maksa kook

Sisu:

  • Praetud maks
  • Maks hautis
  • Maksa täidisena kotletid, lippudega
  • Maks kook

On palju toitu, mida kasutatakse küpsetamiseks kalkuni maksas. See keedetud, hautatud, praetud, küpsetatud välja see levib, täidised pirukad, salatid ja isegi tee kooke. Kompositsioon sisaldab maksa rasvad, valke ja süsivesikuid. Ta on rikas vitamiinide A, C, E, K, PP ja B-grupi ning mineraalide sisaldades rauda, ​​tsinki, kaaliumi, mangaani, kaltsiumi, seleeni ja teised.
Tagasi sisukorda

Praetud maks

Osta värske maks on parem kui külmutatud. See peaks olema särav punane värv, ilma laigud, sile ja nõtke, magusa meeldivat lõhna. See kõrvalprodukti valmistatakse kiiresti ja lihtsalt.

Türgi maksa ei saa taluvad kuumust pikka aega, vastasel juhul muutuvad raskesti ja kuiv.

Kui praadimine maksa eraldumiseni punane mahl välja, lülitage tule ja katta pott kaanega ja nõudma 15 minutit korralikult keedetud maksa on delikaatne maitse. See on natuke raskem kui kanamaks, kuid pehmem kui veiseliha.

Lihtsaim viis valmistada roogi maksa - prae see koos sibulaga. See on tavaline, nn klassikaline retsept. Selleks peame koostama järgmised tooted:

  • 1 kg Türgi maksa,
  • 4 sibulat,
  • 4 spl. l. jahu
  • päevalilleõli praadimiseks
  • pipart, soola.

Maks Türgi põhjalikult puhastada kanalid ja filme, pesta ja lasta voolata vesi. Pieces maksa kasta jahu ja pane kuuma pann võiga, prae mõlemalt poolt 5-6 minutit. Enne Keedusoola. Et maksa ei saada raske, soola peaks olema keetmise lõppu . Lõika sibul pooleks rõngad pruunistatud kuldpruuniks ja maksa levinud. Siis kata pann kaanega tassi tuli täieliku valmisoleku. Maitse on õrn, kui kõrvalsaadus eelnevalt leotada piimas.

Saate veidi keerulisemaks valmistusviisi maksas. Selleks, et eelnimetatud koostisaineid vaja lisada 600 ml koort või piima. Samuti tükki kõrvalprodukt kergelt praetud, lisada soola lõpus ja vahetustega kuju küpsetamiseks. Top leviku passaažitud sibul. Kõik see valada koor või piima ja pane ahju 20 minutit, kuni kaste pakseneb. Garneering küpsetatud saia kreemi teeninud kartulipuder, pasta või riisi.

 pirukad maksa
Tagasi sisukorda

Maks hautis

Praetud maksa ja sibula kõik retseptid, enamasti sama teed. Aga hautisega võib täiendada erinevaid tooteid. Original maitse on praetud maksa, hautatud õunad. Sest see retsept on vaja:

  • 1 kg Türgi maksa,
  • 1 küüs sibul,
  • 3 spl. l. jahu
  • 4 rohelist magushapu õun,
  • 250 g õuna mahla,
  • päevalilleõli praadimiseks maksa ja sibulad,
  • soola ja pipart.

Esimene praadida hakitud sibul. Õunad pestakse, lõigatakse sektoriteks ja eemalda seemned. Kui sibul muutub läbipaistev, lisada see Õunaviilud ja jätkuvalt prae veel 5 minutit, siis sibulad õuntega nihkuvad pannile arvesse eraldi kaussi ja tühistada kõrvale. Maks pipar pestakse, pannakse sama pannile ja prae ühelt küljelt. Lülita tükki teisele poole, soola, levinud peal praetud sibul õuntega ja vala see kõik õunamahla. Hauta kaane all madalal kuumusel pehmeks.

