste ja hea maitse. See on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest. Nõud tema kaunistada laua igapäevase ja peolauad. Mõtle mõned neist.
Tagasi sisukorda
Supid
Retsept supp herned
Tooted 6 portsjonit: 500 g lillkapsast, 0, 5, Art. riisi, 1 porgand, 500 g kartuleid, 1 juht sibulat, 3 liitrit vett, 1 purk konserveeritud herned, musta pipart, peterselli, soola ja taimeõli maitsta.
Ettevalmistus:
Pese ja koori kõik köögiviljad. Aurutatud riis ja loputada. Küpsetatud kartul ja sibul. Riivi porgandid jäme riiv.
Kapsas sõeluda õisikud. Pane kartulid keeva veega, sibul ja porgand. Süüa neid umbes 15 minutit. Lisa õisikud, konserveeritud herned ja riis ja siis maitsta, sool, vürtsid ja taimeõli. Keeda pehmeks ja serveeritud värskete ürtidega.
Retsept nuudlitega
Koostis: 2, 5 liitrit vett, 1 pea lillkapsast, 1 kimp rohelist sibulat või 1 pea sibul, 1 porgand, 2-3 kartulit, 0, 5, Art. nuudlid, 1 spl. l. tomatipasta 4 spl. l. taimeõli, värsked ürdid - maitse, 200 g konserveeritud herned, 1 spl. l. soola, pipart, loorberileht maitse.
Ettevalmistus:
Pese kartulid, koorige ja lõika viiludeks.
Seejärel peske ja lahti võtta õisiku.
Mõõtke õige kogus pastat. Peske ja puhastage porgandit, rest ta on jäme riiv. Pese ja lõika suled roheline sibul. Lõika sibularõngad.
Keeda 2, 5 liitrit vett ja torka kartulid ja roheline sibul. Küpseta 10 minutit. Kuumuta pannil ja vala õli sisse. Pane porgandid ja sibulad. Fry keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades 2-3 minutit. Lisa tomatipasta. Sega hästi ja keeda 1 minut. Pane praetud supp, ja tema õied, nuudlid ja herned. Soola ja pipart maitse järgi. Keeda suppi minimaalse kuumuse, kaetud, 7-10 minutit. Pese ja peeneks hakkida see. Enne supp tulelt, lisa loorberileht ja hakitud peterselli.
Taimetoit supp
Selleks, et toota peavad olema: lillkapsas, porgand, sibul, brokkoli - 100 grammi, 40 grammi juustu, taimeõli, loorberileht ja pipraga.
Ettevalmistus:
Fry sibulat pannil, lisa porgand, lõika kuubikuteks ja jäta 7-8 min., Väike- keevasse vette või puljongit. Monteerige õisik, pesta ja panna see potti koos köögiviljadega. Lisa maitseained ja keeda 20-25 minutit. Juust lõika kuubikuteks, lisatakse nõusse ja panna mikrolaineahju 1 minut. Söötmine lauale, puista maitsetaimed.
Tagasi sisukorda
Salatid
Salat lihapallid
Tegemise salat on vaja: 100g seahakkliha, 75 g lillkapsast, 75 grammi redis, salat 5-6, 0, 5 tala rohelised, 2-3 pressida soola, 1-2 pressida musta pipart ja 2-3 spl. l. taimeõli.
Ettevalmistus:
Maitsesta soola ja pipraga hakkliha (näputäis), segatakse põhjalikult. Alates täitematerjaliks moodustamiseks balls suurus kirss. Kuumuta pann 1-1, 5, Art. l. õli ja prae lihapallid keskmisel kuumusel, kuni keedetud 7-10 min., aeg-ajalt segades. Siis klaasi liiga palju õli, on vaja panna pallid taldrikule kaetud mähkmed. Viiluta redised. Monteerige õisik. Haki salatit ja maitsetaimi. Sega köögiviljad, liha pallid ja lisada 1 spl. l. taimeõli ja näputäis soola.
Retsept salat kreeka pähklid
Tegemiseks on vaja järgmisi koostisosi: 700 g lillkapsast, 1 kamp maitsetaimed (till, petersell), 100 g kreeka pähkleid, soola ja majoneesi maitse järgi.
Tootmismeetod:
Keeda vesi ja lisada soola. Seejärel lisage keeva veega eraldatud õisikud. Hoia seda vees umbes 2-3 minutit ja äravoolu.
