Mida süüa kiirustades? Mis toita pere hommikusöögiks? Mis rahuldust ja tervislik roog asuvad teele? Kõik need küsimused on üks vastus - omlett. Mis piim, juust, liha, köögivilju ja isegi puu. Selle imelise munaroogasid piiranguid ei ole.
Isegi laps saab süüa lihtsaim retsept hommikusöögiks, segades muna piima. Pakume teile keerukas ja huvitav roogi, mida saab esitada isegi pidulaud. Vürtsid, lisakomponente ja huvitavaid viise cooking avada mitmesuguseid väljamõeldud.
Eeldus küpsetamise ajal on hoolikas ettevalmistus mune. Peske neid sooda ja ainult siis edasi purustamine kest. Parimat, kui sõidad neid ükshaaval tassi esimene ja seejärel üldise kaussi. Nii saab ära hoida tükk koorimata omletnoe tainas.
Munapuder peekoni ja tomatid
Tutvustame meie klassikaline retsept muna tassi peekon.
Koostis:
5 muna
pastöriseeritud piima klaas
peekon - 150 grammi
2 keskmist tomatit
või - umbes 30 grammi
petersell - 2 oksakest
Ettevalmistus:
Net tüüpi munad ükshaaval kaussi, vala piim, sool ja sebima kahvliga. Küpseta mõned õhukesed omletti võis. Bacon lõika kuubikuteks ja pruunista kuival pannil. Tomatid vala keeva veega, muudavad nad pügala risti ja eemalda koor ja peeneks hakkida ja tagasi peekon paar minutit. Spread jahtunud täidis omletti ja murrab rullides. Söötmine lauale, kaunistage peterselli lehed. Head isu!
Lõhnavad omlett kukeseene
Seened midagi head, kuid kukeseeni eriti maitsev koos muna roogasid.
Koostis:
kukeseened - 700 grammi
või ja oliiviõli - 60 grammi
Küüslauk - 2 küünt
salvei, värske või kuivatatud pune - 1 tl
4 muna
sidrunimahla
meresool - 7 grammi
must pipar (jahvatatud)
Ettevalmistus:
Esile maitse seened parem, teil on vaja korralikult ette valmistada neid. Seened puhtad, pesta voolava vee all. Sulata sügavas malmist pann 30 grammi võid ja sama koguse oliiviõli, seejärel segu Pane seened ja prae paar minutit. Lisa neid peeneks hakitud küüslauk, sinu valik ürte ja jätkuvalt praadida - 3-4 minuti jooksul on piisavalt. Maitsesta soola ja pipraga, pigista sidrunimahl ja eemaldada soojust.
Ülejäänud summa Kuumuta õli paksuseinalisse pan. Ma olen kindel, et see on ilma käepide, sest edasine ettevalmistamine toimub ahjus. Vahusta munad kahvliga, puista näputäis meresoola, segada pool praetud seened ja koha üle. Küpseta madalal kuumusel ilma kaaneta - lase omlett haarata servadest ja seest vasakul vedelik. Ettevaatlikult pikali ülejäänud seened poluprigotovlennoe tassi ja pane pannile ahju eelsoojendatud paar minutit. Munapuder peaks tõusma, kuid jääb seest pehme. Serveeri valmis roog Tilk rasva hapukoorega. Head isu!
Omlett vorstiga jahindus
See mees roog - maitsev, lihtne valmistada ja ilma lisatasuta köögiviljad.
Koostis:
2 suurt muna
pastöriseeritud koor - 50 ml
jahindus vorstid - 2 tükki
tilli - 3 oksakest
Päevalilleõli rafineeritud - praadimiseks
Ettevalmistus:
Vorstid lõigata ja praadida päevalilleõli. Vahepeal viivitamata, munade segust ja koor, vahusta sebima sügavas konteiner ja lisa soola. Vala muna mass vorsti ja küpseta 5-7 minutit kaane all keskmisel kuumusel. Valmis kuum munapuder panna a la carte tassi ja puista peeneks hakitud tilli, saate puista värskelt jahvatatud pipart segu. Head isu!
Omlett aurutatud kala
Tuleb välja, et paar tassi saab maitsvat ja see retsept - parim tõend.
Koostis:
kalafileed (paltus või lest) - 200 grammi
taimeõli
maisitärklis eest obvalivaniya
Pod roheline pipar
tugev luu puljong - pool tassi
3 muna
roheline sibul - 12 suled
Ettevalmistus:
Filee kala valitud lõigatud ribad laiusega sõrme. Kergelt rull maisitärklise ja koht põhjas kuumuskindel roog. Top lihtne tibutama taimeõli. Kuumuta puljong, puista soola ja sisestage vahustatud segu muna, hakitud roheline sibul ja paprika. Vala saadud mass kala ja asetada karp kahe katla. Munapuder tuleks keedetud 30-40 minutit. Serveeri sama nõuga, puistatakse värskeid ürte ja pipart. Head isu!