Järgnev retsept kasutab rummi, banaanid ja sidruniga. Vajalikud komponendid:

  • 600-700 g kalkuni maks,
  • 2 poluspelyh banaani
  • 50 ml rummi,
  • 1 sidrun,
  • 2 sibulat,
  • 2 h. L. suhkur

Kuiv basiilik, pipar, sool.

Ettevalmistatud jahu ja õli praadimiseks. Esiteks kõrvalprodukt pestakse, lõigatakse soovitud tükki, puista basiilik, paprika ja marineeritud rummi pool tundi. Kuigi maksas on marineeritud, puhastatud ja peeneks lõigatud sibul, eemaldada kasutades kellu poole sidruni koor ja pigista sidrunimahl (2 spl).

Peel õlis praetud, lisada hakitud sibul, pruunistatud see kõik 5-8 minuti jooksul. Lisa suhkur ja sidrunimahl. Marineerida maksa variseb veidi jahu ja praetud sibula ja koorega. Viilutatud banaanid ja ülejäänud marinaad rummi saadetakse ka pann. Kõik õrnalt segada, peetakse tulekahju aurustuda Roma. Keera kuumus maha ja kaetakse kaanega immutada kõik koostisosad maksa.

 salat kalkuniliha maksa
Tagasi sisukorda

Maksa täidisena kotletid, lippudega

Maks ja kasutatakse ka abistava toote praadi, nagu täidisena pirukad või hakkliha jaoks kotletid.

Türgi on toidu liha väga hõrk. Et valmistada täidisega lihapallid parem kasutada värske kalkuniliha. 6 portsjonit vaja:

  • 500 g kalkuniliha,
  • 300 g maksa,
  • 1 porgandikoortest,
  • 1 juurpeterselli,
  • 1 sibul,
  • 40 g võid,
  • 20 ml veini,
  • 20 g rasva hapukoor,
  • 1 muna,
  • 20 ml piima
  • 100 grammi leivapuru,
  • taimsed rafineeritud õli praadimiseks,
  • soola ja pipart.

Giidiga retsept lihapallid täitematerjaliks teha: sibul peeneks hakitud porgandid ja petersell hõõruda riiv ja praadida õlis. Pestud maksa tükkideks lõigatud ja levis pannil köögiviljad. Vähehaaval lisada vein ja hapukoor, sool ja pipar. Kui vein keedab ära, tule peatati. Jahutatud maksarakkude taimsest massist jahvatatakse segistis tihedus võib lisada keedetud munakollane. Täidise pirukaid teha sama.

Türgi, toimige järgnevalt - kalkuniliha lõigatakse tükkideks. Parim osa peetakse ka kalkuni rinnatükk, ja siis tuleb osta. Õhukesed viilud tainast keskele panema täidise servad hoolikalt pakitud. Vormitud lippudega kastetud muna segada piima ja siis aretamiseks ja siis jälle kasta muna, siis riivsaiaga. Kotletid laotada pannile ja prae, kuni keedetud mõlemalt poolt. See roog sobib hästi praetud kartulid salat.

 praadi Türgiga maksa
Tagasi sisukorda

Maks kook

Sellise nõusid maksa kook, mis on käpard natuke kauem. Vastavalt kõige populaarsem retsepti vaja:

  • 0, 7 kg maksa,
  • 500 grammi piima,
  • 2 tk. munad
  • Artikli 4-5. l. jahu
  • 250 g majoneesi,
  • 1 tk. sibulad
  • 1 väike küüslauguküüs
  • 2 spl. l. taimeõli
  • soola, pipart,
  • kamp rohelised ja keedetud munakollane kaunistamiseks.

