Poola köök retseptid

Poola köök on kindlasti eriline. Aga, nagu kõik teised toiduained slaavlased, seda iseloomustab laialdane kasutamine liha, kala, köögiviljad ja teraviljad. Ajalugu ja geograafia on aidanud teket Poola köök, tuues selle traditsioone naaberrahvastega. Kutsume Teid üles uurima nähtus Poola köök retseptid mille leiad allpool. Võib-olla nad ei ole kõige klassikaline ja traditsiooniline, kuid kindlasti - huvitav ja maitsev.

Poola köök retseptid - lihtne nii toodete ja tehnoloogia ettevalmistamisel. Kõik tuttavad ja lihtne. Muidugi on olemas ka funktsioonid kombineeritud toodete Poola köök, mis eristab teda teistest.

Borš Malopolska

Väike-Poola - Poola ajalooline ala, mis asub Kagu-riik. Ja jah, ma kujutan ette, et ka armastus ja küpseta Borš!

Supid ja Borš poola toidud erinevad supid Ida slaavi köök on peaaegu kõikjal olemas "kaste" jahu.

Koostis:

  • 2 liitrit puljong keedetud luud ja köögiviljad
  • 200 grammi loomaliha luudeta
  • 400 g peedi
  • 150 ml koort
  • 200 g kapsast
  • 20 g kuivatatud seened
  • 20 g jahu
  • 50 g valgeid ube
  • 40 g tomatipastat
  • Sool, loorberileht, musta pipart, piment, sidrunimahla.

Ettevalmistus:

Eelpesu ja leota seeni. Ka pesta ja leotada oad külma veega 2 tundi. Keeda leotatud seened ja oad eraldi. Pesta peet, kata veega ja keeda. Keedetud lahe, koor ja resti.

Liha puhas, eemaldada veenides ja sidekude. Peeneks hakkida. Vala puljong ja pane ahju keema. Autor keetmise lõppu (kui liha on peaaegu valmis), lisada peeneks hakitud kapsas ja vürtsid. Kui kapsas on pehme, lisa peet, hakitud seened ja maitseained. Hapukoor segada jahu ja valada palju suppi. Kiiresti ja põhjalikult. Aetakse keema, küpseta kuni paks 1-2 minutit, reguleerida maitse (lisada soola, sidrunimahla) ja lülitage tulekahju. Kutsuda pere köögis ja teenida lõhnav supp lauale. Smacznego!

Nagu näete, kõik tehnoloogia ettevalmistamisel Borš Poola köök on peaaegu sama kui vene või ukraina. Peamine erinevus - on lisada jahu teha seljanka. Veelgi enam, jahu lisatakse ainult borshches, vaid ka muul supid rassolnik, köögiviljade ja nii edasi.

Välisfilee sealiha hautis õunad

Sealiha Poola köök on tõenäoliselt kõige populaarsem liha. See on ka mõistetav, sest põllumehed traditsiooniliselt kasvatatud sigade nimetatud otstarbel. Kokkuvõte Poola köök, samuti teiste slaavi köök, mis põhineb suures täpselt köögis talurahva.

Koostis:

  • 500-600 g nimmepiirkonnas (sealiha välisfilee)
  • 30 g rasva
  • 2 sibulat
  • 2 keskmise õunad
  • 20 g jahu
  • sool
  • köömned, oregano.

Ettevalmistus:

Liha puhastada, lõigata tükkideks, puista soola ja rulli jahu. Prae pannil üle kõrge kuumuse kuuma rasva (õli) igast küljest. Ülekanne kastrulis, kalla rasva panni. Lisa maitseained (köömen, majoraan, tüümian). Pane väike tulekahju, vala veidi vett ja hauta pehmeks. Kuna Vedeliku aurustamiseks lisada rohkem vett.

Sibul koorida ja peeneks hakkida. Õuntest südamikuga, hakitud. Lõpus karastamine lisada liha sibul ja õunad. Hauta koos kuni liha on piisavalt pehme. Nüüd võite soola kaste, tükelda õunad ja sibul kahvliga.

Jahu lahjendatud väheses vees ja vala see segu kastmega. Kiiresti ja hoolikalt segada, küpseta paar minutit, kuni paks.

