Suvel nautida kuumal päeval jäätist osta valmis brikett lahe maiuspalad. Mõned eelistavad süüa paar lusikatäit jäätist erinevate täidistega hubases kohvikus, kuulates vaikselt muusikat. Kas on võimalik valmistada jäätist kodus? Vastus on - jah. Lisaks kodus jäätist võib valmistada kahel viisil: kasutades spetsiaalset sügavkülmik ja käsitsi.

Kui te plaanite sageli anduma oma kodus maitsvat jahutus dessert, muidugi, on soovitav osta spetsiaalse ettevalmistuse oma elektriline seade. Suklaajaatelokone saab valmistada segu jäätise ja kerge puu sorbett. Seade ise seda jahutab, segud ja rikastab õhku, teeb selle pehmeks ja kreemjas. Pärast 30-45 minutit, siis võib juba nautida maitsvat omatehtud jäätis!

Teine viis jäätist kodus - enam. Sa ise käsitsi, mängida kõik toimingud, mis sügavkülmikus. Selleks, ettevalmistatud segu tuleb asetada terasest konteiner ja panna sügavkülma. Iga 40 minuti, et saan seda ja peksid mikseriga või väga intensiivselt segada käsitsi. Seda korratakse 3 korda, mille järel omatehtud jäätis on valmis. Tema toiduvalmistamiseks kulub üle kolme tunni, kuid tulemus teeb sind õnnelikuks!

Paljud inimesed kahtlevad süüa jäätist kodus. Aga nende hirmud on asjatud! Teil on vaja ainult valida aega ja valmistada kõik. Lõppude lõpuks, omatehtud jäätist ei sisalda säilitusaineid ega muid koostisaineid, mis ei ole väga kasulikud inimorganismile. Kodune jäätis on valmistatud looduslikest koor, piim ja munad, mis on aluseks see delikatess. Võite üllatus oma lähedastele mitu liiki jäätist. See on kreemjas, piima, šokolaadi, erinevate täidistega, mahl puuvilju ja marju.

Te olete aru saanud loomise põhimõtete omatehtud jäätis   - valmistub segu jäätumispunktist ajalt segades. Alusel segu on piimatooted, munakollased ja suhkur, kuid võite võtta puuvilja või marja mahl. Kes peaks minema tegevus kavandatud valem:

Kodune jäätis

See on ehk kõige lihtsam viis jäätist kodus. Aga sa ei pea pettuma! Nii võid vabalt saada tööd, loobuvad kõik oma kahtlused. Valmista oma lemmik see värskendav dessert, üllatada oma kulinaarsed oskused. Nad tänan teid!

Koostis:

• 4 munakollast,
• 150 g suhkrut,
• 200 ml koort
• 0, 5 liitrit piima.

Ettevalmistus:

Kombineeri munakollased suhkruga, peksid kuni valge, lisada piima ja segada korralikult. Eraldi paks vaht vahukoore ja lisada kaalu last. Sega. Vihje: Kui maitse munad hääldatakse, see on ka lisada vanilje. Lisaks mass panna sügavkülma, kui see on või külmutamine sügavkülmikus ajalt piitsutamine teda.

Cooking koor

Jäätis kodus retsept, mida nüüd pakutakse, ei ole halvem, mida müüakse supermarketites. See - standard, igaühe lemmik, jäätist, kuid kreemja maitsega omatehtud jäätis üllatus ja muljet. Seega, jäätis kogu aeg olnud ja on lemmik lahe ravida.

Koostis:

• 1 liiter piima,
• 100 grammi õli,
• 2 tassi suhkrut
• 1 tl tärklist
• 5 munakollast.

Ettevalmistus:

Oil panna soojendatud piima ja lase keema. Eraldi kausis tärklis, suhkur ja munakollased. Sega ja lihvima kuni sile. Lisa see natuke piima saada järjepidevuse vedel hapukoor. Kui keedetud piima tasapisi õhuke oja, kalla Saadud mass, pidevalt segades. Jällegi, kõik tõi keema. Kui keema, eemalda tulelt panni koos sisuga pannakse külma veega ja segage, kuni põhjalikult, kuni segu muutub soojaks. Siis jäta see jahtuma, seejärel vala vormi ja külmutamine, ärge unustage, et segada.

Šokolaadijäätis

Chocolate jäätist kodus saab valmistada igal seemne pidu. Pärast maitsmist, teie külalised saavad aru, et sa - suurepärane kokk! Et laual hästi toidetud jäätist, puista puru šokolaadi, mis annab see teatud võlu! Väga rahul selle delikatess on lapsed.

Koostis:

• 3 munakollast,
• 1 tl tuhksuhkrut,
• 300 ml. piim
• 200 grammi tumedat šokolaadi,
• 150 ml. koor.