Vahusta munad ja segada jahu ja lisa piim. Liikuge maksa ja sibula hakklihamasin ja kombineerida munad ja piim. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa lusikatäis taimeõli. See segu on ka lihvima blender. Järjepidevuse peaks saama palju tainast pannkooke. Määritud eelsoojendatud pannil küpsetatud maksa pannkoogid obzharivaya mõlemalt poolt. Jahutatud pannkoogid omakorda levis nõu ja karv majoneesi, segada riivitud küüslauk ja asetada üksteise peale. Pealmine kiht peale majonees on puistatakse hakitud maitseroheline ja varises munakollane. On ka teisi retsepte seda kooki, mis näiteks, kihid on kaetud õhukese kihina majoneesi praetud sibula ja porgandi.

Loetelu toodetest, millega saab kustutada või kalkunipraad rups, suur. Seda saab praetud seened tükkideks kõrvits, madala rasvasisaldusega toorjuustu riivitud tomatipasta erinevaid köögivilju jms Maks ühendab hästi paljusid koostisosi, mis kõige tähtsam - ärge overcook see kasulik, õrn ja maitsev toode.

 Retseptid Türgi maksa

 lillkapsas praetud kapsas köögiviljad

Sisu:

  • Retsept praetud lillkapsas juustu taigna
  • Lillkapsas veini taigna
  • Lihtsaim viis küpsetamiseks lillkapsas
  • Retsept raiub lillkapsas
  • Ettevalmistamine lillkapsas ahjus
  • Retsept praetud lillkapsas (ilma cooking)
  • Retsept omlett röstitud lillkapsas ja tomatid (ilma keetmine)

Lillkapsas on õigusega hõivab juhtpositsiooni muu hulgas tervisliku toidu, sest see on lihtsalt ait vitamiine, mineraalaineid ja orgaanilisi happeid. Söö mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik täiskasvanutele ja lastele, terve ja haige. Kui sa hoolid oma tervise ning lähedastega, sa lihtsalt vaja lisada oma dieeti pearoog lillkapsa ja küpseta seda nii tihti kui võimalik. See aitab parandada seedetrakti ja ainevahetust organismis ka tulla tagasi normaalseks, nii et tõsta immuunsust ja elu elurõõm värve. Retseptid lillkapsas mitmekesine.

Külmutatud lillkapsas säilitab kõik toitained, et see peab olema kohal laual aastaringselt.

Valides selle maagiline taimsed kaupluses või turul, on vaja pöörata tähelepanu tema välimus. Kapsalehed, tihe pea, peab olema värske ja särav roheline. Õisikud peavad olema valget värvi, sulgub tihedalt üksteise ja olla kindel, et katsuda.

Nii palju põhjustab pahameelt olemas kapsa väikesed mustad putukad. On see probleem on lihtne käsitseda, niisutavad pea soolases vees mõnda aega. Enamik putukate hüppab pinnale. Järelejäänud leostunud edasise töötlemise käigus.

Tartroonhapet, mis on lillkapsas, takistab moodustamine rasvhapete hoiused ja nii vajalik inimesed püüdnud kaalust alla võtta.

Kui te soovite parandada oma naha ja juuste, sa lihtsalt vaja süüa selle imelise taimsed, sest see sisaldab suures koguses vitamiini H.

 Praetud kapsas
Tagasi sisukorda

Retsept praetud lillkapsas juustu taigna

Sa pead järgmisi koostisosi: 500 grammi (keskmise head) lillkapsas, 50-60 grammi juustu, jahu - 3 spl. lusikad, 3 muna, maitseained (basiilik, Itaalia ürdid), soola maitse järgi.

Kapsas lahti võtta ja langetada õisikud keevas soolases vees 5 minutit., Ja siis kaldus kurn.

Järgneb peksid munad ja vala neile juustu, riivitud keskmise riiv. Lisage sellele segule soola ja vürtsid (maitse).

Õisik, siis tuleb kõigepealt rulli jahu, siis - juust taigna. Seejärel praadida eelsoojendatud pannil kuldpruuniks.

