Igaüks teab, kuldne reegel päevase toidukoguse: "Söö hommikusööki ennast jagada õhtusöök koos sõbraga, õhtusöök anna vaenlasele." Kuid mitte igaüks tahab olla breakfast lahtiklopitud munad ja salat. Nii tore on tass värskelt keedetud kohvi või teed, ja ravida ennast midagi magusalt ... Seal on ideaalne lahendus - Tatari pirukaid täita! Õrn, mõõdukalt magus Smetannikov õhuke test annab teile tunne küllastustunde ja kasulik täitmine koor ja munad annab energiat kogu päevaks.
Tatari Smetannikov
Siin on klassikaline retsept Tatar - Smetannikov. Tema õrna maitsega maiustused vallutada esimest korda.
Koostis
Tainas:
Piim - 200 ml
taimeõli - paar supilusikatäit
1 muna
tl soola
Suhkur - 1-2 supilusikatäit
aktiivset kuivpärmi - tl (5-6 grammi)
kustutamata soda - tipus nuga
jahu - 300 grammi
Täidise jaoks:
hapukoort - 500 grammi
Suhkur - 6-7 supilusikatäit tabelis
Munad - 4 tükki
Ettevalmistus:
Neist esimene koostisosade loetelus ja mudima tainas jätta tund toatemperatuuril või sooja vee vanni. Kuigi tainas sobib sebima (aga ainult veidi) munad suhkruga, lisa hapukoor ja sega - täitmine on valmis. Küps rulli tainas ringi läbimõõt on 4-6 cm rohkem kui valisite küpsetamine tassi. Määri vorm tükk võid ja aseta tainas, moodustades liiste. Tuginedes vala täidis, kaitserauad painutada veidi sissepoole. Pane kook eelsoojendatud ahjus eelnevalt umbes pool tundi temperatuuril 200 kraadi. Kõik suuremeelne ja lihtne valmistada dessert on valmis. Head isu!
Smetannikov Tatar
Et valmistada kooki pakkumine, mitte tingimata käpard test ise. See retsept soovitab kasutada külmutatud koorija või puff-pärmitaignast, ostetud supermarket. Oluline on sulata tainas: lihtsalt eemaldada pakett ja jäta lauale või Alahylly külmkapist kuni täiesti soojendusega.
Koostis:
külmutatud lehttaigna - 250 grammi
hapukoort - 300 grammi
Suhkur - 4 supilusikatäit
muna - 3 tükki
puu- ja marjad (kaunistamiseks)
Ettevalmistus:
Kuna see retsept on koostatud ostetud lehttaigna, esiteks, valmistada täidis: koor, vahusta munad ja suhkur mikseriga või segistis. Sulanud tainas veidi rulli ja panna ettevalmistatud pannile. Guard raudtee peab olema vähemalt 3 cm. Vala täidis noa, liistude servad ja veidi painutada neid.
Esita tatari kook eelsoojendatud ahju ja küpseta 180 kraadi juures 15 minutit, lase tippu veidi pruunistunud. Siis kata fooliumiga ja jätkuvalt kujundada küpseta veel 20 minutit. Täidis peab täielikult mõistma ja ronida veidi. Kaunista kook puuviljadest oma maitse järgi. Kui teil on magus puuvilja, veidi uputavad neid poluprigotovlennoy täitematerjaliks enne kui katta fooliumiga. Hapud viinamarjad parem lihtsalt näha peal, või pärast küpsetamist need muutuvad happelisemaks. Head isu!
Smetannikov rosina Tatar
Lisa lemmik retsept natuke rosinaid - ja see on teie ees uus originaal roog. Smetannikov osutub väga harmooniline maitse. See on kõige parem kasutada valget sorti rosinate ning enne toiduvalmistamist auru marjad ja veereta neid jahus.
