Worldwide vinegrett nimetatakse Vene salat või külm supp. Meil on ka harjunud mõtlema, et nende traditsioonilised salat tassi. Kuid meie köögis, ta tundus suhteliselt hiljuti ning võlgneb oma nime klassikaline Prantsuse kaste, mis põhineb veini äädikat (vinegrett). See on see kaste ja salat tõmmatud algselt põhineb hapukapsa, keedukartuli ja peet.
Salat vinegrett täna valmis erineval viisil, ja kui palju armukest, samas ilmselt see retsept "meie väga" salat. Alles hiljuti ei salat ei tee keegi või vähem grand pulm tähistamine. Täna on üsna Arkinen roog, mis võib olla rõõmsameelne garneering, eelroa või hea sõltumatu roog. Nii valmistab vinaigrettes peaaegu iga pere. Ainult seda mitmel korral ja kasutada erinevaid retsepte. Mis? Proovime siis vali retseptid salat vinegrett, teha seda ja hindan maitse traditsioonilist või ebatavaline salat.
Traditsiooniline vinegrett
Kuidas valmistada salat oma traditsioonilises vormis? Mõned mõista traditsioonilise retsepti salat hapukapsas. Keegi ei pane kapsas üldiselt asendades selle soola või marineeritud. Aga mõned eelistavad teha isegi salat värske kapsas. Kuid traditsioonilise vinegrett (nagu see oli lähiminevikus) tehtud hapukapsast ja marineeritud.
Koostis:
Keedetud kartul;
Hapu kapsas;
Konserveeritud marineeritud kurgid;
Peedi;
Porgand;
Sibul,
Taimeõli.
Ettevalmistus:
Kohe reservatsiooniga, et traditsiooniline kartuli vinegrett number on täpselt arvu poole kõik teised koostisosad. Kui palju võtta see roog kartulitest, arvutatakse inimeste arv, kelle jaoks see on valmistatud. Kolm inimest võtta kolm kartulit, kaks kaks, samas kui viis teha vinegrett viie kartul. Keeda koorega kartulid, süüa porgandeid ja peet. Kõik keedetud köögiviljad Lase täielikult jahtuda ja kooritud. Lõika need kuubikuteks. Lihtsalt lõigatud hapukurk ja lõika pooleks rõngad sibul.
Pane viilutatud peet eraldi kaussi ja riietatud taimeõli. Teises kausis segada ja kuubikuteks kartulid, porgandid ja kurgid, need lisada kapsas ja sibul. Kõik see on hästi riides õliga. Soovi korral kasutusele salat konserveeritud herned ja roheline sibul. Lisades soola vinegrett marineeritud ja hapukapsas, reeglina ei vaja. Aga vajadusel võib see olla natuke sool. Vähemalt panna peet vinegrett. Kõige parem on seda teha vahetult enne sööki vinegrett on omandanud unappetizing tsüanootilised värvi ja maitse peedi ei katke kõik teised koostisosad.
Märkus:
Mitte kunagi süüa vinegrett tulevikuks: see roog on riknevate ja järgmisel päeval võib see hapuks.
Vinaigrette ubade
Teine retsept salat, mida võib pidada variatsioon on klassikaline teema. Ja valmistame traditsioonilisi vinegrett.
Koostis:
Pool tassi kuivatatud oad;
1 porgand;
1 keskmise svekolka;
Pool purki herned;
Paar peotäit hapukapsast;
Cooking sibul.
Kastme:
Äädikas;
Taimeõli;
Sool;
Must pipar.
Ettevalmistus:
Et alustada Keetmine oad. Valge või punane uba võtate teha vinegrett, ei ole oluline. Lisaks peate keeda peet ja porgandid. Nad vajavad koorida ja küpseta teistsugune tassi ja küpseta köögiviljad peavad olema jahedad, koorida ja lõigata kuubikuteks. Sibul lõigata pooleks rõngad traditsiooniline vinegrett ja segada hapukapsaga, porgandid ja oad. Seda tuleb teha selleks, et meid. Küpsetatud peet hoiustatakse eraldi kaussi ja kuumuta kaste tankimist.
Kastme võtab õli ja äädikas vahekorras 0:57 üksi. See on supilusikatäis äädikat panna kolm supilusikatäit õli. Vala neid purki koos kruvi kaas, lisada soola maitse ja musta pipraga ning loksutati intensiivselt. See kaste riietatud peet ja siis vinegrett. Sega peet teiste koostisosadega enne serveerimist.
Märkus:
Maitsev salat saab keedetud ning konserveeritud oad (kuid mitte tomatikastmes). Konserveeritud oad, muidugi, ei ole vaja keeta, ja ainult vaja pesta ja panna salat.
Vinaigrette heeringaga
Kui sul ei ole aega jändama heeringas all kasukas, ja nautida seda maitsvat salatit nagu piirata toiduvalmistamise salat heeringaga. Maitse need toidud on peaaegu identsed, ning aega, et valmistuda vinegrett heeringaga võtab palju vähem.
