Seened - lamellaarse seened, mis on kolme liiki: mets, heinamaa ja valdkonnas. Venemaal nad kasvavad peaaegu kõikjal, välja arvatud põhjapoolsetel aladel. Väärib märkimist, et need seened on võimalik kasvatada in vitro: keldrid, seeneniidistik. Koguda ainult noored seened, mis on all müts plenochku. Kork seeni võib olla pruunikas või valge root ja valge šokolaadi plaat. Väärib märkimist, et on seen, nagu kahvatu pütt, mis on kujundanud natuke nagu seeni kasvab looduses, nii fännid seeni korjata, sa pead olema väga ettevaatlik.
Kuidas marineerida seeni
Need seened valmistamiseks kasutatakse erinevaid roogi. Eriti maitsev on saadud, lisades salatid marineeritud seened. Marineerida seeni ja saate oma - see on väga lihtne ja ei võta palju aega. Nii:
Võtke kilo seeni, soovitavalt väike. Nii on lihtsam valmistada;
Teil on vaja ka liitri vee kohta, supilusikatäis soola, tl suhkrut;
Pipar - pool tl;
1 loorberileht;
3 herned koriander ja piment;
50 ml äädikat.
Nüüd tuleb keeta vett ja pane seened ja maitseained. Küpseta umbes pool tundi. Seejärel lisage äädikas, segatakse ja võetakse välja seened lõhikuga lusika. Hinnavahe neid purki ja vala marinaad. Nõu valmib kolm päeva.
Siin on lihtne ja maitsev retsept. Need seened saab süüa üksi või lisada salatitesse, retseptid, mis me nüüd kaaluma.
Klassikaline salat
300 gr. marineeritud seened;
1 marineeritud kurk;
1 keedetud kartul;
1 sibul;
2 spl. spl taimeõli või majoneesi;
salat lehed;
pipart, soola;
Marineeritud seened pestakse ja lõika väikesteks kuubikuteks. Marineeritud, keedetud kartul ja sibul peeneks hakitud. Salat kaussi Sega kõik köögiviljad, pipar, sool, maitsesta taimeõli või majoneesi. Siin on retsept klassikaline salat marineeritud seened. Maitsvad ja vasta suupiste igal puhkus.
Salat seened ja kana
500 gr. marineeritud seened;
400 gr. kana;
5 muna;
2 porgandit;
1 sibul;
maitsetaimed: petersell, till, salat lehed;
3 kirsstomatid;
pipart, soola;
Kana, munad, porgandid ja keeda, lõika väikesteks tükkideks. Marineeritud seened vabastamist vedelik ja peeneks hakkida. Sibul lõika kuubikuteks. Roheline hakkida. Kõik koostisained on asetatud sügavale kaussi, lisada pipart, soola ja majoneesi. Kui roog rohelised panna kuhjaga kana salat ja marineeritud seened ja kaunistada seda kirsstomatid ja petersell oksakest. See retsept on kindlasti palun mitte ainult täiskasvanutel, vaid ka lastel.
Salat seened ja tomatid
300 gr. seened;
300 gr. roheline õunad;
2 tomatit;
salat;
2 spl. spl taimeõli või majoneesi;
Seened ja kuubikuteks tomatid. Apple koorida ja lõigata kuubikuteks, liiga. Salat kaussi, segada salat seente ja tomatid, lisa õunad ja seened. Pepper, soola. Maitsesta taimeõli või majoneesi. See retsept on salat marineeritud seened saab veidi muudetud, et täita tassi maitsestamata jogurt.
Seened vorsti
300 gr. doktoriõppe vorsti;
200 gr. seened;
4 muna;
juust "suluguni";
majonees;
Hästi kuumutatakse pannil eraldi pruunistada vorsti ja seentega. Keeda munad, peeneks hakkida. Juust "suluguni" rest või hakkida. In kaussi panna kiht praetud vorsti - leotada majonees. Siis kiht seeni - leotada majonees. Ja viimane kiht munad. Puista riivitud juust.
