Peajalgsed või lihtsalt kalmaar, pikk austusväärne kokad erinevates riikides. Maailmas on palju liike kalmaari. Söö kaheksajalgade ja seepia isegi. Meie laiuskraadidel kõige tavalisem nn tavalised kalmaar, mille mõõtmed ulatuda kuni 30 cm (koos saba ja kombitsad). Supermarketites sageli leitud lõigata külmutatud kalmaari, mis on mugavam kasutada toiduvalmistamisel.
Liha kalmaar - see on suur toitainete inimestele, salatid põhinevad karpide palun oma hea maitse mitte ainult sina, vaid ka kõik oma pereliikmed. Siin on mõned lihtsad retseptid kalmaari ja munad.
Lihtne kalmarovy salat muna ja sibul
Koostis:
Neli spl majoneesi, "Provence"
Värske tilli - 1 kimp
3 Külmutatud kalmaar fileed
3 muna
Keskmine sibul
Jahvatatud musta pipart, soola - oma maitse
Ettevalmistus:
Squid salat muna üsna kiiresti ja on lihtne valmistada - siis kiiresti õppima. Võtke külmutatud kalmaar fileed, sulatatud toatemperatuuril või kasutatakse jaheda veega. Siis pane pannile tulekahju veega; kui tegemist keema, viska raibe kalmaar, küpseta kuni kolm minutit. Vee eelnevalt soola, pane 2 loorberilehed. Kalmarovoe keedetud liha salat Slice ole õhuke ja keskmine ribadeks.
Sibul pesta, koorida ja peeneks hakkida suled. Mine lõikamine roheline: Squid armastab ravimtaimi, eriti oli ta üllatunud lõhn värske tilliga. Haki maitseroheline ja saata see salat. Keedetud muna lõigatakse noaga või yaytserezkoy. Kõik komponendid segatakse hoolikalt suurde kaussi, maitsesta majoneesi, kaunista ürtidega enne serveerimist.
Salat "Kevad värskus" kalmaari ja kurk
Retsept see salat on inspireeritud loodusest. Mis algusega kevadel, et ma tahan värske, aromaatne õhu ja nõud kurgi ja maitsetaimed. See salat osutuvad valgust ja madala rasvasisaldusega, kui sa kokk teda eriline koorekastmega, mis on tema väike "twist". See retsept on hea valik hommikusöögiks, tõstke oma alkohol ja energiat teid päeval.
Koostis:
Kalmaarid - 3 rümba
Värske kurk - 0, 5 kg
Hapukoor - 2-3 spl
Kanamunad - 3 tükki
Kamp värske tilliga
Kamp roheline sibul
Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
Pool keskmine sibul
Aedsalat
Ettevalmistus:
Rümbad lõigata kalmaar, puhastada seestpoolt, loputa veega kupatada keeva veega ja eemaldage nuga, millega film (seda tehakse siis liha küpsetamise ajal ei pingutatud ja ta ei olnud raske). Raw kalmaar jagada osadeks, ja seejärel haki pulgad. Siis langeb keevasse vette ja keeda mitte rohkem kui kolm minutit, eemaldada veest lõhikuga lusika ja jahe.
Kuigi kalmaar lahe, keeda 3 muna, eraldi munavalged munakollastest, tükelda need kaheks võrdseks tükki ja suhelda kalmaarid. Munakollased lahkuma tankimist. Pirn peaks hakitud peeneks ja saata see salat. Kurgid tuleb puhastada (see on kõige parem kasutada köögiviljade ettevalmistamisel) ja lõigatakse ribadeks. Kõik segatakse.
On aeg tankida: Võtke vaba ruumi, siis segada hapukoorega, hakitud tilli ja rohelist sibulat, soola, lisada vürtsid kala. Fork suruda munakollased ühtlaseks. Lisa hapukoor kastmega. Beat see mikseriga või sebima kuni kreemjas tekstuur. Salat valmib pärast täidad seda heldelt koorekastmes, panna kena kauss, kaunistatud salati ja chill külmkapis paar minutit.
Kalmarovy salat ploomid
Kalmar - unikaalne toode, mida saab harmooniliselt koos paljude komponentide. Seda saab edukalt koos köögiviljade, seente, vetikaid. Aga see muutub eriti pikantse retsept kui kalmaar lisatakse puu. Nad võivad olla värsked, küpsetatud, kuivatatud ja suitsutatud. Mõelge vaid, et sellist võimalust: Kalmaar kuivatatud puuviljad, sel juhul ploomid.
Koostis:
Squid liha - 300 grammi
Kuivanud Prunes - 200 grammi
Munad - 3 tükki
Adõgee juust (soolata) - 200 grammi
Üks paprika
Hapukoor täidise - 4 supilusikatäit
2 tl suhkrut
Sool - näpuotsatäis
Vürtsid, maitsetaimed - näpuotsatäis
Ettevalmistus:
Enne alustamist salatid, peate valmistada ploomid. Kuivatatud puuviljad tuleks loputada vee all, eemalda seemned, kui üldse, ja vala keeva veega. Prunes tuleb põhjalikult aurutatud, paisuda, toidetud veega ja muutuvad mahlane. Siis lõika see tuttav viis. Kalmaari "sirgeks" järgmiselt: kuumutada neid keeva veega ja eemaldage film kiiresti keema soolases vees, eemaldada kasutades kübar ja lase jahtuda. Lõika pikad ribad.
