Nõus, see juhtub vestlus me kasutame väljendit "segapuder." Aga sellised hetked me ei tõmmata paralleele tuntud roog - Salt. Aga sõna on tulnud meie kõnes vene köögist. Nii et me sageli nimetame midagi, mida paljud asjad segamini. Ja see kehtib kõigis valdkondades meie elu. Aga tagasi väga retsept. Päritolu tume. Pigem on mitu versiooni sündi halofüütide. Üks neist on see: kui kaua aega tagasi Venemaal, see supp oli "talunaine" ja oli lemmiktoit talupoegade. Lihtne ja tegelikult tüsistusteta jahu, sest Perenaine viskas potti ja neil päevil potti, kõik, mis langes tema käel.
Peaasi, et oli rõõmsameelne ja kiire. Ja alles hiljem "talunaine" assimileeruda "segapuder", sest talupojad armastan lisada igasuguseid marinaadid. Teine versioon päritolu see retsept supp oli algselt nimega "halophyte" just sellepärast, et talupojad selle ettevalmistamiseks sihtasutus võttis ta marinaadid.
Aga ükski asi, mida mõistatusi viskad meile lugu, ükskõik mis versioon olemas, supp on supp ja võib-olla üks armastatumaid roogi hulgast venekeelsest elanikkonnast.
Soljanka on erinev: kala, liha. Anname näide, kuidas süüa segapuder vorsti.
Tagasi sisukorda
Järk toiduvalmistamise nõud Vene köögi
Soolsus, teravust supp sõltub teie maitse. Ja nagu te ilmselt juba arvata, mis põhineb ajaloos päritolu ainulaadne retsept cooking kott vorsti seal. Soljanka, et astume kollektsiooni tooteid. Kartul, marinaadid, vorstid erinevaid sorte, sibul, tomatipasta või tomat, oliivid, sidrun, petersell, küüslauk - need on peamised koostisosad. Seda saab teha ilma rohelised, küüslauk ja oliivid lisada ja oliivid. Alustuseks. Selgitada kaal toode ei ole seetõttu Kindlasti iga üks teist valmistub oma mahu supp.
Meil võttis poti, kirjuta oma külma veega ja põlema süüdatud. Vahepeal, kui vesi soojeneb, võtame kõige levinum kartul (taimsed ja lihtsam kui võite kujutada, ja kodus ta alati on), puhtad ja lõigatud nii, nagu soovite. Cube, ristkülik, õlgede või isegi tahes keerulise kujuga - see, kuidas oma kallike palun. Me nihutada viilutatud kartulid pannile ja jätkata järgmise toote meie retsept.
Hõõruda jäme riiv porgandid, lõika sibul ja pane need kaks koostisosa pannil juba lisatud päevalille- või oliiviõli. Saadud segu passeruem, seega on vaja porgandid ja sibul ei kõrbenud. On arvamus, kui põlenud sibul, peate viska ja süüa kõik uuesti. Aga see on kuni teile, ja pealegi, me valmistame segapuder, kuid see ei kannata mingit eksperimendid tooteid. Paar minutit, ja köögis levib meeldivat aroomi sisust pannid. Lülita gaasi ja veel unustada seda segu.
Võtke tomatipasta ja lisada pannile, sega, manada üle meie haarata kott. Ei saa olla natuke põgeneda retsept ja teine valik. Võtke tomatid, kuumutada neid keeva veega, kergesti eemaldada liivapaberiga ja hõõru uuesti jäme riiv. Natuke pipart, soola, lisada rohkem kui üks lusikatäis äädikat ja panna see tulekahju, lase keema, pidevalt segades. Ja Te olete juba saanud isiklikult keedetud tomatipasta. Samuti võib lisada küüslauk. Ta lisab, ja pasta ja supp maitse.
Tagasi sisukorda
Pickles eest halofüütide
Lisaks järgmine retsept on võetud razdelyvanie marinaadid. Siin on liiga ranged juhised, mida kuju anda hakitud kurk, no. Aga see on parem teha seda võimalikult peeneks. Tükeldatud - Kirjuta kurgid pott tulevikule kott. Ülejäänud soolveega on võimalik kasutada ka ja lisage supile. Saame mitte jäätmeid. Soovi korral kurk saab eelnevalt praadida pannil.
Oletame, teie külmkapis seisnud keedetud vorst ja vorsti. Võtke neid ja julgelt lõigata, kui me tahame, ja vala potti. Ei ole vaja kasutada selliseid vorstid. Seoses sellega meie retsepti võib muutuda. See võib olla mis tahes muu vorsti. Aga võib-olla, peale salaami. See vorst on veidi rikneb segapuder. Aga jälle, see on maitse asi. Nüüd meenub umbes porgandid ja sibulad, mida pruunistunud ja vala need supile. Kõik vältida. Soljanka meeldib segada seda sageli.