Koostis:
Tainas:
7 grammi kuivpärmi
250 ml piima
70 grammi sulatatud võid
45 grammi suhkrut
koor, mis on võetud poole sidruni
420 grammi jahu
näpuotsatäis soola
Täidise jaoks:
500 grammi hapukoort 25% rasva
6 sl suhkrut (80 grammi)
4 muna
10 grammi vanillisuhkur
70 grammi rosinaid
Valmistusmeetod
Lahusta pärm soojas piimas, ühendada kõik lahtiselt Koostis: jahu, sool ja suhkur. Sellele segule valada piim pärmiga ja segatakse hästi. Lisa sulavõi ja sidrunikoor alates pool. Põhjalikult segage tainast paar minutit - see peaks olema pehme ja veidi kleepuv. Pane rõhku tööpind, jahuga ning moodustavad taigna palli. Määri sügav kaussi oliiviõli ja aseta palju, kata fooliumiga ja jäta see toatemperatuuril paar tundi - isegi maht suurenes poole võrra. Siis pane kauss taigna külmkappi 8 tundi. 3 tundi enne oodatavat küpsetamist eemalda tainas külmkapist - laske soojeneda.
Retsept tuli teine etapp - ette valmistada täidis on imelihtne. Pre-leotada ja loputada Poppy. Sega suhkur munad, lisada hapukoor ja rosinad ja sega hästi. Valmis taigen, rulli kooki veidi rohkem kui läbimõõduga vormis, kohas ja 2 cm intervallidega piir serva. Siis veidi painutada iga teine "küüs" sees. Vala täidis taignale ja küpseta 180 kraadi juures umbes 30-40 minutit. Tatari kooki kontrollida valmisolekut järgmiselt: keskel, kergelt raputades peaks kõikuma. Eemalda ahju ja hästi Smetannikov lahe, ja mis kõige parem - jätke ööseks külmkappi. Head isu!
Smetannikov tartar mooniseemnetega
See retsept rõõmustab dessert meeldivat mooni täitmine - maitsev lisaks traditsioonilistele hapukoor sufleekook.
Koostis:
Tainas:
jahu - 250 grammi
margariin - 100 grammi
4-5 supilusikatäit väherasvast hapukoort või jogurtit
Suhkur - 5 supilusikatäit
küpsetuspulber - teelusikatäis
Unimaguna täidis:
Poppy - 7 supilusikatäit
manna - paar supilusikatäit
Piim - 200 ml
Suhkur - 4-6 supilusikatäit
Sest hapukoor sufleekook:
hapukoort - 400 ml
suhkrud - 0, 5 tassi
vanilliin - näpuotsatäis
paar muna
Ettevalmistus:
Et luua täidis, kasutage seda retsepti: segada mooni koos manna (on võimalik eelnevalt grind). Kuumuta piim madalal kuumusel, puista suhkru ja mooni mass. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni paks pastataoline mass. Cool täitmine ja vahepeal hakkavad kokk Smetannikov alusel.
Tainas kaussi valada jahu, lisada küpsetuspulber, margariin (ei sula, ja lihtsalt rest), suhkur, hapukoor või jogurt. Sa peaksid saama sile pehme tainas. Sest hapukoor vanilje suflee hoolikalt segistis, Klopi munad ja suhkur, vanill, hapukoor. Nüüd, kui kõik koostisosad on valmis, tuli aeg koguda kook. On õlitatud põhjas split vormis, umbes 22-24 cm läbimõõduga, pane tainas, moodustades madala kaitserauad. Võite aktsiis ühtlaselt ja siksakiliselt painutada sissepoole. Siis panema täidise ja mooni valada koor suflee. Kuumuta ahi 180 kraadi ja küpseta umbes 45-50 minutit. Lastakse jahtuda Smetannikov otse kujul. Nautige oma teed!
Valmista maksevahendina hapukoore kooki saab nüüd igaüks, sest retsept on nii lihtne see! Lisades rosinaid ja kuivatatud aprikoose Smetannikov, puista see mandli puru või šokolaadi, saad üsna meeldejääv magustoit. Improviseerima, ühendada kujutlusvõimet, ärge kartke muuta natuke retsept ise. Küpseta koos meiega!
Soovitame lugeda: kook rosinate, pähklite ja mooniseemnetega
Sisu:
Keeks toorjuustu
Apple ja juustu kook
Meekook kohupiimakreem
Šokolaadikook toorjuustu
Keeks "Hellus" koore kodujuustu
Paljud lapsed ei meeldi juust. Aga igaüks teab, kui kasulik see kääritatud piimatoode. Valmista imeline kook õrn kohupiimakreem ja väikesed gurmaanid hindavad oma kulinaarsed oskused.