Soolata Adõgee juust ribadeks lõigatud. Paprika seemnete puhas, eemaldada saba ja lõika nagu ülejäänud komponendid. Sega kõik koostisained kokku, sh mustad ploomid. Salt oma salat, lisa maitseained, ärge unustage panna paar lusikatäit suhkrut, madala rasvasisaldusega hapukoor, maitsestage, panna salat kaussi, servad panna viilud keedetud munad ja võib tuua lauale.
Pasta salat suitsujuustu ja kalmaar
Retsept see salat isegi sisaldab palju komponente, kuid on üsna lihtne valmistada ja võtab väga vähe aega. Ta sind üllatada oma rikkaliku suitsutatud maitse, sest see kombinatsioon tooteid, mida ilmselt ei ole proovinud!
Koostis:
Suitsutatud pats juustu laap - 200 grammi
Spagetid (pasta) - üks kolmandik paketi
Kaks suurt kalmaar
Majonees - pool tassi
Üks suur paprika
Kamp värske tilliga
2 keedetud muna
Kaks väikest küüslauguküünt
Taimeõli - paar teelusikatäit
Ettevalmistus:
Alusta luua salat kastmega. Pepper kaste on keskne element, seetõttu soovitame alustada temaga. Kinnitatud kõik osapooled pipart salati kahvel ja tagasi grill. Fry köögiviljad erinevate nurkade alt, lisades veidi taimeõli. Kui paprika saada valgepõsk igast küljest, siis on võimalik saada. Cool taimsed piiluma nahka ja eemaldada. Puhasta kõik kondid, lõika saba. Siis tükelda paprika viljaliha, lisada see kolm supilusikatäit majoneesi ja näputäis musta pipart. Hõõru väga peen riiv küüslaugu ja lisada see kaste. Sega kõik tooted ja jäta mõneks ajaks jahedasse.
Vahepeal nautida salat ise. Squid on vaja keeta soolases vees, eelpuhastati õhuke nahk, mis on ribadeks lõigatud ja pane liha salat kaussi. Juust, suitsutatud paelad lõigata pikuti ja siis kuubikuteks umbes ühe sentimeetri kaugusel. Pastat tuleks valmistada korralikult see on oluline, et see oli veidi väheküpsetatud. Selleks pane spagetid keevasse vette, lisada teelusikatäis oliiviõli ja pool lusikatäis soola. Keeda pasta kokku 7 minutit. Siis nõruta ja lisada salat. Pasta ei ole vaja loputada.
Vala salat on valmis ja praegu kastmega. Korraldada plaatidel ja kaunistage viilu keedetud muna ja puista maitsetaimed. Retsept see salat on universaalne, see on lihtne valmistada ja sobib rõõmsameelne lõuna- või kiire õhtusöök. See salat on kõige paremini sooja ja kasutada eraldi tassi.
Salat kalmaar, köögiviljad ja hapukapsas
Kartulisalat retsept on võetud igapäeva köök, selle peamised koostisosad on lihtne ja iga omanik. Nagu nad ütlevad, "kõik, mis on külmkapis iga." Aga lisades neile kalmarovoe keedetud liha, siis hindame oma õrna peen maitse ja ei tea, kuidas üks väike baar saa muuta arusaama roog. Retsept meeldib kõigile, kes armastavad taimsed toidud.
Koostis:
Kolm suurt kartulit
3 kanamunad
Pickles - 2 tükki
Üks suur porgand
Külmutatud kalmaar filee - 3 tükki
Hapukapsas - 100 grammi
Pool tassi hapukoort või majoneesi
Vürtsid, Salt
Murulauk - polpuchka
Nagu varem mainitud, kalmaarid sobiks ideaalselt kõikvõimalike köögiviljad. See retsept - otsese kinnituse selle. See on eriti armastavad salat, see on ka mõnikord nimetatakse "salat kalmaari." Kartulid ja porgandid parem keema ette, siis lase neil jahtuda. Viiluta köögiviljad samuti salatit, lisa hakitud kurk ja hapukapsas. Squid kaua keema, jahutatakse ja lõigatakse keskmise suurusega ribadeks. Komponendid segatakse. Salat soovitame täita seguga majoneesi ja hapukoort (võrdsetes osades). Maitsesta soola, segada, laiali servadel viilud muna salat, kaunistage roheline sibul.
Kalmaar ja kanamunad - win-win kombinatsiooni salat. Selle põhjal, lisades ja katsetavad, saab süüa väga erinevaid valgus, toitev, kasulik ja muidugi maitsev toit. Aru retseptid dikteerivad meile ja sa näed ise.