Nagu oliivid, siis saate need lisada juba tasase, peaaegu valmis supp ja roog enne serveerimist. Little panna viilu sidruni kausi suppi oli valatud. Selle koostisosa ärge üle pingutage, kui tomatipasta endast tõttu äädikas lisati. Vastasel juhul on oht, muutes oma segapuder vorst liiga happeline. Ja siin see on, viimase lihvi: oma suppi ja puista värskeid ürte ja serveeri. Tervitused ja positiivset tagasisidet andsite.
Nagu olete ilmselt näinud, kokk segapuder vorst on lihtne.
Retsept on väga lihtne ja maitsev. Aeganõudev piisavalt, kuid tulemus alati välja, maitsev ja kindlasti palun sind, oma pere ja külalised.
Sisu:
Cooking puljongalust
Variatsioonid teemale kala
Erinevad maitsev kalasupp: mitte ainult vene, vaid Soome. Muide, see supp soomlased kutsutakse lohikeitto.
Peamiseks tunnuseks on, et ta on valmis kreemiga. Delicate maitse ja tihedus lõhe koor - meeldiv kombinatsioon. Soome kõrva cream valmistatakse järgnevalt.
Kasutage toiduvalmistamisel supp poti 3 liitrit. Võta 300 grammi. punane kala, parim filee, vaid ka suppi määratud valesti. Murphy võtab ainult 4 tk., Aga suur. Kasutage sibul või porrulauk. See võtab paar tükki umbes 100 grammi. Küpsetamiseks võtta 50-70 grammi. võid. Alusel supp - koor. Vajalik kogus kreemi - umbes 1 liiter. Ja ka vaja soola ja musta pipart oma maitse.
Mis eemaldada koor kartulid, lõika kuubikuteks või ribadeks. Siis pane pannile, täitke veega. Veetase peab olema üle kartulid. Aetakse keema, siis küpseta 10 minutit.
Kui teil on süüa liha luude esmalt eraldada liha luude kala. Keeda puljong kõrva luud, ja see lisab viilutatud kartuleid.
Sulata või pannil. Raiuvad sibularõngad, võimalikult õhuke. Me praadida see ühe minuti.
Leek on kohe panna potti, kus keedukartul ilma praadimine, piisab kui pesta ja lõigata.
Prescription liha kala tuleb lõigata kuubikuteks, eraldatakse naha. Kasutage lõhe või forell. Kala praadida, kui me valmistume sibulat 1 minut. Lisa pannile kartulite ja keeda keskmisel kuumusel 10-15 minutit.
Tagasi sisukorda
Cooking puljongalust
Seejärel lisa koor ja jäta soojust veel 5 minutit, et kala ligunenud. Maitsestatakse soola ja pipraga, sega. Supp on valmis. Enne serveerimist lase tõmmata 5 minutit. Kasuta supi koor 10-20% rasva. Peale selle kogus kreemi võib kasutada lõikamiseks, st ei võta L 1, nagu on märgitud retsepti. Ja võid lisada veidi jahu. Enne serveerimist lisada petersell supp, siis kindlasti ei saa haiget.
See supp - originaalvaruosi tavaliste kõrva - eksootiline, ebatavaline, kuid maitsev tagatud.
Ettevalmistamise ajal võimalikke erinevusi retseptile.
Aurutatud säilitada oma rikkust ja kalapüük vaimu. Muide, lõhe võib jääda ühes tükis, kui soovite.
Tagasi sisukorda
Variatsioonid teemale kala
Retseptid võivad olla erinevad. Lisaks kala, võid lisada krevette.
Lisa seened supp, tee veidi kõrvale Soome retsept. Seened - haruldane visiit riigi Suomi roogasid.
Praadimiseks sibul, mida saab kasutada oliiviõli. Neile, kes armastavad köögivilju mis tahes kujul, võib lisada toidule herned, mais, paprika, porgand ja oad. Serveeri supp küüslauguleivad.
Kumb retsept te kasutate, igal juhul, supp on imeline. Head isu!
Sisu:
Toiteväärtus seeni
Koor seene
Seenesupp valge seened
Supp ilma kartul
Seened - universaalne toode, kust saab süüa palju kasulikku ja maitsvat. Nad võivad praadida, keeta, panna välja ja küpseta supid.
Väga toitev, lihtne valmistada ja maitsev samal sööki - seene suppi.
On erinevaid retsepte selle ettevalmistamiseks. Just allpool vaatleme mõningaid neist.