Ettevalmistus:

Vahusta munakollased suhkruga. Pidevalt segades vala õhuke joa munamass piima toonud keeva etapis. Siis kõik tüve läbi sõela puhtasse potti ja sügav. Pane madalal kuumusel ja küpseta kuni segu pakseneb. Cool. Vala šokolaadi ja koore sulatamist. Korraldada vormide ja külmutamine, aeg-ajalt segades. Maitse omatehtud jäätis on hämmastav!

Jäätis kohvi maitse

Ettevalmistus jäätist kodus - põnev protsess. Tore näha tulemusi oma "maitsev" tööjõu säravad silmad oma lemmik inimesed ja kuulda nende terviseks! Valmistage neile kohvi jäätise esialgse maitse. Kaunista see šokolaadi või värskete marjadega.

Koostis:

• 3 tassi värskelt keedetud kohvi,
• 2 spl piima (või kreem)
• 250 g suhkrut,
• 4 munakollast.

Hõõrutud munakollased suhkruga, vala piim ja kohvi. Sega hästi ja panna väike tulekahju. Pidevalt segades keema. Eemalda soojuse, kuid jätkuvalt segage, kuni täielikult jahtunud. Seejärel valage kohvi mass moodustada ja külmutada, vihtlemine aeg-ajalt.

Vaniljejäätisega

See retsept jäätist kodus on klassikaline, kuid lisaks maitse - vanill või vanilje ekstrakti suhkru. Annavad võluv dessert vanilje maitsega - magus ja kergelt meeldivat kibedus. Valmistada sügavkülmik kasutamiseks.

Koostis:

• 4 munakollast,
• 150 g suhkrut,
• 250 ml piima,
• 150 ml 35% rasva koor,
• vanilje (vanilje suhkur).

Ettevalmistus:

Pane munakollased kaussi, lisa suhkur. Sega. Pane veevannis, säilitades väike tulekahju, pidevalt segades sebima. Kui suhkur on täielikult lahustunud, eemalda tulelt ja peksid mikseriga segu ning kaalu peaks posvetlet ja mahu kasv. Siis lisada see piim, koor ja vanilje ekstrakti. Sega ja vahetustega sügavkülmikusse kaussi, kus peksmine 55 minutit, kuni paks. Siis Vahetada hallituse ja külmutatud 1-3 tundi.

Jäätis kondenspiima

Väga lihtne retsept jäätist kodus - õrn, meeldiv ja mitte liiga magus dessert. Ta on väga kiindunud lastel, kuid täiskasvanute ei loobu, pärastlõunal, ravida ennast maitsev delikatess. Ja tõepoolest selgub jäätise ja kulutõhus ja lihtne valmistada.

Koostis:

• 500 g rasvast kreemi,
• 0, 5 purki kondenspiima.

Ettevalmistus:

Mis segisti peksid koor paks vaht. Jätkuv sebima, vala õhuke oja kondenspiima. Massi muutus vorm ja pane sügavkülma, kuni täielikult külmuda, aeg-ajalt segades. Kodune jäätis toitmine ei puista hakitud pähkleid või šokolaadi.

Jäätis jogurt

See retsept jäätis - lihtsaim. Süüa seda, mida vaja jogurt, ostetud poest, ja pulgad jäätist.

Ettevalmistused see järgmiselt: pulk tõukejõu jogurt ja pane see sügavkülmikusse. 30 minuti pärast, saada, segatakse hästi ja eemaldada külma uuesti. Seda protseduuri korrati 3 korda. Pärast umbes kaks tundi saab nautida maitsvat jogurtit jäätist nagu Mehujää, vabastades teda tassi, mis on paar sekundit kuuma vett.

Sisu:

• Cake "Kolm šokolaadi"
• Toorjuustukook "Kolm šokolaadi"
• Kook pähklitega "Kolm šokolaadi"

Õrn, mänguline ja kibedus - kõik need epiteedid väärib vapustav kook "Kolm šokolaadi". Kombinatsioon kõige peen maitse andis meile nautida iga hammustada see delikatess. Biscuit alus annab erilise võlu ning rõhutab järjepidevust suurejooneline kirjud kihid šokolaadi mousse.

Muidugi, retsept seda kooki ei ole lihtne. See võtab mõned oskused ja suurepärase kvaliteediga koor. Aga me oleme kindlad, et te ei hetkeks ei kahetse, et mõned jõupingutused, et luua see meistriteos! Pärast uimastav lõhn teritatud igas kihis magustoit ei jäta ükskõikseks ka kõige nõudlikuma magusat.

Cake "Kolm šokolaadi"

Meil on hea meel pakkuda Teile õrn ja maitsev magustoit ilus, rikas maitse luksus. Rich retsept kindlasti palun fännid kakao baasil kohtleb. Natuke keeruline, saate ütlemata hea meel selle koogi.