Serveeri vaja nelgid ja värske köögivili (kurk, tomat).
Tagasi sisukorda

Lillkapsas veini taigna

Varieerides koostis taigna võib varieerida maitseid röstitakse lillkapsa. Veini taigna pead järgmisi tooteid: 3 muna, pool klaasi vett, pool tassi valget veini, jahu - 150 g, soola maitse järgi ja näputäis riivitud muskaatpähklit.

Eralda munakollased alates valged ja segage tainast munakollase, lisades vett, veini, jahu, sool, maitseained ja riivitud muskaatpähklit. Kui sujuvalt üleni vahustatud arvesse vaht valgud. Segage ja kõik, mida vaja saada valmis praadimine protsessi. On vaja kütta pannil või ja kasta taigna iga õisik, praadida kuldpruuniks.

 Erinevad meetodid praadimine lillkapsas
Tagasi sisukorda

Lihtsaim viis küpsetamiseks lillkapsas

See meetod süüa praetud lillkapsas või isegi laps, kes teab, kuidas kokk on absoluutselt mitte inimene.

Kochan lahtivõetud õisikud ja keedetud keevas vees mitte rohkem kui 5 minutit. Siis kummardub tagasi sõelal või eemaldada tavalise vahukulbid.

Siis tuleb panna keedetud õisikud paljudeks kaussi, lisa soola ja pipraga ning puista kaks kunsti. lusikad jahu. On parem mitte segada kausi sisu lusikaga või kahvliga, siis on kõige parem teha väriseva, et esialgu on oluline võtta laia kaussi.

See peaks olema hea soojendada pannil päevalilleõli (õli peaks olema umbes kolmveerand tassi) ja osad laiali tema kapsas õisikud. Fry kuni kuldne pruun.
Tagasi sisukorda

Retsept raiub lillkapsas

Cooking burgerid alustada põhisammu: kapsas pistikud tuleb puhastada, lahti võtta arvesse oksi ja kasta keeva veega 5-7 minutit.

Sa pead valmistama koostisosad: muna - 2 tükki, 6 spl. lusikatäit jahu, juust - 50 g, soola ja vürtse - maitse järgi.

Pärast küpsetamist õisikud peaks tühistama kurn, siis äravoolu vesi, peate lõigata väikesteks tükkideks; Maitsesta soola, pipra ja muude maitseainetega. Aastal tulemuseks mass peaks rest juust trahvi riiv, vispeldades munad, sega, järk-järgult jahu lisada.

Nüüd tuleb soojendada pannil, mida on vaja pakkida palju supilusikatäis hoolikalt andes piklik kotletid. Fry peaks olema mõlemal küljel, kuni pruuniks.

Autor praetud kotletid, ette viia roog, võid lisada värskeid ürte.

Järgmistes retsept on 2 võimalust.

 Erinevad retseptid praetud lillkapsas
Tagasi sisukorda

Ettevalmistamine lillkapsas ahjus

Esimene võimalus.

Sest see retsept on vaja: Lillkapsas - 1kg, umbes 150 g tahes kõva juust, riivsai - 3 spl. lusikad, 1 suur sibul, küüslauk - 3 hammast, jahu - 2 spl. lusikas, pool liitrit piima, peterselli, maitse - soola, pipart, vürtse.

Pärast õied on pestud ja keeda tasasel eelsoojendatud pannil ja prae kapsas on sätestatud taimeõli kuni kerge kuldpruun. Lõpus cooking teil on vaja lisada soola, pipart ja vürtse.

Eraldi prae peeneks hakitud sibul ja küüslauk, siis õrnalt lisada jahu, eemaldades ettevaatlikult tükid, siis lisanduvad piim, pidevalt segades. Kaal peaks paksendamiseks tema silmis, pärast 2-3 minutit. keemine on vaja eemaldada tulelt. Kui mass on jahtunud, tuleb läbi sõela.

Praetud kapsas "peidus" peal paks kaste. Riivitud juust segada riivsaia ja hakitud maitsetaimi, ja siis saadud segu puistatakse praetud kapsas kastmega.