Keeks toorjuustu
See retsept on atraktiivne, et selle asemel, kirsid, võite lisada pähkleid, marju ja puuvilju: pähkli, kirss, virsik, ananass, melon ja nii edasi. Nagu näete, on palju koogid saab keedetud kohupiimakreem, ja igaüks neist on eriline.
Koostis:
4 muna
-135 Grammi suhkrut
vanillisuhkur
jahu - 80 grammi
Tärklis - 50 grammi
Cherry värsked või konserveeritud alkoholi - 500 grammi
Želatiin - 3 spl
kodujuustu - 400 grammi
380 grammi koort 33% rasva
tuhksuhkur - 1/3 tassi
poole sidruni
must šokolaadi - 100 grammi
Ettevalmistus:
Sest põhitõdesid see õrn kook küpsetada kooki, mida vaja. Kuna tema klassikaline retsept, siis ei ole vaja panna küpsetuspulbrit või söögisoodat. Splendor test annab vaht vahustatud munavalged. Kuid see on nii õrn, mis nõuab erikohtlemist. Ahi peaks olema eelsoojendatud 180 kraadi. Väldi tuuletõmbust. Pärast nende oluliste ettevalmistamist alustada sõtkumiseks.
Eraldage ettevaatlikult munavalged munakollastest. Jahutatud ja kergelt soolatud Vahusta munavalged, et vahutama. Munakollased eraldi nael suhkru ja vanilliga, lüües neid ei lihtsalt lihvima põhjalikult kahvliga. Sega jahu tärklis ja munakollased vsypte. Sisesta aeglaselt ja ettevaatlikult valgud spaatliga segada taigen. Hoolikalt kalla vormi ja esitama keskel riiul kuuma ahju. Küpseta umbes 20-25 minutit ilma ukse avamist, muidu biskviit peab kaduma.
Laske koogil jahtuda veidi tulevikku ja saada välja kuju, ja ise nautida koor. Et alustada, leota želatiin. Kohupiim ühendada tuhksuhkur, sidrunikoor ja mahl poole sidruni. Eeljahutamine (vähemalt 5 tundi), vahusta koor vahutama. Kui ei ole paks konsistents, kasutada paksendaja. Saada vahukoorega külmkapis nii, et nad ei kukkus ja tagasi kodujuustu. Paistes želatiin segada väikese koguse juustu ja sisestada see ülejäänud kohupiima mass. Viimane koor Pane koor, jättes 1/3 mahus kook dekoreerimiseks.
Kõrvalt 16 kirsid ja segage ülejäänud kohupiima. Lõika jahtunud kook 2 koogid. Asetage alumine osa split kujul, katab poole kodujuustu ja kirss koor, asetage teise koogi peal ja suruda veidi ta. Ülemine Küpsise- ja kaas jäänud koor esitada kõik toote 45-50 minutit külmkapis. Jahuta kook, kata see vahukoorega.
Retsept tuli lavale kaunistamiseks. Sulata šokolaad, pane suur osa kornetik, ning ülejäänud šokolaadi rulli 16 kirsse. Freeze neid 3-5 minutit glasuur külmutatud, ja panna 2 ringi pinnal koor. Kaunista kook šokolaadi triibud ja mustrid. Ongi kõik gorgeous kirsi kook on valmis, kena tee!
Apple ja juustu kook
Uskumatult flavorful segu magus ja mahlane õunad annab kohupiimadessert harmooniline maitse ja õrna tekstuuri.
Koostis:
Tainas:
1, 5 tassi jahu
130 grammi toasooja võid
50 grammi suhkrut
rebu
vähe piima
Sest õunatäidisega:
8 mahlane õunad
0, 75 tassi suhkrut
0, 25 klaasi apelsinimahla
Sest kodujuustu kreemi:
2 kotti koor (250 g)
tassi suhkrut
14 grammi želatiini
0, 25 klaasi piima
450 grammi kodujuustu 9%
Üles:
250 grammi koort
100 grammi valget šokolaadi
Ettevalmistus:
See retsept on veidi pikendatud aja jooksul, kui koor on vaja, et valmistada üks päev enne küpsetamist: Sulata 100 g valget šokolaadi pakis koor (250 ml), natuke jahe ja lastakse jahtuda üleöö. Järgmisel päeval koostisained tainas sõtkutakse sile. Kasutage oma sõrme, et levitada tainas vormi lõppu moodustada väike liiste. Kuumuta ahi 180 kraadi ja esitada aluseks kooki küpseta 20-25 minutit.
