Valgurikas kalkuniliha sisaldab märkimisväärses koguses vajalikud mineraalid: fosforit, kaltsiumi ja magneesiumi süda ja närvisüsteemi, ladustamiseks seleeni noorte ja ennetades kasvajate, rauda vereringesüsteemi.
Väga madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega Türgi, allergia ja rikkust B vitamiine oleks väärtuslik dieettoode, sobib ka beebidele.
Türgi erinevad kolm korda vähem puriinide liha 100g kana võrreldes. See võimaldab menüü lisada see patsientide podagra ja neerukivitovega.
Tagasi sisukorda
Küpseta ahjus
Shin Türgi tuleks sulatada ja marineerida. Marinaadid anda eriline maitse ja mahlakus nõu, tal on õigus muuta iga kord, sest seal on väga erinevaid võimalusi. Marineerida saab edasi, jättes liha marinaadis üleöö külmkapis, siis on vaja jõuda ainult pool tundi enne keetmist.
Lihtsaim viis marineerida liha - Sega soola, pipart ja muid vürtse maitse järgi. Lisa kuivsegus 1-2 spl. l. taimeõli, segada kõik see mass ja hõõruda Türgi sääretüki.
Rohkem retsepte marinaadid, keerulisem (1 kg vasikas):
Puudulik tl soola, jahvatatud musta pipart, mett - 3-4 ch. L., Sinep - 3 tundi. L.
Keefir - pool tassi ketšup või tomatikaste - 2-3 spl. l Küüslauk - 3-4 küünt, keskmine sibul (lõigatud rõngad), soola ja pipraga.
Sojakaste - 2-3 spl. l oliivõli - 2 spl. l., sinep, koriander - 1 ahels. l., piment - 5-6 terad, küüslauk - 3 küünt. Küüslauk lõigata koos oma shin ja seapekk Türgi. Sinep, koriander ja pipraga lihvima või purustada. Sega või ja sojakaste.
Ginger - tükk umbes 1 cm, oliiviõli - 1 spl. l., soola, pipra, küüslaugu jaoks shpigovaniya - paar küünt. Shin seapekk küüslauguga. Ginger rest, segada õli, soola, pipart.
Siis lihtsalt - kõik marinaadi hõõruda shin Türgi, jäta neid pool tundi. Ja minna oma kiireloomulisi küsimusi. Näiteks aeglaselt lülita ahi 180 kraadi kuumutada.
Kui marineerida jalad, panna neid küpsetusvormi ja koht kuuma ahju ja valmistada oma garneering. See sobib hästi Türgi pool tassi riisi, tatart või kartulit.
Küpseta liha on umbes 1, 5-2 tundi, piisavalt aega midagi. Aga umbes kord iga 20 minuti järel tuleb häiriksid midagi paistma mahla vee sääreluu.
Et mitte pöörata tähelepanu neile, proovige süüa kalkuniliha sääretüki fooliumi või küpsetuspaberiga varrukas. Õigus koos kartulitega.
Vaja läheb:
Türgi sääretüki - umbes 1 kg, marineeritud ühelgi viisil;
Kartul - nagu armastus, rohkem või vähem;
Porgand - 2-3 tk.,
Lambid on väike - asju 4-5;
Küüslauk - paar küünt;
Muutes kombinatsioon köögiviljad vastavalt oma maitsele ja erineva marinaadis saab leiutada teisi retsepte küpsetatud Türgi sääreluu.
Kartulid koorida, lõigata neljaks või sõrme paksune ringid. Porgand koorida ja lõigata ringid 1 cm, sibul - paks rõngad. Murulauk jäta puutumata. Juurviljasegu laaditud varrukas küpsetamiseks või panna foolium ja koha peal köögiviljad Türgi sääretüki. Sulge varruka või fooliumiga ja aseta kõik eelsoojendatud kuni 180-190
umbes
Reis ahju pooleks tunniks. Lõdvestuge.
