rasvad valgud süsivesikud

Sisu:

  • Funktsioonid valk: miks me seda vajame
  • Terve rasvad: kõik see kraam
  • Kasulikud omadused süsivesikuid, miks me vajame neid?
  • Tasakaalustatud toitumine: kuidas ja mida süüa

Toit inimorganismile on tarnija energiavarud kõik kulud laadida ainult oma abi. Õigest toitumisest - see ei ole ainult garantii tervist, vaid ka ilu. Millist toitu võib olla õige? Ainult tasakaalustada kus on õigeid toitaineid, nagu valgud, süsivesikud ja rasvad, ning vitamiine ja mineraalaineid kasulik. Igaüks neist komponentidest on konkreetset ülesannet metabolismis - keerulise mehhanismi meie keha. Tasakaalustatud toitumine on esindatud inimese ööpäevasest dieet 30% valku, 20% rasva ja 50% süsivesikuid.
Tagasi sisukorda

Funktsioonid valk: miks me seda vajame

Valk - on kõige olulisem materjal protsessi taastamine ja vanade rakkude uutega. Need protsessid esinevad inimkehas pidevalt. Arengu selle aine organismis on võimatu ilma aminohappeid, mis on rikas taimsete ja loomsete valkude. Läbiviimine ehitus- ja rakkude funktsioonis, valgu alusel, millest erinevad ühendid ja hormoonid koos glükoosi on suurepärane toit ajule. Juuksed, küüned, lihased, siseorganeid - kogu meie keha töötab selle materjali.

Peamised allikad valku - see on loomsed ja taimsed tooted, näiteks kodujuustu, kala, liha ja mune. Protsessis seedimist ja töötlemise esialgne keha selle koostis on erinema saadud. Asjaolu, et seedeprotsessi lõhustab valke aminohapeteks, mida kasutab toodab organism omal valku. Seeduvus taimsed valgud on mõnevõrra madalam keha loomulikult, võrreldes loomadega (vastavalt 85% ja 97%). Kokku valgud on võimeline sünteesima kuni 30 liiki aminohappeid, ja 22, mida peetakse väga oluline, sest keha ise ei saa nad arenevad. Ja ülejäänud aminohappeid, nagu te teate, on vahetatavad. Toit kõrge valkude hulka:

  • Tuur kaaviari (28, 9 g 100 g toote kohta);
  • Veiseliha (28 g 100 g kohta);
  • Kalkuniliha (25, 4 g / 100 g);
  • Konserveeritud "tuunikala omas mahlas" (23, 5 g / 100 g);
  • Krevetid (21, 8 g 100 g);
  • Kanarind (18 7 g 100 g);
  • Forell (17, 5 g 100 g);
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust (16, 5 g 100 g);
  • Kaera sööki (13, 6 g 100 g);
  • Kanamunad (13 g 100 g kohta);
  • Tatar (12 6 g 100 g);
  • Rice teravilja (7 g 100 g);
  • Valge oad (6, 7 g 100 g);
  • Keefir (3 g 100 g).

Regulaarne tarbimine valke toidus aitab kiirendada ainevahetust. Kui teil jätta nende toitumine, protsesse kasvu ja arengut lapsed on aeglustunud, täiskasvanutel esineda mitu muutused organismis, sealhulgas: struktuuri muutusi maksa, vähendades seeduvus ja kasulik toitaineid, muutus hormonaalse taseme halvenemist südamelihas, jõudluse vähenemine ja mäluprobleemid.

Lisaks ebapiisav kogus ainet inimkehas vähendab immuunsüsteemi, see juhtub arvelt vähendades antikehade tootmist põhjustab ka beriberi, tekitab arengus põletikulisi protsesse. Teiselt poolt, küllus valku ka ei ähvarda positiivseid tagajärgi.

Kuna meie keha ei suuda hoida selle liigse "reservi", maksas on kõvasti tööd ja taaskasutada see glükoos, karbamiid ja teiste ühendite eemaldamiseks organismist. Tuletamisel meie keha kaltsiumi on kadunud, on oht neerukivide ja vähi arengut.

Selleks, et mitte liialdama seda valku ja takistada selle puudujäägi, on oluline teada vajalikku määra. Keskmine tase valku päevase toidukoguse täiskasvanu peab olema vahemikus 100 kuni 120 g, juhul, kui kasutada on piisavalt kõrge, siis tuleks suurendada 160 g

 Valk Fat Süsivesikud
Tagasi sisukorda

Terve rasvad: kõik see kraam

Standard silmas rasvad on väga negatiivne, siis peetakse vaenlasteks saledale, kuid õiges koguses, et nad on olulised meie keha ja selle normaalset toimimist. Fat - on üks võimsamaid energiaallikaid.

