Mozzarella juust on uskumatult õrn ja meeldiv ning ei ole päris tavaline juustu konsistents. Need, kes on proovinud, igal juhul tahan osta toode jälle. Ja saab valmistada maitsvaid roogasid juustu. Järgmised pakutakse parimaid retsepte.
Tagasi sisukorda
Mozzarella: mis see on ja kuidas see on keedetud
Enne kui õppida retsepte, õppida, kelle tootest te ei kavatse süüa erinevaid toite.
Mozzarella pärineb Itaalias, kus see on traditsiooniliselt valmistatud pühvlijuust. Aga hiljem hakkas kasutama tavalise lehmapiima, mis on odavam ja laialt levinud. See toode müüakse enamasti kujul pallid erineva suurusega, niisutatud soola soolvees. Hoitud juust on pikk, kuid see ei ole vajalik, sest see on väga maitsev ja kiiresti söödud.
Mozzarella on tehtud järgmiselt: esimeses etapis täispiima kääritatud kasutades termofiilne piimhappebaktereid, ja siis läheb läbi hüübimist laap.
Pärast seda, kuumutatakse mass, seerumit eraldati. Ja ülejäänud osa on segatud kuni kuni jõuate vajaliku homogeense elastse konsistentsiga. Perioodiliselt mass on kuumutatud, ning lõigatakse tükkideks, mis on moodustunud pallid. Need helmed Säilitamise ja paigutatakse soola kompositsioon, mis pikendab säilivusaega.
Tagasi sisukorda
Kuumad road mozzarella
Pakume retseptid roogasid kuum mozzarella juustu.
Kana lihapallid mozzarella
Valmistada teid vaja:
300 grammi kanarind,
100g mozzarella,
1 muna,
2 viilu saia (päts on parem)
30 ml kreemi
50-70 grammi leivapuru,
2 spl. spl taimeõli praadimiseks.
Nii, et alustada, valmistada täidis. Selleks, jätke kanafileed hakklihamasinas. Loaf lühidalt (kuni pakkumise) valada koor, siis segada liha ja mune. Nüüd, luua kook hakkliha kesklinnas, mis panevad palli mozzarella. Seejärel looge palli ja rulli riivsaias. Kas sama ülejäänud liha. Prae croquettes kuumas õlis kuldpruuniks krõbe. Kui soovite, võite neid küpsetada, nii et see on isegi parem. Valmis!
Küpsetatud kartul mozzarella
Et valmistada roog, mida vajate:
700g kartulid,
4 tomatit,
4 tala roheline basiilik,
4 küüslauguküünt,
250-350 g mozzarella juustu,
2-3 spl. spl oliiviõli
soola maitse järgi.
Kartul puhas ja lõika väikesteks kuubikuteks. Põhjas hallituse küpsetamiseks harja oliiviõli. Basil tükeldamiseks, tükelda küüslauk blenderisse või kasutades küüslauk vajutage. Nüüd, Toss kartulid soola, küüslaugu ja basiilikuga (jätke see natuke), ja panna ühtlase kihina pannil. Saada see kõik 30 minutit ahjus kuumutatud kuni 180 kraadi. Vahepeal lõika õhukesteks rõngad, tomatid ja mozzarella rest. Nüüd panna kartul tomatid, siis puista kõik mozzarella ja basiilikuga. Küpseta roog 10-15 minutit, kuni keedetud, seejärel teenima.
Tagasi sisukorda
Salat mozzarella
Retseptid salatid juustuga Ka rõõmustab tahes gourmet.
Salat "Caprese" singiga
Selle valmistamiseks vajalik:
300g kirsstomatid või 2 keskmist tomatit,
250-300 g mozzarella juustu,
200 grammi sinki,
50 ml oliiviõli,
2 kimpu roheline basiilik,
10 ml palsamiäädikat (sa ei saa ilma selleta, või asendada see tavalise õuna)
soola ja pipart maitse järgi.
Et alustada, valmistada kõik koostisosad. Tomatid lõigata kuubikuteks või viiludeks. Samamoodi (mis tahes valitud meetod) ja lõika mozzarella. Basil on pisar või lõigatud (mitte väike). Ham lõika väikesteks kuubikuteks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta salat soola ja äädikat, unustamata tema soola ja pipraga. Valmis saab esitada.
