Mäleta kuulus Nõukogude film "Girls", kus Hope Rumjantsevi peaosas meenutas, et mida roogi saab valmistada kartulist? Täna vaatleme üht sellist roogadega täidetud kartulid erinevate täidistega:
Täidetud kartul täitematerjaliks
Koostis:
6 kartulit
400 gr. hakkliha
2 sibulat
300 gr. hapukoor
1 spl. Spoon tomatipasta
taimeõli
pipart, soola
Ettevalmistus:
Kokk kartulid täidisega hakkliha, on vaja pesta kartulid, koorige ja lõigake pooleks ja eemalda südamik. Valmis kartuli paadid vala veidi soolane vesi. Kui pann taimeõli, prae hakitud sibul, siis lisa see liha. Pepper, sool ja segada hoolikalt. Iga kartuli paat, stuff hakkliha. Küpsetamine määre taimeõli ja panna kartul. Tomatipasta ja hapukoore segu, lisada soola maitse järgi, siis vala see kaste kartulitega. Küpsetamine ahjus ja küpsetada 20 minutit temperatuuril 200 kraadi. Täidetud kartulid hakkliha - valmis!
Head isu!
Kartul täidisega seened
Koostis:
6 kartulit
300 gr. mis tahes seened
100 gr. hapukoor
50 c. või
50 c. riivitud juust
taimeõli
pipart, soola
Ettevalmistus:
Kuidas süüa kartuleid täidisega seened? Selleks on vaja pesta kartul, puhastada ja seejärel lõigatakse pooleks ja eemalda südamik. Valmis kartuli paadid vala veidi soola ja natuke vett keema põrandale maha valmisolekut. Vahepeal pese seened ja lõika väikesteks õhukesteks viiludeks ja seejärel praadida pannil taimeõli. Pepper, soola. Kartul eemaldada pan veega, harja või, ja seejärel iga paadid panna seene täidis. Koor ja hapukoor segada, ja vala palju see kaste kartul, puista riivitud peal trahvi riiv juustu. Kartul pannakse pannile, määritakse taimeõli ja koht ahjus. Küpseta pool tundi temperatuuril 180 kraadi.
Kartul täidisega seened - valmis!
Head isu!
Kartulid juustuga täidetud
Koostis:
4 kartulit
2 muna
1 spl. spl sinepit
100 gr. kõva juust
1 kimp peterselli
pipart, soola
Ettevalmistus:
Kartul pannakse küpsetusplaadile ja küpseta ahjus kuni keedetud. Iga lõpetanud lõigata väikese osa kartuleid ja kasuta tl eemaldada sisu, jälgides, et mitte vigastada nahka. Saadud kartulipuder, pipart ja soola ning lisa sinna riivitud see peenele juustu riiv. Segage põhjalikult. Siis hoolikalt täita iga kartul juustu ja kartuli täidis ja puista ülejäänud riivitud juust. Pane kartulid küpsetusplaadile ja panna ahjus 20 minutit. Küpseta 200 kraadi. Kartulid juustuga täidetud - valmis! Enne serveerimist - kaunista hakitud maitsetaimi.
Head isu!
Kartul topitud räime
Koostis:
8 kartuleid
2 spl. spl võid
1 muna
1 heeringas
1 sibul
3 spl. Lusikas hapukoorega
pipart, soola
Ettevalmistus:
Kartul pannakse kastrulisse, kata veega ja keeta valmis (kartul mitte puhastada). Siis kartuli ja katkestas top abil tl eemaldada interjööri. Heeringas kooritud ja seejärel koos kartulitega läbi hakklihamasin. On ka lisada toore muna, pipart, soola ja hakitud sibul. Võta täiteks, täitke koorida kartulid, seejärel asetatakse küpsetusplaadile, määrida taimeõliga ja valada hapukoor. Küpseta ahjus, kuni keedetud. Kartul topitud heeringas - valmis!
Head isu!
Kartul topitud krevetid
Koostis:
250 gr. krevett
300 gr. mis tahes seened
6 kartulit
220 gr. või
1 spl. Spoon tomatipasta
sidrunimahla maitse
2 spl. Lusikas hapukoorega
taimeõli
pipart, soola
Ettevalmistus:
Pese kartulid, koorige ja lõigake pooleks ja eemalda südamik. Valmis kartuli paadid vala veidi soolane vesi. Krevetid puhastada ja prae pannil võiga. Eraldi pannil praadida pestud ja viilutatud seened. Siis krevettide ja seentega mix. Pepper, soola. Iga kartuli paat, sai kraami liha. Küpsetamine määre taimeõli ja panna kartul. Tomatipasta ja hapukoore segu, lisada soola maitse järgi, siis vala see kaste kartulitega. Küpsetamine ahjus ja küpsetada 20 minutit temperatuuril 200 kraadi. Kartul topitud krevetid - valmis!
