Taimne pajaroog retsept

Vormiroad - kulinaarne geenius leiutis võimaldab kiiresti välja töötada eine nende toodete, mis on praegu külmkapis. Vormiroad on kodujuust, juust, liha ja muidugi köögivilju. Selliste nõusid köögiviljade hautamiseks lihtne retsept: tuleb köögivilju või osaliselt keedetud, peenestatud või ajastuse oma ettevalmistust. See tähendab, et kui te võtate köögiviljade hautamiseks lillkapsas ja kartul, kartul vaja eelnevalt keeta või lõigata väga peenelt, sest kuni küpsetatakse ahjus siis vaja kaks korda rohkem aega kui kapsas.

Teine reegel taimse vormiroad - on kaste, mida nad täis. Bechamel, hapukoore või koor muna - kõige levinumad võimalused. Valamine vajadust anda kuju ja pajaroog ühendada kõik tooted ühte. Noh, et anda eriline maitse, muidugi. Valmista vormiroad tulekindlate kujundeid, ümmargused või kandilised, sageli varjus. Serveeritakse - kuum või külm, hapukoore või kastmete, põhiroog, puljong või garneering liha.

Ahjukartul köögiviljad

Koostis:

  • Kartul - 2 tk.
  • Porgand - 1 tk.
  • Spargelkapsas, lillkapsas - 7-10 õisikud
  • Seller (root) - vabatahtlik
  • Pumpkin - tükikese
  • 2 muna
  • 0, 5 tassi piima või koort
  • Sool ja vürtsid maitsta (muskaat, must pipar, köömen, till)

Ettevalmistus:

Mõlemat tüüpi kapsas sõeluda õisikud, pesta voolava vee all. Kui suur õisikud iga lõigata mitmeks tükiks. Porgand, kartul, seller puhas. Kõrvitsa Peel.

Kartulid, porgandid, seller ja kõrvits kuubikuteks 1x1 cm. Seller ja porgand hautis pannil pehmeks. Vahusta munad piima ja vürtsidega. Heat ahi 180 ° C.

Allosas vormi panna kartuleid pealmise kõrvits ja seller peal - porgandid. On porgand panna õisikud kapsas. Kõik valada muna-piima segu. Kata kaanega või fooliumiga, koht ahjus. Cooking aega - umbes 30 minutit (kuni keedetud kartuleid).

Küpsetatud juustu ja suvikõrvits

Taimne pajaroog - a priori dieettoode. Esiteks sellepärast, et nende peamine koostisosa - taimsed. Teiseks, kuna toiduvalmistamise kasutatud taimsed vormiroad minimaalselt rasva. Kolmandaks, kuna pagaritooted, erinevalt praetud, ei ole kahjulikku mõju mao ja soolte.

Koostis:

  • 200 g pehmet juustu
  • 2-3 väikest suvikõrvits
  • 1 muna
  • 1zubchik küüslauk
  • Värsked maitsetaimed
  • Sool, valge või musta pipart
  • Riivitud juust - 2 spl

Ettevalmistus:

Suvikõrvits rest, edasi anda kurn klaas liigse vedeliku, õrnalt pigistada. Sega kohupiim muna, lisa suvikõrvits. Purusta küüslauguküüs ja lisada massi. Maitsesta soola, lisada pipart või muud maitseained soovi. Segu panna väike vorm. Puista juustu. Küpseta umbes 40 minutit ahjus 180C. Küpsetusaeg sõltub vormi suurusest ja seega kõrgus vormiroad. Õhem vormiroog, seda kiiremini ta propechetsya.

Küpsetatud baklažaan tomati (gratin)

Gratään - on lihtsalt öeldes pajaroog koos krõbeda kooriku. Selle tehnoloogia saladusi küpsetada roog esimene mõõduka temperatuuriga (propeklis kõikide toodete) ja lõpus cooking suurendada või grilli krõbedaks top.

Baklažaani - üks populaarsemaid tooteid taimsed vormiroad. Ja koos tomati ja juustuga loob win-win ja tegi trio maitsed, mida vallutada. Valmis?

Koostis:

  • 2-3 väikest suvikõrvits
  • 1sredny baklažaan
  • 1 paprika
  • 3 tomatit
  • 1 punane sibul
  • 150 g kõva juustu
  • 1 küüslauguküüs
  • Vürtsid: must pipar, tüümian, paprika
  • Sool
  • Breadcrumbs

Ettevalmistus:

Baklažaani ja suvikõrvits pesta, lõigata viiludeks. Cook eraldi keevas vees 10 minutit, panna kurn klaasi vett. Sibul lõigata rõngasteks ja praadida taimeõlis kuni läbipaistev. Tomatid kupatada keeva veega, eemaldada koor. Lõika viiludeks. Pepper lõigatud, eemaldada seemned, ribadeks lõigatud. Küüslauk purustada, lihvima. Juust rest.

