Täna, seal on nii palju salateid seller. Nad on võtnud vääriline koht menüüs kõige kallim restoranid üle kogu maailma, ja hiljem, tänu info levitamine kasulikud omadused selle juurvilja, "kolis", et köök paljud koduperenaised. Ta ei ole helge ja rikas maitse, nii et asjad kulinaaria virtuosos soovitame lisades nõud marja-, puuvilja-, liha ja mereandidega maitsed.
Salatid selleri üsna lihtne valmistada, kuid isegi selliste omadustega, mistõttu nad tabanud oma maitse. See roog koos krevetid, apelsinid, kana, pähkleid ja muid koostisaineid, mis suurendavad tahes puhkus tabel ja selle lihtsam variant, näiteks valge peakapsas ja porgand, maitsestatud oliiviõli, on suur lisaks oma päevase toidukoguse. Olles õppinud neid lihtsaid retsepte saab valmistada maitsvaid ja tervislik toit korraga. Noh, edasi?
Lihtne salat seller ja õunad
Söömine selleri vars uurimuse kohaselt tuntud toitumisspetsialistid, see aitab vabaneda probleeme vererõhuga, tugevdada immuunsüsteemi, mis võimaldab teil jääda haiguse ilma külmal aastaajal. Samuti, kui sa vaatad tema figuur ja võitluses ülekaalu, seda taimsed peaks saama püsiv "elanikud" Su külmkapis - see eemaldab organismist toksiine. Seetõttu teeme ettepaneku lisada oma dieeti salat selleri varred mahlane õunad ja pähklid.
Koostis:
Sest salat:
kaks roheline (võta väike) Apple
100 grammi pähkleid (või muu) pähklid
250 grammi selleri vars
üks supilusikatäis hapu sidrunimahla
Kastme:
neli suurt lusikat ei ole väga raske koor
100 grammi gourmet majonees
sidrunimahla - kaks supilusikatäit
lisada maitse värskelt jahvatatud pipraga (must) ja naatriumkloriidi
Kaunistamiseks:
värsked ürdid ja salatit
Ettevalmistus:
Loomulikult tuleb kõigepealt pesta ja puhastada (vajadusel) toodete nahalt, nimelt, seller, õunad ja pähklid. Varred köögivilju lõigata õhukesteks ribadeks ja puuviljad - väikesteks kuubikuteks. Et mõlemad koostisosad toiduvalmistamise protsessi ei pimedaks ja puista neile sidrunimahla.
Nüüd teeb kaste: see ühendada sügav piala gourmet majoneesi, soola ja veidi pipart ja hästi vahukoorega. Täida segu selleri, õunad ja pähklid (pärast puhas, lihvima neid noaga). Segage lõppenud kaalu ja pane külmkappi 01:59 tundi.
Söömine on alati rõõm ilus nõud, korralik portsjon. Seetõttu panna suurele taldrikule salatilehed ja peal - valmis roog, puistatakse hakitud petersell või eelnevalt tilli. Head isu!
Salat "Seller Kevade" seesamiseemnetega ja õun
Pakume teine võimalus on lihtne salat. Täidise jaoks kasutasime deli majonees, kuid soovi korral võib julgelt asendada see oliiviõli. Parem on lisada rafineeritud - see ei anna aimu, kibedus. Ka sobiva kastmega: purustatud (kahvli või lusikaga) väherasvast kodujuustu koos hapukoore ja sidrunimahlaga. See roog saab mitte ainult vabaneda tunne nälga, vaid ka hetk Tuju! Ära usu mind? Ja sa proovida!
Koostis:
seesamiseemneid - kaks supilusikatäit
350 grammi selleri vars (võid kasutada root)
üks suur magushapu õuna
100 grammi head juustu kõva (lähenemine "hollandi" või "vene")
soola ja musta pipart - teie omal äranägemisel
kolm supilusikatäit kerge majonees
Ettevalmistus:
Puhastage kõik üleliigne selleri varred ja lõika need keskmise suurusega tükid. Eemalda õuna koor, eemalda südamik ja seemned, siis jagunevad õhukesteks viiludeks ning riivi juustu riiv paks ribadeks. Pane kõik tooted salat kaussi, lisa seesamiseemned, veidi värskelt jahvatatud musta või valget pipart, näpuotsatäis soola ja majoneesi. Saadud segu oli segatakse hästi lusikaga ja koht portsjonite kaupa väikest kaussi.
