Saksa kartulisalat - tõeline klassika Saksa köök. Arv retseptid kokk on raske loota. Üldjuhul on iga naine on oma saladused "tootmiseks" toidud, mis on ka päritud, samuti muu isikliku vara. Aga üks mõistatus on tüüpiline salatile: retsept täita üldtunnustatud "salat" kulinaarse standardite ettevalmistamisel tuleks kasutada ainult väikesed mugulad kartuli sordid, mis ei ole keedetud pehme.
Retsept Berliinis
Valmistada salat retsepti kulinarok Berlin, peate varuma:
üks kilogramm keedukartul (ärge unustage: väike)
kaks teelusikatäit ei ole väga kuum sinep, ja kolm spl suhkrut sama
100 ml kurgisoolvees ja samas mahus taimeõli
50 ml veini äädikat
üks õun (hapu)
Nelja keskmise suurusega hapu kurgid
küüslauguküüs (vabatahtlik) ja suur magus sibul
pool tala roheline või Shnitov - sibul
soola ja pipart (maitse)
Nii, retsept kapitali Frau. Keeda koorega kartulid, jahutatakse, eemalda koor ja lõika kuubikuteks (ringid). Vala suurde kaussi ja tihedalt sulgeda äädikas, õli, soolvees, pane sinepit, siis lisa peeneks hakitud sibul, suhkur, pipar ja sool. Kui te ei ole vaenlane küüslauk, lisada purustatud küüslauguküüs oma marinaad, katta pealt kaane ja segada koostisained raputades tugev roogasid. Sa peaksid saama ühtlane mass.
Nüüd, kuubikuteks kurk ja kooritud õun ja päevalilleseemned. Vala suurde kaussi kiht kartulit ja näha peal õuna kurgi, marinaadi (vaid paar supilusikatäit). Korrake protseduuri, kuni sa otsa koostisosi. Bay viimase kihi jäänuseid marinaad, kaas tassi ja koht külmkapi vähemalt 4 tundi (saab jäetakse sinna kogu öö). Söötmine lauale, kõik segatakse hästi ja puista roheline sibul.
Retsept švaabide
Švaabimaa retsept eeldab, et:
pool kilo kartuleid (näiteks väikesed ja mitte kukkuda)
Kahe pirnid keskmise suurusega
üks supilusikatäis sinepit ja 60 milliliitrit äädikas
100 ml puljongit (liha või köögivilja)
taimeõli, näputäis muskaatpähklit, soola ja pipart maitse järgi
Saksa kartulisalat retsept švaabide veidi erinev eelmisest - Berliinis. Erinevus on selles, et siin lõigatud veel soe kartul. Siis tuleb segada kõik komponendid vedelik, soola ja pipraga, lisa muskaatpähkel ja vala marinaad kartulid ja hakitud sibul. Erinevalt esimesest salat, roog serveeritakse lauale soojuse kujul.
Retsept "Light"
Te vajate:
kg kartuleid
suur sibul
125 ml puljongi ja 60 ml äädikat
spl majoneesi, kaks teelusikatäit suhkrut ja pool tl sinepit (vürtsikas)
150 grammi rasvavaba jogurt ja jäätis nii palju noori herneid
2 sl sidrunimahla
200 grammi maisi (konserv)
Üks punane paprika
soola, tilli, peterselli ja valge pipar (maitse)
Retsept on lihtne, ja mis kõige tähtsam, roog välja maitsev ja rahuldustpakkuv. Keeda koorega kartulid, cool, koorida ja lõigata kuubikuteks (ringid). Kombineeri puljong, äädikas, suhkur, sool, lisa hakitud sibul ja tuues marinaad keema, eemalda tulelt, lase seista tund. Dice paprika, herned obleyte keeva veega, nõruta mahl purk maisi. Nüüd on kõik segada, lisada jogurt, majonees, sinep ja sidrunimahl, puista hakitud ürte, segatakse uuesti ja lastakse seista natuke. Seejärel sega kartul, mais, hernes ja vala marinaad ja sibulat (marinaad ei tohiks olla liiga palju). Kõik, mida saab tuua lauale!
Soovitame lugeda: Ameerika kartulisalat
Peppers on suur hulk sorte. Populaarseim ja austatakse paprika on: oranž, punane, kollane ja roheline. On ka musta pipart, mis pärast ravi muutub roheliseks.
Roheline pipar on parim toorelt, sest kui nad liialdama tulekahju, siis ta hakkab maitse mõru. Red pipraga kasutatakse keedetud ja toores. Orange ja kollane paprika on vähem magus kui punane, kuid on oluline valmistada roogi, nagu salatid, sest nad näevad gorgeous.