Kui vesi on täiesti tühi, peeneks hakitud ürte ja õisi. Kergelt praadida pannil ja pähklid uhmris ja nael need suurteks tükkideks. Sega salat kaussi rohelised, kapsas ja lisada pähklid. Maitsesta soola ja majoneesi.
Retsept salat suvikõrvits
Tegemise salat on vaja järgmisi tooteid: 60 g lillkapsast, 80 grammi sibulat, 50 g tomateid, 1 spl. l. värske sidrunimahla, 1 spl. l. taimeõli, 1 näpuotsatäis soola, 1 näputäis musta pipart ja tilli maitse.
Tootmismeetod:
Clear suvikõrvits kooritud ja lõika kuubikuteks. Pane squash kuubikud kaussi, puista sidrunimahla, raputa peale pipart ja soola. Sega kõik ja jäta 10 minutiks. Küpsetatud tomatid eelnevalt pestud. Pöördtransleerimine väikesteks õisikuteks ja peeneks hakkida varred. Peeneks hakkida tilli. Sega suvikõrvits, tomat ja õisiku ja dosolit kui vaja. Piserda salat taimeõliga ja lisage tilli.
Tagasi sisukorda
Cooking vormiroad
Retsept vormiroad liha
Koostis: 400 g tahes liha, 200 g porgandit, 100 g sibulat, 500 g lillkapsast, 300 ml koort, 4 spl. l. majoneesi, 100 g kõva juustu sordid, 1 paprika, ja sool, pipar, maitseained kana maitse.
Ettevalmistus:
Riivi porgandid ja haki sibul. Prae neid õlis. Monteerige õisikud ja keeda 5 minutit. soolases vees. Lõika täidise kuubikuteks. Juust rest ja lõika rõngad värske pipraga. Määri vorm võiga ja pane see kihid: 1 kiht - soolatud ja vürtsitatud hakkliha; 2 kiht - sibul ja porgand; 3 kiht - õisiku; 4 kiht - juust; 5 kiht - pipar; 6 kiht - sibul ja porgand; 7 kiht - juust.
Sega kausis majonees ja koor, lisada maitseained kana ja vala keedetud kaste köögiviljad liha ja juustu. Kuumuta ahi 180 kraadi ja küpseta pajaroog 50 minutit.
Küpsetatud kana
Koostis: 1 lillkapsas kahvlid, 500 grammi kanaliha, 100 grammi seeni, 100 g juustu, 3 spl. l. ketšup, 5, Art. l. majoneesi, 2 kanamuna ja rohelised.
Ettevalmistus:
Keeda ja lõika õisikud. Lisa hakitud maitseained. Pane täidist kergelt määritud vormi. Viiluta seened ja koht plaadid täiteks. Jaga õisikud. Et täita Riivi juust, siis eraldi kaussi, peksid munad. Pane ketšup, majonees, juust, sool ja pipar maitse järgi. Klopi ja vala peale. Küpseta madalal temperatuuril 30 minutit.
Juustuga üleküpsetatud
Koostis: 700 g lillkapsast, 300 g juustu, 2 munakollast, 50 g võid, 100 g riivitud juustu, 2 spl. l. jahu, sool ja petersell maitsta.
Ettevalmistus:
Küpseta keevas soolases vees 10-15 minutit. sõeluda õisikud kapsas ja seejärel suunata kaussi jahtuma. Sulata või pannil ja lisa jahu. Pruunista 5 minutit. ja pane kodujuustu. Sega ja hoiavad kuumuse juures 10 minutit. Siis laske jahtuda. Lisa kodujuust ja segage munakollased, lisada soola maitse järgi. Lisa peaaegu kõik riivitud juust ja hakitud petersell. Pane võiga määritud vormi, õisik, siis kodujuustu. Puista ülejäänud juust. Küpseta 30 minutit. ahjus 180 kraadi.
Tagasi sisukorda
Making of sekundit
Retsept julienne singiga
Koostis 6 portsjonit: 400 g lillkapsast, 3 muna, 150 ml koort, 4 spl. l. riivitud parmesani juustu, 2 spl. l. jahu, 200 g peeneks hakitud sink, 6 h. l. kõva riivjuustu, soola ja pipart maitse järgi.