Rasva ladestumist kaitsta keha vigastused, kahju, kadumise vältimiseks soojuse ja ühtlasi peamine toiduallikas, isutus, või kui ei ole võimalik süüa. Toidurasvade on kombinatsioon glütseroolestrid ja kõrgemate rasvhapete (olemas kaks liiki: küllastunud ja küllastumata).

Rasvhappe küllastunud hapetega leidub tahkeid loomse rasva ja küllastumata - mereannid ja vedelate õlide. Keskmine rasvasisaldus organismis - 10-20%, probleemide korral on metabolism, kasvab see näitaja 50%. Inimestel, rasvu leidub rakumembraanide membraane närvikiudude sünteesis osalevate hormoonide, happed, sapi ja vitamiine. Allpool on nimekiri mõned allikad rasvad:

  • Keedetud veiseliha (16, 8 g 100 g);
  • Keedetud tall (17, 2 g 100 g kohta);
  • Praetud karpkala (11, 1 g 100 g kohta);
  • Grouper (9, 7 g 100 g);
  • Lõhemari (13, 8 g 100 g);
  • 3 Piim, 2% (3, 2 grammi 100 grammi kohta);
  • Juust "Dutch" (26, 8 g 100 g);
  • Margariin (82 g 100 g kohta);
  • Tursamaksa (65, 7 g 100 g);
  • Päevalill halvah (29 7 g 100 g);
  • Mõru šokolaadi (35: 3 g 100 g);
  • Majonees (67 g 100 g kohta);
  • Või (82 5 g 100 g);
  • Rasvasisaldusega jogurt (3, 2 grammi 100 grammi).

Söö rasva on must. Reis tegemist seedimist valku ja vitamiine (A, B, D ja E), normaliseerib närvisüsteemi, keda toetab elastsuse ja tugevuse naha, tingimusel sooletegevusega Kasulike mineraalaineid. Assimilatsioon loomsete rasvade läheb hullemaks kui taim, kuid keha vajab mõlemad liigid. Kui tasakaalustatud söögikorda päevas peab olema täiskasvanu tarbida 100-150 grammi rasva ja suhe taimerasva loomale peaks olema 30-40% 60-70%.

Puudumine rasva organismis võib halvendada naha häireid kolesterooli ainevahetust, tekkimist riski ateroskleroosi, aeglane kasv ja laste arengut, depressioon, kesknärvisüsteemi ja suguorganid. Küllus rasvad ja seda tuleks vältida, muidu on oht hävitamine kõhunääre, maks, vähktõppe haigestumist ja sapikivitõbi. Liigse rasva kogunemine kannatab ka joonist ja ilmub ülekaaluline, sest see komponent sisaldab kõige kaloreid: 1 g - 9 kcal.

 tervislikke rasvu valke süsivesikuid
Tagasi sisukorda

Kasulikud omadused süsivesikuid, miks me vajame neid?

Süsivesikud on suur energiaallikas ja ehituskivid, mis moodustavad organismi. Kombinatsioonis valgud moodustavad need kõige olulisem ühendid, ensüümid ja hormoonid, õigeks toimimiseks vajalikke. Neid saab jagada lihtsateks (monosahhariidid: glükoos, galaktoos, fruktoos ja disahhariidid: maltoos, laktoos, sahharoos) ja kompleks (pektiin, tselluloos, tärklis, glükogeen), samuti seeduvad ja digereerimatus. Lihtsad süsivesikud on kiiresti imendub organismi ja siseneb veri, küllastab seda vajalikud materjalid, juhul kui on olemas vajadus. Kui selline vajadus, ülejääk süsivesikuid (30  %)
   töödeldud keha rasva ja ladestub reservi.

Aktiivne osalemine nende ainete võtta tegevusi seedesüsteemi, mis avaldab soodsat mõju imendumisele mikrotoitainete sünteesi DNA, RNA ja ATP annavad umbes 70% energiast kulud aju.

Allikad keeruline süsivesikute hulka pasta, kartul, erinevate teraviljasaadused, leib, puu- ja köögiviljad ning lihtne - suhkru ja kõik sellel põhinevad tooted. Suhe lihtne ja liitsüsivesikuid päevase toidukoguse peaks olema 20% kuni 80%.

Allpool on peamised tooted süsivesikute allikad.

  • Peas (13, 3 g 100 g);
  • Kartul (19, 7 g 100 g);
  • Keedetud mais (22 5 g 100 g);
  • Küüslauk (21, 2 g 100 g kohta);
  • Läätsed (53 7 g 100 g);
  • Banaanid (22, 4 g 100 g);
  • Viinamarjad (17, 5 g 100 g);
  • Värske koer-kibuvitsa (24 g 100 g kohta);
  • Kuivatatud haab (33 g 100 g kohta);
  • Pearl oder (73 7 g 100 g);
  • Corn jämedast (75 g 100 g kohta);
  • India (22, 5 g 100 g);
  • Kuupäevad (69, 2 g 100 g kohta);
  • Cream kreekerid (71, 3 g 100 g).