Salat liha ja köögiviljad mozzarella
Võtke järgmisi koostisosi:
400 grammi liha (saab võtta pool veiseliha, pool taine sealiha)
1 paprika,
3 küüslauguküünt,
1 kurk,
2 tomatit,
200g mozzarella,
50 ml oliiviõli,
3 spl. spl veiniäädikat
2 spl. spl ketšup äge,
1 punane sibul,
1 kimp rohelist basiilik,
70-80 grammi salatit.
Liha tuleks hakitud tükkideks, hõõruge küüslauguküüs ja küpseta grillil. Kui te ei ole grill, murrab liha fooliumiga hõõrutud küüslauguga ja küpseta ahjus, siis tükelda. Tomatid, kurgid ja paprika (vabastati ta tuum ja seemned) kuubikuteks, samamoodi, ja lõika mozzarella. Punane sibul lõigata õhukesteks poolrõngad. Salat lihtsalt Narva. Sega kõik koostisained.
Nüüd valmistada kaste. Sega oliiviõli, tšilli ja äädikas, lisades soola, pipart, purustatud küüslauk ja hakitud basiilik. Nüüd sel hooajal kastmega ja segage hästi kõik. Salat on valmis, saab teenida seda. Head isu!
Tagasi sisukorda
Küpsetamine mozzarella
Seal on palju maitsvaid küpsetisi mozzarella. Parim retseptid näed allpool.
Patties mozzarella ja salaami
Valmistamiseks soolased pirukad, mida on vaja:
500 g valmis lehttainast (kui soovite, võite süüa seda ise)
100 g salaami,
250g mozzarella,
2 kimpu roheline basiilik,
200g kirsstomateid,
2 muna,
1 spl. spl oliiviõli
1 küüslauguküüs.
Tomatid on vaja panna võiga määritud küpsetusplaadile ja puista top õliga ka. Saada neile 10-15 minutit ahjus soojendatud 160-170 kraadi. Tomatid peavad olema pehme, kuid mitte lagunenud. Salami ribadeks lõigatud ja tükelda basiilik. Mozzarella juust tuleb riivitud jäme riiv või lõigatakse õhukesteks viiludeks. Küüslauk peaks olema peeneks hakitud peeneks, või läbi küüslaugu press.
Rulli taigen veehoidla, jagage see kiht ristkülikuteks keskmise suurusega (umbes 20x10 cm). Keskel iga pryamougolnifka panna esimene salaami, siis tomatid (lõika rõngad on parim) ja seejärel riivitud juust küüslaugu ja ürtidega. Turvaline servad tainas, moodustades omamoodi ümbrikusse.
Klopi muna obmazhte neid iga pirukas. Shots põhja küpsetusvormi pärgament, harjamise see oliiviõli. Võid panna küpsetuspaberiga pirukad ja esitab selle ahju eelsoojendatud 170 kraadi juures umbes 20-30 minutit. Valmis!
Kokkuvõttes jääb vaid lisada, et on ka teisi retsepte see õrn ja pehme juust. Ja te võite tulla midagi oma ja katsetavad. Rõõmusta pere uue tassi!
Sisu:
Kana täidisega klassikaline viis
Kana täidisega pannkoogid singi
Kana täidisega pannkoogid brokkoli
Nõud kana on kaua okupeeritud aukohale meie igapäevaelu ja puhkus tabelid. Linnuliha on väga lihtne ja kasulik: ei saa olla muretsemata harmoonia kuju ja jõud see laeb kogu päevaks. Kana on ka väga maitsev ja pakkumise, nii et see on meeldiv kõigile ilma eranditeta. Kas on mingi ime, et see on nii tihti süüa? Ei, kuid isegi see märkimisväärne lind võib igavleda. Selle vältimiseks pead sa valmistama mitte ainult tuntud ja tuttavad roogi, kuid samuti palun ennast ja lähedasi tõesti originaal roogasid. Üks neist, me lihtsalt tahame juhtida teie tähelepanu: see on kana, täidisega pannkoogid.
Võib olla kindel, see roog paneb tõeline sensatsioon.
Küpsetatud krõbe lind ja sees - täidise kopsude pannkooke, kanafilee ja muid huvitavaid koostisosi.