Koostis:

Sest käsn:

• 120 grammi jahu
• 110 grammi võid
• 35 grammi suhkrut
• 1 bar tumedat šokolaadi
• sool otsa nuga
• 11 grammi küpsetuspulbrit
• vanilliin
• 4 muna
• 130 grammi suhkrut
• koor likööri

Mousse tumedat šokolaadi:

• Tume šokolaad 72% - 2 plaadid
• või - 30 grammi
• rasvane kreem (30% rõõska) - 200 grammi
• Cream liköör - 50 grammi
• Crystal želatiin - 8 grammi

Piimašokolaad mousse:

• piimašokolaad no filler - 2 plaadid

• või - 30 grammi
• rasvane kreem (30% rasva, piitsutamine) - 200 grammi
• Cream liköör - 50 grammi
• Crystal želatiin - 8 grammi

Valge šokolaadi mousse:

• valge šokolaad ilma täiteaine plaadid -2
• või - 30 grammi
• rasvane kreem (30% rasva, piitsutamine) - 200 grammi
• Cream liköör - 50 grammi
• Crystal želatiin - 8 grammi

Sest glasuur:

• 1 bar valge šokolaadi
• 50 ml kreemi
• 50 grammi võid

Ettevalmistus:

Esimene asi, mida vaja küpsetada kooki - lugege hoolikalt retsepti ja ainult siis edasi tema hukkamist. Katsetada eraldi munavalged munakollastest, püüdes mitte saada natuke valku munakollane. Või lase toatemperatuuril ja sebima suhkruga. Seejärel lisage soola ja sulatatakse vesivannis tumedat šokolaadi. Sisesta kaal munakollased ja vahusta vahule.

Eraldi vahusta jahutatud munavalged suhkruga. Soolatud neid veidi enne piitsutamine - nii et vaht on tugevam. Jahu ühendada küpsetuspulber ja vanilje, siis puista õli-šokolaadi segu. Hiljemalt suruge valgud, mõjutades oma lusikaga ringjate liigutustega alt üles. Aasta lõpuks sõtkumine tuleb ahi on täielikult üles soojenenud 160 kraadi, kui Küpsise- retsept on väga tujukas ja ei kuulu tainas ahjus piisavalt kuum.

Split hallituse rasva võiga ja vala taigen. Küpsetage eespool temperatuuril umbes 40-50 minutit, esimese 15 minuti, ahju ust ei saa avada lamedalt. Valmis kook jahtuda toatemperatuurini ja liistude servad oleks lihtsam kook välja tõmmatud, siis ei ole tõmmates välja kuju - leotada kook baasi likööri. Jäta mõneks ajaks seisma, ning alustama sellekohaste ettevalmistustega Mousse. Enne valamist esimene kiht kujul make kõrge pool paks paber - magustoit muutub üsna kõrge.

Valmistada vundamendi kõigi kolme liiki mousse, kasutades järgmist retsepti: instant želatiin leotada 50 ml külma kreemi. Jahutatud koor (600 ml) paks vaht sebima ja külmkapis. Seejärel kasuta vajalik kogus kreemi on näidustatud loetelus igale kolmest kihist kook.

Valmistada musta šokolaadi mousse, kastrulis madalal kuumusel sulatada tumedat šokolaadi võiga. Lisa želatiin määra, mis on juba suutnud paisuda, likööri ja kõik see segada. Anna mass veidi jahtuda ja ühendada vahukoorega külmkapist. Keeks valada esimene šokolaadi mousse ja pane külmkappi jahtuma.

Kui kook kivistub peaaegu täielikult, hakkavad kokk teine ​​mousse - piima - see on sarnane esimese retsepti. Täida need kiht musta šokolaadi ja panna külmkappi külmutada. See ei võta kaua aega. Nagu ikka skeemi kokk valge vahu ja täida see esimene kaks kihti kooki, jäta ööseks külmkappi. Üks tund enne serveerimist valmista Kuorrutus: Sulata või väikeses kastrulis madalal kuumusel, lisa šokolaad, koor ja segage põhjalikult kõiki. Glasuur eemaldada soojust ja veidi jahtuda veevannis. Siis vala kook, kiiresti ja täpselt levitada spaatliga ja lase jahtuda. Hämmastav maitsev magustoit on valmis - kena tee!

Toorjuustukook "Kolm šokolaadi"

Retsept seda - twist. Juust maitse täiendab suurepärane maitse šokolaadi - kindlasti see versioon kook leida oma fänniarmee hulgast magusat.