Salat köögiviljad ja seened
300 gr. marineeritud seened;
100 gr. kreekerid;
1 sibul;
1 kurk (värske);
8 oliivid;
salat lehed;
2 spl. spl taimeõli;
pipart, soola;
Retsept on väga lihtne. Seened lõigata õhukesteks viiludeks. Sibul lõigata pooleks rõngad ja seejärel segada seentega. Kurk lõika kuubikuteks. Salat valmistamiseks. Kõik koostisained segada. Lisa oliivid. Pepper, soola. Maitsesta taimeõli. Enne serveerimist puista salati peal küpsiseid.
Seened ja maksa
250 gr. marineeritud seened;
2 spl. spl majoneesi;
300 gr. maksa (kana või veiseliha);
1 sibul;
1 muna;
2 spl. spl taimeõli;
pipart, soola;
Maks pesta ja küpseta kuni pakkumise. Cool ja lõika väikesteks kuubikuteks. Peeneks tükeldatud sibul ja praadida taimeõlis. Seejärel ühendage maksa ja sibul, lisa marineeritud seened, hakitud muna ja segatakse hästi. Pepper, sool ja majonees. Retsept on hea, sest see on keedetud väga kiiresti, ja see annab suurepärase eelroa puhkus, samuti igapäevaseks tabelis.
Jõulud salat marineeritud seened
4 Mandarin;
150 gr. marineeritud seened;
1 õun;
80 c. kõva juust;
1 paprika;
Retsept kaste:
1 sidruni;
pool tl mett;
pool tl sinepit;
100 gr. hapukoor;
Apple koor, lõika kuubikuteks. Seened ka lõika kuubikuteks. Tangerine koor ja lõhe tükkideks. Pepper lõigatakse pooleks rõngad. Kõik koostisosad segada ja täita kastmega. Enne serveerimist puista juust. Kindlasti jõulud salat marineeritud seened meeldib kõigile külalistele, ilma eranditeta!
Erinevaid salateid marineeritud seened aitavad teil iga päev, et pakkuda perekondadele ja sõpradele rohkem ja rohkem maitsvat ja toitvat roogasid. Head isu!
Soovitame kontrollida kana ahju õuntega
Sisu:
New Year delikatess
Röstsaiaga Türgi
Eelroog marineeritud peet
Võileib pehmet liha
Muna tordid seente
Eelroog "New"
Kanapirukas
Tulbid tomatitest
Crab rullides
Vorstitoodetes
Snack "ajutüve" herned
Rolls lõhe
Forelli-Belgia
Juust rull
Praetud kalmaarid delikaatselt kastmega
Enne aastavahetust on endiselt väga vähe. See algab pre-hype, meeldivat logima ümber maja, osta kingitusi oma lähedastele. Ja uusaasta tabel - tegemist on kogu akadeemia kogemus, leidlikkust ja kujutlusvõimet. Perepuhkus iga kord toob palju üllatusi. Keda huvitab, süüa sama sööki, salateid ja suupisteid igal aastal? Seetõttu oskus koduperenaised peaks tugevamaks ja kogumise võlusid lauale - täiendada. Mida me Üllata oma külalisi sel aastal? Me pakume teile mitmeid võimalusi lihtsaid suupisteid pidulaud - uusi retsepte oma notsu panka.
New Year delikatess
Selle ettevalmistamiseks vajame:
1 tass riivitud juustu
tükki soolatud kala
kaaviar
200-250 g kodujuustu
2 spl hapukoort
till
küüslauk
sidruni viilud.
Valmista täidis: ühendada kodujuust, hapukoor, juust ja küüslauk, mudima hästi. Keset igale kala lusikaga panema tulemuseks kohupiima-juustu "täiteks" rullid ja rullid. Need suupisteid uus aasta tuleb sööta salatilehed koos sidruni ja ürtidega. Kui sa oled valmis suur pidu valige muu lihtne retsepte, mis ei võta palju aega, sest sul on veel valmistada nii palju nõusid!
Röstsaiaga Türgi
Kas sa tahad, et valmistada maitsev suupiste? Holiday Retseptid valitud hoolikalt - need peavad olema originaalsed ja samal ajal lihtne valmistada. Lisaks standard komplekt - muna majoneesi, heeringas leotatud piima, juustu ja viilutamine - teha väike võileibu või röstsai, kus külalised saavad suupiste enne praadi ootama esitamisest.