Kui määratud aeg on läbi, eemalda vormi ja aseta jahe. Vahepeal kokk õunatäidisega: lõika 8 viilu kooritud vilja. Vala potti apelsinimahl, kalla suhkruga, lisa õuna viilud ja veidi Uvarov. Lase veidi jahtuda ja tegeleda vahepeal õrn kohupiimakreem. Klopi hästi jahutatud koor. Lahusta želatiin kuuma piima ja kergelt soe, ja seejärel lisada kohupiim. Klopi see segu sebima ja järk-järgult sõlmida see vahukoorega. Kõik toidu valmistamiseks on lõpetatud, retsept läheb etappi kogudes kook.
Tuginedes leviku jahtunud õunatäidisega, siis kata kohupiimakreem ja koht Alahylly külmkapist 3 tundi. Mõne aja pärast, eemaldage kooki ja hoolikalt rakendama ettevalmistatud koor valge šokolaadi varem raske piitsutamine neid. Kaunista õrn kohupiimadessert vabatahtlik - Head isu!
Meekook kohupiimakreem
Siin me kirjeldame teile kooki, väga sarnane tuttav meekook. Samas pakume retsept toorjuustu lisada - see annab ainulaadse maitse dessert!
Koostis:
Tainas:
umbes 2, 5 tassi sõelutud jahu
1/3 tassi mett
2 muna
240 grammi suhkrut
sooda
küpsetuspulber
Sest koor:
0, 9 kg kodujuustu
1, 25 tassi suhkrut
150 grammi võid
3 munakollast
Et valmistada tainas selle imelise meekook, kastrulis ühendada munad, suhkur, mesi, 1 tl soodat ja küpsetuspulbrit. Kuumutage segu pidevalt segades, kuni tainas mahu ei suurene 2-3 korda. Kui see juhtub, lisada jahu ja segada hoolikalt. Tainas muutub veidi kleepuv, väga pehme ja elastne. Jaga com 8-9 tükki ja veereta, lõigatud taldrikule ja alustada küpsetamist. Ahi peab jõudma 190-200 kraadi. Küpsetamine heldelt määrida taimeõliga ja küpsetada kooke 8-15 minutit. Esimene kook tavaliselt küpsetatud kauem kui teised, umbes veerand tundi ja hiljem - mitte rohkem kui 10 minutit.
Valmis kook kihid promazhte kohupiimakreem. Retsept on võimalikult lihtne ja ei nõua pikka piitsa. Lihtsalt ühenda kõik komponendid potti ja soojendada madalal kuumusel, kuni esimene mullid. Kreem on üsna vedel, sest Lay kooki laia taldriku ja heldelt joota iga kook - las tilgu ääreni. Pärast toote kogumisega, puista raasuke oma küpsetatud lõikamine tainas saab lisada kookospiima ja maisi pulgad iskroshennye. Nõuda dessert peaks olema vähemalt 8 tundi. Nautige oma teed!
Šokolaadikook toorjuustu
Kakao annab see kook eraldi ühendust, võid lisada veidi kaneeli, kui sulle meeldib lõhn.
Koostis:
pool tassi jahu
450 grammi suhkrut
tosin muna
300 ml jogurtit
150 grammi pähkleid
150 ml piima
300 grammi kodujuustu
kakao
sooda
sidrunhape
vanilliin
Ettevalmistus:
Alusta süüa Küpsise-: 5 muna pesta ja eraldi munavalged munakollastest. Valgud Kirjuta cool kergelt soolatud edasiseks peksmine. 5 munakollased, lisada veel 5 muna ja sebima suurepärane mass. Vala 15 supilusikatäit suhkrut ilma slaidid ja jogurt. Sega kõik hästi ja puista näputäis põlenud tuha, siis sõeluma kakao ja jahu segu. Segada see, tuulamine, 1 spl. Tainas välja homogeenne, vedela konsistentsiga. Shots madal ristkülikukujulised ja promazhte taimeõli harjaga. Valage taigen, ei häiri teda taas.