Koostis:

Sest alus:

• 120 grammi suhkrut
• 250 grammi juustu Philadelphia
• 150 grammi piima
• 7 grammi želatiini
• 35 grammi vett
• osta ruletny šokolaadiküpsis

Mousse tumedat šokolaadi:

• 0, 5 plaadid tumedat šokolaadi
• 155 grammi kohupiima
• 105 grammi vahukoort 33% rasva
• 3 grammi želatiini

Piimašokolaad mousse:

• 0, 5 piima šokolaad
• 155 grammi kohupiima
• 105 grammi koort
• 3 grammi želatiini

Valge šokolaadi mousse:

• 0 5 plaadid valge šokolaad
• 155 grammi kohupiima
• 105 grammi koort
• 3 grammi želatiini

Valmistusmeetod

Cake Recipe "Kolm šokolaadi" koosneb mitmest tükist, alustada koostamise aluseks segu (massi arv 1). Leota želatiini vees ja seejärel sulatada veevannis. Juust koos suhkru, peksid kaks või kolm minutit ja seejärel järk-järgult valada piim ja vahusta, kuni suhkur on lahustunud. Pärast sisestage lahustunud želatiin. Eraldi vahusta koor rasvasisaldusega 33% lõpus piitsutamine sisestage määr paistes želatiin (massiarvuga 2). Kas peksmise iga osa eraldi mahutis, ja saab kombineerida komponendid kõigist kolmest nimekirjad kreemid.

Tühistada Saadud mass poole ja sulada kõigi kolme šokolaadi. Mousse Retsept on sama kõigile neile: sõlmida sulatatud šokolaad kohupiima (nr 1), segatakse ja seejärel lisada kaalu nr 2 želatiin vahukoore. Allosas jagatud läbimõõduga 22 cm panna valmis ruletny šokolaadiküpsis. Pane esimene kiht musta šokolaadi mousse. Ta peaks olema veidi vesised, kihid saada täiesti sirgelt.

Koht külmkappi mousse kangeks veidi, kuid mitte liiga raske, muidu järgmine kiht halb komplekti. Siis Valage piim, külmas ja täielik valge kiht. Retsept on teinud edukalt. Valmis dessert jäta Alahylly on külmkapis 3-4 tundi, ja siis kodumajapidamised saavad kokku tee - kook "Kolm šokolaadi" on valmis! Nautige oma teed.

Kook pähklitega "Kolm šokolaadi"

Dessert pähklid mitte rikkuda! See retsept on eriti Picante, sest lisaks kolme sorti šokolaadi, sisaldab ka kolme liiki pähklid - kreeka pähklite ja mänd kernel ja mandli maitse kujul vodka "Amaretto". Kas pole ahvatlev ja intrigeeriv? Naudi viilu see delikatess, nautida mängu maitsenaudinguid.

Koostis (grammides):

• piimašokolaad - 200
• tume šokolaad - 200
• valge šokolaad - 200
• želatiini - 15
• munakollast - 6 tükki
• või - 60
• koor 33% rasva - 450
• valmis biskviit põhi - 150grammov
• pähklid - 20
• seedriseemnetega - 20
• Kakaopulber - 2 spl
• vodka "Amaretto" - 50

Ettevalmistus:

See retsept pakub baasi küpsisetorti valmis, nii et sa ei pea kulutama palju aega köögis, tootmise peen roogasid. Hõõru biskviit baasi jäme riiv, lisada kaalu hakitud pähklid, vodka, kakaopulber ja sega. Split hallituse rasva võiga ja tampima-mutter biskviit puru. Kui sa kardad, et sihtasutus võib lahustada, lisada 30-40 grammi segu sulavõi ja alles siis aluseks.

Nüüd on aeg koostada kolmekihiline kook. Igas neist, võtke 2 šokolaadi, 2 munakollast, 20 grammi võid, 150 ml vahukoort ja 5 grammi kristallilist želatiin. Veevannil sulatada šokolaadi, sisestage munakollased, või ja varem ligunenud želatiin. Saadud segu jahutatakse toatemperatuurile ja siseneda vahukoore. Retsept kiht lõppes.

Valage käsna esimene kiht - piima mousse. Lase jahtuda ja haarata. Järgmine valada valget vahtu, ja täielik kiht tumedat šokolaadi. Igal korrusel jahtuda kiireim viis panna veerand tundi sügavkülma. Jahutatud kook "Kolm šokolaadi" lõigatakse tükkideks ja kaunista marjade, vahukoore alates kornetika ja riivitud šokolaadi. Head isu!

Lisaks sellele on delightfully maitsvat, vaid tõstab ka tuju sest kõrge sisaldus kakaod. Vaata kõiki eeliseid see kook on tõesti võimatu - see tuleb lihtsalt proovida ja nautida iga hammustada. Küpseta armastust ja täiuslik retsept, pigem isegi paar, me oleme juba leidnud teie jaoks!