Pan on paigutatud eelkuumutatud 170 ° C ahjus 30 minutit. Siis kapsas lõigatakse tükkideks ja serveeritakse lauale.

Teine võimalus.

Selle retsepti muutub õhk, aromaatne, keedetud väga kiiresti ja kergesti.

Koostisosade loetelus: 2 väikest kapsast pistik, 4-5 muna, 200 ml piima või koort, 50-70 g tahes kõva juust, ürdid ja soola maitse järgi.

Kõik mängitakse samas järjekorras: kahvlid loputada, lahti, keedetud, kaldub tagasi kurn. Vorm, milles valmistada kapsas, määrida taimeõliga, siis sobib kiht õisikud. Vahustatud muna piimaga, lisage sool ja maitseained maitse ja seejärel saadud mass valatakse hallituse kapsa. Lisaks hõõruda trahvi riiv juustu tassi puistatakse ainult veerand kogumassist juustu. Pärast seda saadetakse vorm küpsetamiseks ahjus kuumutada 30 min. temperatuuril 170 ° C.

Pärast 30 min. kujul on eemaldatud ja sisu puistatakse ülejäänud juust. Siis tuleb tagasi panna ahju ja oota pruunistunud.

 Lillkapsas rohelised
Tagasi sisukorda

Retsept praetud lillkapsas (ilma cooking)

See retsept on välistatud õisikud keeva protsess, mistõttu roog saab ebatavaline maitse. Kindlasti tuleks pöörduda fännid praetud seened.

Vaja läheb: suured pistikud lillkapsas, üks sibul, 2-3 küüslauguküünt, maitseained, sool ja taimeõli praadimiseks.

Keedetud õisikud tuleks paigutada kuumutatud pannile ja õli 5 minutit. pruunistatud, segades ettevaatlikult. Siis ta peaks lisama soola ja vürtse maitse ja pre-hakitud küüslauk ja sibul panna pann 5 minuti pärast. ja prae 2 minutit.

Oluline on mitte lasta sibul muutub kuldne värv, see lihtsalt tuleb pehmendada. Serveeri roog võib olla nii kuum ja külm.

Õisik on ei kaota oma elastsuse ja krõbeduse, neid saab võrrelda korallid nad on ideaalne suupiste toidu või muud kaunistused.

Tagasi sisukorda

Retsept omlett röstitud lillkapsas ja tomatid (ilma keetmine)

Sa pead valmistama järgmised tooted: väike pea lillkapsas, 3 küüslauguküünt, sibul, maitseained ja soola maitse, 3 muna, 1 suur tomat, maitsetaimed ja taimeõli praadimiseks.

Kui pistikud tõmmatakse väike õisikud on vaja praadida pannil 5 minutit., Siis tuleb lisada peeneks hakitud sibul, küüslauk (plaadid), maitsetaimi ja soola. Järgnev nihutada kapsas ja pane pannile viilutatud tomati rõngad, mis on praetud mõlemalt poolt ja täis lahtiklopitud munaga.

Siis pannil kaane all ja pane vaiksel tulel. Kui pind omlett on veel niiske, võid kergelt teistpidi keerama. Viimane asi, mida lisatakse peeneks hakitud maitseroheline.

Selle retsepti lillkapsas bakalaureuse kasutatakse tihti tassis, lisaks on kerge valmistada, erinevaid maitseid: Küüslauk lisab teravust, kapsas märkus varjutatud mahlane tomat. See praetud omlett on sõna otseses mõttes 10 minutit.

Kui munad lisa koor või hapukoor maitseb täiesti erinevad. Võid proovida ühendada tomatid pipar või konserveeritud herned.

Tänu lillkapsas saab mitte ainult kaalust alla, vaid viib ka normaalse toimimise kõik asutuse süsteemid. See maagilise taimsed suudab ka pärsivad vähirakkude.

 Kuidas valmistada lillkapsas




Яндекс.Метрика