Selline maitsev üllatus kindel, et nautida kodus või kutse puhkus külalist. Seega isegi algaja perenaine saa olla mingit kahtlust oma võimeid, sest kana on lihtne täiteks. Ja mugav, et iga retsepti allpool, saab pikendada tahtmist, mistõttu täidis on veelgi huvitavamaks.
Tagasi sisukorda
Kana täidisega klassikaline viis
Küpsetatud nii et lind on rikas ja hästi tasakaalustatud maitse. Selle täitmine ja gourmet-like täiskasvanute, laste ja pedantne. Püüdke mõista seda retsepti elu, ja sa saad roog väärib kõige luksuslikum tabelis.
Koostis:
Kana kaalub 1, 5-2 kg
5-6 pannkoogid
200 grammi seened
üks sibul sibul
juustusorte - 100 g
majonees (või hapu soolane) - 100 ml
üks muna
50 g võid (pead praadimiseks)
soola ja pipart - maitse järgi
Ettevalmistus:
Eemalda nahk linnuliha
Kanarümpade peaks olema põhjalikult pesta ja korralikult kuivanud, et see on parim seda teha paber. Siis tuleb õrnalt eraldada nahk, ja see toimub kolmes etapis:
Kõigepealt pead terava noaga lõigata rasvakiht rinnal ja taga linde tasuta nahk eraldatud viljaliha.
Kui teil on vaja vähendada liigeste tiivad ja jalad.
Noh, lõpuks see menetlus, sa lihtsalt vaja tõmmata kananahk - see tuleb eemaldada kergesti ilma läbimurdeid.
Valmista täidis ja linnuliha farshiruem
Siis tuleb eraldada liha luude ja lihvima seda. Noh, sa pead hõõruge nahka seguga soola ja pipraga ning seejärel saata see külmkappi ootama tiivad. Siis tuleb täitmise ajal: sibul ja seened tuleb lõigata väikesteks tükkideks, ükshaaval pannile kuuma õli ja prae, veidi jahtuda. Siis seened ja sibul segada kanaliha, lahtiklopitud munaga, soola ja pipart maitse järgi.
Saadud täites leviku pannkookide ja originaal retseptid on kindel, et on oma isiklik kokaraamat (kui ei, siis leiad need minut meie kodulehel). Liimiga hakitud kana, seente ja sibulaga ühtlaselt õhukese kihina umbes 3 mm, puista see riivitud juust. Ja pärast lihtsalt rulli pannkoogid toru ja koht külmkapis on pikliku kananahk.
Õmble kaela ja kõhu lind (või nad tappa hambaork), lips tiivad ja jalad karkass oli lihtsam. Siis obmazhte kana majoneesi (või hapukoort soola) ja levis see küpsetusplaadile, juba õlitatud ja esitab selle ahjus umbes tund aega. Tee temperatuuri 180 ° C. Lihtsalt ärge unustage, et purustada naha mitmes kohas, või kui küpsetamine see lihtsalt lõhkeda.
Pärast 60 minutit, kana täidisega pannkoogid, olla valmis. Reach see ahjust, lahe, panen rinnaga kuni taldrikule, kata plaat, pane alla rõhumise ja esitab selle külmkappi 4 tundi, soovitavalt üleöö. Serveeri kogu lind saab ümbritseb rohelus, või a la carte road, vaid juba viilutatud ja garneeritud köögivili - mõlemad versioonid on võrdselt huvitav ja maitsev.
Tagasi sisukorda
Kana täidisega pannkoogid singi
See retsept on loodud neile, kes armastavad rõõmsameelne toitu.
Bird täidisega nii kindlasti nautida mehed ta annab neile palju energiat ja seega ei ole liiga raske toitu.
See kana julgelt võtta pere piknik, pärast aktiivsed mängud lastega vabas õhus, siis tuleb süüa paar minutit.
Koostis:
suur kana kaalub 2-2 kg 5
10 soolased pannkoogid
200 grammi singi ja seentega (ideaalne valge seened või šampinjonid)
3 sibulad
150 g tahes kõva juust
hapukoort - 100 ml
võid - 50 g (vaja praadimiseks)
Ettevalmistus:
Esimene samm on eraldi nahka linnuliha. Seda tehakse täpselt samamoodi nagu ülaltoodud retsepti. Fat ja liigesed korralikult trimmitud ja seejärel naha eemaldatakse vaid ühe liikumise. Erinevused Täidise mitte ainult struktuuriga, vaid ka protsessi jooksul pärast selle valmistamist.
