Supid Venemaal on eriline roog, mis esineb lauale peaaegu iga päev. Iga retsept on unikaalne ja peegeldavad omadused inimest. See on paljuski oli see, et tänapäeva aega on rohkem kui tosin erinevat suppi. Nende hulgas on magus ja mahlakas ja seened, kala ja liha supid (loomaliha, sealiha, kanaliha). Cook saab mitte ainult iga päev, kuid mõnel eriline.
Erinevatel aegadel antud riigis oli uusi retsepte, mis vastab klimaatiliste iseärasustega, asukoha riigi, selle taimestiku ja loomastiku. Niisiis, kuskil seal oli vilja supp, kus lambaliha supp, mõnedes riikides supid saada lihtne, teised - liiga terav. Kõik see on peegeldus mitte ainult geograafiliselt mõistliku tegurid, vaid ka sisemine hoiak elanike antud territooriumil.
Tagasi sisukorda
Omadused supp veiseliha
Selline liha, nagu veiseliha, ei ole väga julge, nii et saate seda kasutada peaaegu igaüks. Välja arvatud inimestele, kes kannatavad raske kõhulahtisus. Aga kõik see beef on väga toitev ja maitsev.
See sobib suure hulga roogasid. Siit see saab süüa suppi, karbonaadi, burgerid, grill; Seda saab keedetud eraldi tassi.
Aga kõige kasulikum on supp. Tal rekord Toitainete ja vitamiine. Et valmistada supp veiseliha, üsna vähe luid vähe liha või hakitud välisfilee. Nagu add-tooteid see sobib peaaegu kõik tooted, mida on külmkapis või kappi. Nendeks pasta, tomatid, teraviljad ja teised.
Nagu on selgunud, veiseliha supp on kahte liiki: puljong liha ja puljong liha luu. Teine võimalus on anda oma tassi omanäolise maitse ja teeb toitev puljong. Kõige kuulsam supp veiseliha on Gruusia rahvuslik toit - grub, kuid seal on palju retsepte ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik supp.
Tagasi sisukorda
Retsept Veiseliha supp Hartšoo
Et supp oli lemmik tassi kõigi oma majapidamises ja külalisi tootevaliku peaks võtma rohkem vastutust. Niisiis, valides liha, proovige värvi see oli punane, siis on värvid ei tohiks olla välja puudujääke, mis koondunud kogu punase varjundeid, ereda tume. Lubatud lipiidnaastudes lihas, värvi, mis peaks olema roosa, ja rasv ei tohiks olla niisked või märjad. Sest supp Hartšoo suurepärase veiseliha varre, rinnatükk ja rinnakorv. Niisiis, valmistamiseks Gruusia suppi Hartšoo tema retsepti sisaldab järgmisi koostisosi:
0, 5 kg veiseliha,
Pool tassi riisi.
4 sibulat,
2-3 spl. spl taimeõli,
1 spl. Spoon tomatipasta,
Vürtsid
Sool
Haljastustööd.
Esiteks, me alustada kokk liha ja puljongit samaaegselt. Selleks, veiseliha tuleb korralikult puhastada võimalik filme kondid (kui üldse), loputada mitu korda ja lõika väikesteks kuubikuteks. Viilutatud liha jälle hästi pesta, panna suurde potti ja täitke veega. On mitmeid liha kestab umbes 9-10 klaasi külma veega. Me Valgus Raske tule ja pane pott liha ja vesi gaasipliit. Aegajalt peate kontrollima, kuidas liha on keedetud ja eemaldada tekkinud vaht. On vaja aega teha enne keemist, muidu kogu vahuna (kuna see jääb liha muda, valige mõjul kuumtöötlus) jääb puljong. Liha kokk kuni poole võrra, mis kulub umbes pool tundi või veidi kauem.
