taimsed salatid

Sisu:

  • Salat "Erinevad"
  • Salat "Andaluusia"
  • Salat "Summer mosaiik"
  • Salat "Paso Doble"
  • Salat "Kreeka"
  • Salat "Tango"
  • Salat röstitud paprika ja mais

Mis saab võrrelda kerge ja tervislik võimalusi nagu värskeid salateid? See roog on väga rikas vitamiinide ja mikroelementide, samuti soodustab lihtne assimilatsiooni teel keha valku, rasva ja süsivesikuid. Ja mis võiks olla parem kui maitsev salat? Vaatleme mõningaid lihtne ja kiire, kuidas süüa salat - nii erinevate kastmete ja taimeõli.

Salat "Assortii"

Kui soovid oliivid, ebatavaline salat "Variety" kindlasti üleskutse teile. Retsept on väga lihtne. Nelja portsjonit salat "Variety" Peame:

  • kapsas - 300g
  • Punane pipar - 2-3 pod
  • hooajaline maitsetaimi (till või petersell) - 100g
  • Tomatid 3-4 tk.
  • Oliivid - 250g
  • soola, jahvatatud musta pipart maitse järgi
  • taimeõli (oliiviõli) - 3 spl
  • Äädikas - 20g

Olgem edasi ettevalmistamisel vundamendiks salat: puhastatud väline kõvaketas lehed, pestakse kapsas, shinkuem ja levis konteinerisse suurem maht salatit. Sool, vala äädikat ja tühistada kõrvale 5-7 minutit, et anda kapsas mahla. Pestud paprika lõigatakse õhukesteks poolrõngad, mis võimaldab meil hoida varjus maitse salat. Siis vala mahutisse viilutatud paprika kapsas.

Pestud peeneks hakitud maitsetaimi ja lisada ühise salat. Oliivid lõigatakse õhukesteks rõngad ja lisada üldise raamistiku salatit. Niisiis, meie vundament on valmis. Nüüd puista alusel jahvatatud musta pipart ja riietatud taimeõli. Me jaotame salat salat kaussi ja kaunista poolaastaga tomatid salat kaussi ringis.

Salat "Andaluusia"

Teine tõeline ornament tabeli oleks salat, "Andaluusia". Retsept ei ole ka raske. Valmistada 4 portsjonit salat, "Andaluusia" Peame:

  • tomatid -250g
  • kurk -200g
  • redis -150 g
  • sibul - 150g
  • hooajaline maitsetaimed (petersell või till) - 100g
  • taimse või oliiviõli - 70g
  • laua või õunasiidri äädikat - 30 g
  • jahvatatud musta pipart, paprikat, soola

Redis koor, pesta ja resti. Siis polem äädikat ja oodake, kuni see käivitub mahla. Mahl tuleb tühjendada. Tomatid, kurgid ja sibulad me lõika väikesteks kuubikuteks ja lisada redis. Pepper ja soola maitse salat. Lisa jämedalt hakitud maitsetaimi ja hooaja meie salat õli. Sega hoolikalt ja serveeri.

Üks imeline salatid liha prantsuse või väga kallis praad salat on prantsuse. Sellised taimsed salatid raske valmistada, kuid see võib kergesti asendada garneering lihatoidud. Retsept allpool pakutakse teie tähelepanu.

Valmistada 4 portsjonit vajate:

  • keedukartul -5 tükki
  • Lemon - 1 tk
  • 2 kurk tükkideks
  • hernestega 150g
  • keedetud seller -2 tükki
  • keedetud porgandit - 1 tk
  • sibulat - 2 tükki
  • -1ch Tomatikastmes. l
  • majonees - 200g
  • hooajaline rohelised - 100g
  • jahvatatud musta pipart, soola

Keedetud kuum kartul, seller, sibul, kurk ja porgand me lõigata väikesteks kuubikuteks ja panna suurde mahutisse. Valmista kaste meie salat. Valmistada täidis, segada majoneesi, tomati kaste, lisa vürtsid, sidrunimahl ja hakitud peterselli. Kleit salat ja serveeri. See salat võib olla soovi korral maitsestada taimeõli, kuid maitse, loomulikult ei ole sama. Ja retsept on veidi muutunud.

 taimsed salatid

Salat "Summer mosaiik"

On võimatu ignoreerida selliseid maitsev ja tervislik salat "Summer mosaiik". Et see retsept peate:

