Apple pie retsepti hämmastavalt mitmekesine. Tõepoolest, kuna nende peamine komponent on saadaval peaaegu aastaringselt iga naine. Ja sa oled alati valmis vastama ootamatuid külalisi, kiiresti panna see ahju lõhnav õunakook või kook liiva. Aga kui sõpradega koos omatehtud koogid isu kahekesi oma ettevalmistamiseks kokku ja imetlen oskust armuke, sa naeratad tagasihoidlikult, vaikides lihtsus roogasid.
Ja tõepoolest, milline võiks olla lihtsam kui toiduvalmistamiseks kook õunatäidisega? Eriti kuna isegi normaalset voolu Charlotte võib võita kõige originaalsel viisil. Rosmariinilehtedest, sulatatud šokolaad, jäätis, tuhksuhkrut, moosi ja kakaod alati aidata teil kaunistada see lihtne roog. Aga mõnikord sa tahad, et palun lähedastele midagi tõeliselt uut ja ebatavalist. See maitse tuleb ületada kõike, isegi kõrgeima ootused.
Hakkad flipping kokaraamatud, itereerima keerulised retseptid, ma kahetsen, et kontrollida sisu kapid ja külmkapp, ei leia vajalikke koostisosi ja ei arvata, mida hämmastav magustoit võib valmistada sama õuna ja triviaalne hulk tooteid, mis on alati käepärast Iga pere. Ja nagu alati, see rõõmustab teid oma lihtsuse, kuid jälle ringi tulevad Haltioissaan. Nii tabas kaks väravat ning koostada õunakook koos besee!
Delicate pirukas õunatäidisega ja besee
See roog on saadud lihtsalt fantastiline - mitmetahuline maitse, kerge, pehme ja lihtsalt Hõrgutav. Kõik see on saavutatud tänu ebatavaline kombinatsioon liiva mure tainas, õrn õuna täidis ja pakkumise, just sama õhku, besee. Kui varem sa ei ole kunagi süüa midagi sellist, siis on kindel, et proovida. Noh, valmis rõõmu ja üllatada? Siis kiiresti õppida retsept ning alustada küpsetamine hämmastav kook!
Koostis:
võid - 200 g
nisujahu - 2 tassi
Munad - 3 tükki
Suhkur - 3/4 tassi
tuhksuhkur - 3/4 tassi
õunad suur - 3 tükki
küpsetuspulber tainas - 0, 5 tl
Ettevalmistus:
Nagu ikka, esiteks hakkavad tööle test. Eralda munakollased alates valged, et viimane on kohustatud saatma külmkapis. Nad peavad besee, et tuleks jahutada. Little sebima munakollased suhkruga. Eraldi konteiner ja puista jahu noaga hakkida see võiga. Nüüd lisa küpsetuspulber ja suhelda munakollased. Tainas peaks märjaks, paks ja viskoosne.
Lubatud täitematerjaliks. Õunad ikka parem eelnevalt selge, see teeb kooki veel õrn. Kuigi, kui te kiirusta, saate viljad koor - Peaasi, et see ei olnud raske. Kuna täidis peaks saama kõige homogeenne, õunad rest. Võtke split hallituse, määrige võiga ja puistatakse käed tema tainas, mis moodustavad suure lauad. Kukutatud Pane õunatäidisega ja saata see kõik ahjus soojendatud 180 ° C juures 15 minutit.
Kuigi baasi kooki küpsetada, teha mõned cooking, ja viimane kõige olulisem komponent, mis võlgneb oma originaalsust dessert - besee. Selleks eemaldage valgud külmikust välja ja alustage peksmist mikseriga, järkjärgult suhkru lisamine. Üldjuhul on hea kooskõla mass saavutatakse 10 minutit. Kas sa tead, kuidas kontrollida, kas on piisavalt vahustatud besee? Pöörake konteiner nendega, ja kui mitte natuke peale läinud, nii et sa pead kõigega suurepäraselt. Aga see meetod on üsna riskantne, nii lihtsalt veenduda, et palju valku ja suhkur, sega, kui see moodustab teravaid.