Selleks ajaks, kui liha on valmis, sa pead kokk sibulat. Puhasta pirn koorida, pesta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Drop terve sibul potti keeva puljongit ja keeda 10 minutit. Namyvali saata ka riisi ja suppi. Saadud segu küpseta veel 20 minutit ja lisage supile pool ürdid, soola, pipra ja muid maitseaineid (parem adjika). Bates soojuse keskmise ja soojendada lähedalasuval põleti pan. Vala taimeõli sinna, kuidas seda soojendada ja lahustunud tomatipasta. Valmis kaste lisada supile. Tuli vähendada miinimumini, top supp vürtsi murenema ülejäänud ürdid ja hakitud küüslauk.
Kui teenindavad supp üksikute plaatide, kaunista hakitud peterselli ja tilli.
See retsept on üks kõige lihtsam ja võimaldab suhteliselt lühikese aja jooksul, et valmistada maitsvat sööki. Põhineb see retsept saab keedetud supp Hartšoo teised liigid. Näiteks, kui teil on aega, saab valmistada suppi Hartšoo pähklid, tšilli ja koriander. Kõik see ühes tolchetsya mördi ja lisatakse supp pärast kahetunnist keema. Selle tassi võite lisada veel peeneks hakitud tomatid ja hapu lavash.
Tagasi sisukorda
Veiseliha supp tomati ja muna värvi
Sest retsept tervislikud toidud vaja järgmisi koostisosi:
Liha filee - 100-200 g,
4 tomatit,
2 muna,
1 sibul,
Sojakaste - 2-3 spl. lusikad,
Maapähkliõli või mais.
Esiteks, teil on vaja kasta tomatid keeva veega ja eemaldada oma nahka. Kooritud tomatid väikesteks kuubikuteks ning saata need üle. Me selge sibul ja lõika see liiga hea. Tomatid sibula hautis õli. Nagu ka teiste toiduvalmistamise veiseliha supp, puljong kokk veega ja keeta liha seal. Kui see on pooleldi keedetud, refried laeva tomatid, sibul puljong ja vähenda gaasi keskmise.
Liha tuleb eemaldada pan ja lõika väikesteks tükkideks. Pärast seda saadab ta tagasi puljong ja keeda kõik 5 minuti jooksul. Munad ja sebima kiirelt segades, lisada supile, et muna mass ja lahustunud supp pakseneb. Kui see juhtub, lisada puljong sojakaste ja sool. Serveeri supp peab olema soe, saab kaunistada see rohelus.
Tagasi sisukorda
Retsept seenesupp nuudlid ja veiseliha
Seega veise- võib olla sama põhi samuti täiendavat elementi valmistuses suppi. Niisiis, kui sa lisada see seenesupp, saad uue originaal roog, retsept, mida saate jagada oma sõpradega. See nõuab:
100-150 grammi loomaliha,
300-400 g seeni
2 sibulat,
2 porgandit,
Hapukoor - 2 spl. lusikad,
Kali - 100 g,
Vürtsid
Soola ja pipart - maitse järgi.
Esiteks peame pesta ja keeta veiseliha. Sel juhul pead sa valmistama seda täielikult valmis. Kui see on keedetud, eemaldage see puljong ja tükeldatud vastavate osade. Me filtreerida ja valada puljong eraldi potti. Seened kaevanduse lõigatud ja keeda soolata vee puhtana. Kuigi seened on valmis, valmistada omatehtud nuudlid. Et seda teha, 1 muna ja 70 g jahu (arvu kindlaksmääratud tooteid retsept). Tainas sõtkutud väga paks, ja siis rullitakse õhukese kihina ja anda veidi kuiv. Pärast seda, lõigata õhukesteks kaua ribadeks ja keeda soolaga maitsestatud vees.
Sel ajal, lõigatud sibul, puhastada ja pesta porgandid, peeneks lõigatud või mis, või kolm kohta jäme riiv. Prae köögiviljad või (või taimsed). See koos keedetud seened küpseta liha puljong 15-20 minutit. Seejärel lisada keedetud kalja, omatehtud nuudlid ja värskete ürtidega. Ühtekokku keedetud mitte rohkem kui 5 minutit. Valmis roog valatakse kaussi, lisada iga lihatüki, riides hapukoorega. Sest seenesupp ja konserveeritud seente sobib. Sellisel juhul ei tule neil süüa.