Koostis:
Nelja krõbeda röstsaiaga
spl majoneesi gourmet
200 grammi suitsutatud kalkuni
kaheksa tükki ploomid
150 grammi pehmet juustu
kaks väikest peekonitükid
pohlamoosiga - kaks teelusikatäit.
Ettevalmistus:
Me usume, et öelda teile, kuidas teha terviseks, ei ole vaja. Lihtsaim võimalus - kasutada röster. Kui soovite unistada vähe ja "mängida" tooteid, vali sobiv retsepte ja prae pannil leivast.
Siis kuumutatakse ahju 220 kraadi. Vahepeal Hinnavahe terviseks majoneesiga ja kata kerge peale viilutatud Türgi, suruge käed. Ploomid, eelnevalt leotatud viisteist minutit soojas vees, lõika neljaks osaks, ja juust - ei paks tükki. Nüüd eespool koostisosad panna röstsaia ja saadab kõik ahju kaheksa minuti jooksul.
Bacon lõigatakse õhukesteks ribadeks ja prae pannil ilma õlita. Kui toode on kergelt pruunistunud ja muutub pruunikaks-kulda, nii et ta on valmis. Eemalda leib ahjust ja asetage see ilus plaat. Siis katta sooja saia ja peekoni ja vala marja moosid. See roog sobib hästi igasuguste marinaadid, mais, samuti marineeritud peet.
Keerukad retseptid eelroad puhkusele võib hõlbustada. Sel juhul Havarti juust, mis ideaalselt kodus valmistatuna oleme asendatakse teistes liikides.
Tagasi sisukorda
Eelroog marineeritud peet
Igaühel on erinev ja igaühel on oma toitumisharjumusi. Mehed, rõõmsameelne liharoogade ning daamid maitse kergem roogasid. Need sobivad puu salatid, suupisted, kala, juust, kanafilee. Seega, kui plaanite menüü, pidage meeles, et puhkus tabelis peaks olema mitmekesine ja originaalne.
Me rääkisime teile, kuidas teha terviseks Türgi ja mainis, et kui garneering saab valmistada marineeritud peet. Mis tegelikult pakume ja teha.
Koostis:
Purple Krimmi sibul - kaks suurt tükki
pool kilo peet.
Marinaad:
värske ingver - 30 grammi
piment - oma maitse
sama kehtib ka soola
seitse tükki kuivatatud nelki
pipar - 7 grammi
kaks väikest lehed lavrushki
kaks klaasi sooja veega
100 grammi kuldne mesi
tavaline äädikas - 150 ml
Ettevalmistus:
Kõik retseptid ei ole teineteisega sarnased, igaüks neist on oma, ehkki väikese eriti. Iga tassi valmistatakse erineval viisil. Pea meeles, köögis te oma boss ja küpseta seetõttu, tuginedes oma intuitsiooni cooking, lisada maitseained marinaad omal äranägemisel - ei pruugi pimesi järgida meie soovitusi. Aga pange tähele, et see on marinaad sõltub maitse tulevikus oma suupisteid.
Kuidas cooking, keeda peet suur kogus vett. Kui see muutub pehmeks, jahutada ja eemaldada nahalt. Nüüd tükelda köögiviljad õhukesteks ribadeks ja kooritud magus sibul - semirings.
Keeda marinaad tuleviku vett ja vala vürtsid, nimelt kahte liiki pipar, nelk, loorberileht. See lisada ka riivitud ingveri ja aromaatne mee ja keema. Pärast viisteist minutit, sisestage äädikas, segatakse hästi ja eemaldada kõik tulelt. Eraldi kaussi panen kihtide peet ja sibul ning vala marinaad köögiviljad on jahtunud. Lase seista üks tund ja seejärel eemaldada roog külmkapis.
See mahlane suupiste sobib liha, aurutatud kartulid, köögiviljad ja muidugi röstsai. Loodame teie puhkus tulevad au!