Liha panna tassi, lõigatakse tükkideks, kalla kaste. Serveeri koos kartulite, peet, hapukapsas või marineeritud kurgid. Head isu!

Omlett topitud rohelised herned

Munad - teine ​​osa toote poola roogasid. Munapuder ja omletid tea paljud, täites neid saab muuta, ulatudes virsikud, lõpeb traditsioonilise kana või peekon.

Koostis:

  • 8 muna
  • 400 grammi hernestega
  • 2 spl piima veega
  • Õli praadimiseks / kustutustööde

Ettevalmistus:

Kui te võtate värske hernes, tuleb välja pandud pannil õlis pehmeks. Maitsesta soola ja magusta. Nõruta konserveeritud herned, ning maitsesta soola ja / või suhkrut. Võite segada riivitud juust ja jahvatatud apteegitilli.

Muna pesta, tungida sügavale kaussi. Vala piim veega ja soola. Sega hästi ja vala kuumutatud pannil kaetud õli. Kata. Fry madalal kuumusel, ilma segamata. Kui omlett on valmis (kursis põhja pan), eemaldage see ja puust spaatliga edasi anda plaat. Keset panna omlett topitud herned, rull rull ja serveeri kohe.

C Poola köök retseptid saab muuta menüüs ei ole tingitud mis tahes eksootilisi toite või vürtse, kuid koosmõjul uue lähenemise ja kasutamise tavapäraste toodetega. Poola köök - on erinevad, sest Poola - suur riik, rikas ajalugu ja kultuuri. Poola köök põhja on väga erinev köök Kagu-lääne suunas, sest pikkade vahemaade taha ja erinevusi looduslikud tingimused.

 Retseptid Poola köök

Soovitame lugeda: kuidas süüa munapuder piima

 adzhika maitsev retsept mädarõika

Sisu:

  • Kasulikkus adzhika mädarõika keha
  • Toornafta adjika mädarõika
  • Adjika mädarõika ja ürtidega
  • Adjika porgandid ja õunad
  • Adjika baklažaani

Adjika mädarõika - populaarne maik.

Väliselt tundub natuke ketšupit, sest tema punane värvus. Aga no ketšup saab võrrelda temaga. Maitse on täiesti erinevad, valutavat särav ja mahlane. See maitseained valmistatakse juba pikka aega, kuid tulemus on vaeva väärt. Seal on palju toiduvalmistamise retsepte. Iga pere on oma soovitused, et valmistada roog. Kokad meeldib eksperimenteerida, on võimalik, et teil on võimalik välja töötada oma unikaalse retsepti adzhika mädarõikaga.
Tagasi sisukorda

Kasulikkus adzhika mädarõika keha

Adjika mädarõika on mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik. Esiteks on kõik komponendid füüsiline maitseained. Teiseks juuresolekul mädarõika pipar parandab vereringet, takistab trombide moodustumist. Kolmandaks on erinevaid vitamiine ja mineraalaineid. Adzhika on hea viirusevastased omadused: tapab kahjulikud bakterid organismis, kasulik nohu.

Usutakse, et see maitseainete võib parandada kangust. See on tõepoolest nii. Seal on paranenud vereringe kogu kehas, genitaale ei ole erandiks. Seega, mehed, kes tahavad enam hoida ennast heas vormis, siis on soovitav aeg-ajalt süüa vürtsikas adjika.

Selles maitseainete aitab leppida isupuudus. Selleks, enne sööki süüa teelusikatäis adzhika ja isu tagasi. Aga sa võid süüa vürtsikas pole veel kõik. Nad ei saa kasu ainult, kuid kahju. Näiteks adjika ei saa süüa kannatavatele inimestele maohaavandite, kõrvetiste ja teiste soolehaiguste. Vürtsikas maitseaine koostisosad võivad ärritada limaskesta nõrgenenud seinad, mao ja põhjustada tüsistusi. Samuti pidage meeles, et see maitseained sisaldab palju soola, et inimeste haigusi Urogenitaalsüsteemi ka peaksid vältima liigset tarbimist adzhika.

 Toornafta adjika mädarõika
Tagasi sisukorda

Toornafta adjika mädarõika

Sest adzhika mädarõika vaja järgmisi koostisosi:

  • tomatid;
  • paprika magusa ja mõru;
  • küüslauk;
  • mädarõigas;
  • äädikas;
  • soola;
  • suhkur.