Soojenda ahi ja saadab vormi taigna küpsetati 180 kraadi. Pöörake erilist tähelepanu soojust - mitte esitada tassi küpseta kuni ahi soojeneb päris hästi. Niisiis, kuni kook on valmis, siis on aeg teha kohupiimakreem. Selleks, 300 grammi kodujuustu koos klaasi hapukoore segu, puista suhkru ja vaniljesuhkruga. Beat besee on valgud, mis olid edasi lükatud.
Retsept on loogiline järeldus - on koguda kooki. Valmis šokolaadi küpsisetort lõigata kaheks. Alates keset valige natuke kiibid kaunistamiseks. Promazhte esimene kohupiimakook koor ja puista hakitud pähklid. Äärte toote ja liigne murenema. Aseta kook peal ja kata besee. Lase kook rikastatud ja vahepeal kokk šokolaadi kate - see annab rikkaliku helge maitse magustoit.
Ühes väikeses kastrulis ühendada piima, 3 spl kakaod ja suhkrut. Madalal kuumusel keema. Saate lisada lusikatäis hapukoort - jäätumise Tugevneda, siis on lihtsam panna kiht besee. Mis tiivikud (soovitavalt silikoon) ühtlaselt ja kiiresti lamedamaks šokolaadiglasuuri peal valmistoote. Puista raasuke pool jäänuseid tainas ja hakitud pähklid. Kaunista kornetika valgu koor ja jäta tõmbama 2-3 tundi. Luksuslik šokolaadikook kohupiimakreem on valmis! Head isu!
�
Keeks "Hellus" koore kodujuustu
Välimus see dessert meenutab "Sipelgapesa", kuid maitse on väga erinev - see õrnalt väljendunud maitse kodujuustu ja hapukoorega. Lisada magus roog võib olla ükskõik marjad, pähklid, puuviljad, sukaad, šokolaadi Drops ja nii edasi. Kasutage kõiki oma kujutlusvõimet, et kokk selle imelise koogi kohupiimakreem.
Koostis:
Sest käsn:
8 muna
3/4 tassi jahu
8 tl suhkrut
7 tl kartulitärklist
Sest koor:
800 ml koort 20% rasva
tass kodujuustu
tassi suhkrut
10 grammi vanillisuhkur
mandariinid siirupis
Kaunistamiseks:
1 šokolaad
Mantelilastut
Ettevalmistus:
Esiteks hoolikalt eraldada munavalged munakollastest. Sega 8 munakollased paar supilusikatäit suhkrut ja veidi sebima kahvliga, kuni segu muutub valgeks. Sega tärklis, sega ja tühistada lühidalt, suhkur peaks sulama. Siis nautida besee: vala valgud tl värsket sidrunimahla ja sebima neid vaht. Valage munakollane segu ja hoolikalt segada vähehaaval podsypaya jahu.
Saadud mass vala võiga määritud vormi ja saata ahjus. Ahju temperatuur 170 kraadi, mis kulub vähemalt 40 minutit. Saate valmisolekut varras, kuid esimese 25 minuti ärge avage ahju uks küpsise kõrvetatud. Kuigi kook on küpsetatud, start toiduvalmistamise koor. Tema retsept on lihtne: hapukoor, kohupiim, suhkur ja vanilje segu mikseriga.
Kui biskviit propechetsya, eemalda see vormist ja lõika kuubikuteks servast 4 cm. Kasta iga kuubik hapukoore ja kohupiima segu ning hakata panema laia liugeplaadist vaheldumisi mandariinid. Cope tekkega kooki sulatada šokolaad ja vala toote mis tahes kujul, siis puista Mantelilastut. Lase seista paar tundi ja helistada koju lauale. Head isu!
Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk väga maitsev ja tervislik roog - magus dessert. Seal on palju erinevaid kooke kohupiimakreem, oleme valinud teile kerge ja maitsev. Relvastatud retseptita kasutades oma kujutlusvõimet, võid küpsetada hämmastav maitse ja välimus toitu. Valmista lihtne, armastuse ja inspiratsiooni!