  • suvikõrvits - 1-2 tükki
  • baklažaanid - 1 tk
  • Paprika - 5-7 tk
  • hapupiim (jogurt või hapukoor) - 1 tass
  • hooajaline maitsetaimi (till või petersell) -100g
  • mahl ühe sidruni
  • Küüslauk - 3-4 küünt
  • taimeõli 100g
  • soola, jahvatatud musta pipart maitse järgi

Me hakata koguma meie mosaiik. Baklažaani ja suvikõrvits peseb ja koor. Siis me lõika kuubikuteks või viiludeks keskmise suurusega. Baklažaan lõigata õhukesteks viiludeks on parem, sest see mitte ainult ei anna huvitav ühendust meie salat, kuid kiiresti taganeda oma kibestumist. Selleks me salt meie baklažaan, viilutatud õhukesteks heliseb, ja panna vette 7-10 minuti vasakule kibedus. Squash soola, vaid eraldi konteiner baklažaan. Peseb paprika, eemalda seemned ja me lõigata kuubikuteks.

Nüüd veereta tükke suvikõrvits ja baklažaan rõngad, praadida kuumas taimeõli. Kui suvikõrvits ja baklažaan valmib, paneme need salat kaussi ja annab lahe - see salat ei tohi olla kuum. Vahepeal me praadida paprika taimeõlis. Pärast pipar on valmis, sega salat kaussi suvikõrvits ja baklažaan.

On aeg täita meie suvi mosaiik. Võtame küüslauk peeneks raiuvad või istolchem ​​ja täitke hapupiim (või hapukoor), siis lisa sidrunimahl ja koor, ilma hakitud peterselli või tilli. Anna kaste keeta 7-10 minutit. Kaste asemel võib olla taimeõli.

Viimane ühendust meie puzzle - segatakse hoolikalt kõik köögiviljad ja riietatud kastmega. Meie retsept võib olla teine ​​roog lihast või maitsva laua kaunistamiseks.

Salat "Paso Doble"

Hea laua kaunistamiseks ja geniaalne esindaja Kreeka kulinaarsed traditsioonid salat "Paso Doble". Retsept salat üsna ebatavaline, kuid väga maitsev. Valmistada 4 portsjonit salat, vajame:

Alus:

  • Salat - 2 juht
  • Juurseller - 300g
  • Pickles - 300g
  • Marineeritud paprika - 3-4 tükki
  • Sidrunimahl - 2 spl. l.

Kaste:

  • Cream - 200g
  • Sidrunimahl 1 spl. l.
  • Petersell - 150 g
  • Küüslauk - 3 küünt
  • Soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi

Koristage seller root koor ja eemaldada jäme kiud. Siis me lõigata õhukesteks ribadeks, täitke sidrunimahl salat kaussi ja jäta 3-5 minutit. Kuigi meie seller marineeritud, me lõigatud õhukesteks ribadeks kurkide ja paprika ja haki salat. Lisa hakitud köögivilju seller ja segada kõike hoolikalt.

Olgem edasi ettevalmistamisel kastmes. Võtke küüslauk peeneks raiuvad potolchem ​​ja täita see siis koor. Lisa kaste hakitud ürte, soola, jahvatatud musta pipart maitse ja segatakse põhjalikult. Anname kastmega 10 minutit, pärast mida nad täita salatiga. Kaste võib asendada taimeõli. Võite tuua lauale.

Salat "Kreeka"

Võib-olla kõige kuulsam kreeka salat nõusid - on legendaarne omanimeline salat "Kreeka". See on ideaalne suupiste noortele punast veini. Ja samal ajal, see on lihtne ja lihtne valmistada. Et saada loojad legende, vajame:

  • Tomatid - 4 tükki
  • Kurgid - 2 tükki
  • Šalottsibul 1 ühik. väiksus
  • Paprika - 1 tk
  • Toorjuust (feta) -250g
  • Kivideta musti oliive - 12 tk
  • Roheline majoraani - 1ch.l.
  • Oliiviõli - 3 spl. l.
  • Sidrunimahl - 1 spl. l.
  • Soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi

Alustame köögiviljad. Kurgid peseb ja lõika kaks tükki eemaldada seemned. Siis me lõigata nende keskmine suurus kuubikuteks ja panna salat kaussi. Iga lõigatud tomat arvesse 6 -8 viiludeks ja lisada kurgid. Pepper varem pärast pesemist eemaldage seemned ja saab kuubikuteks lõigatud umbes 2 x 2 cm. Sibul lõika pooleks rõngad.

Juust kuubikuteks lõigatud 2 x 2 cm, kuid parim lõhub ühesuurused (originaalkeeles, kusagil Thessaloniki, siis pakutakse salat suur tükk juustu ja pudel oliiviõli, nii et tunned teose autorile köögikunst).