Tagasi sisukorda
Võileib pehmet liha
Tee reeglina kirjutada huvitav ja oma lemmik retseptid eriline märkmik. Siis, valmistudes puhkus, sa ei pea "vill" võrgus või kiirustades flipping kulinaaria juhendid. Lisaks Nõu tuleb eelnevalt testitud teid, esmakordselt ei ole selge, kuidas see maitseb.
Pidulaud serveeritakse tavaliselt nii külm ja kuum eelroad. Seekord teeme lihtne võileibu pehme peekoni ja tomatid.
Koostis:
Pool päts värsket saia
300 grammi peekonit
Viis küpset tomatit suur
200 grammi juustu iga kõva.
Ettevalmistus:
Leib, lõika õhukesteks viiludeks, siis on parem, kui neil on kuju kolmnurga. Nii suupiste näeb ilusam. Nüüd ei paks, lõika ringid küpsed tomatid ja peekon - ribad, juust rest keskmise riiv. Kata metallfooliumiga pannile ja asetage see võileibu, mis moodustatakse järgmiselt: leib, tomatid, liha ja juustu. Saada oma tassi ahju eelsoojendatud 200 kraadi ja küpseta umbes üks minut.
Nüüd olete näinud praktikas, et mitte kõik retseptid on aeganõudev. Need kuumad võileivad teete vaid kümme minutit.
Tagasi sisukorda
Muna tordid seente
Kui soovite eemalduda traditsioonilisest külmi suupisteid nagu võileivad, tordid teha seenetäidis. See on väga maitsev ja mahlane! Proovi seda!
Koostis:
pool kilo värskeid seeni
suur sibul
soola ja pipart - vastavalt oma maitsele
kaks küüslauguküünt
30 grammi tahes taimeõli
Kaheksa muna
väike kimp värsket tükeldatud rohelised
Ettevalmistus:
Eemalda seente film ja lõigata õhukesed tükid, ja siis tükelda sibul, värsket peterselli või tilli (kumb sa kasutad) ja lihvima küüslauguküünt. Nüüd kuumuta pannil, vala veidi õli ja pruunistatud sibula - kui see särama veidi, lisada lõhnav küüslauk ja prae paar sekundit, kõik koostisosad. Tooted peavad olema ostetud peaaegu kuldne toon. Kui see peaks juhtuma, hakitud seened ja küpseta täidis, segades seda aeg-ajalt, kuni vedelik on täielikult aurustunud.
Nüüd vahusta vahusta munad ja ühendada need hakitud ürte, veidi soola ja pipraga, sega ja kalla saadud segu seente mass. Röstitud minimaalne kuumusel, kuni see kõvastub. Kui panna plaadile, lase jahtuda ja lõika tükkideks, et voltida poole ja turvaline hambatikuga servad. Suupisteid pakutakse ilus roog, kaunistage salatit.
Tagasi sisukorda
Eelroog "New"
Valmistamiseks sööki vajame:
0, 5 liitrit piima
300 grammi hapukoort
4 tükki keskmise suurusega räime
3 õunad
3 sibulat
petersell
äädikas, sool ja suhkur - maitse järgi.
Heeringas puhastada ja eraldada luud, kaheks tunniks piima. Nüüd võta välja, kuivatati ja lõika väikesteks tükkideks. Õunad hõõruda jäme riiv ja suhelda hakitud sibul. Lisa suhkrut maitse, sool, äädikas ja hapukoor ning sega. Täida segu valmis heeringas ja kaunista rohelus.
Kiire ja maitsvaid roogi süüa ei ole nii raske kui see võib tunduda esmapilgul! Peaasi - on valida lihtsaid retsepte ja varuma vajalikud tooted.
Tagasi sisukorda
Kanapirukas
Võtame põhinevad tooted 15 kommentaarid:
8 kanarinda
10 muna
200-300 grammi tahket riivitud juust
4 küüslauguküünt
500 grammi seened, praetud sibul
0, 5 tassi hakitud pähklid.
Me jaotame salat kaussi kihiti järgmises järjekorras:
peeneks hakitud kanaliha
hakitud küüslauk
seente ja sibulaga
riivitud juust
pähklid.
Iga kiht tuleb promazyvat majonees. See järjestus võib korrata mitu korda. Masterpiece valmis panna külmkappi ja lase seista vähemalt 4 tundi.