Head isu!
Kartul täidetud köögiviljad
Koostis:
8 kartuleid
100 gr. seller
1 porgand
200 gr. lillkapsas
1 liiter köögiviljapuljongit
1 kimp peterselli
250 ml. tomatimahl
taimeõli
pipart, soola
Ettevalmistus:
Pese kartulid, koorige ja eemaldage südamik teelusikaga. Kui pann taimeõli, prae hakitud köögiviljad vaheldumisi: seller, lillkapsas ja porgandid. Pepper, soola. Iga kartuli täis taimsed täidis, pane potti ja kata köögiviljapuljongit. Tuleb lisada, et tomatimahla. Vajadusel lisa soola maitse järgi. Kartul täidetud köögiviljad ja küpseta kuni pakkumise. Serveeri koos hapukoore ja hakitud maitseroheline.
Head isu!
Me soovitame tungivalt lugeda: pipart täidisega kapsast talveks
Ma arvan, et igaüks teist on vähemalt korra elus proovinud Julien. See roog serveeritakse kohvikud ja restoranid, aga saab valmistada seda kodus, ja saada aimu pole hullem, isegi vastupidi. Ettevalmistus Julien kodus, püüdlik protsess, kuid tulemus palun mitte ainult sina, vaid ka oma külalistele.
Julien seente
Koostis:
400 gr. šampinjonid
1 sibul
2 spl. Lusikas hapukoorega
1 spl. Spoon jahu
250 gr. Parmesaniga
1 kimp tilli
taimeõli
pipart, soola
Ettevalmistus:
Seened pestud ja lõigatud väikesteks tükkideks. Kui pann taimeõli, prae hakitud sibul kuldpruuniks, seejärel lisage seened sibul. Pepper, soola ja praadida 15-20 minutit. Seejärel lisage seened ja sibul jahu, hapukoor ja lase keema.
Prefab cocottes (küpsetamine tassi), rasv taimeõli, panna igaüks neist täis seeni ja puista riivitud parmesani juustu trahvi riiv. Küpseta ahjus, kuni ilus kuldpruun. Enne serveerimist valmis julienne seente, puista hakitud maitsetaimi. Julien seened - valmis!
Head isu!
Julienne kana ja seentega
Koostis:
500 gr. šampinjonid
500 gr. kanaliha
2 sibulat
250 gr. Parmesaniga
250 gr. hapukoor
2 spl. spl jahu
1 kimp tilli
taimeõli
pipart, soola
Ettevalmistus:
Kanafilee pesta, panna potti ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Keedetud kana lahe ja peeneks hakkida. Kui pann taimeõli praadida hakitud sibul kuldpruuniks, seejärel lisage seened. Pepper, soola ja praadida 20 minutit kuni pakkumise. Seejärel lisage seened ja sibul kana, sega hästi ja eemaldada soojust. Pannil praadida jahu ilma või, hapukoor, pipar ja sool. Aetakse keema, siis jahtuda.
Prefab cocottes (küpsetamine tassi), rasv taimeõli, panna igaühe täitmiseks ja puista riivitud parmesani juustu trahvi riiv. Küpseta ahjus, kuni ilus kuldpruun. Enne serveerimist valmis julienne kana, puista hakitud maitsetaimi.
Julienne kana ja seentega - valmis!
Julien seened kana - tõesti on klassikaline retsept cooking Julien.
Head isu!
Julien krevetid
Koostis:
500 gr. kooritud krevette
300 gr. šampinjonid
150 gr. Parmesaniga
1 sibul
200 gr. koor (15%)
1 kimp tilli
taimeõli
pipart, soola
Ettevalmistus:
Sibul hakkida ja praadida pannil taimeõli kuldpruuniks. Loputa seened, lõika väikesteks tükkideks ja lisada sibul. Pepper, soola ja praadida 15 minutit. Seejärel pan add kooritud krevette, koor ja siis pani välja 5 minutit.
Prefab cocottes (küpsetamine tassi), rasv taimeõli, panna igaühe täitmiseks ja puista riivitud parmesani juustu trahvi riiv. Küpseta ahjus, kuni ilus kuldpruun. Enne serveerimist valmis julienne krevetid, puista hakitud maitsetaimi. Julien mereannid - valmis!
