Viini vahvlid - uskumatult maitsev magustoit, mis on sageli serveeritud šokolaadi või puuvilja kaste ja kondenspiima. Sa pead olema äge vastane maiustusi kiusatusele proovida õrn roog. Nii kutsume pakkuda teisele rõõmu ise ja lähedastele, ja õppida, kuidas süüa pehme kuldne vahvleid. See on üsna keeruline ja kulukas nii rahandust. Küpsetada toodet võimalikult ahjus ja vahvliküpsetaja.
Kodune vahvlid Viini
Esimene retsept Viini vahvlid, mis kutsume kapten, peetakse klassikaline. Samas lisades, et see üks või teine komponent, saad mitu erinevat tassi maitse erineb selle "esivanem". Nii, täna on palju erinevaid variante, nagu vahvlid vanilje, rumm või likööri, piim, pärm, või ilma nendeta.
Sama kehtib ka kaste: mõned eelistavad süüa magustoiduks, kui nii võib öelda, süüa külma toitu, jõi tee, kakao või kohvi, samal ajal kui teised, vastupidi, kasutada ainult roog kastmega. Ükskõik mis kujul te kavatsete teenida, nüüd peamine - õigus koostada roog. Nii, järgige juhiseid ja te kindlasti õnnestub!
Koostis:
100 grammi suhkrut
350 grammi nisujahu, mis on soovitatav eelnevalt sõeluda
pastöriseeritud piima klaas
või pakendile
kolm muna
1/3 väike sidrun
kaheksa grammi küpsetuspulber
Ettevalmistus:
Esiteks, teha reservatsiooni: kui sa tahad saada magustoit magusam, võid panna veidi rohkem suhkrut kui märgitud retsepti. Mõned koduperenaised vajadusel asendada see fruktoosi. Ja veel üks asi: võid ei võta palju külmutatud - siis mudima tainas on palju lihtsam. Seega, kui selle toote pikka aega oli külmkapis, eemalda see umbes pool tundi enne keetmist ja võimaldavad liikuda. Siis lõika väikesteks tükkideks ja ühendada kausis suhkur. Sega kuni täieliku lahustumiseni viimane. See sisestada ka sebima muna ja soojuse madalal kuumusel pastöriseeritud piima.
Nüüd võta teine kauss ja vala jahu sinna kindlasti eelnevalt sõelutud ja küpsetuspulber. Mitu korda lusikas ja segatakse koostisosade Saadud mass pigistada sidrunimahla, soovi korral viska paar pressida soola. Vala sama kaussi piima-muna segu ja kui sul on blender, vahusta kõik eespool nimetatud tooted. Lõpptulemus peaks olema lahti, poolvedel taigen. Vala väike kogus toitu hästi kuumutatud ja pöördub elektrovafelnitsu küpsetisi. Pange tähele, et see menetlus kestab keskmiselt neli kuni viis minutit - selle aja jooksul Viini vahvlid pruun ja jõuda valmis.
Enne serveerimist dessert joota šokolaadi, karamell, puuviljad kastmega või omatehtud moosi. Noh, kui teil on aega ja kalle, saate kokk vahukoor. Näiteks seda retsepti: ühendada pekstud muna suhkrut (125 g), vanilje ja sooja piima (üks klaas). Kui siin ka Sega pool pangad kondenspiim ja sulavõi (te vajate umbes 100 grammi). Pane väga madalal kuumusel ja kuumuta, kuni kreem on pinnale hakkavad tekkima mullid. Seejärel jahutada nõu ja harja neid iga vahvel, liimimine neid kaks tükki. Pinnale, mida saab kasutada pähklid: praadida neid kuival pannil, siis lihvima mördi ja puista roog. Head isu!
Viini vahvlid vanilje
Jaga teisele retsepti Viini vahvlid, mis on saadud küpsetuspulbrit on väga lopsakas ja vanilje dessert annab meeldivat aroomi ja iseloomuliku maitse. See roog võib olla väga kasulik, kui maja laskus ootamatuid külalisi, sest see väga kiiresti valmis. Rahulikult vestlus, ja sa ei märka, kuidas tabelis libiseb kuum kuldne vahvleid.
Koostis:
Tainas:
toasooja võid - 150 g
sool - vabatahtlik
60 grammi suhkrut
vanilje panna oma maitse
poolteist kuni kaks tassi piima (nõutav kergelt soojendatud)
munad (soovitavalt omatehtud) - kolm tükki
veidi rohkem kui tassi jahu
1/4 tl küpsetuspulbrit
Dekoratsioon:
Pool plaadid piima (või muu) Chocolate
tuhksuhkur
värske piparmünt
Ettevalmistus:
Vala sügavasse kaussi suhkur, veidi vanilli ja sulavõi madalal kuumusel. Siis siin on murda muna ja sega kõik koostisosad, kasutades spetsiaalset vispliga. Nüüd pane piima pliidil, tehes väikese leegiga, ja tema soojendada kergelt, vala kaussi pärast ülejäänud loetletud eespool.
