Toit, retseptid, mida me teiega jagada täna võime julgelt pidada puhkus. Duck täidisega õunad, selgub uskumatult ilus, punetav, mahlane ja maitsev. Seal on palju põhilised soojad toidud, mida saab valmistada saabumist online, kuid see on universaalne ja kunagi läheb moest. See tundub hea tahes pidu: sünnipäeval, uusaasta või jõulud tabelis. Retsept röstitud pardifilee puuviljad ei ole väga lihtne, kuid pingutust väärt. Mis ma oskan öelda? Proovi ise!
Röstitud part õunad: algajatele elementaarne
See retsept sobib algajatele kokkadele. Kui sa ei ole kunagi võtnud enda kätte part, keetmata seda ja ei tea, kuidas seda teha, kuid sa tahad proovida neid nõuandeid aitab realiseerida soovitud praktikas. Sa veedad umbes kaks tundi, kuid õppida, kuidas kokk maitsev ja ülemõistuse ilus roog. Õnn kaasa!
Koostis:
üks part dvuhkilogrammovy
kaks supilusikatäit pehme sinep
vürtsid - maitse
pool tassi kuiva valget veini
spl mett
natuke soola
oliiviõli
kolm keskmise punased õunad
Viis kartul (garneering)
Ettevalmistus:
Kui te otsustate teha pidulik roog, kasutades seda retsepti, see on väga soovitatav osta valmis part, pre-roogitud. See säästab mitte ainult oma aega, vaid ka jõudu. Niisiis, enne kui hakkate kindlasti loputada karkass voolava vee all ja lastakse vedelikku. Kui liigne vedelik on täielikult kadunud, hõõruda seest ja väljast väike kogus soola ja vürtse, samuti mitte liiga vürtsikas sinep. Siis katab tihedalt fooliumiga, ümbriste seda servadest ja jätke see viis või kuus tundi.
Pärast kindlaksmääratud ajaks, tuleks lõigata keskmise suurusega kuubikud punased õunad ja asjad oma part. Et otsida isuäratav roog, püüdke mitte liialdama seda vilja, kui nad ei sobi, ei püüa pista neid nii palju kui võimalik. Muidu täidis ikka langeb ja roog on inetu. Kui toime tulla ülesanne, või niit õmmelda kõht õrnalt kinnita puidust vardaid. Nüüd ravida lind kuldne mesi, panna eelnevalt õlitatud küpsetuspaberiga ja vala valge vein. Pane eelsoojendatud ahju ja küpseta vähemalt poolteist tundi. Mis puudutab Ahju temperatuuri, optimaalne versioon - 200-220 kraadi.
Ära unusta oma loomingu ja ei kao kuhugi: perioodiliselt keera part ühest servast teise, valades oma mahla välja kujunenud. Läbi sellise lihtsa liikumisega, lind propechetsya ühtlaselt ja kergelt pruunistunud. Kui teil on liiga kuumutatakse ahjus, roog võib hakata põlema. Sel juhul katta fooliumiga ja jätkata küpsetada.
Enne kui sa part (umbes pool tundi), koori kartulid ja lõika suurteks tükkideks, puistatakse või ja puistatakse vürtse, pane küpsetusplaadile.
Serveeri suurele taldrikule ja aseta see igal pool küpsetatud kartul, soovi korral kaunistamiseks kasutades värske hakitud maitsetaimi. Muide, ärge unustage katkesta lõng koos pardi või eemaldada vardas. Me loodame, et oma toiduvalmistamise saab debüüdi! See on kõige lihtsam retsept täidisega part, nii et kui sulle meeldib, õppida saladusi cooking teised toidud ja parandada oma oskusi!
Duck küpsetatud õunad ja viinamarjad
Täidetud part saab midagi: näiteks kui sulle ei meeldi magus täidis, selle asemel, et puu, kasutada seened, sibul ja riis. Aga soovitame proovida erinevaid retsept, mida sa vajad õunu ja valged viinamarjad.