Võtame näiteks mitmeid retsepte, kaaluma, millist salat paprika saab keedetud:
Salat paprika, feta juustu ja ürtidega
Koostis:
500 gr. pipar;
3 tk. sibul;
200 gr. juust;
4 tomatit;
roheline sibul;
3 spl. spl taimeõli;
Pepper: pulber, pipar ja sool;
5 Art. spl veiniäädikat;
3 loorberilehed;
Ettevalmistus:
Küpsetamise aeg 40 minuti salat. Peppers puhastada, loputada. Sibul lõigata pooleks rõngad. Pannil valada 1 liiter vett, pane 1 spl. lusikatäis soola, 5 supilusikatäit. spl veiniäädikat, mõned herned musta pipart ja loorberileht. Pepper ribadeks lõigatud, segada hakitud sibul, pane potti ja tilk keevasse vette, pidevalt segades eest 20 - 30 sekundit. Seejärel kastrulis köögiviljad kasta külma veega paar sekundit. Siis pani köögivilja kuiv puhastuslapid. Mis tomatikoortest, eelnevalt duši neid keeva veega ja siis lõika väikesteks viiludeks. Roheline sibul peeneks hakitud. Kõik koostisosad segada ja hooaja kaste, taimeõli ja äädikas. Pepper, soola. Salat paprika, feta juustu ja ürtidega panna tassi ja puista roheline sibul.
Head isu!
Salat paprika, rohelised herned ja riis
Koostis:
500 gr. riis;
1 purk marineeritud paprika;
1 purk rohelisi herneid;
1 muna;
0 5 h. Lusikas suhkrut;
3 spl. spl taimeõli;
1 tl. Äädikas;
pipart, soola;
Rohelised;
Ettevalmistus:
Keeda riis. Pepper ribadeks lõigatud. Rice, pipra ja herned sega ja maitsesta kaste, suhkur, äädikas ja õli. Peeneks hakitud maitseroheline. Pane kõik koostisained salat kaussi ja kaunistage hakitud keedetud muna ja puista maitsetaimed.
Head isu!
Salat vorst, õun, kirss ja paprika
Koostis:
2 paprika;
200 gr. vorstid;
1 õun;
1 tk. porrulauk;
250 gr. kirsid, kivideta;
2 keedetud muna;
3 spl. lusikad sidrunimahla;
3 spl. spl oliiviõli;
Rohelised;
pipart, soola;
Ettevalmistus:
Keeda munad, lõika kuubikuteks. Lõika vorst väikesteks tükkideks. Õunad ja sibul koorida ja rest. Peppers, vorst, õunad ja sibul segada, lisada marjad. Piserdage kaste oliiviõli ja sidrunimahl. Pane külma 15-20 minutit. Enne serveerimist puista peeneks hakitud maitseroheline ja viilud keedetud muna.
Head isu!
Salat paprika, kurk ja maitseroheline
Koostis:
2 paprika;
2 tomatit;
2 kurgid;
Rohelised;
2 spl. Lusikas hapukoort või majoneesi;
1 sibul;
pipart, soola;
Ettevalmistus:
Köögiviljad pesta, kuivad. Tomatid ja kurgid lõika viiludeks, tükelda paprika ribadeks. Rohelised ja sibul peeneks hakitud. Kõik koostisosad segada, soola ja pipraga. Salat paprika, kurk ja maitseroheline, liumäe salat kaussi, vala majonees ja puista maitsetaimed.
Head isu!
Seal on ka "soe" salat retseptid paprika:
Soe salat paprika ja kana
Koostis:
500 gr. paprika;
500 gr. paprika;
250 gr. kartul;
2 kurgid;
2 spl. spl oliiviõli;
300 gr. kana;
3 spl. spl taimeõli;
pipart, soola;
Ettevalmistus:
Kartul on puhastatud, lõigatud väikesteks viiludeks ja keeda soolaga maitsestatud keevasse vette kuni pakkumise. Kartul on eemaldatud ja panna lapiga. Peppers puhastada, pesta ja lõigata ribadeks. Kurk lõika viiludeks. Kanafilee lõigata ja praadida pannil taimeõli, kuldpruuniks, pipart, soola. Pane kõik koostisained kaussi, maitsesta oliiviõli. Sarnased retseptid salat paprika, saab valmistada, lisaks praetud kalafilee.
Head isu!
Salat röstitud paprika
Koostis:
7-8 paprika;
3 tomatit;
5 küüslauguküünt;
2 spl. spl taimeõli;
1 spl. spl taimeõli;
Rohelised;
pipart, soola;
Ettevalmistus:
Peppers, pesta ja küpseta ahjus igast küljest, siis pane pannile, pipart, soola ja kata rätikuga. Kui paprika on jahtunud, koorida neid naha ja seejärel panna salat kaussi. Tomatid ja küpseta ahjus, külmas ja koor, tükelda ja lisa paprika. Küüslauk pigistada läbi chesnokodavku, lisada köögiviljad. Maitsesta taimeõli ja puista peeneks hakitud maitseroheline. Saada leotised 1, 5 tundi.
Retseptid salatid paprikad on väga populaarne, sest pipar ei ole mitte ainult kasulik, kuid maitsev toode.