Piim munapuder tilli ja petersell
Õrn ja flavorful retsept klassikaline omlett piima.
Koostis:
12 muna
steriliseeritud piim - 400 grammi
tilli ja peterselli - 10-12 oksad
võid määrimiseks pan
sool - kohvi lusikaga
Ettevalmistus:
Kõigepealt soojendada ahjus 160 kraadi, sest retsept nõuab fast food kõrgel temperatuuril. Üks eraldi munakollased alates valged erinevatesse mahutitesse. Valgud on lahedad ja sebima sebima stabiilne vaht. Purusta munakollased ja lahjendatud piima, Sega hakitud ürte, soola. Õrnalt vymeshivaya kahvel, sisestage kindlalt vahustatud munavalged, vala see kõik hästi kuumutada pannil keeva õli ja kohe esitama eelsoojendatud ahjus. Ärge avage ust küpsetamise ajal. Kui omlett tõusu ja pruunistunud, serveeri kohe lauale. Head isu!
Küpsetatud omlett kõrvits
Võib-olla see on kõige lihtsam valmistada retseptid piimatoodete vabad omlett. Pumpkin lisab eriline maitse see roog.
Koostis:
kõrvits - 200 grammi
1 muna
ürte ja soola maitse järgi
Ettevalmistus:
Värske kooritud kõrvitsaseemned rest, vala muna ja vahusta kahvliga kõik. Kõik see mass panna klaasi või metalli hallituse ja küpseta ahjus 200 kraadi. Head isu!
Osa omlett baklažaan
Tavaliselt retsept tähendab, et see on vajalik, et täita täidis muna segu ja teenida munapuder, lõika sektoriteks. See roog on ebatavaline viis selle koostamise ja esitamise.
Koostis:
3 muna
pool tassi piima
2 suurt spl jahu
Baklažaani - 2 tükki
Ettevalmistus:
Selgepiiriline baklažaan õhuke ringid vähem kui sentimeetri paksune. In kaussi, aseta kiht baklažaani, prisolit neid ja asetage teise ja järgnevate korrust roogasid. Jäta köögiviljad pool tundi, las voolata kibedus ja seejärel loputa. Valmistage segu muna, piima, jahu ja sool. Kasta iga ringi baklažaan vahustatud munadele ja prae mõlemalt poolt kuumas õlis kuldpruuniks haarab. Võid panna valmis omlett slaidi peale plaat ja serveeri koos majoneesi ja värskete ürtidega. Head isu!
Taimsed omlett brokkoli ja läätsed
Selle retsepti järgi valmistades kiiremini läätsed leotada 5-6 tundi. Enne kui hakkate cooking, keeda seda pehmeks suures koguses vett 15 minutit pärast keeva.
Koostis:
pirn sibul
oliiviõli - 35 ml
keedetud läätsed - 1/2 tassi
vesi - 2 tassi
Värske brokkoli - 15 pead, kapsas
2 tomatit
4 muna
klaas piima
segu Provence ürtidega - 2 tl
riivitud juustu - 0, 5 tassi
Ettevalmistus:
Esimene samm: Kuumuta ahi 190 kraadini. Sega klaasis, mille läbimõõt on 24 cm peeneks hakitud sibul, oliiviõli ja saata see ahju viisteist minutit, kuni läbipaistev köögiviljadega. Keedetud läätsed, nõruta välja liigne vedelik, jättes pool tassi puljongit. Pane see peale kapsas brokkoli, kata pann ja keeda 5 minutit. Läätsed kuivama ja kapsas pehmendab.
Vahepeal puhasta tomatid paks koor ja lõika väikesteks kuubikuteks. On keedetud sibul köögiviljad laiali kihid. Soovi korral puista riivitud kõva juustu. In kaussi haamriga munad, kalla määr piim, maitseained ja sool. Vala see segu kujul köögivilju. Küpseta umbes 35-45 minutit eelsoojendatud ahjus kuni keset ei tihe. Veidi jahtuda enne serveerimist. Head isu!
Kreemjas munapuder tomatiga
Kui sa armastad maitse munapuder tomatid, kindlasti proovida seda retsepti. Delicate piima maitsestatud omlett juustu annab sulle suurepärase uue tassi. Kindlasti eemaldada tomati nahk, lahe keevas vees paar minutit.