Eemalda ahju fooliumiga või varruka täis hip-ja köögivilja õrnalt paljastada top saadavuse. Selleks, purustada liha noaga luu on tema kõige jämedama punkti, kergelt vajutada. Pilkupüüdev mahl peab olema läbipaistev. Avalikustamine shin tagasi panna ahi pruun koorik. Jällegi puhata.
Ole valmis tassi teenida. Veidi Pörröttää soeng ja teha väsinud silmadele. Kutsu leibkondade lauale.
Tagasi sisukorda
Neid saab täidisega
Retseptid täidetud kalkun jalad, liiga, saab iga kord leiutada uusi, mis põhineb põhiliigid täidised täitematerjaliks terve lind:
Seened, pähklid ja õunad;
Lemon ja maitsetaimed;
Maks pähklite ja seente;
Prunes või aprikoosid, õunad;
Jõhvika ja oranž.
Või äkki teil on oma saladus retseptid täitematerjaliks linnud - ka nemad tööd, et valmistada ebatavaline roog.
Mõtle:
Türgi sääretüki;
Apple;
Prunes või aprikoosid, vala keeva veega mõne minuti;
3-4 õhukesteks ribadeks suitsutatud peekonit.
Kõigepealt eemalda luu sääre. Lõika ettevaatlikult jalg ühe käega ja aidates noaga, eraldi luu. Võite jätta osa luude väikeses lõpuks jalad - see tundus terve.
Tselluloos ja veidi lapik Otobaya. Puista soola ja pipraga. Seejärel pane täidise sees sääreluu: viil või kaks magushapu õun, ploomid või aprikoosid.
Me lülitage jala, annab see algne välimus. Tihedalt pakitud peekoniviilust ja koht küpsetamine tassi. Pane roog eelkuumutatud ahjus ja ootab, ootab, ootab. Aegajalt me valada jalad välja paistma Socko.
Tagasi sisukorda
Või keedetakse kaste
Ja siin on veel üks retsept - hautatud pada shin utyatnitsu või kalkun. Ka nemad võivad olla erinevad - saladust kaste, kuhu hautatud liha.
Proovime seda kaste:
Keskmine sibul;
Paar küüslauguküünt;
Klaasi koore;
Purk oliive;
2 spl. l. sinep;
Sool, pipar, lemmik maitseained;
Taimeõli - praadimiseks.
Enne kustutusvahendid jalad praadida kuumas õlis kuldpruuniks igal pool.
Me minema utyatnitsu.
Lõika sibularõngad, oliivid rõngad või pooleks risti. Mixed köögiviljad, koor, maitseained, küüslauk ja sinep. Lisa tassi vett või puljongit. Vala kaste ja keeda shin kapoti alla 1, 5 tundi. On võimalik, et seda ahjus ja pliidiplaadi plaat. Kui sääreluu oleks nõus neile seista, kaetud 15-20 minutit.
Kui praad shin valada keeva veega - 1-2 klaasi, lisada 2 spl. l tomatipasta, sibul ja maitseained adjika see hapuks kuum kaste kaukaasia aktsendiga.
Ja sa võid lõika väikesteks kuubikuteks kartulid ja porgandid, sibul ja maitseained, sool ja vala klaasi valget veini ja keeda madalal kuumusel.
Kõik retseptid nõuavad üks oluline komponent - Türgi. Cook hing raduyte ennast ja lähedasi.
Sisu:
Omadused toiduvalmistamise
Koostisained
Toiduvalmistamise
Munapuder piima on teada, et kõik lapsepõlvest, tema populaarsus on aja jooksul ei vähenda oma retsept on väga lihtne, valmis kiiresti loodustooted, maitsev, tervislik, toitev. Aga lihtsus retsept on mõnikord juhtudel, kui selle asemel, et oodata "suupisteid" midagi väga sarnane sellega, mida oodata süüa.
Isegi see lihtne retsept on oma eripärad ettevalmistus, ja kui me võtame arvesse suurepäraseid tulemusi ka edaspidi.