Koostis:
keskmine part (rümba mass võtab poolteist kuni kaks kilogrammi)
kollane ja punane õun - ühes tükis
100 grammi valget seemneteta viinamarju
soola ja pipart - maitse järgi
kaks supilusikatäit sulatatud mesi
Ettevalmistus:
Kui te võtate roogitud karkass, sa ei pea aega raiskama eemaldamist siseelundid jms. Nii, pesta voolava vee all ja kuiv opaal, tõmmake leegi põletid. Seejärel hõõruda seest ja väljast värskelt jahvatatud pipart ja soola. Soovitame kasutada vürtse nagu kuivatatud tüümiani või basiilikut, koriandrit või köömne seemned.
Järgmine samm - toiduvalmistamine täitmine. Nagu näete, see retsept on kaks õuna, aga saad, mida üks. Muide, kui te võtate veidi hapu ja magus puuvilja roog üsna ebatavaline, flavorful. Eemalda õunad keskus ja lõika kuubikuteks ja viinamarjad nuga, jagada kaheks pooleks.
Täidis valmistatakse nafarshiruyte rümba ja saata see eelsoojendatud 200 kraadi ahjus. Pärast umbes tund, eemaldada, rikkaliku rasva sulanud aurusaun meega, soojendusega veega rasva ja pane tagasi. Kogu valmimisaeg on umbes kaks tundi. Kui sa lähed läbi, et pardi põletada saab katta fooliumiga ja pakendatud spetsiaalse paberi.
Sellisel juhul kui garneering sobib keedetud riisi, purustatud või ahjukartul. Kui oled toetaja tervisliku eluviisi või kardavad helistada kaalu, teha kerge salati. Muidugi, see part on väga meeldiv, et kõik kodus - et eksootika, et ta annab viinamarjad. Head isu!
Duck õuntega "A Christmas Tale"
Vaatamata "jõulud" nimi roog, see on muidugi võimalik valmistada täiesti tahes puhkus oleks olnud põhjust. See retsept on rõõmsameelne roogi, mis on parim serveeritud köögiviljad või kerge salateid. Tänu täitmine õunad, peekon ja sisikonna, see annab väga maitsev ja mahlane. Ainuke negatiivne - pikk küpsetusaeg. Aga nagu öeldakse, on hõbedane vooder - maitses see roog, teie külalised lahkuvad täiesti rahul!
Koostis:
300 grammi magushapu õuna
dvuhkilogrammovy part (soovitavalt roogitud ja kitkutud)
tl kuivatatud majoraani Small
vesi - pool tassi
200 grammi part või kana siseelundid
150 grammi peekonit
Üks väike sibul
Tüümian - vabatahtlik
üks muna
kaks suurt supilusikatäit riivsaia
soola ja vürtse - teie omal äranägemisel
taimeõli - praadimiseks
Ettevalmistus:
See on üsna keeruline retsept, aga kui sa tahad, siis luua kulinaarne meistriteos takista miski sind. Alustame? Sel juhul pesta ja roogitud part Opal kergema, pre-cut rasva. Siis, eraldi piala ühendada majoraan, pipar ja keedusool, tüümian ja siin on vala veidi taimeõli. Nüüd, segatakse hästi seguga ja hõõruda lind (seest ja väljast). Ideaalis peaks seisma kogu öö, aga kui sa ei saa oodata nii palju aega, marineerida see vähemalt kolm tundi.
Täidise, toimige järgnevalt: pesta kraani all siseelundid ja korda neid kurn. Siis lõika väikesteks tükkideks ja sibul - väga õhukesed rõngad. Et maitse ja maitse võib lisada veidi küüslauku, purustada koos spetsiaalse vajutage. Nüüd oli aastavahetusel peekoni: see ei tohiks paksu karbonaad pulgad. Hea tulipunane pann ja vala õli, kui see on soojenenud, aseta liha. Kuid liiga pruuni ei ole vaja, et 60 sekundi järel ohutult eemaldada selle soojust. Koht peekon peaks vibu niipea kui taimsed veidi heledamaks sisestage siseelundid ja praadida, kuni keedetud toitu. Ära unusta soola ja vürtse - panna neid oma maitse järgi.