Tagasi sisukorda
Supp veiseliha puljong
Seega, supid veiseliha on universaalsed. Selle põhjal võib keedetud kõiki tavalisi liha supp köögiviljadega, veise- ja võib olla suurepärane lisaks seenesupp. Retsept see supp on kõigile teada, kuid saate muuta pähklid, uued maitseained ja maitseained. Lisaks kõik see, liha beef kergesti täiendada mis tahes supp. Selleks, teil on ainult keema liha, lõika väikesteks tükkideks. Supp võib valmistada kartulid ja sibulad.
Piisab 4-5 suurt kartulit ja 2 pirni. Kõik see on keedetud ja peenestatud segisti. Seejärel lisada kaste supp, kuum piim või koor. Kui rakendatakse igale plaadile panna paar tükki liha. See aitab muuta teie supp on mitte ainult pakkumise ja maitsev, vaid ka aitab muuta teie menüü mõned mitmekesisust.
Sisu:
Top näpunäiteid toiduvalmistamisel suppi tassi
Kartuli supp ja toiduvalmistamise
Supp kartulipüree porrulauk - retsept ja toiduvalmistamise
Kartuli supp püree Jaapani
Supid on väga populaarne peaaegu kõikides vanuserühmades. Lapsed armastavad neid, sest nad ei ole nagu ülejäänud supp, mis neil teha väga raske. Need, kes valmistab roa, supp saab segada erinevaid tooteid, nagu selle retsepti ei ole raske. Ja veel üks omadus on see supp on, et see on väga õrn ja kerge seedida. Kuid tuleb meeles pidada, et see ei vaja süüa suppi pehme leiva ja kuivatada kreekerid või terviseks. Komplekt tooteid roog võib olla absoluutselt midagi.
Näiteks saab süüa suppi kartulipüree või kõrvits, sibul ja teisi toite, mis sisaldavad tärklist. Igal juhul, see nõuab liha või köögiviljapuljongit. Kuna komponendid moodustavad põhiosa (püree), mida kasutatakse igasuguste teraviljade, tärkliserikkad köögiviljad ja liha. Grind need blenderis või veski tavaline. Sest supp, kartulipüree ja sobiv vahend kui tolokushka tavalise kartulipudru.
Tagasi sisukorda
Top näpunäiteid toiduvalmistamisel suppi tassi
Nii, et valida eriti retsept, tuleb esmalt kindlaks, et just supp te ei kavatse süüa. Näiteks saab süüa liha, kala, seente või taimetoitlane supp. Igal juhul kokk suppi kartulite võib olla puljong, mis on moodustatud tulemusena puljongit liha, kala või köögiviljade. Kui lihvimine koostisainete minna potti, võivad nad põhja vajuda ja põlenud.
Selle vältimiseks peate pidevalt segades supi kuni kuni köögiviljad ja liha mass ei ole täielikult lahustunud vees kuni konsistents kartuliputru. Teine võimalus võib olla kasutada objektiivi cooking, mis aitab vältida kleepumist tooteid, isegi kui nad settivad põhja pan. Noh kogenud kokad ja kulinaaria soovitab lisada massile praadimine mõne lusikatäie jahu. Tänu hõõrutud kunagi uputada ja ühtlaselt jaotunud puljong.
Et kartuli supp supp oli toitev, võib lisada taotlemisel teatud summa neprotertye köögivilja või terviseks.
Ja keetmise ajal supp saab täita muna-piima kaal. Ettevalmistused on väga lihtne. Selleks pead 3 kaotusseisus munakollased, natuke üle poole klaasi piima. Kõik see segatakse ja filtreeritakse läbi sõela. Tasapisi täidis valada supp. See roog ei ole soovitatav soojendada liiga tihti. Seega, kui te ei kavatse süüa kohe pärast küpsetamist pane see pan veega ja jätta veevanni. See ei anna suppi jahtuda ning samal ajal ei pidevat temperatuuri. Nii peaks tegema kõik muu hetki, kui sa pead soojeneb.