Selgub, et ka tervislik toit võib olla maitsev: salat - tõsi tõend!
"Uskumatu lõbus" salat kana ja seller
Muidugi, taimsed salatites on väga kasulikud, sest nad ei kahjusta näitaja, kuid pärast söömist see toit, mida korratakse nälga jooksul toimub 1-2 tundi. Seega, kui soovite, et toita oma meest selles tassi, lisada mõned lihatooted. Teeme ettepaneku kehtestada kana - valge liha on kergesti seeditav, nagu paljud.
Koostis:
Üks suur värske kurk
25 grammi, kooritud ja tükeldatud, pähklid (või muu) pähklid
varssellerit - pane oma äranägemise järgi
neli supilusikatäit ole väga rasva hapukoorega
Näputäis meresoola
150 grammi toorest seened (võib kasutada konserveeritud)
värskelt jahvatatud valget või musta pipart - vabatahtlik
250 grammi värskeid kana
Ettevalmistus:
Lõika varssellerit noaga. Kui te kasutate just esimene puhastamiseks nahalt siis rest. Sool on algamas keema vesi ja keeda kana. Kui see on jahtunud, jagage seda käsitsi õhukesteks lihakiud.
Tulipunane pann, vala väike kogus oliiviõli, ja siin panna kuubikuteks seened. Pidevalt segades praadida kuldpruuniks (hoida tulekahju vaid paar minutit). Nüüd puhastada pähklid, lihvima neid, ja mitte paks kurk lõigata kangideks. Kõik koostisosad eespool mainitud, ühendada sügav kauss, oma maitse soola ja pipraga. Täida roog hapukoort ja segatakse põhjalikult.
Ei ole vaja kasutada täpselt keedetud kana. Filee võib hõõruda küüslauguküüs, puistatakse lõhnavad Provence'i ürdid ja praadida pannil, mõned küpsetatud ahjus. Kuldne värv liha annab salatile ekstra kick. Lisaks soovitame fännid majoneesi kaste teha seda toodet - segada sidrunimahl ja maitsesta roog. Ja kui sul ei ole värsked seened, ostke konserveeritud (sobib isegi omatehtud kuivatatud seened). Küll aga ei tohi leotada kuumas vees kümme kuni viisteist minutit ja siis praadida pannil.
Pidulik salat "Lucien"
Tahad proovida midagi muud? Pakume seda retsepti. Kombinatsioon toidud nagu porgandid, magus sibul, kana, selleri ja granaatõuna meeldib noortele kui vanadele. Salat muutub väga värvikas, hele ja väga maitsev.
Koostis:
Sest salat:
üks suur porgand
Krimmi lilla sibul - ühes tükis
üks keskel kanarind
munad - kaks tükki
neli või viis varred seller
granaatõuna seemned - teie omal äranägemisel
roheline sibul - vabatahtlik
Kastme:
kaks supilusikatäit kreemi poest (fit 25%)
salat majoneesi - suur lusikas
üks teelusikatäis Worcestershire kaste valmis
½ väike lusikatäis karripulber
Ettevalmistus:
Küpseta pannil kanafilee ja porgandid. Sa suudad seda erineval konteiner, kuid nii, porgandid kogunevad täielik maitse puljong, muutes tassi ikkagi maitse parem. Siis lõika liha keskmise tükki ja prae oliiviõlis igal pool. Valmisolek kergesti kindlaks teha - kana on kahvatu kuldne ja roosiline.
Keeda kõvaks keedetud munad, nii et nad on jahtunud, asetada need all jääkülma veega, seejärel koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks ja selleri varred - väikesteks tükkideks, peeneks hakkida sibul. Nagu porgand, võib see rest, muidu ribadeks lõigatud.
