Sa kunagi proovinud Osseetia pirukad? Siis on aeg proovida neid. Osseetia pirukad on traditsioonilise maitsega roogasid Kaukaasias, mis on võimatu unustada. Te saate osta Osseetia pirukad poodides, restoranides ja kohvikutes, aga te olete nõus, seal on midagi paremat kui omatehtud sööki. Osseetia pirukad retsept päris nii lihtne ja isegi algaja perenaine valmistab selle tassi. Et alustada?
Osseetia pirukas liha
Koostis:
- 1 kg. jahu
- 1 tl soola
- 1 h. Tl kuivpärmi
- 1 tl. Sugar
- 250 ml. piim
- 300 ml. vesi
- 3 spl. spl taimeõli
Täidis:
- 500 gr. liha (sea-, lamba-)
- 1 sibul
- 3 küüslauguküünt
- koriander maitse
- või
- pipart, soola
Ettevalmistus:
Osseetia pie liha- retsepti algab asjaolu, et ¼ tassi vett toatemperatuuril, on vaja, et lahustada pärmi ja suhkru ja lase 5 minutit. Seejärel saadud segu segati põhjalikult lisades 2 tl jahu. Mõne minuti kaalu peaks vahutab, kui seda ei juhtu, pärm tuleks asendada, sest nad surid. Seejärel segu on vaja lisada vett nii, et saada massi 250 ml. In kaussi sõeluma ülejäänud jahu ja sool ja segada hoolikalt. Keskel teha auk ja vala tagasi piima ja pärmi segu, siis jahu podsypaya mudima tainas vormi. Kui tainas saada paks, siis tuleb lahjendati veega. Segamise ajal lisatakse taimeõli. Valmis tainas vormi määrimiseks taimeõli, panna kotti ja jäta sooja kohta, kuni selle ajani, kui see ei sobi.
Vahepeal valmista täidis. Selleks, liha tuleb pesta ja siis hakkima sibul, küüslauk ja koriander. Valmis hakkliha soola ja pipart maitse ja lisada natuke vett.
Saadud täidis jagatud kolmeks võrdseks osaks ja iga moodustada rant. Täidis on valmis.
Tainas ka jaotatud kolmeks võrdseks osaks. Iga osa eksamist ringi. Selle katse lõpus tuleb koguda keskel, ja siis pöörduda ja kaeva film, nii et see kokku kuivanud. Siit tainas moodustada kook ja pane tema täitematerjaliks liha, ja seejärel koguda servad taignast ringi, "vmese" täiteks tainas pidevalt keerates kooki. Valmis kook, jahuga, pane midagi määritud küpsetusvormi, teha auk minema auru ja küpseta ahjus soojendatud 200 kraadini. Küpseta, kuni pruunistumist. Sama tehakse ülejäänud tainas ja täidis. Kui küpsetatud kook, tuleb määrida võiga. Osseetia pirukas liha valmis.
Head isu!
Osseetia pirukas kapsas
Koostis:
- 1 kg. jahu
- 1 tl soola
- 1 h. Tl kuivpärmi
- 1 tl. Sugar
- 250 ml. piim
- 300 ml. vesi
- 3 spl. spl taimeõli
Täidis:
- 1 kg. kapsas
- 600 gr. juust (osseedi, suluguni minna Adõgee)
- 2 spl. spl taimeõli
- või
- sool
Ettevalmistus:
Osseetia Kapsapirukas retsepti algab asjaolu, et ¼ tassi vett toatemperatuuril, on vaja, et lahustada pärmi ja suhkru ja lase 5 minutit. Seejärel saadud segu segati põhjalikult lisades 2 tl jahu. Mõne minuti kaalu peaks vahutab, kui seda ei juhtu, pärm tuleks asendada, sest nad surid. Seejärel segu on vaja lisada vett nii, et saada massi 250 ml. In kaussi sõeluma ülejäänud jahu ja sool ja segada hoolikalt. Keskel teha auk ja vala tagasi piima ja pärmi segu, siis jahu podsypaya mudima tainas vormi. Kui tainas saada paks, siis tuleb lahjendati veega. Segamise ajal lisatakse taimeõli. Valmis tainas vormi määrimiseks taimeõli, panna kotti ja jäta sooja kohta, kuni selle ajani, kui see ei sobi.
Vahepeal valmista täidis. Sellele tükelda kapsas ja seejärel välja pandud pann taimeõli 10 minutit. Kapsas keetmise ajal soola ja kaane all, kuni see settib. Pärast seda, pann kaanega ning jäetakse kapsas hautis, järk-järgult lisades vett.
Juust rest ja seejärel ühendage see jahtunud kapsas ja segatakse põhjalikult. Saadud täidis jagatud kolmeks võrdseks osaks ja iga moodustada rant. Täidis on valmis.
Tainas ka jaotatud kolmeks võrdseks osaks. Iga osa eksamist ringi. Selle katse lõpus tuleb koguda keskel, ja siis pöörduda ja kaeva film, nii et see kokku kuivanud. Siit tainas moodustada kook ja pane see tema täidisega kapsast ja juust ja seejärel koguda servad taignast ringi, "vmese" täiteks tainas pidevalt keerates kooki. Valmis kook, jahuga, pane midagi määritud küpsetusvormi teha augud auru välja ja pane ahju eelsoojendatud 200 kraadi. Küpseta, kuni pruunistumist. Sama tehakse ülejäänud tainas ja täidis. Kui küpsetatud kook, tuleb määrida võiga. Osseetia pirukas kapsas on valmis.