Tagasi sisukorda
Kartuli supp ja toiduvalmistamise
See roog kuulub Euroopa kööki. Et valmistada seda, mida vaja ainult 40 minutit. Niisiis, suppi on järgnev koostis:
kartul - 900 g,
koor maitsta.
2 sibulat,
küüslauk,
Porgand - üks asi
või ja köögiviljade,
vürtse ja soola maitse järgi.
Esiteks, kuidas pesta kartuleid, koor. Kui teil on cooking supp värske kartul suvel, siis on võimalik eemaldada kamar ei ole väga paks. Kui ettevalmistus on sügis, talv ja kevad hooaega, kui kartul ei ole värske, puhastamine peaks olema paksem. Seejärel saate kohe lõigatud kartulid kuubikuteks (kui tavaline supp) ja lisatakse vett, kuni tärkliserikkad kartul ei tumene. Puhasta vibu (soovitavalt võttes tavaline, mitte pliiatsi ja salat) ja lõigata õhukesed rõngad, kui väike pirn või semicircles juhul suured sibulad.
Sest see supp, kartulipüree peate potis vähemalt 2 liitrit. See valada paar supilusikatäit taimeõli ja soojendada pannil. Kui õli hakkab keema, jätta see ja prae hakitud sibul, kuni see muutub läbipaistvaks. Pärast seda, mine tagasi kartulid. See peab hõlmama külma keedetud vett. 900 g kartuleid, vajame umbes 900 ml vett. Keeda kartulid pehmeks (umbes 20-25 minutit pärast keeva).
Sel ajal, saate koorida küüslauk. Minu hambad, ja kui nad on suured, tuleb need lõigatakse 2-3 tükki. Kui teil on väike küüslauk, siis praadida see täiesti õige. See ei peaks prae samas õli vibu ja eraldi kaussi sulavõi. Erinevalt sibul, küüslauk, praetud kuldpruuniks. Kui kõik on tehtud ja kartul on juba pehme, lisame küüslauk otse potti, mis on veel keedetud kartul. Seejärel eemalda pann gaasipliit ja tulevastele supp jahtuda veidi. See on vajalik mikserisse funktsiooni korralikult.
Grind küüslaugu kartulid ja sibulad on vaja keerata, nii et nad ühtlaselt laiali ühe mass. Ajal korrapäraselt lihvimine kartul saab järk-järgult lisada kaussi kartuli puljong. Kui olete valmis, jätkake lõppjärgus. Kõik me ju oleme minema tagasi potti, lisa koor, soola ja pipart maitse järgi. Aetakse keema, kuid ei keeda. Enne taotluse esitamist tassi lauale, see peaks olema veidi jahtuda, lisa terviseks saia ja puista maitsetaimed.
See retsept on alus, kuna see sisaldab põhilisi tooteid, on kindel, et leida igas korteris.
Lisades see kõik koostisosad, saate luua oma unikaalse retsepti supp, kartuliputru.
Tagasi sisukorda
Supp kartulipüree porrulauk - retsept ja toiduvalmistamise
Leek on kõige rikkalikumad element supp püree. Ta mitte ainult täiuslikult koos teiste toodetega, kuid ka saate kokk täis tervisliku sööki. Sest see supp, mida vaja minimaalsel hulgal tooteid:
porrulauk - 3 tükki,
kartul - 500-600 g,
või,
taimeõli,
1 tass piima
kanapuljong - 800 ml
vürtsid, ürdid, soola maitse järgi.
Porrulauk nõuavad hoolikat käitlemist enne pealkirja pannile. Esiteks, me katkestas top, roheline osa sibul, mida me ei tulnud mugav. Siis astume osa, mis on otseselt ette valmistada ja siis süüa. See valge root porrulauk. Seda pesti mitmes vetes. On parem läbi viia järgmised soovitused. Sügavas üle valada vett ja viska tagasi sibul.