Meetod keetmine:
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pöördtransleerimine õisikud ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Nõruta vesi ja pane lillkapsas kaussi ühendada. Lisa munad, koor, jahu, riivitud juust - 4 tundi. L., soola ja pipart maitse järgi. Otse blenderis ühtlaseks, siis lisa tükeldatud sink. Pane kõik väiksemasse ahjuvormi. Puista riivitud juust ja küpseta ahjus 45 minutit.
Retsept kapsas taignas
Koostis 6 portsjonit: 3 muna, 1 pea lillkapsast 2-3 spl. l. jahu, 2 spl. l. hapukoort, soola ja toiduõli.
Meetod keetmine:
Loputa lillkapsas ja see tuleb jagada õisikud. Kocheshkov Cook keevas soolases vees umbes 10 minutit. Nõruta. Valmistada taigen Beat munad, lisada hapukoor, jahu ja sool. Kasta taignas õisikud ja panna kuumutatud pannil. Prae õlis kuldpruuniks.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Kergelt õli küpsetamine tassi. Jaga lillkapsas õisikud ja keeda pehmeks. Pane see ahjuvormi ja lisa hapukoor ja juust, siis segatakse ettevaatlikult. Sulata kastrulis keskmisel kuumusel või, lisa riivsai ja sega seni, kuni küpsised ei kuulu õli ühtlaselt. Puista üle taigna ja küpseta 25 õisikud - 30 min.
Tatar putru piimaga ja lillkapsas
Valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi: 200 g lillkapsast, 1 tass tatar, 2 spl. l. või 2 tassi piima.
Ettevalmistus:
Õisik pestakse ja eraldada. Peened lõigata ja panna kiht põhjas roog. Top koos pestud tatar, vala piim. Lisa soola ja lase keema. Küpseta 5-6 min., Ja sulgege pann kaanega katta rätikuga ja seista ilma kuumusel 10-15 minutit. Serveeri võiga.
Tagasi sisukorda
Cooking lastele
Retsept kastmega
Meetod keetmine:
Võta väike keedupott ja keeda õisikud soolata veega mitme minuti jooksul. Get neid veest välja ja peksid mikseriga, lisades veidi väga puljong, kus keedetud kapsas. Tooge kaste ühtlaseks, armu ei anna puljong, nagu on õhem kui kartulipuder, seda lihtsam on laps minna täiskasvanute toitu.
Lillkapsas juust
Koostis: mõned õisikud lillkapsas juustu 30-40 g kõva, 50 ml piima, 1 spl. l. võid, 1 spl. l. nisujahu ja natuke soola.
Ettevalmistus:
Keeda soolases vees ja kuumuta seda 10-15 minutit õisik. Siis korda kurn õisik ja vahetustega pannile. Vala eelküpsetatud piima kaste ja puista riivitud juust.
Valmistada kaste, pane pannil, sega jahu ja lase sulada. Lisa 0, 5 tassi puljongit kapsas ja piima. Nüüd pane ahju ja küpseta.
Supp püree lapsele
Koostis: 20-25 õisiku lillkapsas, 4 tk. väike kartul, 3-4 spl. l. riisi, 100 ml koort, soola maitse, ja tükk võid.
Ettevalmistus:
Pöördtransleerimine õisikud. Kartul lõika väikesteks kuubikuteks. Pane köögiviljad potti koos veega ja keeda pehmeks, umbes 20-25 minutit. Eraldi kastrulis keema riisi. Vala puljong klaasi pannile, kus köögiviljad on pehmed, nagu see ikka on kasulik. Lisa keedetud köögiviljad ja keedetud riisi, et muuta need hõõrutud blender. Ühtlane mass, mis on vaja lisada soola maitse, lisada nupp võid ja koort. Tihedus suppi sa cmozhete kohandatud fusion puljong.
Retsept kartulipüree koor
See muidugi võib pakkuda garneering kala.
Koostis: 200 g lillkapsast, 0, 5 h. L. sidrunimahla, 100 ml koort ja soola maitse järgi.
Ettevalmistus:
Keeda õisikud kuni pool väike soolases vees. Nõruta, lisa sinna koor ja keeda umbes 10 minutit. Siis lisada Saadud mass soola ja sidrunimahla ja purustatud kõik mikseriga ühtlaseks seguks.