Nüüd eemaldage tühi ahjust õuna täidis ja spaatliga Pane see besee. Korralikult seda lamedamaks ja uuesti saata küpsetab samal temperatuuril. Valmisolek kooki saab hinnata välimuse pinnal besee pruunikas koorik. On tõenäoline, et see protsess võtab 15-20 minutit. Lülita ahi ja et valgu mass on opaal, lase kook lahe võtmata seda. Siis õrnalt Huitaisu noaga ümber perimeetri kuju, eraldades servad küpsetamine tema poolele. Eemalda äravõetavad osad lõika kook tükkideks ja serveeri.
Õunakook besee ja šokolaadi
Võrratu saada maitsev kondiitritooted õuna täidisega, kui see on täiendatud huvitav touch - šokolaadi. See valik on üsna sobiv ettevalmistamisel magustoit et seoses pere pidu, näiteks sündi lapsele. Lõppude lõpuks, lapsed on väga kiindunud šokolaadi, nii et hindan seda sünnipäevatorti. Jah, ja tavaliselt pühapäeva hommikul algas tassi teed või kanget kohvi, võib saada tõeline puhkus, kui lisame juua tükk õuna magustoit besee ja šokolaadi.
Koostis:
võid - 250 grammi
nisujahu - 2 tassi
suhkur - 300 grammi
Munad - kolm neist
Soda - 0, 5 tl
Sool - näpuotsatäis
Plaadid musta šokolaadi
Ettevalmistus:
Esiteks nautida test. Munakollased eraldatud valged, puder neid 200 grammi eelnevalt pehmendatud võid ja 150 g suhkrut, lisada soola ja sooda (mitte kustutada viimane). Vala jahu järk-järgult, ettevaatlikult kõik vymeshivaya. Alates tainas kolmanda osa ja saata see sügavkülmas kuskil tund aega. Valgud ärge unustage kohe panna külmkappi, sest besee vzobetsya kiiremini.
Nüüd täidise valmistamiseks õunu. Puhastage neid nahka, peeneks hakkida või rest. Võta ahjuvormi või pannil normaalne kaitserauad, harja võiga ja tainas ühtlaselt käed, mis katab kogu pinna. Kui ahjuplaadile on väike, siis kiht besee saada suurem, ja vice versa. Aga maitsev ja tegelikult ja teisel juhul. Pane õunatäidisega peal tainas.
Eemalda jahutatud munavalged ja vahusta neid tahke vaht, koos 150 grammi suhkrut. Õrnalt levinud besee segu peal õunatäidisega. Nüüd eemalda külmikust külmutatud tainast ja riivi see jäme riiv, mis hõlmab kogu chip pirukas. See on kõik, mida saab saata dessert ahju, mille temperatuur peab olema 180 ° C. Küpseta 30-40 minutit on vajalik. Kuigi kook on jahtunud, valmistada jäätumine.
Võtke plaat tumedat šokolaadi, murda tükkideks ja sulatada vesivannil. Seejärel lisatakse 50 grammi võid. See annab glasuur kena läike. Transfer kook suurel plaadil või taldrik. Lihtsalt ärge proovige seda keerata või hävitada kõik ilu. Top joonistada ruudustik või šokolaadikook šokolaadi tibutama. Muide, on sul võimalik rohkem ehtida mandleid või kreeka pähkli puru.
Juudi õunakook besee
Köök tahes maailma riigis on oma eripärad. Enamasti nad esinevad ettevalmistamisel magustoitude. Pole erand ja õuna pirukad. Kui sa armastad imal kondiitritooted, siis kasutage kindlasti üks Iisraeli saia retsept. Ta teeb ettepaneku teha õunakooki ja besee, lisades ebatavaline märkmed šokolaadi ja sidruni. Eriline võlu see küpsetamine on see, et sa ei saagi maitse iga kiht seda - ja kondiitritoodete ja õrn õunatäidisega ja õhu kiht besee. Šokolaadi-sidruni varju harmooniliselt ühendada see kõik koos.