Tagasi sisukorda
Toiteväärtus seeni
Igaüks teab, et seeni on suur toiteväärtus, mis on tingitud asjaolust, et nad koosnevad 80% valku. Lisaks kuuluvad ameti struktuuri seente fungin, mis annab neile jõudu rakuseina. Fungin imenduvad halvasti, nii et seeni lagundatakse organismis pikka aega. Eeterlikud õlid sisalduvad seeni, anda neile ebatavaline maitse. Seened sisaldavad ka suhkrut, mis annab meeldiva maitsega, nad on rikkad erinevad ensüümid. Mõned seened sisaldavad vitamiine A, C, B, PP.
Tagasi sisukorda
Koor seene
See retsept on väga lihtne valmistada ning selle peamine koostisosa - seened - kättesaadav igal ajal aastas. Pange tähele, et võib kasutada värskeid seeni või külmutatud.
Et valmistada supp, kartulipuder, vajame järgmisi koostisosi:
Seened - 0, 35 kg;
Mitte väga raske koor - 0, 5 kg;
Kartul - 2-3 tk;
Suur sibul - 1 tk;
Rafineeritud taimeõli;
Sol.
Soolases vees keeta eelnevalt viilutatud kartuleid. Kuigi ta keedetud, hakitud seened praetud taimeõlis sibula, nad lisatud soola ja vürtse. Kui kartulid on peaaegu valmis, lisada praetud seened ja sibul ja küpseta veidi kauem, kuni keedetud segu. Blenderis püree segu pöördunud. Oluline on jälgida, et saada homogeenne segu ilma eravalduses kartulid ja seened. Saadud püree uuesti panna tulekahju, lisa koor, segage põhjalikult ja sooja hoidmiseks, ilma keetmata. Kaunista tulemuseks supp saab õhukesteks viiludeks värskeid seeni ja maitsetaimed.
Tagasi sisukorda
Seenesupp valge seened
Kuigi see retsept on veidi keerulisem kui eelmine, seda tasakaalustab unikaalset maitset puravikud. Kuigi puravikud - see on hooajaline rõõm, cooking on nii maitsvad road kindlasti seda väärt.
Ettevalmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:
Valge seened - 600 g;
Cream - 1 tass;
Piim - 4 tassi;
Bulb - 1 tk;
Porgand - 1 tk;
Muna - 2 tk;
Jahu - 2 spl. lusikad;
Või - 4 spl. lusikad;
Vesi;
Sol.
Kõigepealt pead puhastada seeni pesta, hakkida blenderis või hakkima. Seejärel lisage hakitud seened spl õli, porgandid ja kogu sibul, kauss kaane ja keedetakse 40-45 minutit. Pärast seda peaks vala klaasi vett ja oodake, kuni segu on keema.
Eraldi pannil praadida segu 2 spl jahu, 2 sl õli, lisa 4 tassi kuuma piima ja klaas vett. Saadud segu keedetud ja segatud lõppenud puravikud kõrvaldatud, porgandid ja sibulad. Siis küpseta 15-20 minutit, lisada soola, lusikatäis võid, munakollane, segatud koor.
Tagasi sisukorda
Supp ilma kartul
Tulenevalt asjaolust, et seened - üsna rikas toode, püüame teha natuke vähem kõrge kalorsusega jahu vabanemiseks kartul. Et valmistuda see retsept on meil vaja järgmisi koostisosi:
valge seened ja seened - 0, 5 kg;
koor - 0 3 L;
sibul - 1 tk;
taimeõli;
sojakaste;
värsked ürdid;
soola;
vürtsid.
Seened praetud sibul. Kui need on valmis, lisa vesi (soovitavalt taimsed või kanapuljong), koor ja sojakaste. Saadud segu keedetakse 20 minutit, seejärel peenestatakse blenderis ühtlaseks massiks. Siis jälle panna tulekahju, lisada maitseained ja sool. 5 minuti pärast saab kaunistada supp õhukesteks viiludeks värskeid seeni ja maitsetaimed.
Ilmselt retseptid seenesupp püree sarnane. Sest pidulaud saab kõvasti vaeva näha ja suppi keerulisem tehnoloogia, ja õhtul argipäevased kokk õhtusöök vaid 30 minutit lihtne retsept. Muidugi, parim kartulit süüa toiduvalmistamise protsessi, et säästa aega, kuid saab teha eelnevalt. Supp - see on ainulaadne võimalus tunda nagu autoritasu, sest keskajal, aadlikud sõid ainult suppi niimoodi.
Ilus ja elegantne seenesupp uimastamise aroomi kaunistavad suvalist tabelit.