Täidis peaaegu valmis - oli hakitud õunad ja pane need kaussi koos ülejäänud koostisosad eespool. See puista riivsaia, peksid muna ja sega kõik hoolikalt. Nagu puuviljad, nad on soovitatav eelnevalt koorida ja need eemaldada vahepeale. Olete peaaegu finišijoonel: Stuff lind valmis täites (ärge pange liiga palju, nii et see ei kukkuda küpsetamise) Tõmba niit nõela ja õmmelda, lihtsalt veendumaks, et selle lõigatud enne serveerimist külalist.
Et karkass on kompaktsem fit pannil, lips tema jalad ja tiivad. Pärast pane see metallist kauss, siin on valada 125 ml vett ja koht ahjus eelsoojendatud. Iga koduperenaine valmistab roa erinevatel temperatuuridel, kuid peetakse kõige sobivam lahendus kuni 200 kraadi. Duck küpsetatud vähemalt poolteist tundi, kuid aeg sõltub otseselt kaalu lind. Arvutamisel sellist valemit: ühe lihakilogrammides valmistub 45 minutit ja pool tundi lisatakse kogumassist karkass.
Perioodiliselt uurida pliit valada köetakse pardi rasva, ja et ta tuli teha mõned kohad (ala rinna ja jalad) madal torke- ja kahvliga. 30 minutit kuni keedetud pannil Pane viilutatud õunad ja apelsinid. Küpsetatud puuviljad saab kätte kui garneering isuäratav kuldne lind.
Duck riisi-õuna täidis
Teine lihtne retsept lõpuks - part riisi ja õunad on ideaalne romantiline õhtu kallimale. Korralda pidu armastus!
Koostis:
pool tassi riisi kruglozernistogo
üks keskel pardi
Kaks keskmise suurusega õun
vürtse ja soola - maitse järgi kõik
värskeid ürte (till või petersell)
Ettevalmistus:
Kõigepealt keeda riis, kergelt soolatud veega. Seejärel loputatakse voolava vee all ja korda. Tuleb märkida, et toode ei tohi olla liiga pehme, mistõttu soovitame eemaldada ahjust minut või kaks kuni pakkumise. Pärast õunad, eemalda koor, eemalda südamik ja liha lõigatakse keskmise täringut. Seejärel ühendage mõlemad koostisosad ja maitsestage vürtsid. Voila, täitematerjaliks part on valmis tulevikus.
Nüüd tuleb pöörata tähelepanu karkass: hõõruda soolaga, lisada liha algse rikkaliku maitsega. Tavaliselt kasutavad maitseained nagu: pune, basiilik, koriander. Kui olete valmis, siis on aeg asjad lind. Siis õmble ava keerme, muide, mõned parandada vardas või puust hambaork. Kuumuta ahi Pane rümba eriline varruka ja saadab selle üle. Nõu on küpsetatud vähemalt pool tundi.
Et kõik külalised olid rahul, ei ole vaja mitte ainult nõuetekohaselt ette valmistada roog, kuid see on ilus esitada. Jagada see väike saladus butchering kodulinnud: nuga, see tuleb jagada mitmeks osaks (jalgsi, shin ja küünarvarre) ja lõigatud rinna õhukese lihatüki. Serveeri kaunis plaat, puistatakse värskeid ürte.
Kui vähemalt üks retsept eespool juurduma koju, kindel, kõik mu sõbrad kogunevad sa just proovida part õunad.
Soovitame lugeda: Part õunad ja apelsinid: retsept