Koostis:
2 muna
koor (madala rasvasisaldusega) või omatehtud piima - 6 supilusikatäit tabelis
või - praadimiseks
Cream tomati sort "Chumak"
Parmesani juust - 50 grammi
Ettevalmistus:
Lõika tomatid viiludeks ja praadida see võis minut. Et segu muna koor, lisa riivitud parmesani. Kõik see vala pannil praetud viilud tomati ja võimaldab haarata, ilma segamata, 20 sekundit. Siis hakkavad segades puulusikaga, tõste ja keerates omlett alt pannile. Lase praadida veel 10 sekundit, seejärel lülitage.
Korda, kuni omlett ei röstitud kohati ja kuhugi - vesine. Eemalda soojuse ja lase seista, kaetud. Veelkord, sega ja serveeri. Pane taldrikule, puista mõned lehed lilla basiilik, veidi riivitud parmesani juust ja serveeri röstsaia ja värsked tomatid. Head isu!
Küpsetatud omlett porgandi
Maitse, värvus ja kasutamine - kõik, mis võib öelda selle imelise roog. Retsept on eriti hinnatud emadele, kelle lapsed ei meeldi porgandid.
Koostis:
8 suurt muna
piim - 120 grammi
kooritud porgandit - 160 grammi
või - 40 grammi toiduvalmistamise ja 20 - määrimiseks
Ettevalmistus:
Terve porgandid keeta ilma soola pehmeks, seejärel hõõruda köögiviljad läbi sõela. Munad naela soola, lahjendatakse piima, sebima hästi ja ühendada riivitud porgandit. In mittekleepuvusomadused pann või määritud vormi vala segu muna ja piim ja porgandid ja küpseta ahjus 160 kraadi kuldpruuniks. Omlett Serveeri partii pann või tükkideks lõigatud, edasi plaadile. Vala sulavõi peal ja puista maitsetaimed soovi. Head isu!
Lõuna-Morava omlett
Ebatavaline nimi ja retsepti luua originaalne roog, väga rõõmsameelne ja särav maitse.
Koostis:
rasva - 25 grammi
Keeduvorst - 25 grammi
pirn sibulat
kartul
Konserveeritud herned - 20 grammi
Lecho - 50 grammi
keedetud seened - 50 grammi
või - 10 grammi
Riivitud juust - suur näputäis
till
muna - 3 tükki
Ettevalmistus:
Bacon lõigata omavoliliselt ja pruunista kuival pannil. Lisa paar supilusikatäit õli, sibularõngad ja viilutatud seened ja praadida kuldpruuniks tooteid. Siis lisada sama ribadeks vorsti, viilutatud keedetud kartul, pingelised herned ja Lecho ilma kastmega. Täida värskelt jahvatatud pipart, soola ja veidi sooja segu köögiviljad ja liha. Vala lahtiklopitud munad kahvliga teisel pannil sulavõi. Keedetud täitematerjaliks koha munamass, kuigi see oli veel haarame, puista juust ja küpseta ahjus 180 kraadi. Omlett Serveeri kuumalt ja kaunista rohelised ja herneid. Head isu!
Summer omlett suvikõrvits ja juustuga
Suvikõrvits suvikõrvits ei saa ainult praadida - nendega on lihtne valmistada suurepärane magus omlett. Meeldiv aroom varssellerit rõhutada aedviljatäidisega roogasid. Julge maitsestatud Gouda juustu täiendab maitsev roog.
Koostis:
Suvikõrvits - 300g
2 varred seller
sibul
oliiviõli praadimiseks
5 muna
piima - 35 ml
riivsai - 3 spl
petersell - maitse
Gouda juustu - 150 grammi
või - 10 grammi
Ettevalmistus:
Seller ja suvikõrvits, pesta, koorida ja lõigata kuubikuteks. Koori sibul ja haki see väikesteks kuubikuteks. Tulipunane oliiviõli pannil ja pruunistatud hakitud köögiviljad see umbes 5 minutit. Veidi soola ja pipart. Sega vispeldades munad, piim, hakitud petersell, riivsai ja riivitud Gouda juustu. Vastavalt oma maitse soola ja pipraga.
Vala segu munade ja piima ja juustu aurutatud köögiviljad. Kuumuta pannil, vala muna ja kata kaanega, lase tulevikus meistriteos praadida põhjalikult keskmisel kuumusel 15 minutit. Proovin mitte murda, õrnalt munapuder edasi anda kaetud pannil pärgament või fooliumiga. Puista jääb Gaudi ja pruunista grill ahju paar minutit, lase juust sulanud. Lõika omlett tükkideks ja korraldada plaatidel. Soovi kaunistage rukola, mis annab originaali maitse valmis roog. Head isu!