Kuumuta ahi 200C. Keraamiline vorm on panna põhja küpsetamine sibul õli, mis on röstitud. In vibu panna kiht suvikõrvits squash. Puista soola ja pipraga. Järgmine panna kiht pipart, siis - kiht baklažaani. Puista juustu, küüslaugu, ürtide, soola ja pipraga. Siis kihiti köögivilju ja juustu ürtidega. Viimane sätestatud tomatid ja lõpetab kõik kiht juustu. Puista juustu, riivsaia, uduvihm võiga ja saatke pajaroog ahjus. Cooking aega - umbes 30 minutit. Head isu!

 Taimne pajaroog - varustavad originaal retsept köögiviljad

Soovitame lugeda: Osseetia pirukas liha retsept

 pajaroog kartulipudruga

Sisu:

  • Pajaroog kartuliga, juustu ja kaerahelbed
  • Küpsetatud lõhe
  • Pajaroog muna ja sibulaga
  • Pajaroog kalmaari
  • Eesti pajaroog kala kastmega

Kartulipuder on iseenesest hea. Mitte isegi kui garneering, vaid lihtsalt seda: kurgi ja tomatiga. Kuid ainult siis, kui see on keedetud, see tehtud ja serveeritud. Teisel päeval ei ole sama. Ja purustatud ja maitsestatud või ja moosiga kartuli pelmeenid ja pane pirukad, tordid ja quiche. Rääkides vormiroad. Pajaroog kartuliputru - täiuslik tassi kuuma hommikusöök, lastemenüü õhtusöögile või lahti: sõltuvalt sellest, kuidas kokk pajaroog. Võimalik võimalusi selle ettevalmistamiseks, ja me räägime.

Pajaroog kartuliga, juustu ja kaerahelbed

Koostis:

  • 3 keskmise suurusega kartulid;
  • 1 muna;
  • Pool klaasi piima;
  • Pool tassi kaerahelbed;
  • 200 g kodujuustu.

Ettevalmistus:

Minu, puhtad ja lõigatud kartulid ja keeda kergelt soolases vees. Siis me valmistada traditsiooniline kartulipuder, puder kartul ja tolkushkoy lisades soojendatud piima. Maitsesta soola maitse järgi. Või võtta pajaroog valmis puder jäänud eelmise sööki. Seega jahtunud kastmega segada kohupiima, lisa muna ja vahusta või segatakse põhjalikult. Nüüd pane seda segu kaerahelbeid (Hercules), segatakse uuesti ja Vahetada küpsetusvormi, määritud ja jahuga, riivsai või manna. Pane pajaroog eelsoojendatud ahjus ja ootama, kui see on moodustatud kuldpruun.

 pajaroog kartulipudruga

Küpsetatud lõhe

Koostis:

  • 400-500 g kartuliputru;
  • 300g lõhefilee;
  • 2 spl herned;
  • 2 spl konserveeritud suhkrumais;
  • Klaas piima;
  • Sibul;
  • Dessert lusikatäis riisi jahu;
  • Muskaatpähkel;
  • Must pipar;
  • Sool;
  • Petersell;
  • Spl hapukoorega.

Ettevalmistus:

Kartulipuder olla valmis võtma või süüa seda ja segu koos piima, võid ja vürtsid (maitse). Et valmistada kala täidis vala potti koos piima ja seda keema ja seejärel panna näputäis soola, muskaatpähklit ja must pipar. Seejärel lisa pannile hakitud sibul ja lõika väikesteks tükkideks lõhefilee. Hauta keskmisel kuumusel kolm või neli minutit.

Nüüd lisa kala lahjendatud riigi tselluloosi riisijahu (võib asendada nisu) ja jätkata kokk, ootab kaste pakseneb. Lõpus cooking panna hapukoore kastmega ja peeneks hakitud peterselli. A la carte küpsetusvormi (cocottes, potid) lagunevad kaste esimene ja panna peale kartulipuder. Küpseta ahjus keskmisel kuumusel kuldpruuniks välimus iseloomulik. Valmis puding garneering rohelised herned ja konserveeritud maisi.