Lisa kuni kõik köögiviljad salat kaussi ja lisa viilutatud juustu ja kogu musti oliive, kivideta. Siis, riides, oliiviõli ja sidrunimahl. Kuigi võite täita muid taimeõli. Lisa soola ja musta pipart maitse, lisada soola, kuigi mitte tingimata juust sisaldavad juba piisavalt soolane. Segage salat ja rõõmu meie online meie kuulsusrikas traditsioon Kreeka.

 taimsed salat retseptid

Salat "Tango"

Väga rikas, väga kasulik ja ebatavaline retsept - "Tango". Ettevalmistamisel 4 portsjonit vajate:

  • 150 g noori porgandeid
  • 150 g kaua rohelised oad
  • 150 g Brokkoli
  • 150 g rohelist sparglit
  • soola ja suhkrut
  • 1 hunnik erinevaid hooajalisi rohelised
  • 1 kõvaks keedetud muna

Kastme:

  • 3 spl. lusikad paks koor
  • 3 spl. spl majoneesi
  • 2 spl. sl sidrunimahla
  • 1 küüslauguküüs
  • jahvatatud musta pipart

Alustame cooking kaste, sest see tuleb nõudis. Hapukoor ja majonees ja segada vzobem arvesse vaht. Küüslauk me lõigata peeneks ja istolchem. Panema küüslaugu segule hapukoor ja majonees, maitsesta sidrunimahlaga ja lisa veidi musta pipart. Jäta 10-15 minutit.

Porgand puhastada. Me eemaldada raske oa kiu kaunad peseb ja kuiv. Me lõigatud brokoli varred, korralikult puhastatud ja me lõigatud viilud 3 cm. Spargel on puhastada ja pesta.

Köögiviljad üksi süüa soolases vees, kuni palju puudulikud pehmendamiseks. Küpsetamise aeg porgandid on umbes 15 minutit, oad - 8 minutit, brokoli - 10 minutit ja spargel - 20 minutit. Vee jaoks spargel võib lisada näputäis suhkrut. Sel ajal, pesta rohelised, kuiv paber ja haki peeneks.

Meie köögiviljad on pehmed, ja me saame hakata ehitama salat. Juurvilja ühendada veega, jahutatakse salat ei olnud kuum, siis laiali vaagnal ja puista maitsetaimed. Me täitke meie salatikaste, kuid ei sega. Kaste võib olla valikuliselt asendatud taimeõli. Nagu näete, retsept on piisavalt lihtne. Serveeritakse lauas.

Salat röstitud paprika ja mais

Lõpuks, ebatavaline, kuid lihtne salat, mis avaldab muljet isegi kõige rafineeritud - salat röstitud paprika maisi küüslaugu kastmes taimeõli. Et see salat, vajame:

Alus:

  • Paprika (suur) - 8-10 tükki
  • Corn (konserveeritud) - 300g
  • Tomatid - 200g
  • Sibul - 100g
  • Küüslauk - 6-8 küünt
  • Apteegitill, seller (roheline) - 200g
  • Aedsalat

Kaste:

  • Sidrunimahl - 50g
  • Cream - 200g
  • Jahu - 20 g
  • Taimeõli 60 g
  • Soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi

Peamiselt valmistame pipraga. Selleks, siis pesta ja täielikult ette viia õlitatud küpsetuspaberiga. Panime ahju ja küpseta on 180-200 kraadi juures 15-20 minutit. Kui valmis, siis me saame oma paprika, koor ja seemned vars. Siis me lõigatakse õhukesteks ribadeks ja panna salat kaussi jahtuma. Tomatid me lõigatud viilud 1 cm lai, porru me lõigatud pool rõngast.

Olgem edasi ettevalmistamisel kastmega. Kui pann valada taimeõli, veidi podogreem hautatud. Seejärel lisa koor ja pre-hakitud küüslauk. Lisa soola ja musta pipart maitse järgi. Aetakse keema, pidevalt segades ja lisa jahu. Niipea kui kaste hakkab paksenema - lülitada ja anda kaste jahtuda - kuum ei tohi läheneda, kuna see neutraliseerib kõik toitained.

Valmis raames riides külma kastmega. Ja ärge unustage - taimsed salatid peaks olema mitte ainult maitsev, originaalne ja kasulik, vaid ka ilus. Loodame, et teil on aidanud meie retsepte. Head isu!

 Taimsed salateid

Soovitame lugeda: salat rohelised redis





Яндекс.Метрика