Siivilöidä jahu, küpsetuspulber sõlmida see, veidi segada ja vedelik valada kuivmassist muna-piima segu. Segage tainast lõdvalt, katke kaanega ja lase seista umbes pool tundi. Vahepeal keera vahvliküpsetaja ja eelsoojendage ta. Iga toode on küpsetatud mitte kauem kui viis minutit, lisaks Ärge pange liiga palju tainast - vaid üks või kaks supilusikatäit. Enne küpsetamist dessert, määri sisepind elektrovafelnitsy väike kogus õli - seda tuleks teha ainult esimese kõne, järgnevatel aegadel protseduuri ei teostata.
Hõõru väike riiv 1/2 šokolaad ja puista oma magustoit, laiali osad plaatidel. Siis kaunistage tuhksuhkur ja lehed värske piparmünt. Kaste saab kasutada vedela või kondenspiima maitsestatud mett. Kui toode on liiga paks, sulab see aurusaun.
Pehmed vahvlist tainas ja rummi
Me otsustasime, et valmistada pehme õrn vahvlid? Nii et miks mitte kasutada seda lihtne retsept, mis mõne minutiga saate dessertide tee. Ideaalis see roog küpsetatakse spetsiaalse seadme - elektrilise vahvliraua - kuid ei suuda sellist lähenemist ja tavalises ahjus. Peaasi - et saada pärgament ja katta need küpsetamine. Tema pind ei ole vaja õli, aga kui sa tõesti tõesti muretsema toodete kvaliteeti, et sellega tegeleda.
Võid panna tainas väike ümmargune kook, asetades nad teineteisest kaugel. Enne serveerimist kaunista magustoit soovitatakse suhkru, riivitud šokolaadi, sarapuupähkleid või kreeka pähklid. Kuna roog näeb välja rohkem isuäratav, ja see on nõus, on alati tore!
Koostis:
Tainas (väljund umbes seitse vahvlid)
Nisujahu - 125 grammi
pool tl pärmi (oleme kasutanud toote kuivalt)
100 grammi suhkrut
2 muna
1/4 unts paketi või
250 milliliitrit normaalne, mitte liiga paks piim
üks või kaks pressida soola
Kuus ml rummi
Kaunistamiseks:
jäätise plombiir - kaks tükki
piparmündilehed
värske vaarikad - 60 grammi
Ettevalmistus:
Esiteks on vajalik eraldada valke: teha, valades munakollane ühest poolkarbi teise. Kui teil õnnestub, sõeluma läbi sõela suurde kaussi jahu, sool, sisestage sama siin, keskendudes maitse. Siis segatakse segu lusikaga ja kuiv, mistõttu on süvendada, valage eelnevalt sebima munakollased.
Ühtsema tainas, pane pannile võiga vaiksel tule ja sulatada, siis lisa suhkur, eelsoojendatud mikrolaineahjus pastöriseeritud piima, rummi, samuti pärmi ja veidi vanilli. Segage kõik koostisosad. Seda saab teha abiga corolla, kuid on tõhusam, kui te kasutate blender või mikseriga. Valmis kaal kate, või plaati ja tühistada 30-40 minutit, nii et ta "püsti."
Selle aja möödudes, ülejäänud kana segage valged näpuotsatäie soola ja viisteist grammi suhkrut. Õrnalt lisada nende toodete pärmitainas, püüdes mitte kaotada oma ruumala. Nüüd, kaks supilusikatäit saadud segu, vala kuum vahvliküpsetaja ning küpseta neli minutit. Samamoodi, ja teha muid tooteid - nad vajavad, et saada roosiline ja kergelt kuldne.
Noh, sa ohutult jõudnud lõplik - seal on ainult teile korraldada magustoidu. Sel Viini vahvlid laiali a la carte roog, puista vaarikaid, jäätise ja kaunista kühvel piparmündilehed. Kui sul ei ole värsked puuviljad, saad alati kasutada külmutatud. Loodetavasti roog meeldivalt üllatada oma külalisi ja kõik on rahul.
Viinis dessert koor
Muidugi, maitsta maitsvat Viini vahvlid saab restoranis või kena saia. Aga palju kenamaks õppida kokk seda tassi ise, sest siis igal ajal - hommikul, pärastlõunal või õhtul - saate anduma ennast ja oma pere maitsev magus dessert. Ainuke asi, mida ma tahaksin mainida - roog on parim saadud, kui me teeme seda arvesse vahvliküpsetaja. Selline seade ei ole liiga kallis, kuid tänu spetsiaalse kattega tooteid selles, esiteks, ei põle ära ja teiseks on valmis mõne minutiga.