Pajaroog muna ja sibulaga

Koostis:

  • 6-8 keskmise suurusega kartulid;
  • 3 muna;
  • Sibul;
  • Pool klaasi piima;
  • Pool tassi hapukoort;
  • 2 sl riivsaia;
  • Vürtsid ja soola oma maitse.

Ettevalmistus:

Kartul puhtad, pesta, lõigata tükkideks ja keeda soolaga maitsestatud vees. Siis on vesi, kuivatatud kartulid ja puder tolkushkoy lisades ühe toore muna ja poole klaasi sooja piima. Keeda kõvaks keedetud munad ja peeneks hakkida sibul ja prae võis või taimeõliga. Sega munad hakitud sibul praetud.

Pan või ahjuvormi määre taimeõli ja puista riivsaiaga. Me levida esimese kihi vormis kartulipuree, seejärel segatakse munad sibula ja siis jälle kiht kartuleid. Täida top hapukoorega ja puista riivsaiaga. Maitsesta soola ja maitse. Küpseta keskmisel kuumusel umbes viisteist või kakskümmend minutit.

Pajaroog kalmaari

Koostis:

  • Pool kilo värsket külmutatud kalmaar;
  • 8 keskmist kartulit;
  • 2 sibulat;
  • 4 spl taimeõli;
  • 3 sl riivsaia;
  • 3 tl võid,
  • Must pipar ja sool oma maitse.

Ettevalmistus:

Squid sulanud, puhas, eemaldades film ja eemaldada sisikond ja pestakse mitu korda külma veega. Pane pannile tulekahju veega, pane see pool tl soola ja anda vett keema. Keev vesi jätta kalmaari ja küpseta ainult üks minut. Nüüd Lase jahtuda kalmaar, lõigatud väikesteks tükkideks ja hakkima. Sibul hakkida peeneks, pane pannile kuuma õli, lisa hakitud kalmaari ja praadida.

Keeda kartulid kartulipuder, varem see, kes on pestud, puhastatud ja lõigatud. Kuumad kartulipüree tolkushkoy ja sebima võiga. Nüüd võtab üle või ahjuvormi, määrige see õliga ja puista riivsaiaga. Me jaotame kujul kartulipuder, pane teine ​​kiht hakkliha ja näha peal ülejäänud kartulid. Pritsida taimeõli, puista riivsaia ja saatke ahjus kakskümmend minutit. Vormiroad võib pidada valmis siis, kui see on kaetud kuldpruun.

 pajaroog kartulipudruga

Eesti pajaroog kala kastmega

Koostis:

  • Kilogrammi kartulite;
  • 2 sibulat;
  • Pool tassi hapukoort;
  • 3 spl võid;
  • 1 muna;
  • Pool tassi koort.

Kastme:

  • Pool kilo filee merekala;
  • Sibul;
  • Spl jahu;
  • Cup hapukoor;
  • Pool klaasi piima;
  • Till.

Ettevalmistus:

Minu, puhtad ja lõigatud kartulid tükkideks ja siis pane keema soolatud vees. Mis valmis kartulid äravoolu ja puder. Haki sibul ja prae õlis. Kui sibul saavad kuldse värvusega, levitada hõõrutud praetud. Seal lisada ka soojendatud kreemi ja munakollane, soola ja pipart maitse järgi ja segatakse põhjalikult. Küpsetusvormi määrdeõli, panen oma kartuliputru, kalla hapukoorega ja pane eelsoojendatud ahjus umbes kakskümmend minutit.

Kuigi valmistub pajaroog, et kaste. Kalafileed väikesteks tükkideks ning sibul peeneks shinkuem. Sibul võis praetud, segatud jahu, seejärel aeglaselt valada kuuma piima. Mix, anda kaste keema uuesti ja pane tükid kala ta. Jätka süüa kaste keeda veel kümme minutit. Lõpuks lisa hapukoor, hakitud ürte, soola ja pipart. Serveeri pajaroog kuuma kastmega.

Sarnaselt eelmise retsepti, saate kokk vormiroad peaaegu kõik täiendavad koostisosad. Väga maitsev omakorda pajaroog kartulipudruga, seened, liha, kana täitematerjaliks, köögiviljad. Ühesõnaga, kõik, mis ühendab maitse kartul. Püüa. Küpseta rõõm ja nautida oma sööki!

 Pajaroog kartuliputru - kiire, lihtne, maitsev

Soovitame lugeda: Retsept: Kartuli pajaroog hakklihaga





Яндекс.Метрика