Tagasi sisukorda
Omadused toiduvalmistamise
Enne arvestades retsept ise keskendub oluline nüansid:
Peamine saladus on täita õiges vahekorras munade ja piima.
Iga muna on keskmise suurusega vajadust võtta 2 supilusikatäit piima. See on see suhe annab parima tulemuse. Et olla täpsem, sest muna võib olla erineva suurusega, üks katkine muna piim lisatakse summa, mis võrdub poolega munakoor.
Teine asi on see, et vihtlemine munakollased ja valged parem eraldi ja seejärel ühendage need kaks massid. Siis omlett on rohkem lopsakas. Aga kui sul on aega säästa, võite sebima muna ja tervikuna. Protsessi piitsutamine peaks toimuma ainult ühes suunas, kui suunamuutust saab kustutada entusiasm massid.
Samuti on oluline, et pan kaanega oli kuumutata. Siis omlett tõusta hästi ja ühtlaselt zapechetsya.
Tagasi sisukorda
Koostisained
Peamised tooted on retsept omlett on munad ja piim, muud komponendid võivad erineda sõltuvalt teie maitsele. On üks osa on vaja:
2 muna;
4 supilusikatäit piima;
1 spl jahu. Võimalik on lisada, kui sa tahad saada pingeline omletti, kuid klassikaline versioon jahu pole vaja;
soola lisatakse maitse;
tuhksuhkur saab kasutada kui sa tahad süüa magusat omletti, selle summa sõltub sellest, kas sa oled maiasmokk;
võid määrimiseks pannid võib köögiviljade (päevalille-, oliivi- või muud), kuid teha tassi maitse paremini kasutada vääris võid;
Filler (vabatahtlik), mille eest ta saab kasutada vürtsid, köögiviljad, maitsetaimed, peekon, oliivid, mereannid, seened, paprika, spargel ja muud toodet oma äranägemise järgi.
Tagasi sisukorda
Toiduvalmistamise
Nii, valmistades koostisosad, olete valmis kokk omlett:
Jaga muna jahutatud kaussi ja peksid neid vahule vaht. Kui teil on aega ja ei kiirusta, siis parem võita munakollased ja valged eraldi ja seejärel ühendada need õrnalt ja segada. Sel juhul piima saab kohe lisada munakollased ajal vahustades.
Niikaua kui sa neid maagiline manipuleerimine, et säästa aega, pane pannile pliidil kaanega - isegi soojendada.
Lahtiklopitud munad lisada piima, soovi - jahu (suurem tihedus). Kui te otsustate teha magus omlett, lisada tuhksuhkur, kui mitte, siis soola. Maitse on huvitavam kui sool ei omlett selles etapis, ja lõpus toiduvalmistamiseks. Sama kehtib ka täiteaine. Köögiviljad ja maitsetaimed võib lisada Nüüd võite peal valmis roog, kuid sa ei saa lisada. Proovi erinevaid viise ja jätkab seda tegema, kui soovite seda.
Taas kõik segada ühtlaseks.
Eelkuumutatud pannile valada õli (või panna, kui võid), andes talle jagunenud ühtlaselt pannile, vala tekkinud piima-muna segu ja kata kaanega. Prae umbes 10 minutit, esimene keskmise kuumusega, ja kui omlett tõus, vähenda kuumust ja annab talle praadida. See ei saa segane ja vaatan, et ei põlenud omlett.
Me jaotame omlett vaagnale, maitsesta soola ja lisada soovitud toode, kui te pole seda veel teinud etapil segamine. Kui teete seda magus, pind võib olla kaunistatud moos.
Ongi kogu retsept. Et edukalt osutus pidada alguses eriti ning ülejäänud võib julgelt katsetada, eriti koos lisatud teisi koostisosi. Eli, sa tegid kõik õigesti ja hea tuju, siis keedetud omlett kogu tema välimus, lõhn ja maitse ütleb sulle: "Head isu! "