Koostis:
20% rasva hapukoort - 2 spl
võid - 150 g + 20 g sulatatud
Munad - 4 tükki
nisujahu - 2 tassi
Suhkur - 2/3 tassi + 7 supilusikatäit
vesi - 0, 5 tassi
Vanilliin - 1 gramm
roheline õunad - 1 kg
Lemon - 1 tk
sidrunhape
Tärklis - 1 spl
Sool - näpuotsatäis
küpsetuspulber tainas - 1 tl
Plaadid musta šokolaadi
Ettevalmistus:
Pre munakollased eraldatud valgud ühendada 2/3 tassi suhkrut, lisada hapukoor, sool, vanilje ja küpsetuspulber. 150 grammi võid ja jahu süüa pesemata helbed, segada munakollane mass ja segage tainast elastne sile liiv. Kata rätikuga ja jäta 15-20 minutit. Tutte kondiitrid, sest tainas peab "puhata".
Võtke ühes tükis küpsetusvormi sügava kaitserauad, harja võiga. Jaga tainas kaheks ebavõrdseks osaks, millest enamik käte ühtlaselt kujuline. Kui sa tahad teha ilus tulevik serva kook, natuke meenutab korv, kaal jääb rulli väike "vorst". Korralda neid ümbermõõt ahjuplaadile, sõrmed moodustavad sama paksusega kaitserauad ja nende ühendamist baasi. Servad kaunista tavalise kahvliga, surudes õrnalt oma hambaid servad taigna.
Võtke mõni muu väiksema läbimõõduga, määrige võiga põhja ja asetage see tainas. Pane see kõik ahjus temperatuuril 180 ° C ja küpseta umbes pool tundi. Valmis kook alust eemaldada, eemaldada ülemise vormi. Kata tainas lahtiklopitud munakollane, puista hakitud šokolaadi ja uuesti saata see ahjus 3 minutit. See ei saa märjaks läbi all täitmine.
Pestud õunad koorida, lõigata suurteks kuubikuteks, vahetustega potti. Lisa neile vett, 3 sl suhkrut ja mõnutunne ühe sidruni. Keeda täitematerjaliks 7-8 minutit, kuni läbipaistev. Siis korda kurn, mis võimaldab äravoolu liigne vedelik. Pigista sidrunimahl, sega sulatatud võiga ja kombineerida tärklis ja keedetud õunad. Saadud lay täites taignale.
Jahutatud kolm munavalget, 4 spl suhkrut ja sidrunhapet otsa nuga, vispel tahke vaht ja süstla abil või saia kulinaaria pakett hõlmama tulevikus lumivalge kook "turrets". Aseta magustoit ahju ja küpseta 180 ° C juures umbes 10 minutit See ebatavaline kook ei jäta teid ja teie lähedastele puutumata. Ja kui sa raputa riivitud šokolaadi, rõõmu ei ole piiri.
Muidugi, retseptid, mis viitas õunatäidisega, seal on suur valik. Võite küpsetada kooki moosiga hakitud, lahtiselt, tuntud prantsuse "Tatin" või Changeling, koorija ja nii edasi. Aga neile, kes armastab maitse hellus, küpsetatud õunad ja besee tõeliselt leida. Vahukoor valgu vaht annab ka kõige tavalisemad isetehtud kook märkmed originaalsuse ja kergus. Ja kiusatus süüa ekstra tükk lõhnav magustoit on nii suur, et mõtlesin saledale lahustuda uduvine haarav ootuses. Tõepoolest, nii innukalt uuesti kogeda rõõmu Hõrgutav maiuspalad!