Full süsivesikute sisaldust toidus peaks olema vähemalt 400-500 g Kui nende defitsiit organismis võib tekkida rasvmaks (rasva ladestumist, vähendades reserve glükogeeni seda). Häiritud metabolismi, valgud ja rasvad, kogunemine kahjulikest ainetest veres, ketoonid (koos suurenenud oksüdatsiooni valgud ja rasvad võivad tekkida kooma mürgitamise tõttu kudede aju ja muutusi happelises keskkonnas organismis).

Kui leiate järgmistest sümptomitest: kätevärinat, higistamine, uimasus, nõrkus, nälg, iiveldus, peavalu, pearinglus, siis tähendab see, et teil on väga madal süsivesikuid. Seda saab normaliseerida suhkru. Selle vältimiseks saate aru, mida pead sööma vähemalt 100 grammi süsivesikuid päevas. Kõrgenenud tase võib põhjustada rasvumist ja insuliini tõusu. See juhtub, võttes samal ajal süsivesikute rikas toit, kui elemendid satuvad vereringesse ja neutraliseerida neid vabaneb insuliin töödelda glükoosi rasva.

 kasulik valgud rasvad süsivesikud
Tagasi sisukorda

Tasakaalustatud toitumine: kuidas ja mida süüa

Nagu nägime, kuitahes tervislik ja toitev elemente võib olla toit, mida on vaja süüa neid õiges vahekorras, muidu oht mitte ainult haiget oma välimuse, vaid ka tervise. Õppimine süüa ei ole, et üldse Allpool on mõned näpunäited, mis aitavad teil alustada tervislikku eluviisi.

Hommikusöök peaks olema toitev. See on esimene söömine päev, see oli tema, kes "pani oma jalad" ning laadige akut enne oma järgmise toidukorra ajal. Selleks sobib suurepäraselt liitsüsivesikuid nagu täistera pasta, täistera leiba, putru tahes (va manna), kapsas, kiivi, suvikõrvits, õunad ja greibimahl.

Lõunaks ühendada valku ja süsivesikuid. Kindlasti tuleb süüa liha või kala lõunaks, samuti rohelus. Vastuvõtt õhtusöök tuleb teha hiljemalt 3-4 tundi enne magamaminekut. Laadimine kõhuga enne magamaminekut ei ole vajalik. Õhtusöögiks sobib suurepäraselt piimatooted, puu- ja köögiviljad.

Proovi süüa iga päev samal ajal. Soovitused konkreetse söögiaegadel keegi on mugavam süüa 2-3 tundi, mõned söövad sagedamini. Peaasi sel juhul - harjutada oma keha süüa ajagraafiku.

Kui teile saabub toit ei kiirusta. Mida kiiremini sa närida oma toitu, seda rohkem sa sööd. See võib-olla mäletab iga õiglane soo, unes kaalust alla võtta. Toitumisspetsialistid soovitavad närida aeglaselt, pikendades rõõm. See tagab kiire küllastumine ja järelikult takistavad süüa liiga palju.

Joogivesi peab olema regulaarne. Ekspertide sõnul päevas süüa summa kiirusega 30 ml 1 kg kehakaalu kohta. Sunnitud seda tegema ei ole vajalik, keha ütleb teile, millal ja kui palju juua. On vaja loobuda magusat jooke, mida müüakse kõigis kauplustes.

Püüdke hoida oma dieeti mitmekesine. See peaks hõlmama toitu, kõik toit rühmad: valgud, rasvad, süsivesikud. Hellita ennast ainult kasulik maiustusi. Maiustused ja kindlasti väga lõbus, kuid äärmiselt ohtlik näitaja. Asendage need puuviljad, kuivatatud puuviljad, kommid, tume šokolaad, vahukommi ja marmelaadi.

Rohkelt soola suurendab hüpertensioon. Keeldudes soola igal juhul ei ole vaja annust seda korralikult ja asendada keedusool meres või iodized. Võtke toitu vaja ainult signaali keha. Vältida juhuslikku söögiisu sõbrad ja kolleegid kohvikus, kodus telerite ees ja arvuti. On ainult välimuse nälga.

Järgides neid lihtsaid ja lihtsameelne soovitusi, võid minna õige ja tasakaalustatud toitumine, mis küllastab keha vajaliku koguse valke, rasvu ja süsivesikuid, ja samal ajal ja energiat, elujõudu ja head huumorit.

 Väärtus valgud, rasvad ja süsivesikud keha




Яндекс.Метрика