See retsept on ka huvitav, et see ei ole liha kana hakkliha ja lõika väikesteks tükkideks, samuti sibul ja seened. Siis see kõik segatud ja saadetakse pann praadida sulavõi. Aga chopper ikka on vaja: läbi miss singi ja juustuga (võid kasutada ka segisti). Saadud mass on lisada röstitud liha, seente ja sibulaga, sõita muna, lisada maitseained ja segage hästi. Täidis on valmis, on vaja kohaldada õhukese kihina soolased pannkoogid (retsept, mida te ilmselt teate).
Kui teil ühtlaselt laiali hakkliha rulli pannkoogid õled ja kuna nahk kana eelnevalt soolatud ja vürtsitatud. Siis määri tulevikus meistriteos hapukoor, tappa kõik augud hambaork, lips jalad tiivad keha. Polstrimaterjaliks on lõppenud - esitada lind ahju eelsoojendatud 180 ° C. Piisavalt 40 minuti kana valmistati. Flipping lind tervikuna saab ja lõika viiludeks, nii kuum ja külm, koos garneering köögivilju või teravilja - see on maitsev tahes kujul.
Tagasi sisukorda
Kana täidisega pannkoogid brokkoli
See on tõesti originaal retsept, mis on kindel, et kaebus fännid köögiviljad. Kuigi selle tassi Huvitav on ka see, et see on "light" versioon täidisega kana. Retsept peaksid arvestama need tüdrukud, kes tahavad proovida ja küpseta pannkoogid täidisega lind, kuid samal ajal tekkinud slim näitaja.
Koostis:
Kana - 1, 5 kg
valmis pannkoogid - 10 tükki
brokkoli (värske või sulatatud) - 100 g
2 sibulad
150g metsaseened, mida saate teha ja seened
3 küüslauguküünt
100 g riisi
koor pesta
pipart ja soola - maitse järgi
või - 50-100 g küpsetamiseks
Ettevalmistus:
Nagu eelmises retsept, tuleb esmalt eemaldage ettevaatlikult nahk kodulindude, alustades rinnaga või tagasi, lõigatud kõik rasvakiht ja tõmba liigesed, siis eemalda nahk rümbast nagu sukk. Ja siis tuleb eristada kana liha luu. Eemalda nahk tuleb hõõruda seguga soola ja pipraga ning pane külmkappi - ainult siis saame hakata täidis.
Brokkoli on vaja keeta, ja riis - kuni täieliku valmisoleku. Niikaua kui nad on valmis, võite praadida võis hakitud seened kuubikuteks. Siis tuleb vahele konditustatud kana, brokkoli ja peeneks hakitud sibul ja küüslauk hakklihamasinas. Saadud hakitud vaja ühendada keedetud riisi ja praetud seened ning sega hästi, lisada soola ja pipart maitse järgi. Ettevalmistamine täitumist, saate ühtlase kihina määrida seda soolased pannkoogid (retsept, mis on meie veebilehel).
Kui teil õnnestub seda, keera pannkoogid ja veeretab neid nafarshiruyte lind. Siis õmble kaela ja saba niit, kinnita oma jalad ja tiivad külgedele, kana wrap fooliumiga. Siis pani lind pannile, vala vesi poole ja talle tulevikus Nami eelsoojendatud 180 ° C ahjus 60 minutit. Kui vesi hakkab keema, õigeaegse löök ära mõned seda. Kui tund pass, jõuda kana ahjust, vabastab see foolium, määrida hapukoort, uuesti mähkida ja saata see ahju, kuid seekord 15 minutit, ei ole enam.
Viisteist minutit hiljem, võtke lind lõpuks eemaldada foolium, panema oma meistriteos taldrikule ja lase jahtuda. Kuigi kana, täidetud pannkoogid, teeninud ja soe - kui see pärineb maitse, et isegi pärast söömist külaline jälle mängitakse läbi isu. Jah, see roog on nii huvitav, et see on tõeline kaunistamiseks pidulaud.
Vali oma retsept kana pannkooke ja isegi parem, püüa lind igaüks neist. Hinda tasakaalu, rikkust, mitmekesisust, maitse, annavad sama võimalust oma lähedastele, ja sa näed, sa ei ole jälle küsitakse, et valmistada see suurepärane roog.