Jälgi seda lihtne retsept. Pead suur hulk tomatid, sest see on peamine komponent anuma. Esiteks peame lihvima hakklihamasin tomati pipraga. Pepper seemned on vaja eelnevalt lõigatud. Mädarõigas vaja koorida ja kerida hakklihamasinas. See on väga terava root, et vältida põletamine silmis, siis on soovitav panna hakklihamasin pakett, siis protsess ei põhjusta mingeid probleeme. Peenestatud mädarõigas add kooritud, hakitud küüslauk. Võite sirvida hakklihamasin.

Nüüd tuleb Sega kõik hakitud koostisosi. Sool ja suhkur lisatakse maitse järgi. Kui keegi see tunduda liiga vürtsikas maitse, võite lisada rohkem äädikat. Äädikas "kustub" liigset teravust. Valmis adjika mädarõika saab rulli pankadele ja ravida kogu talve. Hoida purgid külmkapis on parim.
Tagasi sisukorda

Adjika mädarõika ja ürtidega

Cooking adjika mitmel viisil. Siin on veel üks väga populaarne retsept. Loetelu vajalik tooteid:

  • mädarõigas;
  • tomatid;
  • küüslauk;
  • petersell;
  • tilli;
  • paprika;
  • suhkur, äädikas;
  • soola.

See retsept on sarnane eelmisega, kuid maitse on mõnevõrra erinev. Et selline adjika, peate kerida hakklihamasin mädarõigas, küüslauk ja tomatid. Petersell ja till peeneks hakkida. Parim viis kaotada muru käed väikesteks tükkideks nii, et see jääb rohkem vitamiine. Purustatud ürdi koostisained lisatakse soola ja suhkrut. Pangad maitseained põhjalikult steriliseeritud ja panevad neid valmis segada. Pangad peavad seisma külmikus 3 päeva ja alles siis nad peaksid lisama äädikat.

 adzhika erinevaid retsepte mädarõika
Tagasi sisukorda

Adjika porgandid ja õunad

Valmistada adzhika väga omapärane viis vajavad järgmised retsept:

  • tomatid;
  • õunad;
  • porgandeid;
  • taimeõli;
  • suhkur;
  • paprika;
  • soola;
  • küüslauk.

Ilma hakkimine ei õnnestu siin. See purustatud õunad, porgandid, paprika ja tomatid. Tuleb saada hõõrutud. On vaja keeta kaste madalal kuumusel 1 tund. Siis, valmissegu lisada suhkrut, soola, küüslaugu ja taimeõli. Kui me lase keema ja maitsesta valmis. Seda saab laiendada steriliseeritud purkidesse. Seda tüüpi adzhika suurepäraselt hoida keldris.

 lihtne retsept adzhika
Tagasi sisukorda

Adjika baklažaani

Teine variant see väga maitsev maitse. Ettevalmistus ei võta palju aega, ja tuleb välja, väga maitsev. Vajad järgmisi koostisosi:

  • tomatid;
  • Baklažaani;
  • paprika;
  • soola;
  • suhkur;
  • taimeõli;
  • äädikas.

Tomatid, baklažaan ja pipar hakkima. Aastal tulemuseks püree lisatakse taimeõli. Kõik see keedetakse 40 minutit. madalal kuumusel. Sel ajal, väga peeneks hakitud küüslauk - saad kasutada chesnokodavilku. Siis maitseained eemaldatakse tule, lisas ta küüslauk, sool, äädikas ja suhkur. Pärast seda, pankadel on lubatud veeretada.

Seal on vanim meetod cooking klassikaline adzhika. Ta kasutab ainult soola, pipart ja küüslauku. See on väga lihtne rakendada, kuid on endiselt populaarne Abhaasias. Kaasaegne koduperenaine tõenäoliselt nad kasutavad koostisosana palju uusi täiustatud maitse adzhika. Kõik esitatud retsepte saab kombineerida omavahel, et leida sobivaim ettevalmistamine maitseained. Sest maitse saab lisada erinevaid ürte ja marjad. Näiteks, punane sõstar roog ei haise lihtsalt jumalik.

 Populaarseim meetodeid toiduvalmistamise adzhika




Яндекс.Метрика