Pese hästi, visake kurn. Kastrulis, vett vahetada ja pesta sibul uuesti. Nii tuleb korrata, kuni sibul, kuni enam ei ole määrdunud koht. See on just see oli maa, ja keegi ei taha saada aimu liiva söögi ajal. Pestud porrulauk lõigatud - kõigepealt mööda sibulad lõigata pooleks, siis lõigatakse õhukesteks poolrõngad üle. Sügavas pannil sulatada või, lisada see taimse (või oliiviõli) ja segage. Soojendusega segu laeva porru. See retsept eeldab üksnes küpsetatakse õli, kuid see on võimalik esimese keedetakse vees. Sibul õlis keedetud umbes 8-10 minutit, kuni see muutub pehmeks.
Hiljem astume töötlemine kartul. Alguses ta nagu porrulauk, minu puhastatakse ja lõika kuubikuteks. Kui sibul on valmis, kalla kartuli ja lisada Saadud mass soola ja veidi pipart. Parem take it easy sel juhul, kuna iga siis ise saaks lisada vajalikud vürtsi. Sulgege pannil, lisa gaasi täisvõimsusel ja lase keema.
Siis gaas vähenema, vastasel kogu sisu "põgeneda" ja küpseta veidi kauem võimu supp. See ei võta rohkem kui 15-20 minutit. Valmis supp tuleb purustada. Selleks peate segisti. Kui ei ole, siis võib kasutada hakklihamasin, kuid sel juhul peate korduvalt twist köögiviljad. Kui teil on blender, siis ei tohiks liiga ülekoormatud. Selleks keedetud juurviljad saab jahvatada mitmes etapis.
Jällegi, kartulipüree valmis vala potti, lisa vajalik kogus piima (kuid ärge üle pingutage, ja siis keera supp vedel), puista ürdid ja serveeri krutoonidega või pirukaid.
Tagasi sisukorda
Kartuli supp püree Jaapani
On seletamatu asjaolu, mille kohaselt retsept tassi kutsuti "Japanese." Midagi eksootilist ja originaalset ettevalmistamist see supp ei ole ette nähtud. Seda võib valmistada kiirustades, kui sul ei ole aega või kui külmik on peaaegu midagi jäänud. See supp retsept on radikaalselt erinev kõigist teistest: see kõik on, et selle ettevalmistamiseks sa ei vaja mingit puljongit. Kuna põhiosa õigusaktide kartuliputru.
Retsept tema ettevalmistus on lihtne. Pestud kooritud kartulid lõigata suurteks kuubikuteks ja keema, veidi soola. Et arvutada, kui palju kartuleid pead olema alustada kogus kartulit ühe portsjoni. See on umbes 150-200 grammi. Niisiis, nagu juba mainitud, puljongile see supp traditsioonilisel kujul ei ole. See võtab oma koha valge kastmega (mida me lihtsalt vaja lisada puljong) ja keedetud koor. Pere õhtusöök, pead umbes 1 kg valget kastet. See koosneb:
2 spl. l. jahu
õli või võid,
liha, kana või köögiviljapuljongit - 1 liitri
poole sidruni,
1 sibul,
vürtse ja soola maitse järgi.
Esimene pann praadida jahu. Pärast seda omandab kuldse värvusega, vala puljong ja sega hoolikalt ühtlaseks. Sibul ja teised ürdid peeneks lõigatud, lisada puljong ja küpseta umbes pool tundi. Lõpuks vala sidrunimahla, lisada nupp või ja filter.
Keedetud kartulid mnemoonilised tolokushkoy, vala kaste hõõrutud keedetud koor, või. Ärge teenida supp väga kuum. Anna talle natuke keeta ja vala supp kaussi ja puista maitsetaimed peal (kuid võimalik ja hakitud küüslauk). Serveeri nagu tavaliselt, röstsaia või krutoonidega.