Kana road on hämmastavalt mitmekesine, nii ei lõpe seal, ja õppida kulinaarne juhendid ja haarata mõned toidud, mis on hiljem võimalik kaunistada oma puhkus tabelis. See pakkumine liha uskumatult maitsvate suupistete ja valguse salatid, millel on tunne, raskustunne maos.
Tagasi sisukorda
Tulbid tomatitest
Valmistamiseks sööki vajame:
6-8 võrdse suurusega punane tomat
100-150 grammi juustu või feta juustu
1 paprika
3-4 küüslauguküünt.
Tomatid sisselõikes risti ja eemalda südamik. Valmista täidis täidise: peenriiviga riivitud juust segada hakitud paprika ja küüslauk ja täitke tomatid. Serveeri vaagnal laotud lokkis salatit. Ettevalmistamine selle pidulik suupisteid võtab üsna natuke aega, kuid külalised olema täidetud!
Tagasi sisukorda
Crab rullides
Otsid originaal retseptid suupisted puhkus tabelis? Pakume lihtne teha rullides makra.
Nende valmistamiseks on meil vaja:
1 pakk makra (suur)
150 g kõva juustu
2 küüslauguküünt
1 kimp rohelist.
Makra sulada ja täpselt kasutada, sees panna keedetud täitematerjaliks riivitud juust, küüslauk ja hakitud maitseroheline. Sulge rullides, lõigata mitmeks tükiks ja kinnitage vardas. Kaunistage petersellilehti.
Tagasi sisukorda
Vorstitoodetes
No pidu on täielik ilma suupisteid. Pidulik road peaks olema mitu, ja soovitan valida originaal, "nezaezzhennoy" retseptid, sest sa näed, on palju ilusam ja huvitavam proovida midagi olete kunagi söönud. Üllata oma külalisi ebatavaline road, ja nad tasun sulle hea tuju ja hea isu!
Valmistada vorstitooted vajame:
300 grammi praetud või keedetud veiseliha
1 muna
1 juht sibul
30 grammi võid
100 grammi juustu
sool
majonees.
Peeneks hakitud sibul pruunistatud võis. Liha kerida hakklihamasin ja ühendada riivitud juust, praetud sibul, hakitud muna, vahustatud või, majonees ja sool. Kõik koostisosad on hästi segunenud. Valmis suupiste enne serveerimist kaunista hakitud maitseroheline.
Tagasi sisukorda
Snack "ajutüve" herned
Mõned koduperenaised eelistavad nii vorstitooted kasutada tavalist lõikamise vorsti, keedetud või suitsutatud kana ja nii edasi. Me ei soovita seda teha, sest süüa pidulik toidud on kõige parem kasutada originaal nõu. Ikka, külastajad ei tule iga päev, nii et teie ülesanne - oma üllatuseks ja maitsev feed! Töötada puhkus - pant hea tuju ja soe hing ettevõte.
Koostis:
aju - 800 grammi
Üks pank konserveeritud herned
80 grammi värskeid või
Üks valge sibul pirn
soola - maitse järgi
250 grammi suured tomatid
puljong
70 ml valget veini (kasutage kindlasti kuiv)
nisujahu
Ettevalmistus:
Lõika suurte tükkidena aju ja sibul - õhuke rõngad. Tomatid peavad olema rest - siis on palju lihtsam teha, kui te esimest eemalda koor neid. Selleks, ristikujuline sisselõige peal taimsed ja pane see alla ühe minuti keevas vees ja seejärel kata külma veega. Võite kasutada ka tavalise kodus või osta poest tomatimahla, mis aitab vähendada toiduvalmistamise ajal suupisteid.
Nüüd, aju rulli jahu ja praadida koos sibulaga võid. Võite muidugi võtta margariin, kuid see on parem mitte riskida. See toode on mõnikord annab halb maitse ja lõhn. Puista soola kõik koostisosad, võid lisada veidi pipart, vala tomatimahla ja valge vein, ärge unustage puljong. Simmer roog, katke kaanega, umbes 45 minutit ja lõpus lay herned. Kui te arvate, kaste on liiga kontsentreeritud, lahjendatakse see väike kogus keeva veega.