Koostis:
1 soolatud heeringas;
3-4 kartulit;
3-4 muna;
Svekolka keskmise suurusega;
Väike porgand;
Pirn;
Soolatud või marineeritud kurk;
Majonees.
Ettevalmistus:
Kuidas teha ettevalmistamise heeringa salat ja keeva juurviljade ja munaga. Kartulid ja porgandid, muide, saab panna hautatud samas pangas, kuid peet vaja keeta eraldi potis. Kuigi köögiviljad ja munad keedetud, tükeldatud heeringas, mis seejärel panna salat. Tuleb roogitud, puhastada nahka ja seejärel lahutada filee. Kõik väikesed luud on vaja hoolikalt eemaldada ja fileed väikesteks tükkideks.
Kõvaks keedetud munad lõigata kuubikuteks, pre-cool neid ja puhastatud koorega. Lase jahtuda, puhtad ja lõigatud tükid köögiviljad, nagu viilutatud kurk ja sibul peeneks shinkuem. Kõik valmis koostisosad segatakse salat kaussi ja riietatud majoneesi või majoneesi sinepi segu. Kui te valmistuvad salat ette, siis lisa peet ta vahetult enne faili salat lauale.
Märkus:
Võite valmistada salat heeringa ja muna-free. Aga siis ei täitu majoneesi ja taimeõli või vinegrett. Ja sel juhul, mitte soolatud heeringas salat saab panna suitsutatud räime.
Vinaigrette värske kapsas
See on "tervislik" pöördub vinegrett valmis seda retsepti. Vitamiiniderikkad, see sobib ideaalselt menüüs imetavatele emadele ja neile, kes dieediga.
Koostis:
2 kartulid;
1 väike peet;
poolaastaga väike kahvel kapsas;
1 porgand;
1 kurk;
1 tomat;
Till;
Roheline sibul;
Kõvaks keedetud muna;
Taimeõli;
Sol.
Ettevalmistus:
Pestud ka kartuli ja peet, koor neid ja keeda kogu. Kui köögiviljad on keevitatud, külmas ja peeneks hakkida neid. Seejärel tükelda kapsas ja sega soola ja siis veidi "raputada", et anda kapsas mahla. Toores porgand hakkimiseks kohta jäme riiv, peeneks lõigatud kurk, tomat ja muna. Edasi pead asjad segamini, lisa hakitud maitsetaimi ja hooaja vinegrett taimeõli (päevalille või sinep).
Vinaigrette liha
Muide, vinaigrettes ei ole ainult kuiv, kuid kala või liha. Kuidas valmistada salat heeringaga, sa juba tead. Ja siin on veel üks retsept - salat liha. Püüa süüa seda samuti.
Koostis:
400 grammi veise- ja vasikaliha;
3 keskmist kartulit;
2 marineeritud kurki;
2 muna;
1 porgand;
1 svekolka;
Sool ja majonees tankimiseks.
Ettevalmistus:
Sellisel vinegrett panna külma keedetud liha. Tavaliselt kulub veiseliha, aga saab valmistada vinegrett ja taine sealiha. Igal juhul tuleb liha esmalt keema ja jahe, siis lõika väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks. Munad, porgand, kartul ja svekolku ka vaja keeta ja jahutada, siis lõika õhukesteks viiludeks. Samuti on vaja lõigata ja marineeritud kurk. Kui te valmistuvad salat liha ette, segada ja maitsesta soola ja majoneesi kõik koostisosad, va suhkrupeet. Tema koha salat viimasel omakorda kui sa tuled teenida seda tabelit.
Juust Vinaigrette
Selgub, vinaigrettes ja juust ka, valmistatakse! Sest sina, see uudis? Siis kindlasti kokk seda maitsvat ja ebatavaline salat.
Koostis:
1 suur peet;
3 keskmist kartulit;
Porgand;
Värske kurk;
100 g juustu;
Roheline sibul;
Till;
Petersell;
Majonees.
Ettevalmistus:
Meil hakkab valmistama vinegrett koos keemiseni köögiviljad (kartul, porgand ja peet). Cook köögiviljad anda täielikult jahtuda ja lõika need õhukesteks viiludeks, lihtsalt hakkida ja kurk. Juust maapinnale jäme riiv, minu, obsushivayut shinkuem ja rohelised. Kõik komponendid leviku salat kaussi, pane paar pressida soola ja lisada majonees ja segada. Meie salat on valmis!
Märkus:
Köögiviljad salat süüa ainult tervikuna, ilma nende eemaldamist nahalt ja pane tulekahju külma veega. Siis köögiviljad keema täielikult säilitada maitse ja oma vinegrett maitsev ja kindlasti saada "päris"!
Valmistada erinevaid vinaigrettes: traditsioonilised retseptid liha, kala või juust. Või isegi proovida kirjutada oma eksklusiivne retsept kuulus Vene salat. Ärge kunagi kartke eksperimenteerida, sest kuulsamaid retseptid loodi alles katse-eksituse meetodil. Küpseta rõõm ja nautida oma sööki!