Head isu!
Osseetia pirukas kartul
Koostis:
- 1 kg. jahu
- 1 tl soola
- 1 h. Tl kuivpärmi
- 1 tl. Sugar
- 250 ml. piim
- 300 ml. vesi
- 3 spl. spl taimeõli
Täidis:
- 1 kg. Potato
- 600 gr. juust (osseedi, suluguni või Adõgee)
- koriander maitse
- või
- 50 ml. piim
- pipart, soola
Ettevalmistus:
Retsept Osseetia pie kartulite, algab asjaolu, et ¼ tassi vett toatemperatuuril, on vaja, et lahustada pärmi ja suhkru ja lase 5 minutit. Seejärel saadud segu segati põhjalikult lisades 2 tl jahu. Mõne minuti kaalu peaks vahutab, kui seda ei juhtu, pärm tuleks asendada, sest nad surid. Seejärel segu on vaja lisada vett nii, et saada massi 250 ml. In kaussi sõeluma ülejäänud jahu ja sool ja segada hoolikalt. Keskel teha auk ja vala tagasi piima ja pärmi segu, siis jahu podsypaya mudima tainas vormi. Kui tainas saada paks, siis tuleb lahjendati veega. Segamise ajal lisatakse taimeõli. Valmis tainas vormi määrimiseks taimeõli, panna kotti ja jäta sooja kohta, kuni selle ajani, kui see ei sobi.
Vahepeal valmista täidis. Selleks peate puhastada kartul, keeta soolases vees maitsta. Siis kartulid peavad olema valmis venitada ja lisada piima. Juust rest ja kombineerida kartuliputru. Lisa hakitud koriander. Segage põhjalikult.
Tainas ka jaotatud kolmeks võrdseks osaks. Iga osa eksamist ringi. Selle katse lõpus tuleb koguda keskel, ja siis pöörduda ja kaeva film, nii et see kokku kuivanud. Siit tainas moodustada kook ja pane tema täitematerjaliks valmistatud kartulid ja juust ja seejärel koguda servad taignast ringi, "vmese" täiteks tainas pidevalt keerates kooki. Valmis kook (mitte liiga paks), jahuga, pane midagi määritud küpsetusvormi teha augud auru välja ja pane ahju eelsoojendatud 200 kraadi. Küpseta, kuni pruunistumist. Sama tehakse ülejäänud tainas ja täidis. Kui küpsetatud kook, tuleb määrida võiga. Osseetia pirukas kartulid retsept - nagu absoluutselt kõike!
Head isu!
Osseetia pirukas juustu
Koostis:
- 1 kg. jahu
- 1 tl soola
- 1 h. Tl kuivpärmi
- 1 tl. Sugar
- 250 ml. piim
- 300 ml. vesi
- 3 spl. spl taimeõli
Täidis:
- 500 gr. juust (osseedi, suluguni või Adõgee)
- 900 gr. hakitud peedi lehti
- või
- sool
Ettevalmistus:
Osseetia toorjuustukook retsepti, nimelt valmistamiseks algab asjaolu, et tassi vett toatemperatuuril, on vaja, et lahustada pärmi ja suhkru ja lase 5 minutit. Seejärel saadud segu segati põhjalikult lisades 2 tl jahu. Mõne minuti kaalu peaks vahutab, kui seda ei juhtu, pärm tuleks asendada, sest nad surid. Seejärel segu on vaja lisada vett nii, et saada massi 250 ml. In kaussi sõeluma ülejäänud jahu ja sool ja segada hoolikalt. Keskel teha auk ja vala tagasi piima ja pärmi segu, siis jahu podsypaya mudima tainas vormi. Kui tainas saada paks, siis tuleb lahjendati veega. Segamise ajal lisatakse taimeõli. Valmis tainas vormi määrimiseks taimeõli, panna kotti ja jäta sooja kohta, kuni selle ajani, kui see ei sobi.
Vahepeal valmista täidis. Selleks peate juustu rest ja ühendada peedi lehti. Lisa maitse järgi soola.
Tainas ka jaotatud kolmeks võrdseks osaks. Iga osa eksamist ringi. Selle katse lõpus tuleb koguda keskel, ja siis pöörduda ja kaeva film, nii et see kokku kuivanud. Siit tainas moodustada kook ja pane tema täitematerjaliks juustu ja lehed ning seejärel koguda servad taignast ringi, "vmese" täiteks tainas pidevalt keerates kooki. Valmis kook (mitte liiga paks), jahuga, pane midagi määritud küpsetusvormi teha augud auru välja ja pane ahju eelsoojendatud 200 kraadi. Küpseta, kuni pruunistumist. Sama tehakse ülejäänud tainas ja täidis. Kui küpsetatud kook, tuleb määrida võiga. Osseetia pirukad juustuga valmis.
Head isu!