Snack munapuder suitsulõhe ja sidruniga
Suur retsept suupiste. Delicious suitsutatud kuivatatud kala röstsai, munapuder kaetud pakkumise, - siis on kindel, et imetleda selle täiuslik!
Koostis:
baguette - 2 tükki
või
Suitsulõhe viilud - 300 grammi
6 muna
Cream - kolmandik tassi
Ettevalmistus:
Munad sõita kaussi ja lisada need koore, soola ja pipraga ning vahusta kahvliga. Malmist pannil fänn õli, vala muna, annavad servad veidi haarata ja Toss. Siis lõika baguette pooleks ja kuivatada rösteri või kuiva pann ja levis võiga. On terviseks Pane viilud suitsulõhe ja top koos omletti. Puista musta pipart ja serveeri sidruni viiludega. Head isu!
Omlett topitud kanamaks
Eeliseks kanamaksad asjaolus, et see ei ole mõru. Dish ta sai eriti õrn ja maitsev.
Koostis:
2 muna
kanamaks - 160 grammi
veidi võid
sibul - 25 grammi
piima - 30 grammi
hapukoor - 15 grammi
Ettevalmistus:
Pool portsjonit või praadida hakitud sibul vürtsikas, pestud hakitud maksa, puista see soola, pipra ja peeneks hakitud peterselli. Klopi munad kaussi, maitsesta soola, natuke pipart, lisa koor ja piim, sega hästi. Kui pann peab laskma ülejäänud võiga ja vala muna segu. Kuumuta ahi 170 kraadi ja küpseta omlett on küpsetusnõude. Pane see keset maksa hautatud sibul ja võtta tchebourek poole. Pane taldrikule ja kergelt puista paprika. Head isu!
Kaiser omlett mustikad
Ära usu seda, kuid saab praetud ja magus toit. Neutraalne maitse imeline munad koos marjade ja meega.
Koostis:
mustikad - 200 grammi
rebu - 4 tükki
Valk - 2 tükki
suhkur - 10 grammi
jahu - pool tassi
piim - 120 grammi
Mesi (kergelt soojendatud) - suure lusikaga
Või 82% - 15 grammi
sool ja vanilje - aasta lusikaotsaga
koor poole sidruni
Viin - 20 grammi
Ettevalmistus:
Siit munakollased, piim, mesi ja jahu segage tainast. Lisa veidi soola, vanilli, särtsakus ja alkoholi. Valgud suhkruga, vahusta tahke vaht ja väga suruge tainas. Sulata või pannil ja keeda mõned mustikad, aga väga vähe - marjad peavad olema läikiv. Vala tainas marjadega ja õrnalt segada. Küpsetada ahju järgmiselt: 10 minutit temperatuuril 220 kraadi, siis teine 10 160 kraadi. Siis spaatliga, jagada omlett sisse 4 tükki ja õrnalt klapp selle. Serveeri värskete marjadega, puista see tuhksuhkur. Head isu!
Sweet omlett
Teine magustoidu retsept põhineb omlett. Õrn tekstuur munaroogasid lausa sulab suus!
Koostis:
muna - 2 tükki
munakollane - 3 tükki
klaas piima
jahu - 80 grammi
või - 45 grammi
koor - 110 ml
taimeõli toiduvalmistamise
Ettevalmistus:
Munad raputada kogu osa piima. Lisa jahu ja segage homogeenne sile tainas. Sulata või kuni läbipaistev vedelik ja koos ülejäänud piim, koor ja sool segada tainas. Lase umbes tund aega, seejärel segatakse ja alustada küpsetamine pannkoogid omletnyh.
Väikeses pann umbes 15 cm läbimõõduga, kuumuta õli. Vala paar supilusikatäit tainast umbes 4 minutit Pruun omlett mõlemalt poolt. Osana test, on õli, puudub vajadus valage see pan veelgi. Ärge laske jahtuda pärast küpsetamist omletnym pannkooke, pane taldrikule ja katta fooliumiga või kuiva rätikuga. Serveeri jahutatud kompott. Head isu!
Retseptid munad on väga mitmekesine, igal riigil on oma eriala ja toiduvalmistamise tehnikaid. Me kiirenenud nimekirja meistriteosed, mille hulgas leiab igaüks sobib ise omletti. Soovin teile edu cooking, süüa inspiratsiooni!