Kaunistamiseks, mida saab kasutada hakitud värskeid ürte või hakitud pähklid. Oleme kindlad, "ajutüve" rõõmustab oma külalisi!
Tagasi sisukorda
Rolls lõhe
Valmistamiseks sööki vajame:
lõhefilee
värske tilliga
valmis pannkooke.
Valmistada rullides vaja küpsetada õhukesed pannkoogid. Igas neist panna lõhefilee (roosa lõhe või lõhe), keri rull ja lõika väikesteks tükkideks diagonaalselt. Eelroad kohta puhkus tabelis tuleb serveerida puistatakse värske tilliga. Me saame väga maitsev ja kena välimusega roog.
Tagasi sisukorda
Forelli-Belgia
Retseptid erinevaid eelroad kala on alati populaarne koduperenaised. Sellised nõud ilus lauale ja külalised on näha, et "terviseks". Seetõttu teeme ettepaneku, et valmistada lõhe valge veini.
Koostis:
500 grammi roosa forell
100 grammi rohelisi (soovitame teha segu peterselli, hapuoblikas, spinat ja tilli)
125 ml kuiva valget veini
poole sidruni
paari lehed lavrushki
köömned ja musta pipart
Kolm munakollased
väike pakk võid
üks teelusikatäis tärklist.
Ettevalmistus:
Lõika kala suur osa, mis järgneb soola, puista hapu sidrunimahla ja veidi pipart. Nüüd peeneks hakkida ürte ja prae seda sulavõiga. See vala veini, puista maitseained, viska paar loorberilehed ja keeda kaste forell viisteist minutit.
Võtke cooking lõhnavate kaste kala. Selle sügav piala sebima munakollased abiga corolla, ülejäänud õli ja tärklist, ka siin pigistada sidrunimahla. Kõik segatakse hästi, pane kaste madalal kuumusel ja keeda lühikest aega. On suur plaat Pane tükid forell ürte ja valada oma kaste.
Tagasi sisukorda
Juust rull
Seal on nii lihtsaid retsepte juustu suupisted kohta pidulaud ja keerulisem. Soovitame teist võimalust. Esiteks, sa pead kulutama piisavalt aega, et teha seda tassi, ja teiseks tuleb nõudis umbes päev - ainult siis saab maitsta roog.
Valmistamiseks rulli on vaja iga 500 grammi juustu (soovitavalt terava).
Täidise jaoks, mida saab kasutada ükskõik millise tooted saadaval külmkapis:
Konserveeritud kurgid
porgandid
rohelised herned
pipar
marineeritud seened
mais
sibulad
lillkapsas
sink
mädarõigas
või
natuke musta pipart
sool
majonees.
Juust tuleb panna kilekotti, lips ja tilk pott keeva veega. Tooge see pehme riigi ja rulli paks pannkook, eemaldamata pakendist. On veel üks kuum juust peab olema valmis panema täidise ja roll roll. See on parem hoida vormi, tuleb pakkida pärgament paberil ja lips top teema. Pane külmkappi päevas, siis lõigatakse õhukesteks ringid 1-2 cm paks.
Tagasi sisukorda
Praetud kalmaarid delikaatselt kastmega
Mereandide armastajad läheneda retsept. Võid kasutada nii värskeid kalmaare ja külmutatud, ja kaste, puudumise tõttu koor, võta madala rasvasisaldusega koor.
Koostis:
½ kilo kalmaari
Oliiviõli - praadimiseks
spl jahu
sool - oma äranägemise järgi.
Kastme:
200 grammi rõõsk koor
taimeõli ja nisujahu - kõik üks suur lusikas.
Ettevalmistus:
Kui kasutad külmutatud mereannid, eelnevalt täita neid kuuma veega ja leotada seda umbes tund aega. Siis nõruta liigne vedelik ja eemaldada kalmaar film, pärast põhjalikult pestes, roogitud neid ja mõelge kraani all. Nüüd lõika liha viiludeks paks ja rulli jahu segada lauasool. Fry oliiviõlis kuldpruuniks koorik.