Valmistada kaste, ühendada majonees ühes piala ole väga rasvase kreemiga, Worcestershire kaste ja valmis karri - segatakse hästi ja täita salatiga. Ei ole vaja soola - tänu täites jagama üsna soolane.
Kui ei ole karri, kasutada tavalist sinepit pulber või terad, millel on jäänud piisavalt aega, Worcestershire kaste saab kokk ise. Tema retsepti leiate igal kokaraamat. Ole loominguline oma rõõmu!
Sweet salat seller ja konserveeritud ananassi
Niipalju, kui me võiksime soovivad, kuid inimesed ei suuda kontrollida laadi. Suvi on lõppemas, ja see meenub teile alles sooja päeva, kuid imetlen endiselt ei ole veel täielikult laskunud päikesepõletus. Miks olla kurb, kui sul on võimalik korraldada sõbralik partei, vaadata fotosid ja leida sügisel ilma melanhoolia. Sel juhul sobib retsept magus ananassiga ja selleri varred. Ideaalne täiendus on see külm šampanja.
Koostis:
Sest salat:
värsked või konserveeritud ananassi
250 grammi selleri vars
näpuotsatäis soola
must pipar ja tuhksuhkur - maitse
Kastme:
oliiviõli - kolm supilusikatäit
spl värsket sidrunimahla
Kaunistuseks võib võtta salat
Ettevalmistus:
Nõruta purki ananassi liigse vedeliku ja lõigata viilud üle keskmise kuubikuteks. Kui teil on cooking roog värske puuvili, esimene korralikult eemaldada selle koor, ja siis lõigata noaga. Seller lõigatakse õhukesteks ringid. Nüüd valmistada kaste. Selleks segu oliiviõli, tuhksuhkur, värske hapu sidrunimahla, lisada soola ja veidi musta pipart, vala segu selleri ananassi ja segatakse. Põhi roog, mis teenib roog, Shots särav salatilehed ja top valmis roog. Sa tahad seda midagi kaunistada? Kasuta värske piparmünt või peterselli.
Salat "Puu" värske kiivi ja seller
Teine meenutus suvel - puuviljasalat. Seda saab kätte puhkus tabelis magustoit või ravida kallimale, lisades, et sooja embusse tassi kuuma suudlusi ja head veini.
Koostis:
Kahe värske kiivi
200 grammi varssellerit
kaks suurt supilusikatäit brändi kvaliteet
madala rasvasisaldusega (25-30 protsenti) koor - pool tassi
üks supilusikatäis sojakaste (kui teile ei meeldi see, ei kasuta)
Ettevalmistus:
Kõigepealt pead tegema korrastamist. Kasutage kahvli või sebima samuti Venichka erilist sojakaste koore ja brändit (vabatahtlik võid lisada veidi soola), pane see väga madalal kuumusel, ja ärge unustage, et segada regulaarselt, keeda, kuni pool vedelikust on aurustunud. Kuid igal juhul ei lase keema, muidu rikkuda kõike! Kui segu on valmis, katke kaanega ja pane jahtuma.
Nüüd eemalda kiivi pruun nahk, puhasta seller ja lõika kaks toodet väikesteks tükkideks. Pane need kihtidena valmis selle salat kaussi, puista peale rida kaste. Sa ei saa teha väljalaske salati ja kaunistage oma tassi.
Paljud ekslikult, uskudes, et tervislik toit maitse hea ja värske. Olles valmis paari salatid, näete, kuidas see võib olla isuäratav roog seller. Kas see majoneesi või hapukoort, oliiviõli; koos köögiviljade puuviljad veelgi maitsev ja kalorivaene salat oleks, kui täita oma värsket mahla, madala rasvasisaldusega naturaalne jogurt või kreem. Valmista värsket kvaliteediga tooteid paaris suur tuju ja seejärel iga roog on oma väike kulinaarne meistriteos. Õnn kaasa!
Me soovitame tungivalt lugeda: Kuidas teha puuviljasalat