Jagame saladus pakkumise tainas põhinev koor. Nõu võib süüa üksi või koore joota: vanillikaste, koor, või sama poe kaste - karamell, šokolaad, vanilje, vaarika vms. Niisiis, kui te otsustate pühendada veidi aega valmistada Viini dessert, siis alustagem.
100 ml koort (kasuta keskmine rasvasisaldus toote)
4 grammi küpsetuspulbrit
sool
Ettevalmistus:
Et vahvlid välja rohkem lopsakas ja pehme tainas tuleb sõtkutud alates sõelutud jahu. Nii see on, mida me soovitame teil kõigepealt. Kui toime tulla ülesanne, sisestage natuke küpsetuspulbrit jahu ja tärklis.
Nüüd, eraldi piala sebima vahule siledad munad, suhkur ja näpuotsatäis soola. Pärast ole liiga õline, lisada hapukoor ja segada hoolikalt kõik koostisained. Kui soovite anda Kiehtovuus maitsva roa ja ebatavaline maitse, siis ei viska mõned pressida kaneeli või vaniljet. Saadud mass valades õhuke oja, sõlmida muna segu. Keera kuumus kuni elektrovafelnitsu ja vahepeal sebima sebima eespool tooteid.
Selle tulemusena tainas ei tohiks jätta vedelik, kuid mitte liiga paks. Võtke kaks või kolm supilusikatäit ja pannakse võiga määritud aparaat. Küpsetatud toodete kolmelt seitsmele minutit, sõltuvalt temperatuurist. Vahvlid jahtuda ja levis plaatidel. Nüüd pane teed keeta ja valmistada ise kaste. See võib olla tavalise kondenspiim, moos, puuviljad moosi või kodus, näiteks vahukoor suhkruga. See roog on kõige paremini siis, hommikusöök - nõus, et see on suurepärane algus päevale. Head isu!
Vahvlid "Viini kompvekid" pirnid ja pähklid
Kui te ei kavatse kulutada järgmisel nädalavahetusel koos perekonna, sugulaste meelelahutuslikus midagi maitsvat. Sel täiuslik tassi, retsept, mida me ütleme nüüd. Pehme vahvel metspähklitega ja sarapuupähkleid, koos jäätise ja võis praetud puu, mis meeldib mitte ainult lapsi, vaid ka täiskasvanuid. Toit koheselt meeliülendav ja kohaneb rõõmsameelne, rõõmsameelne meeleolu. Nii sööd ja naudi elu koos oma perega!
Koostis:
Tainast vahvlid:
Pakend värske või
vanillisuhkur - kaks kotikest
Munad - kolm või neli tükki
natuke rohkem tassi jahu
Tärklis - 150 grammi
120 grammi suhkrut
viie grammi sarapuupähkleid
sama palju pähkli
natuke (väike näputäis) küpsetuspulber
1/2 šokolaad (mõru, must või piima - see on kuni teil)
õli - määrimiseks vahvlimasina
Kaunistamiseks:
tuhksuhkur
50 grammi võid
kaks väikest pirnid (võid kasutada õun või apelsin)
mesi
100 grammi jäätist
Ettevalmistus:
Sageli vahvlid on hakanud tainaks, et ei riku traditsioone. Vala vanilje ja tavaline suhkur sügavas metallist riistad, mis tuleks panna ja võid. Kui see on pehme, lõigata tükkideks, vastasel sula madalal kuumusel. Hoolikalt hõõruda kõik tooted kahvliga, siis sisesta need lahtiklopitud munad, sõelutud ja segatud küpsetuspulber, jahu ja lõpuks - tärklis.
Mine pähklid: keera puhas köök rätik ja lihvima mört. Kui soovid kasutada kreeka pähklid, nad on soovitav praadida kuiv pann. Vala koostisosad tainasse põhjalikult piits see blenderis või mikseriga, ja saab küpsetada magustoit. Et ta ei põlenud ja kaetud punetav kuldne koorik, harja sees elektriline vahvel võid. Tänu tärklis ja küpsetuspulber trahvi toote tõuseb, nii et vala tainas liiga palju ei ole seda väärt - vaid kaks supilusikatäit. Küpseta vahvlid mitte kauem kui seitse minutit. Kui teil õnnestub, jäta neid maha jahtuda ja nautida puu ise.
Tasuta pirnid luudest, lõika õhukesteks viiludeks ja praadida võis, lisada veidi mett. Seejärel plaat iga külaline või pereliige panna vahvlit ja kaks tükki puu, kaunistage meistriteos kühvel jäätist ja puista tuhksuhkrut.
Viini vahvlid - roog loodud anda rõõm. Suur pluss toidud on lihtsus ja kiirus ettevalmistamisel. Just pool tundi ja maitsev magustoit on valmis. Seda saab teha pere õhtusööke, intiimne koosviibimisi sõpradega ja isegi suurte peol.
